취사병 시절 장군식당에서 근무할적 장군님에게 드렸던 제육볶음 레시피
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 1. 고기는 앞다리살, 뒷다리살, 삼겹살 쓰시면 됩니다. (300g 기준 )
2. 양념장 레시피
다진마늘 1숟갈
고춧가루 2숟갈
고추장 1숟갈
간장 1숟갈 (굴소스 대체가능)
맛술 2숟갈
설탕 1숟갈
참기름 1숟갈
통깨 한꼬집
후추 한꼬집
다시다 넣어주셔도 더 맛있습니다.
고기 양념해서 바로 볶아도 맛있지만 양념으로 재운후 드셔도 더욱더 맛있습니다.
3. 고기는 최대한 센불로 식용유 두르고 볶아주세요.
탄다 싶을때 물 한국자 100ml 정도 넣어주시고 고기에 양념이 진득하게 묻어나고 익었다 싶을때
양파채, 대파 어슷썬거, 양배추, 등등 넣으시고 살짝 숨만 죽여준다는 느낌으로 볶아주세요.
4 마지막에 통깨 뿌려서 마무리하시면 됩니다.
#제육볶음 #제육볶음레시피 #제육볶음만들기
군대에서 요리로 포상휴가 당사자가 바로 접니다.
.
자세한 레시피는 설명란에 있습니다.
(궁금하신점은 댓글 달아주세요~)
누나 시집보내기 위해 예비매형, 누나 둘중 한분은 요리해야하니
요리 가르치는 목적으로 영상제작되었으며,
1만원넘지 않고 저렴한 가격에
집에서 쉽게 따라할수 있도록 레시피 변경되었습니다.
1일 1영상 올라갈 예정이며, 구독, 좋아요 부탁드립니다!!
기만자형님 번창하세요
설명란이 어디있어요
영상 위쪽 오른쪽에 ... 점세개 누르시면 설명 나와요!!
설명란에 아무것도 안보이는데요 재생횟수만 보여요
고기를 만원 안 넘게 사요?
요리 쉽게하는 사람들이 진짜 고수다
시청해주셔셔 감사합니다 ❤
진짜 실하다 가르쳐 주는게 군더더기 없고 재미까지 늘 잘 보고 있어요❤
재밌게 봐주셔서 감사합니다 ❤
앞으로도 더 재밌고 유익한 영상으로 보답하겠습니다 ㅎ
와 이거 진짜 맛있어요! 레시피 감사합니다.
근데 저는 맵찔이라서 다음 번에는 고춧가루를 덜 넣어야 할 것 같습니다. 암튼 맛있다고 칭찬 받음요. 😆
이 듣보는 먼데 구독자가 31만이노
그래 이렇게 편하게 할 수 있게 알려주는 유튜버가 필요했어
저는 요리 자랑하려고 영상제작보다는 .. 누나가 요리를 할수있게 만드는영상 제작이 목적이라 ...... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
맨날 고기따로 양념따로해서 하다가 귀찮아서 이렇게 해봤는데 진짜 ㄹㅇ대존맛..... 앞다리살로 했고 2시간정도 재웠고 고기 400g이라 굴소스 한스푼 더 넣고 화유조금넣고 토치질하고 청양고추팍팍 미원 있어서 조금 넣었는데 진심 유튜브에서 본 제육레시피중에 젤맛이#;&:
난 어떤 제육 레서피로 해봐도 다 맛이 미묘하던데 이걸로 한 번 해봐야겠다...
드셔보셨나요!? 어떠셨나요!!!?
1kg 전지슬라이스로 했는데 맛있습니다ㅋㅋㅋㅋ
비율은 영상나오는 레시피에 4배로 했습니다
이 레시피로 한 열번은 해먹은거 같은데 먹어본 제육중에 가장 맛있고 미리 삼겹살사서 일키로 정도 양념에 재워두고 귀찮을때 꺼내서 구워다 밥이랑 먹으면 최고임
혹시 천재신가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-gaypuckU 자취생의 귀차니즘입니다 ㅋㅋㅋㅋ
와 여기에 굴소스약간 미원 조금 식초 좀 넣으니까 완전 파는맛!!!진짜 맛있다 !!!
어우 맛이 너무 자극적이라 물을 엄청 먹게되네요
자주먹지는 못할 거 같아요
제육을 맛있게 드시려면 양념장을 미리 만들어놓고 이틀 숙성하고 고기를 재어놓고 하루지나고 볶아서 드시면 맛있습니다
진 짜 존 맛 ㅋㅋㅋㅋ 조미료 하나도 안넣었는데 미원 넣으면 식당맛일듯 잘뭇슴다!!!
대학시절 MT가서 후배들 밥해줄 때 생각나네요 입맛없다던 후배들 두공기씩 먹던데 얼마나 뿌듯한지
물 한국자 붓고 바닥에 붙은거 긁어주면서 하면 감칠맛 터집니다
삼겹 제육 군침이 도는군요 스윽.
저두 요리하는 사람인데 칼질이나 플레이팅 요리센스 너무 다 완벽하시네요
제육복음은 신이야
365일 아니 99년동안 매일 매끼 먹을수잇음
반박시계집
오오!!!집에 어린 아이가 있어서 같이 먹으려고 고추장 고추가루 줄이고 간장 좀 더 넣고 고기용량이 달라서 레시피랑 완전 똑같이는 못하고 참고해서 비율을 조절해서 양념만 만든 상태에서ㅠ맛봤는데 되게 맛있어요!!ㅋㅋ 이제 양념장만 만들었을 뿐인데!!! 들뜹니닼ㅋㅋㅋ 잘 만들어서 먹을게요
내일은 이걸로 갑니다.ㅎ 왤케 맛깔나보이게 요리하시나요 ㅎㅎ 소주가 생각날듯하여 소주도 같이 준비해야겟어요 ㅎㅎ 😊😊😊😊
약간의 다진 생강과 살짝 데쳐놓은 양배추(적당량) 빠졌음!! 쇠불고기 양념 재울때에도 생강즙넣으면 맛이 끝내줌!!
여태 쇼츠로 계속 봐도 구독은 안했는데..... 제육보고 구독박는다
올 나도 해봐야지 취사 만기전역하고 군대식 했던거 음식 여러개 했었는데 이건 처음보네요 감사합니다
한눈에 봐도 맛있어 보이네요!!
진짜 이 레시피 찐이에여 다들 맛있다고난리났어여 ㅎㅎ
쇼츠 정주행중입니다❤
사랑합니다!!!❤❤❤❤
형님 저기에 더 맛있게 먹으려면 생강이랑 굴소스 반 숟갈정도 추가하면 좋으려나유? 아니면 간장만 넣는걸 추천하시나요?
여기에는 마법의 가루가 안들어 가는데도 맛이있군요 😅
진짜 진짜 너무 간단하고 맛도 최곱니다 영상 올려주셔서 감사합니다
간장이…진간장인지 국간장인지 양조간장인지 요알못이라 잘 모르겠어용…😅 참 맛나보여서 주말에 함 해보려하는데 간장종류가 어떤걸까요..? 제육 첫 도전입니당…우히히
진간장
오늘도 해먹었는데 존맛😊😊
우리네 음식은
마늘 고춧가루 고추장 간장 이 네가지에서 시작된다.
각각의 비율을 조절하며 가장 적당한 맛을 찾으면 됩니다
항상 맛잇게.먹고있습니다!! 혹시 미원 다시다 넣는다면 얼마나 넣어야하려나요..?
쇠고기 다시다 반숟갈 정도이고
미원은 두꼬집 정도입니다 :)
감사합니다!!
밥한공기 뚝딱
누나만 시집보낼생각 마시고.. 본인도 장가갑시다ㅜㅜㅜㅜ 멋진남자
저는 만나는 사람도 없어서 ... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@@만원요리최씨남매 좋은사람 500명이 줄을설겁니다❤️ 이렇게 완벽한 솜씨를가지셨으니까요
맵게 먹고싶으면 불닭소스 조금 더 넣어서 볶아도 되겠죠..?
나 진짜 여기채널 너무좋네
고기 재워주는건 얼마정도 어디서 재워여해요? 냉장고에 몇분 넣어놔야해요? 실온에 재워야 해요?
와 이거보고 바로 쿠팡에서 장바구니에 삼겹살 담았습니다ㅋㅋㅋㅋ 동시에 바로 구독 좋아요 박고 가겠습니다~ 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요!!!
구독해주셔서 감사합니다 ! ❤
앞으로도 더 재밌고 유익한 영상으로 보답하겠습니다!
대박 저 이거 지금 해먹었는데 너무 맛있어요,,👍🏻👍🏻👍🏻
맛있게 드셨다니 ㅠㅠㅠ 저 너무 기뻐요 ❤
항상 맛있고 유익한 영상으로 보답하겠습니다!
진짜제육 한근사서 딱2배로넣으면
개쌉꿀맛임 강추합니다
요리로 포상휴가를... 어떻게 하면 형님의 제육을 맛볼 수 있을까요
사실 제육은 뭘해도 맛있어요 ㅋㅋ
@@만원요리최씨남매겸손까지..♥
자취하는데 덕분에 사람처럼 먹고 삽니다ㅠㅠ
진짜 레시피가 버릴게 하나도 없네요❤❤❤
좋게 봐주셔서 감사합니다 ❤ 앞으로도 더 유익한 영상 올리겠습니다!
감삼다^^ 덕분에 간단하게 방금 요리해 식구 점심 한끼 해결했습니다! 집사람도 애도 다 맛있게 잘 먹었답니다!
너무 좋아요!!!
고기 300
다진마늘 1
고춧가루 2
고추장 1
간장 1
설탕 1
맛술 2
참기름 1
통깨
후추
간정버전 혹은 돼지불백은 없나요? ㅋㅋㅋㅋ
고추장, 고춧가루 안 넣고 간장이나 굴소스를 더 넣으면 되나요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
해먹었는데 진짜 맛났음 설탕 진간장만 내입맛에 맞춰 추가함
맛있는 식사 되셨다니 제가 기쁘네요 !! ❤
앞으로도 더 재밌고 유익한 영상으로 보답하겠습니다!
오~~~저랑 레시피가 똑같네여
근데 땡초넣으면 더맛있는데😅
와 오랜만에 들렸는데 구독자 570명에서 2천명 이시라니!! 대박이십니다!
맛잇겟다!!
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 ❤
호기롭게 600g했는데- 남편이 맛있는데 좀 싱겁데요ㅜㅜ(하루숙성까지했는데)제가 물을 많이 넣은거 같기도하고 삼교가 너무 두꺼웠던거 같기도하고 ㅜㅜ 삼교비에 소금 밑간해두면 좀 나을까요?
혹시 영상 300g기준인데 양념도 다 두배로 하셨나요!?
양념숙성까지 하셨는데 밍밍하시다면
조리 마지막에 맛보시고
감칠맛 무거운맛이 부족하다 - 굴소스 반숟갈씩 추가하기
그냥 짠맛이 부족하다- 소금 한꼬집씩 추가하시면서 입맛에 맞추시면 됩니다 !
제육 근본은 삼겹살이지 역시 요잘알..
후추는 입자가 굵어보이는데 예전에 쓰던 뿌리는 고운가루에 후추아니고 생후추 갈아쓴건가요??
후추궁금해요
오.... 섬세하시군요... 저는 항상 후추 분태라고 굵은 후추 가루 쓰고 있어요 ㅎㅎ
@@만원요리최씨남매 빠른 답변 감사해요^^좋댓구알 하고가요~홧팅
와앙 감사합니다
이 채널 컨셉 넘 좋아요
좋게 봐주셔서 감사합니다 ❤❤❤ >_
국물없는 진득한 제육 제 스타일 입니다 !!
맛있는 식사 드시고 행복하세요!! ❤
쉬운 제육❤
고기 재우는 시간은 얼마정도로 하는게 좋을까요??
고기는 몇 시간 정도 재우면 될까욤?!!! 그리고 요즘 같은 날씨에 상온에서 재우면 안될까요?ㅜ
고기는 최소 30분 이상만 재우시면 될듯합니다! 숙성은 다음날 되면 더 맛있어요! 요즘 날씨에 상온숙성은 절대 안됩니다 !
참기름은 다 볶고 마지막에 넣는 게 향도 더 살고 맛있어요.
이거 그대로 해봤는데요
아빠가 엄마보다 요리 잘한대요 ..
이건 집에 다 있는 재료라서 편할듯 굿
맛있는 식사 드시고 행복한 하루 되세요 !
오? 이거 저도 하던 레시피인데 중간에 물넣는거까지,, 존맛이중 아는사람만 아는맛 제육은 양파 무조건 많이~ 그래야 맛나지융
크 ... 살짝볶은 아삭하지만 안매운 양파 많은 제육... ❤
대패삼겹도 300g 기준 똑같이 양념해도될까요??
자취생의 희망
와 해볼게요
와 제육 진짜 맛있겠다
볼때마다 대박!!! 근데 집안분들이 혀가 다들좀 짧으신가요??
고기 기가막힌거 고르셨네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양념 재우는 시간은 어떻게 될까요~?
우와❤
오늘은 이거다
냉장고에서 몇분재워야하나요?
간단한데 오늘사서 해봐야지
맛있는 식사 드시고 행복한 시간되세요! ❤
ㄹㅇ 개쉬운 레시피다 감사함둥
고기 한근으로 하면
지금 재료 2배로 하면 될까요?
와 대용량으로 재워두고 일주일째 먹는데 진짜 안질리고 맛있네요..감사합니다...!
대용량 레시피점 ❤
이것도 못하는건 오바다 안하는거다~~~ 형님 덕분에 항상 요리 잘 해먹고있습니드아 감사합니다!!!
김치 추가해서 김치제육으로 바꾸고 싶은데 언제 넣고 볶아야 되나요? 고기 넣기전에 김치 볶다가 추가해야 되려나
무른 김치 식감 좋아하신다면 김치 제일 먼저 볶으시면 되고
조금 아삭 식감 원하신다면 고기랑 같이 넣으시면 됩니다!
유용하당~~😊😊
좋게봐주셔서 사랑합니다 ❤
맛술2 설탕1 간장1 다진마늘1 고추장1 고춧가루2 참기름1 후추1꼬집 [삼겹살 세줄]
안녕하세요~ 영상 보니 레스텔에서 먹던 제육볶음이 생각나는군요 ㅎㅎ 제가 이전 부대에서 타부대 출장 갈 때 항상 들렀던 레스텔이 있는데 거기 제육볶음이 엄청 맛있었네요 ㅋㅋ 이 레시피로 지금 바로 만들어 먹어보겠습니다~
아!!! 레스텔이라고 말씀하시니 군부대분이신군요 😆 항상 감사합니다 ❤️
혹시 만들어보시고 어떤 맛이 살짝 부족하시면 댓글 달아주세요 바로 입맛에 맞게 레시피 말씀드릴게요!!
맛있는 식사되시고 항상 행복하세요 ❤️
@@만원요리최씨남매 엄청 맛있게 잘 먹었네요 ㅎㅎ 여기다 불맛까지 내면 엄청나질 것 같습니다 ㅋㅋ
나중에 화유 사다가 해봐야겠군요! 맛있는 식사 되셨다니 제가 기쁘네요!
질문이애요~ 설탕안넣으면 큰차이가있나요?? 넣고안넣고ㅠ맛 차이가 궁금해요
달아지고 안달아지고 차이 ... ? ㅇㅁㅇ ... 본인의 입맛이 제일 정답입니다!
저도 대구와있는데 제육얻어먹으러 찾아가보싶네여...!
제육집을 열어야하나요... 흐으으으음.. .ㅋㅋㅋㅋ
삽겹살로 제육하면 느끼해서 힘들텐데... 기름 장난아이다
목살로해도되죠? 목살사놓은게있어서 따라해보게요^^ 안물안궁 이겠지만 ㅎㅎ
목살로 해도 되죠 !!
보통 민방위 먹는 시점이 30대 초반인데 누님이 아직도 안 가셨나요.. 😢😢
ㅠㅠㅠㅠㅠ 나도울고 누나도 울고...ㅠㅠㅠㅠ
같이 나도 울래ㅠㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아이고 누님...
요리 잘보고.. 갑자기 왜 극딜이냐..
동생분이 호랑이를 한마리 키우시네요.
한국인의 취향❤
형~고기양이 두배로 늘어나면 양념들도 두배로추가하면되나요?
1.5배 준비하셔도 되는데 살짝 부족하실듯 할바에 2배가 좋죠!!
@@만원요리최씨남매 우와~답글도 빠르시고 이러니 구독자수 떡상하죠~감사합니다
혹시 오겹살로 해도될까용!
저도 대대장님께 이렇게 만들어 드리겠습니다 감사합니다
맛있게 드시고 좋아해주셨으면 좋겠네요!
태우고 영창가디말래이
양념 재운것 보다 고기 밑간만해서
굽고 양념을 나중에 버부리는게 더 맛이 납니다.
저는 별로라서...
저도 별론데..숙성이 더맛있음
영상 보면서 만들고있는데 질문 2가지 가 생겨서,, 시간 괜찮으시면 답변부탁드려요!
1. 혹시 양념에 얼마나 재워야 가장 맛있을까요??
2. 제육볶음에 미림, 미향, 맛술 3가지를 혼용해서 사용해도 될까요?
덕분에 요리에 흥미를 느낍니다! 항상 잘 보고있습니다 ㅎㅎ
1. 냉장고에서 24시간 이후가 가장 맛있습니다
2. 미림, 미향, 맛술 섞으셔서 넣으셔도 됩니다 .!
@@만원요리최씨남매사랑합니다 ❤❤
양념 다 한 제육 구울때 처음에 기름 두르고 굽는거죠?
넵 살짝 두르고 굽습니다!
대존맛!!
맛있는 식사 드셨다니 영상 찍은 보람이있네요 >_
소고기 다시다 여야겠죠? 멸치 다시다는 이상하겠죠?🥲
넵넵 해산물 다시다는 피하심이 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아게다시도후에 제육볶음 가봐야겠네요!
혹시나 궁금하신점 있으시면 댓글 남겨주세요 😆
600그람이면 양념은 그대로인가요? 두배씩 하면 되나요?
양념 1.5배 더 늘리시면 될듯합니다!!!