내가 스시야 첫개업하는 쉐프면 먹적님 피드백 한번 받고 싶을듯. 나름 요리를 업으로 하는 내가 들어도 지적하는 내용들이 음식을 만든 사람이 들어도 수긍할수 있고 도움이 될만한 내용인듯.. 물론 이미 피드백 요청하는 사람이 많겠지만 잘하는 스시야 찬양 영상보다 이런 영상이 더 좋은듯.
런치다녀왔는데 만족도 진짜높았다. 런치35000원에 이 퀄리티는 존재할수없다고 본다. 다만 네타에비해 샤리양이 많아서 좀 심심하다고 느낀피스가 2개정도있었고, 아나고는 좀더 부드럽게할수있을것같았다. 또 샤리질감이 너무 드라이하고 좀 단단하더라고. 그게 계속먹다보니 좀 거슬릴정도였어. 영상찍은날 그렇게맛있었다면 오늘 샤리는 잊고 한번더가보게쒀!!
혼자 하는 업장이다 보니(주방에도 사람 없음) 온도가 극단적임. 어떤 건 너무 뜨겁고 어떤 건 너무 차가움. 와사비가 분말 섞은 것 같음. 너무 매움. 구성이 다채롭지 않고 사시미 위주임. 혼자 하니까 현실적으로 어쩔 수 없는 듯. 네타는 다 좀 별로임. 샤리는 대박. 니기리 부드럽게 잘하심 0:44 달걀찜 그닥. 연어알이 들어있는데 달걀찜 온도가 높아서 연어가 좀 익어갖고 껍질이 질김. 1:08 문어조림 달달하니 맛있는데 너무 차가움. 1:27 광어회 소스가 폰즈는 아닌 거 같고 간장베이스에 달달함. 광어가 생각보다 나쁘지 않았음. 이 가격대 광어는 흙내가 나거나 밍밍하면서 맛이 안 나고 식감만 있음. 근데 여기는 광어 살에서 은은한 단맛이 느껴지긴 함. 맛이 강하진 않음. 2:18 흙점줄전갱이 등살&뱃살 표면 식감이 굉장히 좋음. 소금이 단맛이 강함. 2:46 도미 3:04 대게 3:28 참치대뱃살 해동이 덜 됨. 씹을 때도 엄청 차가움. 맛 없음. 4:11 고등어 김말이 요새 트렌드. 시소잎 파 생각 등. 보통은 와사비 올려주거나 아예 안 올려주는데 여기는 위에 유즈코쇼를 뿌려주고 그게 잘 어울림. 5:08 찐전복 전복 자체가 좀 비리고 식감 사알짝 질리고 내장소스가 너무 차가워서 어색함. 5:32 내장소스+샤리 샤리 질감 대박. 쌀알 표면 매끈. 심지 쫀득 쫀득. 다시가 들어간 건 아님. 이것때문에 이 가격대 다른 곳 안 감. 왜냐면 이 가격대에서 이런 샤리가 나올 수가 없음. 6:26 방어 되게 기름짐. 6:32 광어 6:39 흰꼴뚜기 껍질을 확실히 안 벗겨서 표면이 단단하고 질긴 식감 7:29 능성어 질겨서 샤리랑 밸런스 안 맞음
저 진짜 궁금한게 있는데 여친이랑 스시야를 가려해도 여친이 일반 사시미류 네타들은 평소 거의 안먹는 입맛이거든요. 광어도 엔가와만 먹고 심지어 부위떠나서 참치도 안좋아하는 입맛이에요ㅜ 전복 조개류 새우 엔가와 요런거위주에요. 만약 같이가게되서 단가가 더 많이 나가지 않는 네타에 한해서 여자친구것만 셰프님께 몇점 다른걸로 내달라 요청하는건 어렵고 실례일까요?
와 여기 오픈한지 1주일도 안됐는데 벌써 다녀왔어? 여기 진짜 추천해!!!!!! 쉐프님이 스시코우지, 스시진수에도 계셔서 스타일이 좋다고 생각하고, 일단 업장이 너무 아담해서 좋아~ 1인 업장이고, 관리가 아직은 정갈하지 못한 느낌이 있지만 디너 가격 생각하면 그렇게 빡빡한 잣대를 들이대기가 좀 그래.. 그리고 시간 지나면 충분히 개선될거라고 생각하고
이해력 딸리는 사람들 이해가 안 가네.. 1. 이 가격대에서 내가 맛있다고 느끼기가 힘듦 2. 그래서 다른 부분들이 별로라 함 3. 그럼에도 입문자는 맛있다고 느낄 거고, 샤리가 맛있다는 강점이 있음 4. 그러니 입문 여기로 하셈 5. 나는 이 가격대 갈 필요 없이 더 맛있는데 가면 되니까 다시 가진 않을 거임 이 말 하신 거 아닌가?? 악플 이해가 안 가네요 다들 국어 9등급인 듯....
영상을 보고 난 후의 결론 혼자서 준비를 A - Z까지 하시는데, 샤리에 빡집중해서 상대적으로 네타 전처리 할때의 퀄리티가 좀 떨어진다. Ex) 시메 저기보다 비싼곳은 네타의 질이 올라가니까 여기서 시작해서 샤리 스 취향이라던가 풀림같은거 찾아가면 되겟군요. 아조씨가 좀 더 고통받는 모습 보고 싶었는데 살짝 아쉽...
여기 런치로 다녀왔어요. 셰프님 엄청 섬세하세요! 2주전에 다녀온 스시*라 디너보다도 더 좋았어요! 온도는 괜찮았구여 다만 와사비 매워서 코찡 ㅠ 차완무시에서 디저트까지 20가지 종류 나왔구여 이 가격에 이 구성은 사기입니다. 특히 타코 (30분을 패셨대여;;;) 핵 부드럽고 맛있어요 미쳐벌입니다ㅠ 먹적님 추천하신곳 도장깨기처럼 다 가볼 예정이에유!
형.. 형 유튜브보고 스시스미레 다녀왔는데 내 입맛엔 전혀 스시인이랑 다른 결이였달까.. 스가 너무 쌔고 샤리풀림이 너무 좋다버리니까 오히려 시마아지의 탄탄한 조직감이랑 밸런스있게 풀리는게 아니라 그냥 뭐라해야대지 .. 호야초밥이라고 건대에 진짜 샤리 무너지는데 있는데 그정도 풀림이였어여.. ㅠㅠ 나만 이랬던거에여?😭
강지우 샤리는 괜찮았는데 스시테츠카 같은 느낌이였어요. 낮은 금액대가 아닌데도 불구하고 고급네타를 하나도 사용하지않았어요.. 스시소라에서도 시라꼬나 안키모를 사용하는데 불구하고 네타종류가 너무 베이직했어요 스시테츠카도 그래서 임팩트가없다보니 별로였거든요. 쿠루마에비같은 건 하나도 안나오구.. 17만원 금액대면 저렴한 금액대가 아닌데 말이죠..ㅎㅎ 샤리는 갠찮았어요 다만, 금액대를 생각하면 가고싶지않은 곳이에요 유리랑 테츠카는 ㅎㅎ
몇일전에 런치 다녀온 소감 풀어보자면 코스 중에 샤리 질감이 계속 달라지더라 ㅜㅜ 솥 안에서 쌀 위치 때문에 그런건지 .. 뒤로갈수록 맛있었어 ㅋㅋ 형이 샤리 맛있다고 해서 그런지 셰프님이 계속 신경쓰시더라 ㅋㅋㅋ 청력이 대단하신지 소근소근해도 다 들으시고 물어보셔서 ㅋㅋㅋ 네타에 비해 샤리는 야~악간 많은 느낌이었는데 다음에 디너한번 더가보려고 ~ 뒷주방에 한명만 더 있어도 좋을것같았어 ㅜㅜ
형 리뷰 보고 다녀왔습니다. 결론부터 얘기할게요. 그냥 여기로 가세요. 진짜 여기로 가세요 그냥 가세요. 제가갔을때는 온도문제는 딱히 없었고(피드백보고 고쳐진걸까요?) 샤리 풀림이 너무 좋아서 진짜 그것만 보고 간다는게 맞는 말인듯합니다. 츠마미 구성이 런치랑 디너랑 별로 차이없는데 그냥 런치 다녀오세요. 진짜 다른데 가지 마세요 네타는 부족할수있겠지만 다른 동 가격대랑 비교해서 절대 떨어진단 생각 안들음
먹적님 영상보고 다음달 예약잡고왔어요~!~!! 첫 오마카세인데 완전 기대되네요 u.u)* 초밥을 엄청 좋아하는 편인데 먹적님을 접하게 된 뒤론 저는 겉핥기하고있었다는 생각이 들더라구요! 한번 지금까진 느껴보지못한 초밥의 맛을 느끼러 가려 합니다 히히 성공적인 입문이 되었으면 좋겠어요! + 맛있다고 느껴서 음식을 추가하면 따로 추가금이 붙나요?.?
2년전, 직장 동료들과 스시계를 만들어서 1달에 1번씩 미들급부터 하이엔드까지 섭렵하다가 가격 대비 맛에 대한 차이가 크지 않다는 개인적인 결론과 함께 동료들이 이직을 하면서 계를 파하고 직장 근처에 있는 스시야 한 곳에 정착해서 단골 대접 받고는 있는데 스시이토를 기점으로 혼자서 다시 스시 투어 다니려고요ㅎㅎ 평상시에는 혼자서 밥 잘먹는 국밥충인데 오마카세 혼자서 가는건 뭔가 상상만해도 뻘쭘한데 괜찮겠죠?
머임... 뭐지? 반말에 뭔가 건들거리는 말투인데 이상하게 기분이 안 나빠,.. 왜지? 왜? 한국어 언제 영어됐지 누구한테든 반말쓰는게 당연해지는 기분 .. 장렬한 혹평을 줄줄히 하는데 칭찬을 적절하게 섞어서 괜히 내가 이집 사장님 된 것처럼 열심히 듣고 있음 더 좋은 결과물을 내야할 것 같은...
선좋아요 후감상. 츠마미에서 후두려 패시다가 샤리에서 극복하는 이것은 큰 빌드업이네요. 진짜 저도 말했지만 완전 저가 오마카세도 먹어보고 했는데 여기가 샤리가 그렇게 차이나면, 최적화 레벨 같습니다. 가격도 착하구요. 네타를 용서하는 맛이겠네요. 다만, 유명해지면 변하는 부분도 고려는 해야 할 것 같구요. ...근데 또 서울이잖아요? 또 리스트만 끄적끄적...
정주행다했습니당ㅋㅋㅋ 시간되실때 서래쪽 스시고 영상 한번 올려주세요. 예전에 다닐때 런치 5?6? 정도였고 디너 10정도였는데(오픈초기) 방송타고는 좀 덜가게되더라구요. 가격상 네타종류은 많지않은데 그래도 그당시에 맛은 상당히괜찮아서 주구장창 갔던기억이.. 바로옆에 제일좋아하던 어느 오케이션에가도 좋은 르쁘엥도있었는디 없어져서 한참을 아쉬워했네요.. 무튼 제 잡소리가 길어졌네요 영상 너무 재밌게 보고있습니다ㅋㅋㅋ
이거는 순전히 가격대 차이라기 보다 셰프님이 식재료를 사소한부분부터 어떻게 다루느냐 차이 냉동참다랑어라도 어떻게 해동하고 다뤄야 맛이 제대로 뽑히는지 저하되는지도 확실히 나눠지는거 같기도 하고 가격대별로 한계점이 있는것도 있지만 라이트급도 진짜 잘하는곳은 바로 맛있다 라는 느낌이 들더라구요 요즘은 샤리가 밍밍하면 ㅜㅜ 샤리가 진짜 중요한거 같아요 특히 시미즈나 분당 샤리가 최고였는데 ㅎㅎ
우와, 모든 영상이 정말 전문성 있고 흥미로워서 구독하고 어제 밤새 영상을 봤어요 ㅋㅋㅋ (•ᴗ•) 아직 오마카세는 해외 국내 전부 한번도 경험하지 못해서 친구하고 가깝고 비교적 저렴한 여길 가보기로 했어요! 정말 입문자라서 아직 기초 상식도 부족하니 배우는 마음으로 가봅니다 ㅎㅎ 물론 최종 목표는 스기타로 정했습니다,, 앞으로도 영상 기대할게용!
형, 형 영상보고 오늘 런치로 다녀왔는데, 디너랑은 다르겠지만 위에 말한 부분들 많이 수정하시려고 하는 모습이 보였어!!! (뭐 스시야 오늘 처음 간 사람이라 아닐수도 있지만.. ) 그리고 샤리는 계속 신경쓰시면서 발전시키려고 하시더라고!!!!! 오늘은 아쉽게도 샤리가 별로라고 하면서 미안하다 하시던데.. 그래서 다시 예약하고 나왔네.. ㅎㅎㅎㅎㅎ 여기서 스시야 적응하고 천천이 느껴가볼라고.. 언제나 영상 고마워~~~
여기가 먹적님뿐만 아니라 이 영상 이전에 다른 스시 매니아 분들도 극찬을 해서 그분들 팔로워분들이 예약 엄청 했는데 이 영상 올라오고 구독자분들까지 겹치면서 예약이 못 할 정도로 너무 밀리고 있다는 피셜이 있네요. 확실히 먹적님이 스시계에 떠오르는 인플루엔서가 되신듯ㅎㅎ 첫 영상 때 부터 봐온 저는 뭔가 뿌듯(?)합니다.
사.. 사람들이 은근히 샤리 무시한다! 밥 잘하는 집 생각보다 없는 게 현실인데 ㅠ 비스시야 중에서도 꿉당이랑 청량리 광주식당 빼면 그냥 다 공기밥이나 돌솥에 줘서 뭔가 있어 보이는 수준... 스시야도 쭈구리 시절 스시텐사우전드랑 스시플레이어갔다가 스시인 가니 샤리부터가 옥구슬처럼 탱그르르르...
![$500 for a Sushi Omakase and still worth it! [Sugita] the best Sushi master in the world.](http://i.ytimg.com/vi/JuXgJDl4nCw/mqdefault.jpg)
오늘 저녁 3만원짜리 먹는것도 돈 ㅈㄴ아깝다고하고 영상보고 디너오마카세가 6만원이면 개싸네 ㅋㅋㅋㅋ 라고 생각하는 내 인생이 레전드다
ㄹㅇ ㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상보고 디너 가봤는데 샤리는 진짜 좋고 단점이라 하셨던 온도나 츠마미 구성 등은 안차갑고 다양하게 바꼈더라구요 직원 분도 1분 더 계셨구요
6만원 가성비로는 굿입니다
오...
아니 제목보고 추천하고 완벽한줄 알았는데 후두려패는것밖에없어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내가 스시야 첫개업하는 쉐프면 먹적님 피드백 한번 받고 싶을듯.
나름 요리를 업으로 하는 내가 들어도
지적하는 내용들이 음식을 만든 사람이 들어도 수긍할수 있고 도움이 될만한 내용인듯.. 물론 이미 피드백 요청하는 사람이 많겠지만 잘하는 스시야 찬양 영상보다 이런 영상이 더 좋은듯.
ㅇㅈ
스시한정 최고미식가 ㅋㅋㅋ
수많은 경험(+쏟아부은 대출금)과 스시에 대한 미친 열정에 따른 신뢰도 ㅋㅋ
이정도면 스시컨설팅해도 될듯
@@곱버스풀레버리지몰빵 실제로 원래 업장있는분들이 새로운 업장오픈할때 컨설팅까진 아니어도 피드백부탁한다던디
엄청 뜨거웠어요, 엄청 차가워요, 엄청 맛없어요, 엄청 싱거워요, 입문은 무조건 여기로 하세요!?! 라는 영상을 보고 계십니다. 왜냐하면 샤리의 기준을 잡을수 있는 곳이기 때문!
형이 왜 여기잇어 ㅋㅋㅋㅋ
@@pangpangpharm 엇그러네 ㅋㅋ 10개월전엔 저도 일반인이었답니다 허허
와 2년전 댓글 추천 많이 받았네요. 이때만해도 내가 유튜버가 될지는 몰랐는데 허허
"(일단 뚜들겨패고) 하지만 괜찮았어!"
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음 생에 다들 생선으로 태어나세요.
런치다녀왔는데 만족도 진짜높았다. 런치35000원에 이 퀄리티는 존재할수없다고 본다.
다만 네타에비해 샤리양이 많아서 좀 심심하다고 느낀피스가 2개정도있었고, 아나고는 좀더 부드럽게할수있을것같았다.
또 샤리질감이 너무 드라이하고 좀 단단하더라고. 그게 계속먹다보니 좀 거슬릴정도였어. 영상찍은날 그렇게맛있었다면 오늘 샤리는 잊고 한번더가보게쒀!!
뭐 어느정도 얘기하는건지는 모르겠지만 원래 드라이하고 단단한게 트렌드임!! 긴자에서도 난다긴다하는 곳들 다 그 추세.
여기 솊님이 형님 리뷰 엄청 신경쓰는거같아요 ㅋㅋㅋ 막 형이 지적했던 내용들 거의 다 막 괜찮냐 물어보고 근데 인기가 너무 터져서 올해에는 여기 다시못갈거같아..
ㅠㅠ너무 바빠서 퀄 더 떨어지지 않아야할텐데....
셰프님 귀여우심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@monstergourmet 지금 어떠뮤?
귀엽ㅋㅋㅋㅋ
@@-58-14 현재는 7만원, 1년전에 어떤지는 모르겠지만 사리 질감은 좋았어요^^ 재료나 요리는 좀^^;; (8월 12일 5시 40분 방문자)
브금에 세일러문 나오는 건 좋았어요^^
이영상을 거의 맨처음에 봐서 엥 이게 뭘로봐서 추천영상이지 혹평아닌가 했는데 다른 영상들보니까 이게 굉장히 후한 평가같더라고
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
말투가 좀 비슷하시네 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 미슐랭3스타간거 봤는데 이정도면 가격대치고 극찬수준
ㅋㅋㅋㅋㅋ말투 간파 왈료
이분 쿠우쿠우에 가둬놓고 이마트초밥이랑 쿠우쿠우만 먹이고 싶다 .
계속 온도 얘기 하는거 너무 웃겨 ㅜㅜㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 후두려 패는 말도 웃겨 다웃겨 구독
혼자 하는 업장이다 보니(주방에도 사람 없음) 온도가 극단적임. 어떤 건 너무 뜨겁고 어떤 건 너무 차가움. 와사비가 분말 섞은 것 같음. 너무 매움. 구성이 다채롭지 않고 사시미 위주임. 혼자 하니까 현실적으로 어쩔 수 없는 듯. 네타는 다 좀 별로임. 샤리는 대박. 니기리 부드럽게 잘하심
0:44 달걀찜
그닥. 연어알이 들어있는데 달걀찜 온도가 높아서 연어가 좀 익어갖고 껍질이 질김.
1:08 문어조림
달달하니 맛있는데 너무 차가움.
1:27 광어회
소스가 폰즈는 아닌 거 같고 간장베이스에 달달함. 광어가 생각보다 나쁘지 않았음. 이 가격대 광어는 흙내가 나거나 밍밍하면서 맛이 안 나고 식감만 있음. 근데 여기는 광어 살에서 은은한 단맛이 느껴지긴 함. 맛이 강하진 않음.
2:18 흙점줄전갱이 등살&뱃살
표면 식감이 굉장히 좋음. 소금이 단맛이 강함.
2:46 도미
3:04 대게
3:28 참치대뱃살
해동이 덜 됨. 씹을 때도 엄청 차가움. 맛 없음.
4:11 고등어 김말이
요새 트렌드. 시소잎 파 생각 등. 보통은 와사비 올려주거나 아예 안 올려주는데 여기는 위에 유즈코쇼를 뿌려주고 그게 잘 어울림.
5:08 찐전복
전복 자체가 좀 비리고 식감 사알짝 질리고 내장소스가 너무 차가워서 어색함.
5:32 내장소스+샤리
샤리 질감 대박. 쌀알 표면 매끈. 심지 쫀득 쫀득. 다시가 들어간 건 아님. 이것때문에 이 가격대 다른 곳 안 감. 왜냐면 이 가격대에서 이런 샤리가 나올 수가 없음.
6:26 방어
되게 기름짐.
6:32 광어
6:39 흰꼴뚜기
껍질을 확실히 안 벗겨서 표면이 단단하고 질긴 식감
7:29 능성어
질겨서 샤리랑 밸런스 안 맞음
저 진짜 궁금한게 있는데 여친이랑 스시야를 가려해도 여친이 일반 사시미류 네타들은 평소 거의 안먹는 입맛이거든요. 광어도 엔가와만 먹고 심지어 부위떠나서 참치도 안좋아하는 입맛이에요ㅜ 전복 조개류 새우 엔가와 요런거위주에요. 만약 같이가게되서 단가가 더 많이 나가지 않는 네타에 한해서 여자친구것만 셰프님께 몇점 다른걸로 내달라 요청하는건 어렵고 실례일까요?
실례까지는 아닌데 셰프님이 거절하시면 어쩔수없기는 하죠...
그걸 방문하려는 미리 업장에 전화해서 여쭤보시는 건 어떨까요
혹시 구독자님들 중에서 5/28일 런치오마카세 2인 양도받으실 분 계신가요??일정이 생겨 못가게될것 같아서ㅜㅜ 생각있으신 분들은 댓글 남겨주시면 감사하겠습니다.
이틀전에 갔는데 엄청만족했습니다.
영상에는 온도가 차갑다고 하셨는데 그런부분들이 많이 개선되고 직원도 2분이나 있었어요 근데 한가지 아쉬운점은 식사가 너무 오래걸린다는점 8시10분 시작인데 거의 11시다되서 식사가 끝이났네요
오마카세가 뭐 원래 느긋하게 즐기러 가는거죠...기본 2시간은 그냥 지나가요.
와... 그렇게나 오래 걸려요??
영상만 보면 한 30분이면 다 먹고 나오는줄 알았어요
@@You_im 편집이 빨라서 그렇지 ㅋㅋ 일단 가보시면 점심도 1시간 좀 넘어요.
박지훈 오~ 그렇군요
저런 고급 일식집은 한번도 안 가봐서 처음 알았네요
감사합니다
@@You_im ㅋㅋㅋ가보세요 보통 비싸도 후회는 안하게되더라고요.
여기 집앞이라 자주 가던 곳인데.. 영상올라온 다음부터 갈 수가 없어요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 잘된일이지만 동시에 슬프네요
저도 제가 자주가는 초밥집 아주 혹평을해놧더라고요ㅋㅋㅋ 아무래도 하이엔드 기준으로 평가를 하다보니 그런거같은데ㅋㅋ 혹평받은 식당 맛잇게 먹으면서 다니던 사람이보면 불행해지는 영상인거같음 결국 자기처럼 초밥에 영혼갈아넣는 사람들한테만 유익하고 라이트하게 초밥즐기는 사람 및 쉐프들한텐 불쾌감만 주는듯 님도 님이 맛잇으면 된거져ㅋㅋㅋ
영상 잘보았습니다. 가격대가 일단 정말 좋네요! 샤리가 진짜 이쁜게 보이는데, 제가 잘 못보는건지, 전에 스시이토나 산원에서 잘 보였던 스시가 가라앉는게 약하게 보이는 것 같은데, 풀림은 괜찮은 편인가요? 전에 풀림도 중요하다고 하셨던 것 같아서요!
풀림이 아주 인상적인 수준은 아니어도 나쁘지는 않더라구요.
와 여기 오픈한지 1주일도 안됐는데 벌써 다녀왔어? 여기 진짜 추천해!!!!!!
쉐프님이 스시코우지, 스시진수에도 계셔서 스타일이 좋다고 생각하고, 일단 업장이 너무 아담해서 좋아~
1인 업장이고, 관리가 아직은 정갈하지 못한 느낌이 있지만 디너 가격 생각하면 그렇게 빡빡한 잣대를 들이대기가 좀 그래.. 그리고 시간 지나면 충분히 개선될거라고 생각하고
60000~150000정도 가격대비 퀄리티 좋은 스시오마카세랑 파인다이닝 즐겨찾는 저로서는 너무나도 만족스러운 영상이었습니다.
넉다운KO 시켜놓고 멋진 상대였다 시전ㅋㅋㅋ
졌잘싸
‘내가 생각하는 샤리의 기준이니 입문자라면 가봐라’인가 이 형이 이 가격대의 스시를 추천할리 없는데 대체 셰프님 실력이 어느정도인거지 하고 보다가 바로 이해함
밤에 배고파서 가래떡 썰어먹으며 오마카세 영상 보고 있는 내가 레전드;;
이해력 딸리는 사람들 이해가 안 가네..
1. 이 가격대에서 내가 맛있다고 느끼기가 힘듦
2. 그래서 다른 부분들이 별로라 함
3. 그럼에도 입문자는 맛있다고 느낄 거고, 샤리가 맛있다는 강점이 있음
4. 그러니 입문 여기로 하셈
5. 나는 이 가격대 갈 필요 없이 더 맛있는데 가면 되니까 다시 가진 않을 거임
이 말 하신 거 아닌가?? 악플 이해가 안 가네요 다들 국어 9등급인 듯....
악플러들은 내용이 중요한게 아닙니다ㅋㅋㅋㅋㅋ그냥 그런새끼들일뿐...
뭔주관적 댓글ㅋㅋㅂㅅ같은게ㅋㅋㅋㅈ같은거나 맛나게처먹는입답게 개소리를 싸댔지
@@청산가리-b6x 어디 식구생활했냐 말해봐 ㅋㅋㅋ진짜 ㅈ도 아닌게 더럽게 나대네. 어디 쪼끄만 동네서 양아치짓 하고 있으면 수준에 맞춰서 찌그러져 있어라 좀...알만한 데면 걍 바로 위에서 너 손가락 자르게 해줄테니까 어디식구인지 까봐라. 왜케 쎈척을 하냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@청산가리-b6x ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오우쉣~ 못 배운 티 그만 내고 음악하기 전에 국어 공부부터 다시 하고 와라~ 상대방 말을 단 한 단어도 제대로 이해 못 하고 답글을 다네;;
기다리고있어
19살 학생입니다 궁금해서 질문하고 싶은데 이런 식당에 혼자 가서 먹어도 되는건가요?
그리고 제가 좀 빨리 먹는 편인데 옆 사람과 속도를 맞춰서 먹어야 하나요??
혼자가서 먹는 사람 많습니다. 빨리 먹는다고 빨리 나오지는 않아요. 대체로 한타임의 식사시간은 다른 걸 엄청 추가하지 않는 이상 비슷하게 끝나요.
혼자가서 빨리드셔도 됩니다!ㅋㅋㅋ
넵 감사합니다~~
일본의 스기타 한국의 또시인 이쯤되는 스시야아니면 어차피 이형은 최소 1번이상 욕 박고 시작하니까, 여기체널 처음오신분들 저 가격대에서 이정도 혹평으로 끝났다는거는 동급기준 ㅈ나 맛있단 뜻입니다. 믿고 가세요
샤리 덕후인증 ㅋㅋㅋ 스시 장인들이 생선은 그냥 밥위에 올라가는 부재료다. 제일 중요한건 샤리다 라고 하는게 괜한 말이 아닌듯 ㅋㅋ
가라는거야 말라는거야
가라는거야
@@monstergourmet 엌ㅋㅋㅋㅋ 완전 상남자시네
나도 이 생각함 ㅋㅋㅋㅋ
님 저능아래요ㅎㅎ
마르지엘라 찐따 또 혼자서 선넘네
그냥 영상만 봐도 만족스러워 지는 채널은 오랜만이다
작년 11월쯤 다시 방문했었는데 확실히 가성비 업장으로 유명해져서 엄청 바빠진 이후로 컨디션이 좀 많이 떨어진 것 같았습니다. 여전히 양은 상당히 많긴 했지만,, 샤리마저 별 느낌이 없어졌더라구요. 판스시로 바뀐건 차라리 잘된 선택이 아닌가 싶네요ㅜ
하긴
6만원 짜리가 18만원 인 곳 마냥 맛있을 수도 있겠다
하는 기대가 어찌 보면 도둑놈 심보져 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 형은 시작할때 여기 좋다 여기 가라 해놓고 5분 30초동안 툴툴거리길래 뭐임? 뭐임? 했는데 샤리 톡 놓자마자 "어우~ 샤리가~" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
연출력
@@monstergourmet ㅇㅈ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
툴툴ㅋㅋ
영상을 보고 난 후의 결론
혼자서 준비를 A - Z까지 하시는데,
샤리에 빡집중해서 상대적으로 네타 전처리 할때의 퀄리티가 좀 떨어진다. Ex) 시메
저기보다 비싼곳은 네타의 질이 올라가니까 여기서 시작해서 샤리 스 취향이라던가 풀림같은거 찾아가면 되겟군요.
아조씨가 좀 더 고통받는 모습 보고 싶었는데 살짝 아쉽...
여기 런치로 다녀왔어요. 셰프님 엄청 섬세하세요! 2주전에 다녀온 스시*라 디너보다도 더 좋았어요! 온도는 괜찮았구여 다만 와사비 매워서 코찡 ㅠ 차완무시에서 디저트까지 20가지 종류 나왔구여 이 가격에 이 구성은 사기입니다. 특히 타코 (30분을 패셨대여;;;) 핵 부드럽고 맛있어요 미쳐벌입니다ㅠ 먹적님 추천하신곳 도장깨기처럼 다 가볼 예정이에유!
영상보고 저번주에 다녀왔는데 두번째 오마카세라서 맛 비교는 못하겠지만 정말 맛있게 먹고왔어요!
그날 예약실수를 하셔서 샤리가 평소보다 별로라고 하셨는데 저는 정말 맛있었어요 ㅋㅋ 마지막에 어떻게 오셨냐구 물어보시던데 유튜브 보고왔다고 하니까 기대에 못미치는 샤리 줬다고 죄송해하셨음ㅋㅋ
진짜 이분영상 여러개 봤는데 볼때마다 느끼는건 스기타는 얼마나 대단할지 죽기전에 먹어보싶다
이거 입문용 더 가기싫어서 급마무리 한거 같은 느낌은 뭐댜?!?!?!?
들켰지뭐얌 빠끄
정답이댜
먹적님이 조아요 했단말은...? 들켜쬬?
형.. 형 유튜브보고 스시스미레 다녀왔는데
내 입맛엔 전혀 스시인이랑 다른 결이였달까..
스가 너무 쌔고 샤리풀림이 너무 좋다버리니까 오히려 시마아지의 탄탄한 조직감이랑 밸런스있게 풀리는게 아니라 그냥 뭐라해야대지 ..
호야초밥이라고 건대에 진짜 샤리 무너지는데 있는데
그정도 풀림이였어여..
ㅠㅠ 나만 이랬던거에여?😭
스가 뭔가 바꼈나...쎄다할만한건 아니었는데..?그리고 이성준솊 니기리는 오히려 좀 안풀리는 편이라 갠적으로 그렇게 팬이 아니었던건데..
monster gourmet 그 날만 그랬던건가.. 진짜
하이앤드 최악의 스시야 3군데 꼽으라면 내 기준엔
스시테츠카 스시유리 스시스미레
에요 지금은 ㅠㅠ
강지우 샤리는 괜찮았는데 스시테츠카 같은 느낌이였어요. 낮은 금액대가 아닌데도 불구하고 고급네타를 하나도 사용하지않았어요..
스시소라에서도 시라꼬나 안키모를 사용하는데 불구하고 네타종류가 너무 베이직했어요
스시테츠카도 그래서 임팩트가없다보니 별로였거든요.
쿠루마에비같은 건 하나도 안나오구.. 17만원 금액대면 저렴한 금액대가 아닌데 말이죠..ㅎㅎ
샤리는 갠찮았어요 다만, 금액대를 생각하면 가고싶지않은 곳이에요 유리랑 테츠카는 ㅎㅎ
인스타 보니까 아라타 사장님 여기 바로 가보시던디 ㅋㅋㅋ
몇일전에 런치 다녀온 소감 풀어보자면 코스 중에 샤리 질감이 계속 달라지더라 ㅜㅜ 솥 안에서 쌀 위치 때문에 그런건지 .. 뒤로갈수록 맛있었어 ㅋㅋ 형이 샤리 맛있다고 해서 그런지 셰프님이 계속 신경쓰시더라 ㅋㅋㅋ 청력이 대단하신지 소근소근해도 다 들으시고 물어보셔서 ㅋㅋㅋ 네타에 비해 샤리는 야~악간 많은 느낌이었는데 다음에 디너한번 더가보려고 ~ 뒷주방에 한명만 더 있어도 좋을것같았어 ㅜㅜ
날생선 못 먹는 내 친구가 이 채널 추천해줌ㅋㅋㅋ생선 싫어해서 스시같은 것도 싫어하는 앤데 이거 보면서 침고였대ㅋㅋ 겁내 웃겨ㅋㅋ 근데 보고있으니 나도 먹고싶어진다 마성의 뭔가가 있음.. 멍때리고 보게 되는....
형님 주말에 부모님 모시고 가려하는데, 입문으로 괜찮을까요? 저희부모님이 초밥(특히 참치,방어)을 정말좋아하는 편이라 만족하실지 모르겠네요 ㅠㅠ
지금 시즌에는 어디든 방어나올거에요! 다만 참치든 방어든 더 맛있는게 먹고싶으면 예산도 올라가야 한다능..ㅠ
형 리뷰 보고 다녀왔습니다. 결론부터 얘기할게요. 그냥 여기로 가세요. 진짜 여기로 가세요 그냥 가세요. 제가갔을때는 온도문제는 딱히 없었고(피드백보고 고쳐진걸까요?) 샤리 풀림이 너무 좋아서 진짜 그것만 보고 간다는게 맞는 말인듯합니다. 츠마미 구성이 런치랑 디너랑 별로 차이없는데 그냥 런치 다녀오세요. 진짜 다른데 가지 마세요 네타는 부족할수있겠지만 다른 동 가격대랑 비교해서 절대 떨어진단 생각 안들음
우동이나 디저트는 그냥 구성 맞춰놓은 정도 느낌. 그냥 스시자체가 맛있음
ㅇㄱㄹㅇ
먹적님 영상보고 다음달 예약잡고왔어요~!~!! 첫 오마카세인데 완전 기대되네요 u.u)* 초밥을 엄청 좋아하는 편인데 먹적님을 접하게 된 뒤론 저는 겉핥기하고있었다는 생각이 들더라구요! 한번 지금까진 느껴보지못한 초밥의 맛을 느끼러 가려 합니다 히히 성공적인 입문이 되었으면 좋겠어요!
+ 맛있다고 느껴서 음식을 추가하면 따로 추가금이 붙나요?.?
그건 업장마다 다 다릅니다!
@@monstergourmet 헉 5분만에 하트에 답글이라니 넘 친절하시자너....
이 형은 스기타 가서도 궁시렁거리는 형인데 이정도면 후하지ㅋㅋ
2년전, 직장 동료들과 스시계를 만들어서 1달에 1번씩 미들급부터 하이엔드까지 섭렵하다가 가격 대비 맛에 대한 차이가 크지 않다는 개인적인 결론과 함께 동료들이 이직을 하면서 계를 파하고 직장 근처에 있는 스시야 한 곳에 정착해서 단골 대접 받고는 있는데 스시이토를 기점으로 혼자서 다시 스시 투어 다니려고요ㅎㅎ
평상시에는 혼자서 밥 잘먹는 국밥충인데 오마카세 혼자서 가는건 뭔가 상상만해도 뻘쭘한데 괜찮겠죠?
국밥보다 오마카세가 혼밥 훨씬편함!
그제 처음 오마카세 여기로 다녀왔는데 진짜 만족하고 먹었어 !! ㅋㅋ 형 추천 보고 매번 가봐야지 가봐야지 했는데 취준생이라 돈도 없고 해서 이제서야 갔는데 진짜 대만족 !! 도우 몇번 더 다니다가 취업하면 또시도 가봐야지~!!
알수없는 유튜브 알고리즘, 알수없는 용어..
유투브가 속삭인다
*쿠우쿠우 가고싶다고?*
장석이 쿠우쿠우 ㅇㅈㄹ ㅈㄴ웃기네진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장석이 같이가자
*지금은 일본산 파먹방 본다..*
내맘과 똑같 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이형이 비난7에 칭찬3정도 하면 맛집이다..
비난6에 칭찬4정도 되면 미친 맛집이고,
비난5에 칭찬5정도 되면 스시인이며,
비난 4에 칭찬6이면 스기타상이다.
아니 ㅋㅋ 이 사람이 무슨 절대 미각이야 뭐야 입맛이란게 다 다른건데 팬이 까 만든다는건 진리네
@@천라이언 님은 원래 까인거같은데요 남탓ㄴㄴ
@@천라이언개노잼 진지충
라이언 니처럼 돈없어서 못 먹는 사람보단 확실히 경험적으로 많이 먹어본 사람이니까 니가 하는 말 보다는 훨씬 신뢰가 가겠지.
비난3 칭찬7 쿠우쿠우 기대중입니다.
머임... 뭐지? 반말에 뭔가 건들거리는 말투인데 이상하게 기분이 안 나빠,.. 왜지? 왜? 한국어 언제 영어됐지 누구한테든 반말쓰는게 당연해지는 기분 .. 장렬한 혹평을 줄줄히 하는데 칭찬을 적절하게 섞어서 괜히 내가 이집 사장님 된 것처럼 열심히 듣고 있음 더 좋은 결과물을 내야할 것 같은...
오타루 에서 6만원짜리만 먹어도 샤리가 환상적이었는데 이틀동안 삼시세끼 다 스시만먹었는데 어느집하나 샤리 맛없는집이 없었음 누리끼리하고 심심하면서 살짝 새콤 달짝지근하고 쫀득쫀득한 그 든든한 샤리 근데 한국은 이상하리만큼 샤리 맛있는집이 없음
형 나는 이해가 안가는게 스시집 단가는 거의 네타로 결정나니 샤리는 누구나(벤텀급~헤비급) 잘 만들수있는거 아니야? 근데 왜 이렇게 까지 차이가날까?
1. 생각보다 쌀품종과 스에 의한 단가차이가 심하다?->그럼 지금 도우같은 업장이 맛있을수가없고
2.배합의 차이? ->이건 100프로 취향차이니 패스하고
3.니기리 솜씨 차이?-> 풀림에 관한건 이게 맞는거같긴한데 맛의 관점은 아닌거같고
뭐야대체?
쌀씻고 불리는 과정에서 차이가 많이나는듯요. 그리고 기리할때도...
완전 전문가야 너무 멋있어
솔직히 주방이라는게, 타이밍이 맞게 계속일을 해줘야지 돌아가고 영업시간에 맞춰서 서브가 될수있기때문에 1인업장이 엄청 나게 빡센거는 이해가는부분인듯요. 특히
참치 해동같은 경우 해동타이밍과 손질타이밍이 잘못되면, 수분 다날아가던가, 아니면 안녹던가, 다녹아서 죽되버리던가, 심하면 물먹어서 도가니처럼 땅땅해 지기도 하고..
ㅋㅋㅋ샤리가 아무리 중요하다지만. 네타가 별로라면 추천하시면 안되는거아닙니까 ㅎㅎ네타칭찬은 가뭄에 콩난듯. 그래도 가격대비 재료는 다채롭긴한데...방문해보고 싶네요
이 가격대에 네타에 절대적인 기준 들이대면 여긴 너무 억울...
형 진짜 궁금한게 하나 있는데,
왜 지로선생님 초밥집은 안가는거야?
형 스기타 주기적으로 갈정도면 지로 초밥집도 갈수 있지 않아?
지로 선생님이 계셨던 초밥집 오마카센 어떤지 궁금해..
일본내에서는 평이 별로에요...일본인들이 요즘 그딴데를 누가가냐 라고 하고있는데 굳이...그 비싼돈들이고 노력들여서 가기도 뭣하잖아요?! 아 그리고 혹시 간다고 하더라도 어차피 사진이나 영상촬영 아주 엄격히 불가능이라 우리 구독자들한테는 보여드릴 수 없음ㅋㅋㅋ
한두푼하는 것도 아니고...평이 안좋으면 굳이 갈 이유가...ㅠ
형 오늘 저녁 스시집부터 먹어봤는데 존맛이더라(기존에 무한리필초밥만먹어봄) 오마카세는 대체 어떤맛일까 얼른 여기 예약해서가고싶다구...
4만원짜리 스시도 이리 만족이큰데 우오오
형 귀찮아서 여기로 퉁치려고 한건 아니지? 너무 길고 장황해서 당황했음 ㅋㅋ
되게 반감들던 리뷰가 디너 6만에서 모든게 OK였다.
이제 다른 곳으로 이사가고
판초밥이 되어버린 스시도우 안녕
형 때문에 예약 안 되잖아ㅡㅡ
그를리가...내 탓이 아닐거임. 여기 아직 동선이 손에 안익어서 좌석 풀로 안채운다그랬어여ㅋㅋ아마 그래서일듯..
형님 영상 보고 스시야 첫경험 도우로 간 지 2주정도 됐슴다! 셰프님도 그 날 샤리가 괜찮다 하신 만큼 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 술 안하는 애랑 가서 혼술하다가 화요 남긴 기억이 있네요ㅜ 오늘 이토 가는데 맛나게 먹고 오겠습니다! 좋은 영상 항상 감사함다👍
말하는게 참 매력적이야
선좋아요 후감상. 츠마미에서 후두려 패시다가 샤리에서 극복하는 이것은 큰 빌드업이네요.
진짜 저도 말했지만 완전 저가 오마카세도 먹어보고 했는데 여기가 샤리가 그렇게 차이나면, 최적화 레벨 같습니다.
가격도 착하구요. 네타를 용서하는 맛이겠네요. 다만, 유명해지면 변하는 부분도 고려는 해야 할 것 같구요.
...근데 또 서울이잖아요? 또 리스트만 끄적끄적...
안그래도 업장이 아직 손에 안익어서 예약을 다 받지를 않는다고 하시더라구요. 커버가능한 인원을 점차 늘리는방향으로 하시는듯
정주행다했습니당ㅋㅋㅋ 시간되실때 서래쪽 스시고 영상 한번 올려주세요. 예전에 다닐때 런치 5?6? 정도였고 디너 10정도였는데(오픈초기) 방송타고는 좀 덜가게되더라구요. 가격상 네타종류은 많지않은데 그래도 그당시에 맛은 상당히괜찮아서 주구장창 갔던기억이.. 바로옆에 제일좋아하던 어느 오케이션에가도 좋은 르쁘엥도있었는디 없어져서 한참을 아쉬워했네요..
무튼 제 잡소리가 길어졌네요 영상 너무 재밌게 보고있습니다ㅋㅋㅋ
요즘은 좋은업장이 너무많이생겨서 아는곳도있고 모르는곳도있고 정말 즐겁게 보고있습니다..ㅋㅋㅋ 요샌업장이 진짜 많아도 너무많아서 뭐가뭔지..ㅋㅋ 어릴때 엄마아빠손잡고 초희나 효 다닐때가 그리워지네요.
영상스타일이 너무 좋아서 그냥 무한감사!
나름 신상 덴뿌라야중에 텐쇼도 한번 가보세요! 개인적으로 추천
스시고는 저녁 6인가 7인가 할 때 가보고 안가봤네요. 서래마을이 은근 접근성이 떨어지더라구요ㅠㅠ 그리고 제가 텐푸라를 그닥 안 좋아하더라구요. 일본에서 타키야나 콘도를 가봐도 돈이 아깝다는 생각이...
이거는 순전히 가격대 차이라기 보다 셰프님이 식재료를 사소한부분부터 어떻게 다루느냐 차이 냉동참다랑어라도 어떻게 해동하고 다뤄야 맛이 제대로 뽑히는지 저하되는지도 확실히 나눠지는거 같기도 하고 가격대별로 한계점이 있는것도 있지만 라이트급도 진짜 잘하는곳은 바로 맛있다 라는 느낌이 들더라구요
요즘은 샤리가 밍밍하면 ㅜㅜ 샤리가 진짜 중요한거 같아요 특히 시미즈나 분당 샤리가 최고였는데 ㅎㅎ
우와, 모든 영상이 정말 전문성 있고 흥미로워서 구독하고 어제 밤새 영상을 봤어요 ㅋㅋㅋ (•ᴗ•) 아직 오마카세는 해외 국내 전부 한번도 경험하지 못해서 친구하고 가깝고 비교적 저렴한 여길 가보기로 했어요! 정말 입문자라서 아직 기초 상식도 부족하니 배우는 마음으로 가봅니다 ㅎㅎ 물론 최종 목표는 스기타로 정했습니다,, 앞으로도 영상 기대할게용!
감사합니다 ㅋㅋㅋ
ㅈㄴ친절하다 현실적으로 말해주는게 셰프님한테는 이득이자너 ㅋㅋ
여기 최근에 디너 다녀왔는데 이시절 단점으로 지적한거 거의 다 보완했더군요. 근데 예약이 극악의 난이도로 변해버림ㅋㅋㅋ
입문해보고싶은데 예약 얼마나 걸리셨나여?
(예약 하실 때 얼마나 밀려있으셨는지)
@@인쉥-c8x포잉으로 예약하고 달마다 정기적으로 하는데, 그것도 쉽지 않습니다. 저는 어플로 수시로 들어가서 취소자리 나오면 얼른 예약해요. 다들 이렇게 하시더라구요.
@@pureriver75 감사합니다 찾아보니 7월달 예약은 다 꽉차있더라구여,, ㅠㅠ 쭉 확인해봐야겠네여
혹시 어떤어플 쓰시는건가요? 예약할때 어플로 하는건가요??
형 분당 미금쪽 '토나리' 라고 오마카세집은 아니고 2만원짜리 스시 맛집있는데 거기도 리뷰해줄수있어? 2만원대 스시집중에선 진짜 진짜 맛있는거같애 형이 어떤 감상평일지 궁금해
저도 생선보다 밥을 잘다루는게 초밥에서 더 중요하다고 생각합니다.
비슷한 가격이면 삼성 와려 오마카세가 나은듯요
미들급증에 스시만 vs 타쿠미곤 어디가 더 괜찮을까요
급기야 타쿠미곤도 미들급인가요..
컥 타쿠미곤 런치 12인데 ㄷㄷㄷ 둘 중에서는 압도적으로 닥후이긴 한데...
양홍석 미스판단했나보네요..
타쿠미곤 미들급 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 재력가시네요.
영상을 보니 이 가게는 백반집을 해야겠넹
밥이 꿀맛인가보넹
내일 런치로 가보고 싶기는 한데 내일 일행이랑 만나기로 한 시간 대가 애매해서 그러는데 런치는 몇 시까지인지 알려주실 수 있나요?
엇 그거슨 검색을 하시거나 전화를 해보셔얄듯요...저도 모릅니다ㅠ
이 사람의 의견이 전문적 견해인지 뭔지는 잘 모르겠는데
식당 입장에서는 받아들였을 때 도움이 될만한 피드백이 가득하다는 생각이 드네요..ㅋㅋ
처음 이 영상보면서 구독자인 남친에게 “말투 너무 거칠어서 거부감든다 별루다” >> 하나하나 다른것도 보다보니 빠져들다가.. 결국 구독까지 해버렷슴다. 생각해보니 이런 말투가 매력포인트 더라구요 굿..
그래서 이채널 성비가...9대1인것이었군요ㅠㅠ
형, 형 영상보고 오늘 런치로 다녀왔는데, 디너랑은 다르겠지만 위에 말한 부분들 많이 수정하시려고 하는 모습이 보였어!!! (뭐 스시야 오늘 처음 간 사람이라 아닐수도 있지만.. ) 그리고 샤리는 계속 신경쓰시면서 발전시키려고 하시더라고!!!!! 오늘은 아쉽게도 샤리가 별로라고 하면서 미안하다 하시던데.. 그래서 다시 예약하고 나왔네.. ㅎㅎㅎㅎㅎ 여기서 스시야 적응하고 천천이 느껴가볼라고.. 언제나 영상 고마워~~~
말 되게 예쁘게하신다.
제가 이런 오마카세?(라고하는게 맞나요?)를 잘 몰라서 그러는데 디너가 런치보다 비싼데 디너는 런치하곤 다른 구성으로 나오는게 맞나요?
네 저녁은 안주거리가 더 많이 나옵니다~!
@@monstergourmet 아고 정말 빠른 답변 감사합니다 ㅎㅎ 구독해드렸습니다 번창하세요~
와 샤리 칭찬을 이렇게...?
이 가격대에 샤리 맛있으면 무조건 가야죠
여기가 먹적님뿐만 아니라 이 영상 이전에 다른 스시 매니아 분들도 극찬을 해서 그분들 팔로워분들이 예약 엄청 했는데 이 영상 올라오고 구독자분들까지 겹치면서 예약이 못 할 정도로 너무 밀리고 있다는 피셜이 있네요. 확실히 먹적님이 스시계에 떠오르는 인플루엔서가 되신듯ㅎㅎ 첫 영상 때 부터 봐온 저는 뭔가 뿌듯(?)합니다.
도우가 그렇게 핫하다고 들었습니다ㅋㅋ
강화 석모도에 있는 스시전문점 "스시예찬"입니다.
1인분 1만5천원에
오마카세 스시한접시와 사누끼우동 셋트를 준비해서...
기다리고 있습니다~
언제 한번 꼭 들러주세요 ^^ ♥
우니는 무슨 맛으로 먹나요ㅜㅜ
제가 잘 못먹어서 읔 하거든요..
정말 맛있다고 하는데 어떤맛입니까
정확히 디테일하게 설명 가능한분??
약간 바다향있는 바나나아이스크림?ㅋㅋㅋㅋ
@@monstergourmet 메모.. 바다향.. 바나나.. 아이스크림..
@@monstergourmet 또 궁금한게
스시 나오는걸 오래 씹고 삼키시나요?
아니면 보통 평소처럼 드시나요?
미스터 초밥왕에서 솥에 쌀 위치 따지길래 뭐 저렇게 신선하게 미친놈들이지 했는데 극 사실주의였네요...
헐..요즘 먹적님 영상 많이 보고 진짜 오마카세 식당 같은데 가보고 싶은데 다들 가격이 어마무해서 생각도 못 하고 있었는데 여긴 저렴하네요! 다음에 시간되면 가봐야겠습니다!
형 인천 송도쪽 오마카세 한번가주라ㅜㅜㅜ
혹시 장안동 갈일 있으면 엔토츠야 라는 스시야도 들려줘!! 여기랑 가격대 비슷한데 집에서 가까워서 자주가고 있어 형의 평가가 궁금해!!
칭찬만 하기에는 내 성격이 드러워가지고ㅋㅋㅋㅋㅋ
창원 스시타로 부산 아오모리 젠스시 등 경남권분들 서울가기 힘들면 추천드립니다. 10만원선이에요
저는 서울은 한 번도 못가보고 오사카 교토 후쿠오카 부산 스시야만 다녀봤습니다. 서울 갈 일만 생기면 가보고 싶긴한데 마땅치가 않네요
항상 이분 영상으로 대리만족중입니다
제가 스시민종우충인데 부산이시면 대구 스시민종우 가 보세요. 제가 가 본 서울 스시야 중에서 인 코지마 이토 키즈나 정도만 민종우보다 확실히 낫다는 느낌?급으로 민종우 괜찮아요. 특히 스와간이 낭낭한 스타일 좋아하시면 더욱 더...
그냥 여기로 가세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시발 존나 쿨해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
알고리즘이 다시 보여주는데 네타에 대한 불만을 얘기하지만 이렇게 따뜻하게 얘기하는곳이 있나 싶다 ㅋㅋㅋㅋ
추천하는곳도 일단 때리면서 시작하네 ㅋㅋㅋ
어디서 그런 지식을 얻게되신건가요! 전 먹으면서도 잘모르고 먹다보니 그냥 비싸서 아 맛있다 이러는 것 같은데 ㅠㅠㅠ 그런 전문지식은 책으로 보시는건가 ㅠㅠ
걍 오지게 먹다보니 절로...셰프들이랑 대화도 많이 하고 관심있으면 찾아보기도 하고 하게되니까요!!뭐 딱! 이거보고 공부를 한다든지 한거는 딱히 없는 것 같습니다...
님 덕분에 좋은 곳 알게 됬는데..
님 때문에 갈수가 없자나요
오마카세 한번도 안먹어봤는데
이번에 재난지원금도 쓸겸 동내에서 한번 가봤어.
저녁 3만오천원이었는데 우니는 안줬어.....
그래도 확실히 2만원+@에 10피스 정도로 시켜먹는 초밥집들이랑은 다르더라.
근데 처음이라 궁금했던게
모르면 소금 찍어먹으라 그러면 소금 찍어먹는게 현명한거야?
생각관 다르게 소금이 맛있긴 하던데 사실 간장찍어먹고싶더라고..... 왠지 스시 한면 간장찍어먹는게 멋져보인다고 해야하나? 멋진건 아니고 로망?
근데 간장은 쉪이 다 발라서 주니까... 간장은 쓸일이 없더라고.
쉪한테 물어보면 모자라면 찍어먹으라고 할거같은데
모든 피스가 한입 먹으면 사라지거든...
아니 뭐 더 찍어머고싶으면 자기 마음이지 ㅋㅋㅋ
형 여긴정말 구성이 가격대비말도안되지모야? 근데 난 샤리도좋지만 네타숙성이나 온도감이좋아야 입문자가 딱 먹고 맛있다고할것같지모야
스시야 입문하려고 여기저기 알아보다 눈만 높아졌는데.. 덕분에 여기 예약했어요!!!! 고맙습니다^^ 하나하나 차근차근 언젠가는 스시인까지!!!
(근데 어제 올린 영상보다 스시도우 예약한거 생각나서 댓 남기로 왔는데.... 배속한 목소리 하루 들었다고 원래 목소리가 이상하게 느껴지는건..... 원래 목소리 느끼하게 느껴져요... ㅎㅎㅎㅎ)
이 형 샤리 칭찬 엄청 오랜만인 것 같아서 쫌 궁금하더라고
아 형.. 사람입맛이 진리는 없지만 형 입맛이 객관적이라고 느낀게, 여기 갔다가 다른 엔트리 두군데 더 가봤는데 진짜 차이가 심하더라. 거의 같은 가격인데.. 소우카이까지만 가보고 엔트리는 그냥 도우만 가는걸로 해야겠어.
와사비에 분말을 섞은게 아니라 새로 팩을 까면 좀 맵습니다.
도대체 어떻게 이 영상이 추천하는 영상이지?ㅋㅋㅋㅋㅋ 거의 명치만 너덜너덜해진거 같은데...
이런것도 좋아 형 ㅋㅋ
글고 마이크 효과좀 보네 목소리 확달라짐 ㅋㅋ
러운동Ruwod 근데 형은 운동안하고 이거보고있어...?
@@폰허브안방마님엄준식 앗..............
사.. 사람들이 은근히 샤리 무시한다! 밥 잘하는 집 생각보다 없는 게 현실인데 ㅠ 비스시야 중에서도 꿉당이랑 청량리 광주식당 빼면 그냥 다 공기밥이나 돌솥에 줘서 뭔가 있어 보이는 수준...
스시야도 쭈구리 시절 스시텐사우전드랑 스시플레이어갔다가 스시인 가니 샤리부터가 옥구슬처럼 탱그르르르...
청량리 광주식당도 밥을 그렇게 잘하는건 아님
@@kindyli8439 팩트폭력 ㄷㄷㄷ