Complimenti, piccolo consiglio melanzana potete friggere subito, senza passaggio Dell sale, perché adesso il tipo di melanzane che vendono non sono così amari, quel procedimento antico si fa conto sulle melanzane di una volta, così preparate molto più in fretta. Per il resto bravo e un bacio dalla Sicila
Oh, Grazie Mille! К сожалению, не наскребу достаточно знаний итальянского для полного ответа, но да, вы конечно правы - сейчас уже почти нет необходимости засаливать баклажаны и это счастье. Но вот мне лично иногда попадаются горчащие сорта, поэтому для своего спокойствия и сохранения блюд, я на всякий случай всё равно это практикую)
Complimenti, piccolo consiglio melanzana potete friggere subito, senza passaggio Dell sale, perché adesso il tipo di melanzane che vendono non sono così amari, quel procedimento antico si fa conto sulle melanzane di una volta, così preparate molto più in fretta. Per il resto bravo e un bacio dalla Sicila
Oh, Grazie Mille! К сожалению, не наскребу достаточно знаний итальянского для полного ответа, но да, вы конечно правы - сейчас уже почти нет необходимости засаливать баклажаны и это счастье. Но вот мне лично иногда попадаются горчащие сорта, поэтому для своего спокойствия и сохранения блюд, я на всякий случай всё равно это практикую)