Te cuento: prepare tus berenjenas, y las probe hoy 17/4/2020 en la misma cuaretena, y al tercer dia de haberlas echo, no pude esperar hasta una semana como vos recomendas. Estan fabulosas, no podia parar de morfarlas!! ...felicitaciones, y ya les mande el video a todos mis conocidos. El unico inconveniente que tuve yo , fue que se me acabo el "aji molido" argentino y como vivo en el norte de europa, lo mas similar que consegui fue un aji molido de la India, que es aproximandamente 17 mil veces mas picante que el nuestro y me dejo el ort... como un coliflor!, ..pero las berenjenas : Fantasticas! gracias.
Sos un genio Mati te queremos gracias por tantas comidas ricas,ya hice el queso,los salames (solo hace 3 días tengo que esperar el resultado),también hicimos con mi esposo los chorizos salieron exquisitos, nosotros felices gracias miles muchas bendiciones ahora tocara hacer las berenjenas!,!!!!!!!!!
Hola Matias, ¿los ingredientes para que viajo de berenjenas?soy seguidor tuyo.(bondiola, bondiola ahumada y lomito) estás en preparación. Después te cuento
Hola Matías! Hice las berenjenas, riquísimas!!!igual para la próxima le voy a aflojar un poco con la pimienta y el ahí molido 🔥🔥😁. Subí una receta de escabeche de pollo porfaaaaaaa!!!!!! Gracias! Sos un genio!
Hola Matias. Voy a seguir los pasos de tu receta y hacer mi propia provicion de betenjenas al escabeche. Siempre como las hechas por mi vieja o mi hermana. Un abrazo.
es barrio, es pueblo, simple, sencillo, eternamente familiero, amiguero- tiene todo este chico- es de esos tipos que hace 40 años atras me hibiese encantado tenerlo como amigo- ademas apoyado por su señora- una maravilla
Yo hacia berenjenas pero nada que ver con las suyas ,asi que las hare como usted lo receto ,un beso a la princesa y unsaludo a usted desde Montreal Matt
Uuuuuh que rico, berenjenas al escabeche, pero mi viejo las hacía sin cáscaras, igual no debe haber diferencias,me imagino que tú receta debe estar para chuparse los dedos,yo si tengo esa conserva en casa no dura 2 días 😁😁 saludos Matías, saludos a la familia 👋👋👋 la voy a compartir
Matías , sos un hermano te quieroooooo 🤣😂 con ayudantes como German, así es fácil 😁 Espectacular la receta gracias totales, tengo emocionada la barriga , le dijo el zapo a la hormiga , abrazonazo 🤣
Hola matias ya tengo todo para hacerlas ...pero mi pregunta es la siguiente ..hace falta pelar las berenjenas antes? O con cáscara se pueden cocinar...muchas gracias y muy lindo todo
Muy buena, preguntas: no hace falta esterilizar o con el aceite solo sirve como conservante, solo en heladera se conservan?....me gustó mucho la combinación de especies (sobre todo el comino) gracias
Si hace falta esterilizarlo y en la heladera siempre con aceite que cubra Gracias por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
Yo las hago sin cáscara, porque siento que amarga y oscurece la preparacion. Hago 2 de agua por 1 de vinagre. Sos un genio, me encantan tus quesos y todo lo que haces
Hola Matias, una pregunta super importante:...estoy terminando mi frasco con berenjenas, todavia hay bastante aceite con condimentos. Quiero preparar mas berenjenas, pero como hago con todo este condimento que me queda todavia en aceite, seguro que todavia lo puedo usar??,... no tiene mas de 2 a 3 semanas de antiguedad. Alguna idea...?
La materia prima tiene que ser certificada, la salitre no mata el botulismo, lo unico que lo puede matar es el calor mas de 60g y algunos productos no comestibles cloro por ej ,saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
hola soy tu suscriptor soy de suiza tengo una duda si hago tres kilos de berenjena tengo que poner tres litros de vinagre? muchas gracias por responderme❤
Lo puedes hacer en varias tandas o mientras que estén sumergidas puede poner el vinagre entre en tu olla👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Mi comida favorita en todo el mundo! Pero q las suelen hacer mal ya q les queda incipidas o con poco sabor, es muy dificil que tengan ese sabor picante espectacular pero q no te mate tampoco! ♥
En cualquier momento subo info al respecto👍👍👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Disculpame pero no tengo idea de por que quedaron toda la noche "donde",, "como" y "porque"? Pero creo que quedaron blanditas porque las cocinaste mucho 👍👍👍
Las Voy hacer ya.. lastima no tengo balanza para saber cuantos gramo son de sal o de cada cosa..Me gusta más cuando explicas con medidas de cucharas o tazas en vez de gramos.. Gracias.
A mí tampoco me dura tanto!! 😁😁Apenas si las escondo diez días para que sean más ricas, y después, 😂 desaparecen !! 🍆Justamente, hace dos días hice y las tengo bien guardadas, aunque sea para que tomen gusto. De 1 kg de 🍆 sale es cantidad que mostraste. 👍 🤗😷😘
Op! Opa! Muy bueno intententre hacer replica de receta nuevamente. Comontario 13 (la docena del diablo)(. Like 30 ( la edad de cristo antes que lo crusificaran 3 años despues)
![ARGENTINA vs. BOLIVIA [6-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/C3wPtKNbAOA/mqdefault.jpg)
Muy muy muy bueno 👍👍👍
Daleeeeeeee saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Espectaculares tus recetas y tu nena un solcito hermoso
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Hola Matias!hoy hice la receta exactamente como decis y me quedaron increíbles!gracias por compartir tus conocimientos
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Muy buenas todas las recetas
Daleeeeeeee saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Muy buen ayudante de cocina y muy rica y tradicional receta. Muchas gracias
Gracias a vos por el apoyo👍 saludos👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Te cuento: prepare tus berenjenas, y las probe hoy 17/4/2020 en la misma cuaretena, y al tercer dia de haberlas echo, no pude esperar hasta una semana como vos recomendas.
Estan fabulosas, no podia parar de morfarlas!! ...felicitaciones, y ya les mande el video a todos mis conocidos. El unico inconveniente que tuve yo , fue que se me acabo el "aji molido" argentino y como vivo en el norte de europa, lo mas similar que consegui fue un aji molido de la India, que es aproximandamente 17 mil veces mas picante que el nuestro y me dejo el ort... como un coliflor!, ..pero las berenjenas : Fantasticas! gracias.
Jejejejeje No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/Y21McsmGeQk/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
Sos un genio Mati te queremos gracias por tantas comidas ricas,ya hice el queso,los salames (solo hace 3 días tengo que esperar el resultado),también hicimos con mi esposo los chorizos salieron exquisitos, nosotros felices gracias miles muchas bendiciones ahora tocara hacer las berenjenas!,!!!!!!!!!
Me vas a hacer poner colorado jejejejejeje muchas grscias por el apoyo👍
Hola Matias, ¿los ingredientes para que viajo de berenjenas?soy seguidor tuyo.(bondiola, bondiola ahumada y lomito) estás en preparación. Después te cuento
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/OCPePFoZDDU/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
Muy buenas tus recetas genial!!!👍👍👍
saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Hola Matías! Hice las berenjenas, riquísimas!!!igual para la próxima le voy a aflojar un poco con la pimienta y el ahí molido 🔥🔥😁. Subí una receta de escabeche de pollo porfaaaaaaa!!!!!! Gracias! Sos un genio!
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola Matias. Voy a seguir los pasos de tu receta y hacer mi propia provicion de betenjenas al escabeche. Siempre como las hechas por mi vieja o mi hermana. Un abrazo.
Daleeeeeeee saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Genioooo! Como siempre impecable tu explicación. Sos lo más
Muchas gracias nena 👍👍👍👍
es barrio, es pueblo, simple, sencillo, eternamente familiero, amiguero- tiene todo este chico- es de esos tipos que hace 40 años atras me hibiese encantado tenerlo como amigo- ademas apoyado por su señora- una maravilla
Yo hacia berenjenas pero nada que ver con las suyas ,asi que las hare como usted lo receto ,un beso a la princesa y unsaludo a usted desde Montreal Matt
👍👍👍Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Terrible me salieron!!!!
Te felicito master👍👍👍
Gracias por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
@@cocinandoconmatias pero eso esta claro!!!😂😂😂👍👍👍
Daleeee Muchas gracias👍 por el apoyo👍 👍 Instagram @Cocinando_conmatias saludos
Muy bueno. Gracias Matías!!
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Sos un crack muy buenas recetas sos un capo
Gracias por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
Mi aderezo favorito! Bien ahí!!!!
Seeeee jejejejeje Muchas gracias nene 👍👍👍👍
Sos el mejor Matias
Un saludo grande como siempre desde Chile
Saludos a todo chile👍👍👍👍
Uuuuuh que rico, berenjenas al escabeche, pero mi viejo las hacía sin cáscaras, igual no debe haber diferencias,me imagino que tú receta debe estar para chuparse los dedos,yo si tengo esa conserva en casa no dura 2 días 😁😁 saludos Matías, saludos a la familia 👋👋👋 la voy a compartir
Daleeeee nene saludos y que salga ricoooo👍👍👍👍👍
Vamoooo q apareciste viejo querido no más!!!primera visita y like del video mínimo un frasco de berenjena o un cora
Daleeeeeeee saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Muy bueno, sos un Crak
Gracias por el apoyo saludos👍👍👍No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 ruclips.net/video/UDX_6qXCzsw/видео.html
sos un amigaso... saludos
No te pierdas el ultimo video del canal mira 👉 ruclips.net/video/et3eWy_3jBA/видео.html
👈 muchas gracias por el apoyo👍
Matías , sos un hermano te quieroooooo 🤣😂 con ayudantes como German, así es fácil 😁 Espectacular la receta gracias totales, tengo emocionada la barriga , le dijo el zapo a la hormiga , abrazonazo 🤣
Jejejejejeje seeeeeee saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Te felicito Matias
Muchas gracias nena 👍👍👍👍
RICO ME ENCANTA TU NENA ES TU CARA BONITA 👍😂😂😂🇨🇱🇦🇷
Hola matias ya tengo todo para hacerlas ...pero mi pregunta es la siguiente ..hace falta pelar las berenjenas antes? O con cáscara se pueden cocinar...muchas gracias y muy lindo todo
Con cascara👍👍No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/SYGvAtCiiu4/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
muy buenas muy sanas me gustan un angelito la niña mimosa de papa abraso
saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
@@cocinandoconmatias mereces
Gracias por tu canal.
👍👍👍 ruclips.net/video/Za-DccxdcEI/видео.html
Probaré tu receta Matías yo las pongo a hervir sólo con vinagre 😉 asi aprendí de mi vieja y duran el tiempo que quieras 👍.
Daleeeee nene saludos y que salga ricoooo👍👍👍👍👍
Me encantó esta receta! Sirve para hacer más conservas? Puedo hacer champiñones por ejemplo o alguna otra verdura?
En breve subo info al respecto Gracias a vos por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
Genio!
Muchas gracias nene 👍👍👍👍
sigo mirando videos, grande mati, obvio te sigo en instagram, afloja un poco sino vamos a terminar rodando pibe jajajaja
JejejeGracias por el apoyo saludos👍👍👍
Puede que sea porque las dejé en aal de un día para el otro en vez de 1 hora que haya quedado más salado?? Pregunta desde la ignorancia
Puede ser eso 👍👍👍👍No te pierdas el nuevo video del canal👉 ruclips.net/video/RGYBQzsRUYc/видео.html
gracias por el apoyo👍👍
Muy buena, preguntas: no hace falta esterilizar o con el aceite solo sirve como conservante, solo en heladera se conservan?....me gustó mucho la combinación de especies (sobre todo el comino) gracias
Si hace falta esterilizarlo y en la heladera siempre con aceite que cubra Gracias por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
A que se refieren con esterilizar?
@@ManuTaTa100 desinfectar Gracias por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
Uuuuaaaauuu mui bueno
Muchas gracias nene 👍👍👍👍
Gracias a usted
Groso como siempre Mati.
Hice el queso duro tuyo y quedó espectacular.
Cómo seguís con el vapeador?
Me alegro nene muy bien ni un pucho saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Muy buena tu receta.un abrazo desde conn.María
Yo las hago sin cáscara, porque siento que amarga y oscurece la preparacion. Hago 2 de agua por 1 de vinagre.
Sos un genio, me encantan tus quesos y todo lo que haces
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Hola... consulta
El preparado que queda una vez que comimos las berenjenas se puede reutilizar para nuevas o para cocinar??
Se lo podes poner a ensaladas👍👍
No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/vULsNTWLmlU/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
@@cocinandoconmatias buenisimo... muchas gracias
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Hola Matias, una pregunta super importante:...estoy terminando mi frasco con berenjenas, todavia hay bastante aceite con condimentos. Quiero preparar mas berenjenas, pero como hago con todo este condimento que me queda todavia en aceite, seguro que todavia lo puedo usar??,... no tiene mas de 2 a 3 semanas de antiguedad. Alguna idea...?
Sin problemas👍👍No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/vULsNTWLmlU/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
Gracias Matías!!!!!!!!
Muchas gracias👍 por el apoyo👍 👍 Instagram @Cocinando_conmatias saludos
Los guardó a todos los frascos en la he ladera, o se pueden dejar en la alacena?
En la heladera👍👍No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/yNLOBGl52cU/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
Matias hice la bondiola curada y me asustaron un poco con el botulismo porque no use salitre , vos que opinas? abrazoo siempre hago tus recetas
La materia prima tiene que ser certificada, la salitre no mata el botulismo, lo unico que lo puede matar es el calor mas de 60g y algunos productos no comestibles cloro por ej ,saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Las enjuagas con agua antes de colocar ala olla?
Nono y no quedan saladas no te preocupes saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Claaaaa, como hacia tu abuela para que le dure un año, era alergica a las berenjenas??? 😂😂. Excelente video, el finde salen berenjenas al escabeche
Jejejejejeje seeeeeee a mi me dura como mucho 1 mes jejejeje saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
hola soy tu suscriptor soy de suiza tengo una duda si hago tres kilos de berenjena tengo que poner tres litros de vinagre? muchas gracias por responderme❤
Lo puedes hacer en varias tandas o mientras que estén sumergidas puede poner el vinagre entre en tu olla👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
@@cocinandoconmatias Gracias
👏👏👏
👍👍👍
Matias !!! Tenés q hacer pikles!! 🙏😋
En cualquier momento subo información al respecto
Q grande Matías sos un crack!!! Saludos desde misiones!!!
Gracias
Kpo...
Gracias por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
la hice hoy ya estoy manija de los 5 dias jaja
Jejejeje No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/SYGvAtCiiu4/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
👍👍👍👍🙏🙏🥰🥰🌹🌹🥰🥰
En casa no duran ni tres dias se las ve riquisimas
Jejejeje No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/N4tHH7-U00U/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
Mi comida favorita en todo el mundo! Pero q las suelen hacer mal ya q les queda incipidas o con poco sabor, es muy dificil que tengan ese sabor picante espectacular pero q no te mate tampoco! ♥
gracias por el apoyo no te pierdas el untimo video del canal 👉 ruclips.net/video/0ft1uCG4a1k/видео.html 👈 Saludos👍👍👍
Hola Matías, sino tengo balanza como mido los gramos de especias
En cualquier momento subo info al respecto👍👍👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Que pasa si pongo todo eso en un tupper bien limpio y lo meto en la heladera??
Noda jejeje👍👍👍
Muy buena receta, pero el pasado verano me comí 2 frascos repletos de berenjenas en un finde y todavía estoy empachado. Un abrazo!
Seeeeee pasa kejeje saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Es necesario usar una aceite de calidad?
Cuanto mas calidad mejor el producto, igual depende tu bolsillo nena saludos
lindos tus pibes
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Las dejé toda la noche. Conviene cocinarlas porque quedaron muy blanditas?
Disculpame pero no tengo idea de por que quedaron toda la noche "donde",, "como" y "porque"? Pero creo que quedaron blanditas porque las cocinaste mucho 👍👍👍
@@cocinandoconmatias las dejé toda la noche en sal
Mmmmmm es solo una hora en sal, creo que las vas a tener que descartar 😢
@@gatritioponsoutoni1742 🙊
EL FRASCO ASI NOMAS? O HAY Q ESTERILIZARLO? SI FUERA ASI COMO SE HACE? (LA MANERA MAS SIMPLE)
Es asi lavamos con alcohol primero Gracias a vos por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte saludos👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
simplemente lavo el frasco con alcohol???... GRACIAS!!! @@cocinandoconmatias
Si y la tapa tambien jejejeje saludos
Las Voy hacer ya.. lastima no tengo balanza para saber cuantos gramo son de sal o de cada cosa..Me gusta más cuando explicas con medidas de cucharas o tazas en vez de gramos.. Gracias.
No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/vULsNTWLmlU/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
A mí tampoco me dura tanto!! 😁😁Apenas si las escondo diez días para que sean más ricas, y después, 😂 desaparecen !! 🍆Justamente, hace dos días hice y las tengo bien guardadas, aunque sea para que tomen gusto. De 1 kg de 🍆 sale es cantidad que mostraste. 👍 🤗😷😘
Jejeje seeeee No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/SYGvAtCiiu4/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
Simple, lo explicas con dibujitos. Está la hago.
Daleeeeeeee saludos👍 y gracias👍 por el apoyo👍
Ahí las hice después la foto
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Matias dejaste de fumar
Seeeeee saludos👍
Op! Opa! Muy bueno intententre hacer replica de receta nuevamente. Comontario 13 (la docena del diablo)(. Like 30 ( la edad de cristo antes que lo crusificaran 3 años despues)
Jejejeje Muchas gracias nene 👍👍👍👍