Συντήρηση των τροφίμων σε βάζο
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- κονσερβοποίηση σε βαζο
Η κονσερβοποίηση είναι ένας τρόπος συντήρησης των τροφίμων κατά τον οποίο ένα τρόφιμο τοποθετείται εντός δοχείου, σφραγίζεται και υφίσταται θερμική επεξεργασία για να καταστραφούν τα αίτια που προκαλούν αλλοίωση του τροφίμου. Τα αίτια αυτά είναι οι μικροοργανισμοί και τα ένζυμα κυρίως.
Πρέπει να ειπωθεί ότι υπάρχουν δυο ειδών καπάκια. Τα εντελώς επίπεδα και αυτά που κάνουν ένα κυκλικό φούσκωμα. Τα τελευταία ειναι αυτά που ενδείκνυται για κονσερβοποίηση γιατί τεστάρεις πιέζοντας το καπάκι, αν έχει πάρει αέρα , κάνει κλικ κλίκ. Χρήσιμη πληροφορία και για έτοιμες κονσέρβες βάζου του εμπορίου.
💯 🤝
Ζήνωνα πολύ ωραίο βίντεο,όπως και αυτό με τα φασολάκια.Το ερώτημα μου ειναι βάζουμε κουκιά απο το εμποριο απευθείας που ειναι σε σακουλάκι ?
Music Heals Τα κουκιά μπορείς να τα προμηθευτής από το μανάβη της γειτονιάς σου να είσαι καλά σ’ ευχαριστώ
ναι φυσικα.
Μπορείς να κάνεις κάτι και με έτοιμα γεύματα για διατήρηση σε βάζα χωρίς ψυγείο? Για να πάρουμε μαζί μας σε κάμπινγκ πχ
φυσικά
Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε την διαδικασία με κατσαρόλα αντί για χύτρα ταχύτητας, επειδή δεν έχω;;; ευχαριστώ πολύ!!!
το ιδιο ειναι..
Ευχαριστουμε, άραγε ποσον καιρό μπορουμε να τα έχουμε σε σκοτεινό και ξηρό χώρο? Μπορουμε αραγε να κάνουμε καρότα, ριζοσελινο και πατατα, για να τα έχουμε έτοιμα για κάποιο βραστό?
Απο καλοκαιρι σε χειμώνα. Μπορείς να κάνεις τα πάντα.
Καλημέρα. Έχεις μήπως δοκιμάσει αυτόκλειστο με μανόμετρο για κονσερβοποίηση? Σε ευχαριστώ. Βασίλης
Καλησπέρα. Πολύ χρήσιμο βίντεο! Μία ερώτηση παρακαλώ: με την ίδια μέθοδο μπορούμε να συντηρήσουμε σκόρδο?
φυσικά
καλησπερα που τα αποθηκευω κ για ποσο καιρο; σας ευχαριστ΄β!
φασολάκια θέλω να αποθηκεύσω όχι όμως με χύτρα,είναι εύκολο να μου απαντήσετε;
Καλησπέρα. Εγώ θέλω να κάνω ρεβυθια. Δεν μπορώ έτσι όπως τα έχω βρασει/μαγειρέψει να τα βάλω καυτό στο βάζω κ να το κλείσω? Όπως κ με την κόκκινη σάλτσα. Πρέπει οπωσδήποτε να κάνω αυτό με τη χύτρα? Ευχαριστώ πολύ
Πώς μπορώ εκτός κατάψυξης να αποθηκεύσω τις αγγιναρες; Μπορώ σε βάζα όπως τα κουκιά;
Δημητρα Σταμογιαννη είναι διαφορετική διαδικασία
Μπορω να αφησω τη χυτρα να κρυωσει και μετα να βγαλω τα βαζα;
καλημέρα, όσο θα αφήνεις τα βάζα μέσα στην χύτρα τόσο θα συνεχίζετε ο βρασμός. Θα σε συμβούλευα να τα βγάλεις και να τα αφήσεις να κρυώσουν στον πάγκο.
Αν δεν έχω χύτρα σε απλή κατσαρόλα πόση ώρα τα βραζω;
φυσικα
@@konstantinosdimopoulos5376 πόση ώρα στην κατσαρόλα;
Καλησπέρα σας σας ευχαριστούμε πολύ για της γνώσεις που μας προσφέρετε σας παρακαλώ πολύ μπορείτε να μου πείτε πως μπορώ να κονσερβοποιηση μπάμιες;;;;; σας ευχαριστώ εκ των προτέρων θα χαρώ πολύ αν μου απαντήσετε
με τον ιδιο τρόπο
Αν είναι σε κατσαρόλα?
το ιδιο ειναι
Στην χύτρα γίνεται κενό αέρος υπό πίεση μεγαλύτερος χρόνος ζωής ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος ευχαριστώ
@@CZINONAS δεν έχει σημασία αν το κενό αέρος δημιουργείται με την χύτρα ή με βράσιμο στν κατσαρόλα.
Πωσ μπορω να κανω γιγαντεσ στα βαζα
αφου το κανεις φαι ετοιμο ακολουθείς την μεθοδο.