LA POLLADA DE LA COCINA DE VICTORIANO
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Feliz Sábado amigos!
La Pollada es un alimento especial porque se prepara a cambio de recibir una ganancia para ayudar a una necesidad particular quien organiza. Por ejemplo, recaudar fondos para una enfermedad, apoyo financiero para alguna actividad o simplemente recaudar dinero con sin fines de lucro. La preparación consiste en un marinado, elaborado con ají y especias. La marinada es fundamental para lograr el sabor deseado en la pollada 'verdadera'. En Perú, la pollada se hace con música, baile y se compra con las famosas tarjetas de pollada. Esta ocasión la Cocina de Victoriano te da una nueva idea para que ustedes también preparen algo diferente.
La Pollada is a special food because it is prepared in exchange for receiving a profit to help the organizer to a particular need. For example, raising funds for a disease, financial support for an activity, or simply raising money for non-profit purposes. The preparation consists of a marinade, made with chili and spices. The marinade is essential to achieve the desired flavor in the 'true' chicken. In Peru, the pollada is made with music, dance and is bought with the famous pollada cards. This time Victoriano's Kitchen gives you a new idea so that you too can prepare something different.
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Ingredientes/ Ingredientes
-1 pollo entero deshuesado, (1 whole boneless chicken)
-½ taza de ají panca en pasta (½ cup of aji panca in paste)
-½ taza de vinagre blanco (½ cup of white vinegar)
-1 cucharada de ajo en polvo (1 tablespoon of garlic powder)
-1 cucharadita de orégano molido (1 teaspoon of ground oregano)
-Sal al gusto (salt to taste)
-Pimienta molida al gusto (ground black pepper to taste)
-Comino al gusto (ground cumin to taste)
-2 cucharadas de mostaza (2 tablespoons of mustard)
-¼ de taza de aceite (¼ cup of vegetables oil)
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SEÑOR VICTORIANO GRACIAS A DÍOS QUÉ LE DIÓ OTRA OPORTUNIDAD NUESTRO SEÑOR ES EL DUEÑO DÉ NUESTRA VIDA NO HAY NADIE DÍOS ES MISERICORDIOSO AMÉN GLORIA SEA DÍOS .
PARÁ QUÉ NOS SIGA COMPARTIENDO SUS RECETAS MUCHAS GRACIAS QUÉ DÍOS LO BENDIGA 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Amo la comida peruana,semana pasada,hice pachamanca a la olla,aprendi con mi vecina .Vivo Argentina,sou brasileño,tuve mucha surte de conocer a muchos peruanos generosos que me enseñan lo mejor de su cultura .Sos un maestro. Felicitaciones y muchas felicidades .
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder preparar una rica pollada---------------->
ruclips.net/video/bEV_TSIAey0/видео.html
Primero que nada se le da Gracias a Dios primero y luego biene lo de mas el apoyo dela familia y lo que le siguen. Sin Dios no tenemos nada pir use a el se le agrádese en todo mi querido paisano Dios le bendiga
muy interesante sus indicaciones... mi madrecita lo dejaba dormir de un dìa a otro... sale muy delicioso😋
Victoriano lo maximoooooo con sus recetas lo maximo
muy lindo la introducciòn... es verdad cada casita tiene sus propios secretitos,... sus propios hàbitos, muchos por salud y tambièn por gustos ancestrales🥰
Feliz aniversario muy riquísimo aprendí mucho bendiciones
Gracias por compartir buen travajo
Felicitaciones!! Soy Argentina, gracias por sus recetas saludos desde 🇦🇷💪🇵🇪
Genial la Argentina.
Hola Victoriano! Soy Panameña residente en Canada. Gracias a ti, he aprendido mucho sobre el arte culinario Peruano 😊 He echo tres platillos siguiendo tus instrucciones y los invitados han quedado fascinados! Muchisimas gracias por compartir tu gran talento de la cocina Peruana. Saludos desde Canada! 👋😊
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder preparar una rica pollada---------------->
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Ecxelente como siempre recetas sabrosas 😋😋👍👍
Orgulloso de ser peruano. Enhorabuena y exitos Compatriota.
Otra receta hecha por primera vez y Dios Mios que rico ! Le encanta a mi esposa, muchas gracias !
Gracias Don Victoriano! como siempre agradecemos sus deliciosas recetas 😊
Gracias Dios primero y Luego a la familia y amigos! Por la voluntad de Dios está usted de nuevo en RUclips!
Que lindo Victoriano! Eres lo maximo Causa
Sin duda lo que se hereda no se hurta y usted mi querido compatriota heredó la sason que cualquiera no la tiene y la habilidad y el amor con que prepara nuestra comida grande mi amigo victoriano y que viva el Perú saludos desde la calurosa ciudad de Chiclayo y felicidades por su aniversario
Felicidades, exitos siempre Victoriano, me enseñas mucho.
Sr Victoriano sus recetas muy ricas, lo extrañaremos pero pronto volverá, un saludo desde Lima Peru muchos exitos para ud y su familia.Saludos y Bendiciones.
Le deseo mucha salud y que siga BRILLANDO!!!
Gracias por compartir sus conocimientos felicidades
Ue buena opción para la guardicion gracias Victoriano, bendiciones
Nuestra comida peruana es riquísima 😋
Hola señor Victoriano, no dudo que esa pollada esté exquisita. Gracias por sus sugerencias culinarias, no sabía que la papa se podía combinar con la salsa chimichurri. Saludos y Bendiciones siempre.
Muchas felicidades Victoriano héroes un cocinero prectico y muy rico 👍🇵🇪♥️
Felicidades es usted el mejor
Me quito el sombrero ante usted
Muy rico todo gracias amigo.
Felicidades!!! Éxitos y bendiciones. Un canal muy bueno se te quiere querido Victoriano eres un miembro de mi familia ya
Hola,desde Marbella,España,soy estudiante de Cocina,y me encantan sus recetas,en hora buena Chef!!
Justo hoy voy a preparar mi pollada para mañana así i vine a ver su receta ojalá me salga bien mi actividad bueno saludos de Lima Perú
Excelente ! Eres mi inspiración te admiro!! Muchas felicidades y bendiciones!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias maestro, le deseo más éxitos.
Felicidades Don Victoriano y gracias por sus buenas recetas aprendi mucho de ud.
Felicidades Victoriano ,me encantan tus recetas
Gracias por este canal extraordinario, por tantos conocimientos transmitidos con humildad y simpatia! Un gran saludo desde Miami MAESTRO.
gracias Don Victoriano feliz aniversario y que sean muchos mas felicidades
Gracias x compartir con tanta humildad👌😁
Felicidades Victoriano por el primer año de tu canal !!🎊gracias por compartir con nosotros tu experiencia de la comida peruana . Por favor me gustaría que hagas Parihuela .
Felicidades don Victoriano,por su primer aniversario de esta pandemia aprendereomos muchas cosas cocina, repostería, manualidades etc.un orgullo para todos,los peruanos es usted....
Etes exelente, Victoriano.
Felicitaciones por el año como youtuber Victoriano! Que vengan muchos más maestro de maestros!
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder preparar una rica pollada---------------->
ruclips.net/video/bEV_TSIAey0/видео.html
Me encanta como tu cocinas,amo la cocina peruana saludos desde Ecuador
Hola ,felicidades por su aniversario 🎊 que siga siempre con los tip y consejos en LA COCINA DE VICTORIANO! y a su estilo, que es súper buenos , gracias por todos los consejos , ya hice varios potajes que enseño y salieron riquísimos 😜 siguiendo sus consejos , ayer prepare empanadas de lomo salieron muy bien 👍, que sigan lis éxitos y a seguir guiándonos por la ruta culinaria que de Peru es lo mejor del mundo 🌍!!! Éxitos totales a usted y familia!!! Y a seguir cuidándonos !! Saludos desde Japón 🇯🇵 !!
Que delicia, gracias por compartir.
Lo maximo Sr.Victoriano🤗🤗🤗😷🙏
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder cocinar una rica pollada ----------> ruclips.net/video/bEV_TSIAey0/видео.html
¡Muchas Felicidades Victoriano! Dios te bendiga. Espero podamos volverte a ver con más recetas ❤️🇵🇪
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Felicidades Don victoriano se ve todo muy delicioso, espero poder prepararlo 😉 saludos desde Maryland
CHEF VICTORIANO MUCHAS FELICIDADES POR SU ANIVERSARIO, DIOS LO BENDIGA Y QUE VENGAN MUCHOS AÑOS MAS DE RECETAS FANTÁSTICAS, LO QUEREMOS MUCHO, SALUDOS DESDE EL NORTH EAST NJ. 💙❤😋🤗
Gracias a tí aprendí mucho de comida
Mi agradecimiento infinito a usted Don Victoriano.
Un trabajo excepcional es lo que hace.
He aprendido muchísimo por Usted.
Dios lo bendiga y proteja.
Felicidades señor Victoriano por su primer año de dedicación hacia con sus seguidores, para poder compartir todos sus conocimientos y tips de su experiencia en la cocina peruana. Muy agradecida con sus videos porque estar lejos de nuestra tierra nos embarga la nostalgia y la cocina es una forma de aliviar esa tristeza, siempre buscamos la alternativa de buscar o cambiar los insumos para tener un sabor peruano de alguna manera. Que bueno que se haya recuperado pronto. Éxitos en su vida!
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Uffff que buena pollada,felicitaciones y Feliz aniversario,que sigan las recetas,muchas gracias Victoriano.
Se ve buenaza la pollada 👏🏻👏🏻 la voy a preparar así gracias!! 😃🤗🇵🇪
Me encanta vuestra comida!!
Gracias gracias y mil gracias más feliz aniversario que vengan muchos años más !!!
Me gusta tu criterio gracias por enseñar tus propios experiencia que DIOS t d larga vida PERU CAÑTE
otra delicia del peru. muchas gracias por su sabiduria Don Victoriano. saludos desde Chile
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Feliz anniversary Señor Victoriano! super fan de su canal! Dios lo bendiga y cuide siempre. Que sigan los exitos! 🍷🍷🙏🏼
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Saludos es Ud un orgullo peruano 😊
Eres el mejor amigo victoriano exitos!
Muchas felicidades desde Mexico 🇲🇽lindo y querido.
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Muy rico, Peruano! Falta arroz 😂. Arriba, Perú 🇵🇪👍🇺🇸👍
Mil gracias Victoriano❣️🙏
Me encanta todo lo que haces paisano te escribo desde Argentina 💚
Vaya pintaza mas rica tiene ese pollo.
Sigue adelante Paisa que dios te guarde a ty y a tu linda familia. Éxitos
Exelente VICTORIANO . SALUDOS DESDE ITALIA
Felicitaciones victoriano
Lo admiro muchísimo. Que la gracia de Dios esté sobre usted siempre.
rara vez entro a mi cuenta para suscribirme y demas este men se lo gano , riquísimas las recetas .saludos BRO.
Felicidades Victoriano por el primer año de su canal! Yo sigo cada uno de sus videos desde junio del año pasado. Sus videos son muy entretenidos y me encanta la pasión y cariño que usted pone al momento de preparar cada receta. Saludos desde Arequipa.
Que rico y sano.
Felicidades por su aniversario.
Happy Anniversary muchas felicidades y que bueno saber que te recuperaste del virus. Gracias por compartir tus videos.
Lo cocine OMG. Que delicia. Muchas gracias .
Felicidades Victoriano por su Aniversario. Gracias a tí por compartir tu saber de la cocina peruana. Gracias a Dios estás recuperado del covid y puedes continuar en tu canal de youtube deleitandonos con tus recetas!!! Que sigan los éxitos.
Aún no he visto el vídeo y sé que me van a dar ganas hasta de comerme el celular, grande don victoriano.
Que deliciosa receta, aquí te dejo mi Combo completo 👍👈🔔🌹 para seguir mirando tu contenido 👏 buen provecho amigo
Felicidades 🍾 maestraso y continúa compartiendo tus secretitos de cocina 🧑🍳 ya preparé algunas de tus recetas como las humitas 🫔 un abrazo 🤗 desde New Jersey
Felicidades 🎊🎉 que sean muchos más
Excelente maestro!! La tengo q hacer 🔥🔥
iiiiMuchas Felicidades y bendiciones Victoriano!!! Que alegría saber que saliste vencedor del cocido. Sigue siempre dando ánimo a todos tus seguidores y disfrutando de lo que Dios te ha dado tu familia, tú pasión por la cocina y enseñar a los demás iiiiBendiciones desde Perú!!!
Bueniiiisima esta receta chef!!! Es curioso cómo usamos muchos condimentos parecidos en la comida Mexicana, pero sabe muy diferente con el sazón Peruano!! Gracias por un dominguito de comida rica en familia 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 saludos desde México 🇲🇽
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder cocinar una rica pollada ----------> ruclips.net/video/bEV_TSIAey0/видео.html
Muchas felicidades por su aniversario!! Me encanta ver sus recetas y algunas de sus variantes personales, creo que a todos los que nos gusta cocinar después de aprender un nuevo plato le añadimos nuestro toque personal. Muchos éxitos y siga adelante compartiendo sus exquisitas recetas!!!
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder preparar una rica pollada---------------->
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Querido victoriano gracias por tus excelentes recetas me ayudo mucho a preparar ricas comidas a mi 👪 familia
Un fuerte abrazo y bendiciones desde Viena Austria
Buen canal gracias..
Desde Ecuador ...me gusta mucho sus recetas y su forma de compartir..quisiera que haga recetas dulces ...puede ser ....cake de banano como buena ecuatoriana que soy
Felicidades por este primer aniversario Victoriano!!! Que vengan muchos más éxitos, gracias por compartir con nosotros
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder preparar una rica pollada---------------->
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Excelentes videos, para hacer referencia a sus videos anteriores podría dejar el link en la pantalla, así como hacen la mayoría de los youtuber, y así es fácil encontrar el video
Maestro sus recetas son muy buenas. Saludos desde Minnesota.
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder cocinar una rica pollada ----------> ruclips.net/video/bEV_TSIAey0/видео.html
Que bueno que estás bien de salud. Un abrazo desde Viña del Mar Maestro
Feliz Aniversario!!! Y que sean muchísimos más eres excelente Chef he aprendido muchísimo ! Gracias Gracias Gracias 🙌🙌🙌y a cuidarse 💪🙏
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder preparar una rica pollada---------------->
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Gracias Dios le bendiga grandemente al Canal de la Cocina de Victoriano, muchos éxitos. Me encanta la comida de nuestro rico Perú 😋 es una dicha y comer bien rico y compartir con la familia para que todos estén felices.
Felicitaciones.
FELICIDADES 👏👏👏👏👏por aniversario del canal 🎥🎬 Me gusta ver sus vídeos y voy a intentar hacer la receta de la pollada al modo Victoriano 😁👌
Se ve power, ese aderezo power, saludos desde Ecuador 🇪🇨. Todo power la verdad se aprende full.
Feliz aniversario 👏👏👏❤️ gracias por tu generosidad, no me pierdo tus videos y lo más importante amo la comida peruana 😋, abrazos
Muy buena receta, acá les dejo otra opción para poder preparar una rica pollada---------------->
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Hola ,soy de Chile y soy fanática de Perú, quiero ir a vivir allá . Por el momento aprendiendo tus recetas 😃
Grande Victoriano🥰🤩
FELICITACIONES QUE SEAN MUCHO MÁS !!!!