안녕하세요 :) 쌀가루는 바스라지는 느낌이 강해서 직접 테스트해봐야 될 것 같아요. 수분을 흡수하는 성질도 밀가루와 달라서 반죽에 들어가는 물 양도 조금 조절해야할 듯 하네요☺️ 반죽해보실거면 버터와 가루, 소금양은 그대로 두시고 물을 조금씩 추가하면서 반죽의 상태를 맞춰보세요 :)
Please, can you also provide steps written in English? Would love to try your recipe. Can't understand Korean even though video useful. Much appreciated.
안녕하세요 :) ㅇㅎ님 말씀처럼 더운 날씨의 영향이 큰 듯 해요🥺 반죽이 녹는다싶으면 중간중간 냉동실에 넣어가며 (밀어펴기좋게 5-10분 넣어주세요) 밀어주시는게 좋아요! 영상에서는 반죽을 작업대에 바로밀어주었는데, 위아래로 랩을 깔고 작업하면 반죽을 옮길때나 밀때 조금 더 수월해서 저는 여름에 이방법을 자주 사용해요. ruclips.net/video/2soIeMTbmS8/видео.html 이영상이 최근 더운날씨에 촬영한 쿠키 영상인데요, 랩을깔고 밀어펴는 방식으로 작업해서, 참고하시면 도움이 될 것 같아요 :) 7분 50초 이후로 밀어펴고 커터로 찍는 과정을 참고하시면 될듯 합니다! (최근의 타르트 영상도 같은방식으로 밀어펴고 작업해주었어요:)) 이미 녹은 반죽은 결이 잘 나오기 힘들겠지만 냉동했다 성형해서 드셔도 괜찮아요☺️
안녕하세요 혜진님 ☺️ 보통 가염버터에는 약2%의 소금이 들어가는데, 베이킹에서는 1g의 차이도 클 수 있어서 무염버터를 사용해요 :) 영상의 파이지는 버터 150g에 2g의 소금이 들어가기때문에 가염버터를 사용하시고, 소금을 빼주셔도 괜찮아요☺️ 사용하는 버터에 따라 파이지가 조금 더 짭짤해질 수 있어요 !
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
저도 오늘 에그타르트 구우려고 냉장고에서 반죽 숙성중인데..! 넘 맛있어보여요🥰
유튜브에 레시피가 많아서 고민하다
다람님 파이지가 제가 딱 원하는 모양새라 바로 도전해봤는데 너뮤 마시써요.. 필링도 ㅜㅜㅜㅜ존맛탱
페이스트리가 바삭바삭 너무맛있을것 같아요ㅠㅠㅠ 제 최애 디저트 에그타르트,,, 갓 구웠을때 바로먹어야 바삭바삭 촉촉 달달 ㅠㅠ 생각만해도 행복해요,,
스텔라님 에그타르트 좋아하시는군요😭 저도 에그타르트 너무 좋아해요 ㅠㅠ 갓구운 에그타르트는 홈베이커의 소소한 행복인것 같아요❣️ㅎㅎ
페이스트리 파이지는 손이 너무 많이 가긴하지만 한번 맛보면 자꾸 생각나요 ㅠㅠ
다람님 영상 보니깐 또 먹고싶어지네요~^^ 금방 굽고 나왔을때 먹으면 너무 맛있어서 그날 하루만에 순삭이죠 ㅎㅎㅎ
맞아요 ㅠㅠ 항상 눅눅해질 고민할 틈없이 사라져요😂 갓구운 에그타르트는 홈베이킹 하면서 느끼는 소소한 행복인것 같아요❣️
진짜 다람님 레시피는 믹먹이에요 ! 만간에 이것도 만들어 볼게용 ❤️❤️
감사합니다 민지님😭 에그타르트는 정말 추천드리고 싶오요ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요🥰❣️
Your channel’s amazing!! So glad I found them:) thank you for sharing ~~~🥰
Thank u for watching🥰❣️
헐 제가 부탁드렸던거 ㅜㅜ
사실 저희 집에 있는 오븐이랑 같은 오븐 쓰시는데 전 항상 계란찜을 만들어 버려서 .. 정말 감사합니당!
oh my god, I was about to make this and looking for the recipe then it says you upload it an hour ago, 고마워요!!❤️❤️❤️
You were looking for an egg tarte recipe!🤭 I am very happy :) I want you to make a successful egg tart with this recipe🥰 Thank u❣️
생크림이 없으면 우유를 넣어두 되나요??ㅎㅎ
영상 감사합니다 ♥️ 너무 예쁘게 잘만드셧어요!! 저는 타르트지가 자꾸 수축해요 ㅜㅜ 90프로 채우면 필링이넘치고 반죽을 충분히 휴지시켯는데도 그래요 ㅜㅜ 어떻게하면 반죽수축이 안되고 이렇게 예쁘게 나오는걸까요??
완성된 에그타르트를 냉동보관해도 될까요??
안녕하세요 :) 냉동보관하시고, 드시기전에 냉장해동해서 차갑게 드셔도 좋아요. 혹은 200도 오븐에 5-10분 구워드시면 따듯하고 바삭하게 드실 수 있어요☺️ 오븐 상태에따라 타지않고 전체적으로 따듯해졌을때 꺼내주시면 됩니다 !
안녕하세요 박력분만 안쓰고 강력분을 넣는 이유가 궁금합니다
대신 답변 죄송합니다 ㅜ 아마도 박력분으로 만들면 바삭바삭한 느낌이고 강력분은 파삭파삭하면서 부드러운 느낌이라 그러신 거일 수도 있을 거 같네요 ~
에어프라이어에 넣고 구워도 괜찮을까용..?
버터는 어디 꺼 쓰시는지요?
안녕하세요 :) 앵커버터 무염 사용하고 잇습니다!
원형틀로 제단 후에 남는 반죽을 모아 다시 밀어서 만들어도 될까요?
안녕하세요 :) 결이 첫번째로 찍은 반죽보다 일정하지 않게 나올 수 있지만 모아서 사용하셔도 돼요☺️ 맛있게 만들어드세요❣️
정말 여러가지 레시피를 봤는데 생크림과우유 비율이 다르더라구요!!!!!! 이거보고 우유가 더 들어가면 가벼운느낌,생크림이 더 들어가면 묵직한느낌인걸 알았어요~^^감사합니다!!!!!
안녕하세요 진이님 ! 저도 영상올리겠다고 여러개 만들어 비교하면서 많이 배웠어요 ㅎㅎ 재밌게 봐주셔서 감사합니다🥰 오늘도 좋은하루 되세요 :)
바닐라빈 대신 익스트랙으로 대체해도 될까요?
안녕하세요 :) 대체하셔도 좋지만, 익스트렉은 향보다 계란 비린내를 잡아주는 용도로, 바닐라빈의 풍부한 향이 나진 않을거에요☺️ 그치만 빈 없이 만드는 경우도 많기때문에, 만드셔도 좋아요 :) 노른자에 5g정도 넣어서 만들어보세요 !
바닐라빈이 없다면 페이스트 넣어도 될까요?넣는다면 양이 얼마나 될까요?
안녕하세요 :) 바닐라빈 1개에 일반적으로 10-15g사이로 대체하는 것 같아요☺️ 12g정도 넣고 테스트 해보세요❣️
맛있는 레시피 감사합니다! 혹시 사용하신 도마 정보 여쭤봐도 될까요?
안녕하세요 :) 버터를 자를때 사용한 도마는 다이소 도마이고, 파이도우를 만들때 쓴 인조대리석 반죽판은 쓸모 11-1에서 구매했어요 :) 스몰사이즈 베이지 컬러입니다! 링크 남겨둘게요☺️
m.smartstore.naver.com/sseulmo11-1/products/3784858950?NaPm=ct%3Dkbelrmtk%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3D6c53aaf4f4c2e69de3b171619397e82251f5eb24
Daram Table다람테이블 답변 너무 감사드립니다! 좋은하루되세요:)
설탕이 이미 들어가 있는 생크림 (에버 휩?) 이라면 설탕을 줄여서 넣어야하나오? 아니면 넣지 말아야 할 까요
에그타르트 바닥부분만 색이 안나는데 왜그런걸까요??ㅜㅜ 오븐은 스메그 사용합니다
안녕하세요~ 혹시 박력쌀가루를 써도 될까요?
안녕하세요 :) 쌀가루는 바스라지는 느낌이 강해서 직접 테스트해봐야 될 것 같아요. 수분을 흡수하는 성질도 밀가루와 달라서 반죽에 들어가는 물 양도 조금 조절해야할 듯 하네요☺️ 반죽해보실거면 버터와 가루, 소금양은 그대로 두시고 물을 조금씩 추가하면서 반죽의 상태를 맞춰보세요 :)
Please, can you also provide steps written in English? Would love to try your recipe. Can't understand Korean even though video useful. Much appreciated.
밀대로밀때 버터가다녹아요ㅜ원래밀대로미는게 이리어렵나요?ㅜ 버터다녹아서 덩어리에 버터알갱이안보이게다녹았는데..이거 냉동실 넣었다가 구워도 안되죠?
안녕하세요 :) ㅇㅎ님 말씀처럼 더운 날씨의 영향이 큰 듯 해요🥺 반죽이 녹는다싶으면 중간중간 냉동실에 넣어가며 (밀어펴기좋게 5-10분 넣어주세요) 밀어주시는게 좋아요! 영상에서는 반죽을 작업대에 바로밀어주었는데, 위아래로 랩을 깔고 작업하면 반죽을 옮길때나 밀때 조금 더 수월해서 저는 여름에 이방법을 자주 사용해요. ruclips.net/video/2soIeMTbmS8/видео.html 이영상이 최근 더운날씨에 촬영한 쿠키 영상인데요, 랩을깔고 밀어펴는 방식으로 작업해서, 참고하시면 도움이 될 것 같아요 :) 7분 50초 이후로 밀어펴고 커터로 찍는 과정을 참고하시면 될듯 합니다! (최근의 타르트 영상도 같은방식으로 밀어펴고 작업해주었어요:)) 이미 녹은 반죽은 결이 잘 나오기 힘들겠지만 냉동했다 성형해서 드셔도 괜찮아요☺️
위즈웰같은 가정용오븐으로는 얼마나 구워야 할까요?? 우녹스가 열이 좀 세다고 들었거든요!
안녕하세요 :) 제가 위즈엘은 사용해본 적 없지만, 광파와 우녹스로 한번씩 테스트 해봤는데 같은온도로 광파오븐도 색이 잘 나더라구요 :) 같은온도로 구워주시고, 혹시 구움색이 잘 안나면 시간을 늘려서 완전히 익혀주세요☺️
혹시 바닐라빈은 생략 가능할까요...?
안녕하세요 :) 생략하셔도 되지만 바닐라의 향과 계란의 비린맛을 잡아주는 역할때문에 되도록 넣어주세는게 좋아요☺️
덧가루는 밀가루 아무거나 괜찮을까요?
안녕하세요 :) 강력분이 밀가루중에 가장 입자가 크고 무거워서, 반죽에 덜 스며들고 뿌리기도 쉬워요☺️ 다른 가루를 사용하셔도 문제없이 나오지만, 강력분을 사용하는게 가장 좋아요 !
Daram Table다람테이블 그렇군요! 감사합니다ㅎㅎ
안녕하세요!
항상 다람님 영상잘보고 있습니다:)
혹시 타르트지와 필링 만들어두고 타르트지는 냉동 필링은 냉장보관 언제까지 가능할까요?? 1주일정도는 괜찮을까요?
먹고싶을때마다 꺼내서 구워먹게요!
파이지에 붓기전 필링온도 궁금합니다
Just wanted to add that the original name is pastel de nata, from a formal Portuguese
타르트지를 만들어놓고 다음날 구워도되나요?! 만들어놓아도된다면 며칠이나 가능할까요?
네! 다음날 까지는 괜찮아요☺️ 그 이상 보관하시려면 3절접기 끝난 반죽을 냉동했다가 사용하기 전에 냉장고에서 해동한 상태로 사용하시면 됩니다 :)
Total put inside fridge for 2 hrs?
삼절접기안하는거랑 하는거랑 차이많이나요?
안녕하세요 :) 어느정도 바삭한 식감은 있겠지만 결이 잘 안나올거에요🥺 되도록 해주는걸 추천드려요!
우녹스135 쓰시나요? 기종이 어떤거세요?
중력분이 없는데 박력분만 사용할 수 있나요?
타르트에 탄 것 같은? 그것이 없고 구운 다음에 막?이 생성이 안됬는데 그건 왜 그런 걸 까요ㅜㅜ?
안녕하세요 :) 오븐에따라 온도가 달라서, 제가 구운것보다 조금 덜익지 않았나 싶어요. 오븐온도를 더 높일수있다면 10도정도 높여구워보시고, 온도 올리는게 불가능하다면 구움색이 충분히 나도록 시간을 늘려보세요 ☺️
강력분 박력분 반반 섞으면 중력분 된다고 알고 있는데 (비율이 반반으로 들었어요 no정확 ㅠ) 중력분으로 대체해도 되나요?
안녕하세요 :) 되도록 섞어 만드는게 좋지만, 없으시다면 중력분으로 대체하셔도 괜찮아요☺️ 맛있게 만들어드세요❣️
19리터 미니오븐은 어떻게 온도조절해야할까요?200도로구워도 희멀건한거같아요ㅜ
안녕하세요 :) 200도가 최대온도인가요~? 색이 덜난다면 오븐열이 약한거기때문에 온도를 10도정도 올려서 예열해주는게 좋을 듯 해요. 만약 200도가 최고 온도라면 굽는시간을 늘려서 구움색이 충분히 났을때 꺼내주세요 :)
@@daram_table 230도까지 올라가요!일반미니오븐에서 우녹스같은 비쥬얼 타르트보기어려운가요?
생크림 대신 휘핑크림 되나요ㅠㅠ
안녕하세요 :) 맛에 약간의 차이가 있겠지만 가능해요☺️ 맛있게 만들어드세요!
제가 약 6번 정도 시도했는데 안에 크림이 자꾸 계란찜처럼 기포가 생기고 위로 부풀기만해요ㅠㅠ 혹시 굽기 전에 위에 기포들 때문인가 해서 걷어내고 해봐도 똑같아요 혹시 더 오래구우면 부풀 수도 있는 건가요 안익은거 같아서 10분 정도 더 굽는데..
순서 8번에서 휴지 후는 몇시간인가요..? 동그랗게 휴지시키고 난 후에 밀대로 밀고 나서 또 1시간 휴지시키는건가요..? ㅠ 지금 만드려하는데.. ㅠ
영상에서 너무 생략하셔서 이 부분이 이해가안가네요 ㅠ
안녕하세요~! 댓글확인이 늦었네요 🥺 무사히 만드셨나요~? 반죽하고 (1시간 휴지) / 삼절접기 1회 (30분휴지) /삼절접기 2회 (30분휴지) / 삼절접기 3회 (1시간 휴지) 원형으로 찍어 팬닝 (15분 휴지) / 아파레유 채워 굽기 순서로 작업하시면 됩니다! 8번이 삼절접기 과정인것 같아서 휴지시간을 쭉 적어봤어요! 나름 열심히 설명한다고 했는데 부족했나봐요ㅠㅠ 다음번엔 좀더 친절하게 설명해보도록 할게요 :) 오늘도 좋은하루 보내세요 ☺️
10cm 주름틀로 하는게 영상같은 사이즈가 나오는거같아요..
힐링 :)
꼭 무염버터여야 하나욤 ?
안녕하세요 혜진님 ☺️ 보통 가염버터에는 약2%의 소금이 들어가는데, 베이킹에서는 1g의 차이도 클 수 있어서 무염버터를 사용해요 :) 영상의 파이지는 버터 150g에 2g의 소금이 들어가기때문에 가염버터를 사용하시고, 소금을 빼주셔도 괜찮아요☺️ 사용하는 버터에 따라 파이지가 조금 더 짭짤해질 수 있어요 !
남자친구가 좋아해서 (카페일중에) 만들어보려고 했는데 과정이 너무 엄두가 안나네요...
삼절접기하는게 조금 번거롭지만 필링이나 반죽자체는 차근차근 따라하면 어렵지 않게 만들수 있을거에요☺️ 화이팅입니다💪🏻💪🏻
The butter is 150g? The dough is wet & sticky🤣