요린이도 고수로 만들어 주는 초간단 제육볶음 레시피!! 양념비율 ‘이것’만 기억하자!
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- 국민 반찬, 국민 술안주 제육볶음!
간단하게 만들지만, 맛은 환상적인 제육볶음 양념비법을 알려드릴게요~
저렴한 뒷다리살을 이용해서 푸짐하고 맛있게 만들어 드세요^^
[제육볶음 재료]
뒷다리살(600g), 대파(1대), 양파(1/2개), 양배추(4~5장), 참기름, 참깨
제육볶음 양념
설탕(1국자), 고춧가루(1국자), 맛술(1국자), 간장(1국자), 고추장(1국자),
다진마늘(2/3국자), 후추(1큰술)
[제육볶음 만들기]
1. 제육 양념장을 만들고, 고기를 넣어 잘 버무려 주기.
2. 대파, 양파, 양배추를 적당한 크기로 썰어주기.
3. 팬에 기름을 두르고 대파, 양파를 넣고 살짝 볶아주기.
4. 양념장에 버무린 뒷다리살을 팬에 넣고 볶기.
5. 양념이 졸아들면 양배추를 넣고 계속 볶아주기.
6. 다 익으면 참기름 3바퀴 휘휘 둘러주기.
*토치가 있는 경우
불을 줄이고 토치로 구워 불맛 입혀주기.
#정호영 #제육볶음 #반찬 #술안주 #돼지고기 #뒷다리살 #황금레시피
![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](http://i.ytimg.com/vi/oe_WhcK2X4Q/mqdefault.jpg)
![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](/img/tr.png)
![[100만]15분 만에 만드는 닭볶음탕 황금 레시피](http://i.ytimg.com/vi/pNtwZuhYQeg/mqdefault.jpg)
형~ 제육볶음 또 먹고 싶어요 ㅜㅠ 진짜 맛있었어요~
형 근데... 제꺼는 보고 계신거죠?
광재언니 ㅋㅋㅋ
보고있지 ㅋㅋㅋ
광재씨 상추 싸먹는 모습 보니까 더 고기가
맛있어보이네요
내일은제육볶음꼭해보기~!
왜 앞다리 뒷다리 다해도 먹을땐 고기가 퍽퍽한지 모르겠어요
저 국자 50ml 짜리인거 같네요....1TB(15ml) 짜리로 3번씩 떠서 양념만들고
고기400g 넣으니까 양념이 좀 많네요~ 고기600g 하면 잘 맞을꺼 같네요..
참고들 하세요...급하게 200g 더 꺼내서 해동중...ㅎㅎ
밥숟가락 계량 하시는분은....
밥숟가락에 물을 담아 평평 보다 ,아주 살짝 볼록 하면 대략 10ml 입니다.
가루 같은거(설탕,고춧가루등등) 깊숙히 푹 뜨면 그거 대략15ml 넘어가는 정도 ,
고추장 푹 퍼서 산처럼 뜨면 대략 20ml~30ml 넘어가는 정도...
진짜 개 존맛임 ;;; 제육볶음 수많은 레시피 따라해봤지만 이게 제일제일 베스트에요 ㅎㅎ
2번 해먹었습니다.
이거 겁나 맛있습니다.
그냥드시는 것보다 불린당면 넣고 드시면 진짜 푸짐하게 드실수 있어요.
너무 달달한거 싫어하시는 분은 설탕을 조금 줄이세요.
당면넣고 해주니 애들이 정말 정말 좋아하네요.
와 이거 맛있습니다.뚝딱이형,백종원,이남자의 쿡,자취요리 박무댕 등등 여러 제육볶음 레시피 해봤는데 이게 제일입니다.다른 유튜버나 요리사들은 후추가루 안넣던데 후추가루 넣으니깐 맛이 확 사네요.
좋은 레시피 감사해요.맛 있습니다.고수는 심플하네요.다만 여기서 하는 고기양보다 고기 양을 좀 더 늘려야할꺼같아요.양념이 많네요.1kg으로 했는데도 좀 더 넣어야겠다고 생각했어요.달지도 않고 짜지도 않고 딱 좋아요.밸런스 기가 막히네요.
맛잘알은 역시 노무현
오늘 이거 따라하고 대만족!!!! 완전맛있어요 > < 남편이 아주좋아함
정호영님 정말 짱입니다요~~넘 조아여 널리널리 퍼뜨리겠습니당~❤❤❤
셰프님 요리는 간단해서 참 좋아요^^ 거창하게 준비하거나 복잡한 과정이 없어서 수월하게 따라할 수 있거든요ㅎㅎ냉동실에 앞다리살 많은데 낼 꼭 해봐야겠어요^^ 감사합니다😊
레시피 간단해서 좋아요^^
유명해도 요리못하는 사람들은 괜히 과정만 복잡하게 만들더라구요
국자제육은 난생 처음인데요.. 넘 맛나겠어요.. 호영님 홧팅😊
쌈 싸드시는 모습이 웬만한 먹방유튜버보다 눈길이 가네요👍 제육먹고 싶다~~~
1-1 비율기억 너무 쉽네요
제육볶음 쉬운 레시피 고맙소~
잘보고 갑니다
생각보다 간단합니다~ ^^
후라이팬이 정말 깨끗하네요 👍 레시피 감사합니다 😊
호순이예요^^맛나게 드시는 모습땜에 뒷다리살 구매 들어갑니다. 완전 최고 쉐프의 친근한 모습이 매력이예요.
호영 쉐프 최고^^
크으~ 감사합니다~ ^^ 뒷다리살로 맛있게 해서 드세요~ ^^
간단한데도 정말 맛있는 제육볶음 최고예요~ 제육볶음 처음 만들어봤는데 기대 이상으로 넘 맛있었어요~ 좋은 레시피 감사합니다~~😊
이거 진짜 맛있어요~
여러유명한 분들꺼도 해봤는데 이게 찐👍
제육볶음 유목민 여러 레시피 따라 해봤는데 이게 짱입니다 앞으로 이거로 정착
한국자면 몇그램정도 될까요?ㅜㅜ
저도 내일 제육볶음 해먹을래요~고기 사놨지롱~호영님 귀여워요~ㅎㅎ
입에 군침이 가득합니다!
대박 이거 따라고 하고 담에 또 해달라고함 ㅠ.ㅠ
아 ~ ~ 주 간단하고 맛있는 조리법 고마워요 !!
우리집 단골메뉴 또 하나 추가합니다. (나는 왜 이제야 봤을까요 ???? .....)
호영님 ! 지난 번 닭볶음 하고 제육볶음처럼 간단하고 맛있는 메뉴 주 ~ ~ 욱 개발하셔서 소개 부탁해요. 널리 널리 여러분들에게 큰 도움 될꺼예요 👍👍😊😊
셰프님 정말 간단하게 맛있는 요리 뚝딱 만들어주셔서 매번 보면서 따라 해먹고 있어요 감사합니다
저희 아이가 계란과 밀 알레르기가 있는데 이 두가지가 안들어간 아이를 위한 요리 어떤게 있을까요..
기회 된다면 한번 만들어주시면 감사하겠습니다
호영쉡 유툽을 뒤늦게 본 여자 사람입니다. 직업이 국이랑 메인 그리고 반찬 만들어 도시락으로 포장해서 배달하는 일을 하는지라 평상시 레시피를 많이 찾아 보고 있는데요 이번 유툽 보면서 제 나름대로 계량화 해서 호영쉡이 영상에서 말씀하시는 비율로 소스 만들었는데요 진심 존맛 존맛이예요... 내일 당장 제육볶음 해보려고 냉동실에 고기 녹이고 있네요... 소스도 이래 맛있는데 제육을 했을 때 얼마나 맛있을지... 기대 만땅입니다...
우와~ 도움이 되셨다니 너무 다행입니다~^^
방금 해먹었는데 넘 맛있어요!! 제육레시피 중 최고입니다
누린내는 안나던가요?
항상 최고의 레시피 감사합니다 🙏:
최고의 댓글 감사합니다~!
오늘 점심으로 해 먹었어요~
2근 하는바람에 힘듬~~ㅋ
맛있게 먹었네요~♡♡
마침 집에 볏집이 있어서 같이 훈연해서 먹었슴다.
너무 맛잇네요~
진짜 맛있어요. 그런데 생강 조금하고 고추 좀 더 넣어서 먹었는데 남편하고 정말 맛있게 먹었어요. 감사합니다 정 선생님!
이 말이 듣고 싶었어요~자기 입 맛에 맞아야한다!! 양념장을 만들어놓고 맛을 봐라!! 오늘도 요리 실패 후 반성하는 저입니다ㅠ
쉽겟혀주셔서감사해요🎉🎉🎉🎉🎉
상추쌈 드시는게 넘 기엽
이거 정말 맛있게 잘 먹었는데용 간장 제육볶음도 한번 해주세요!!
쉐프님 넘 좋아요 ~ 제육볶음 레시피저장💗
통꼬딱지님 댓글 감사합니다~ ^^ 레시피대로 한 번 해서 드셔보세요~
하… 쉽게 설명해주시고 너무 조아요❤구독하고 정주행중입니당!^^ 최고!!❤️ 많이 올려주세여!!!!!!! 내일은 제육이닷!
토치사러가야겠어요...ㅋㅋㅋ 주말에 할 요리 추가요..이렇게 간단한데 않 할 수가 없지요..감사합니다..정보와 재미까지 덤으로 품고 갑니다~~
토치가 은근 유용합니다~^^
화유같은거 사면 편하던대
아이들해줬는데ㅡ 대성공이에요ㅎㅎ
감사합니다😊
고기요리는 이제 이쉐프님 레시피로 해달래요ㅎㅎㅎ
쉐프님 너무 좋아요.
냉부 이후에도 꾸준히 요리에만 진심이신 유일한분❤
이거 완전 정석ㅜ맛잇어유
와 제육볶음 때깔 미쵸따
진짜 맛있겠다..,
장난 아니죠? ㅋㅋ
채칼정보 좀부탁드립니다 파래무침에 사용한ㅜㅜ
와 이거 진짜 맛있어요.. 밥반찬하려다 너무 맛있어서 술 한병 뚝딱했어요👍👍👍
강추레시피. 덕분에 오늘 저녁 맛있었네요.
그대로 따라했는데 참 맛있었어요. 정말 쉽고 간단하지만 맛은 간단하지 않은^^ 맛이네요
배가 많이 고팠는지 넘🐷맛나게 드심ㅎ
운동도 열심히😁
배는 안 고팠지만 맛나게 먹었죠 ㅋㅋ
쉐프님 ㅋㅋ꾸준히 힘내주세요~ 자주 들를게요~
감사합니다~ ^^
셰프님 개량을 국자 말고 누구나 따라할수 있게 밥 먹는 수저로 알려주면 안되나요??? 국자로는 감이 안오네요
따라하고 싶어도 양 조절을 실패할까 무섭네요
다음주 오징어볶음 기대됩니다...
제육양념
맛좋네요
(뒷다리살1근
설탕 고추가루 미리 간장 고추장 간마늘 후추 각1스푼 파, 양파, 양배추 마지막 불맛위해 토치)
설탕대신 배맛 음료 넣어도 되려나요 ㅋㅋ
쉐프님!
영상 감사히 보았습니다
국자 하나는 몇밀리 되는지요
이분 레시피 간단하면서 맛도 좋아
완전ㄱ강추~~
이번 주말에 꼭 만들어서
쌈밥처럼 먹어 볼래요😊
호영이형님 저한테 점심 먹지 말라고 하셔서 기다렸었어요.
전 대상 좋아합니다.
정호영 쉐프사장님
절대 다이어트 하시면 안되세요
그럼 귀여우신것 다 없어지시면 조회수 줄어들수있습니다😁😁😁
제주백록담 모양 갖으신 배 와
입안 꽉차게 드실때 두눈 똥그레지시는
모습이 매력이시고 귀여우셔서 다이어트 하시지마세요~~^^😁😊
아무 이상없는 건강몸만 간직 하세요^^
항상 24시간 재어논 제육볶음만 해 먹었지만 즉석 제육볶음 따라 해보겠습니다~^^
호영이가 알랴준 제육볶음 해먹으로 가즈아~~~
닭볶음탕에이어 제욱볶음도. .이제부터 나도 호린이. .ㅋㅋ구독누르고가요~~❤광재언니네도 들렀다갈께오ㅡ~~
너무 쉽게 알려 주시네요^^
강정이님~ 생각보다 쉬우니 한 번 해서 드셔보세요~^^
너무 맛있게 드시네요 ㅎㅎ
어휴 맛나겠어요.
제가 했는데도 맛있더라고요~ ^^;
다른 양념에 비해 간단해서 맛있을까?라고 의심했는데 맛있어요~~🤣 담에 국자말고 계량컵이나 계량스푼으로 알려주세요~
맛있게 드셨다니 다행이네요~ ^^ 계랑컵이나 계랑 스푼으로도 알려드릴게요~ ^^
전 국자도 좋던데. 요리하기 더 쉬워서.
우연희 셰프님 영상봤는데요
설명도 쉽고 따라할수 있을것 같은데 맛이 셰프님 손맛이 나야될텐데요ㅎㅎ
집도구의 설명 감사합니다^^
이분 보면 왠지 카카오 앙몬드 생각이 나죠? 재밌으시고, 프로 답고, 은근 귀여우세요.
저는 제육볶음을 좋아하지 않았습니다. 근데 남편이 이 제육 레시피로 해줘서 그릇까지 핥아먹었어요ㅋㅋ 이제 저는 제육을 좋아합니다 👍
1국자가 밥숟가락으로 몇스푼정도 나오나요??
그냥 비율로 보세요
해먹엇는데
쥑인데요
가족들이..
고맙슴다
ㅋㅋㅋㅋ 미치 겠다 온가족이 모여서 소주 10이라니
김꽃님님~ 댓글 감사합니다~ ^^ 소주 10병은 좀 오바죠? ㅋㅋ
@@kitchencaden2335 너무 위트넘치시는 멘트 앞으로도 부탁드려요^^
4:45 소리 쥑입니다~😮😮
해 먹어야겠네요
꼭!!!
제육볶음은 밥 도둑이져.. 맛있겠어요..
완전 밥 도둑 술 도둑이죠~ ^^
쉐프님 사용하시는 국자는 양이 어떻게 되나요?
저는 국자를 아빠스푼으로 생각해서 만들었는데 맛있었어여
개인적으로 쉐프님은 물엿을 안 쓰셔서 좋아요. ~~
파래무침에 사용한 채칼 정보좀 주세요ㅜㅜ
볏집이 킬포였다
볏집 집앞편의점마트에파나? ㅋㅋ
1국자 3밥숟가락
잘해먹었어요❤😊
어떤 간장이 가장 맛날까요? 양조? 진간장?
돼지고기 사올걸~
넘 맛있겠어요.
국자대신 스픈으로
하시짐~~~
한근이 얼마안되넹 ㅋ
잘보고갑니당
해외에서 잘 보고 있습니다. 내일은 제육복음 입니다.
어 뭐야..맛있어...
진짜 맛있네요~~!
맛있어요 제육은 정호영 셰프 래시피로 늘 합니다
가정마다 국자크기가 틀려서 하기힘들듯 ㅠㅠ제육볶음방법 찾다가 들어왔는데 ..다른유튭보러가야겠어요 ㅠㅠ
감사합니다
요못알입니다 타유투버 대파제육 1분제육 다따라 해보았지만 드릅게 맛업엇는데 정호영레씨피 따라하니깐 개맛잇네요 이제 요못알에서 벗어날수잇읆가요?ㅠ
갠적으로 참기름 안넣은게 더 좋음
깔끔하게 ~
아구찜 먹을때 참기름 들어가면 금방 질리고 제육도 그렇고~
내방식 내 입맛에 맞게 먹는게 젤 맛있다
설탕보단 주로 꿀을 쓰는데요 차이가 많을까요?
기가막히네요 막걸리 10병 먹었습니다 ㅋㅋㅋ
쉐프님!!!!! 사장님 귀는 당나귀에서 혹시 낀 마스크 어떤거예요??
한국자면 몇큰숟가락정도보면될까요? 미림말고 다른 거 쓰면 신거같던데 왜그러죠?
간장은 무슨간장인가요..? ㅠㅠ 진간장? 양조간장?? 요알못이라 ㅠㅠ
진간장 아닐까요
아무거나 사용해도 됩니다
ㄴㄴ 양조간장은 열을 가하면 향과 맛이 사라지기 쉬워서 무침요리나 드레싱 디핑
소스에 적합 하긴 합니다 볶음 요리도 나쁘지는 않는데 일반적으로 진간장으로 많이 사용하니 진간장 추천 드립니다
진간장이 볶음은 맛있는데 만약 다이어트 중이라면 양조가 좋아요.
근데... 국자 용량이 얼마나 되는건지요? ㅠㅜㅜ
잘배우고 갑니다~~^^ 5:58
맛나고 간단한 제육! 광재님 오랜만이에요~🤗
건방진 검호영은 요새 머하고 지내나요~ 오겡끼데스까~~~~~
국자크기가있는데 아무국자로 하면되나요
반가워용~~^^
고기600g
설탕 고추가루 고추장 맛술간장1
참기름 후추 마늘대파양파양배추
남편이 좋아해서 만들어보고 싶은데 저게 몇인분인가요?
한 국자면 몇 큰 스픈 인가요.?
믿고따라하는 호영셰프보러 또 왔어요ㅋㅋ
양배추 없는데
마트에 뛰어가야해유??
쉐프님 알탕 레시피 주세요~~