Schwanger? Diese Lebensmittel sind tabu!
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- Опубликовано: 14 мар 2021
- Wie die Mutter so das Baby: Ab dem ersten Tag der Schwangerschaft sind Mutter und Kind miteinander verbunden. Durch die Nabelschnur wird das Kind mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt. Das ist wichtig, denn...
...eine gesunde und ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft hilft bei der richtigen Entwicklung des Kindes.
Generell gilt: Eine Schwanger sollte essen, was ihr schmeckt.
Allerdings können einige Lebensmittel bzw. die darin verborgenen Erreger das Ungeborene schädigen. Um die Lebensmittel sollte ein großer Bogen geschlagen werden.
Gemeint sind die ernährungsbedingte Infektionskrankheiten durch Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellen und EHEC.
Aber keine Panik: Ich verrate euch in diesem Video worauf ihr bei deiner Lebensmittelwahl achten solltet!
Erinnert euch immer an folgendes:
- Tierische Produkte sollten immer erhitzt werden.
Rohe gepökelte Fleischerzeugnisse sind nicht geeignet - wenn sie gekocht und gepökelt werden, dürfen sie von Schwangeren gegessen werden
- Obst, Gemüse und Salat immer gründlich waschen
Das tolle Rezept für meinen Lachs-Aufstrich findet ihr hier: xxx
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Weitere Informationen findet ihr auf meiner Website und auf meinen Social Media Kanälen:
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Tolles Video! Sehr informativ und anschaulich dargestellt!
🥰Gerne!
Ein sehr schönes Video! Vielen Dank dafür! Wir haben uns Anfangs ein wenig verrückt machen lassen wegen der Ernährung. Es kursieren ja auch so viele Gerüchte und Halbwahrheiten im Internet. Am Ende doch immer waschen, waschen, waschen und auf Muttis Intuition hören :)
Tolle Info danke
Super, vielen Vielen Dank :)
Danke für den Beitrag. Mir fällt es zum Glück nicht schwer auf diese Lebensmittel zu verzichten. Es gibt tolle pasteurisierte Käsesorten. Bin jetzt in SSW 10 und habe eine super Veränderung gemerkt. Die Übelkeit ist fast weg und ich kann das Essen deswegen viel mehr genießen. Zudem habe ich auch viel mehr Energie als zuvor und kann meine 30 min Workout machen:) total happy
Ach - das ist wunderbar. Geniesse die Zeit. Mir ging es ähnlich - ich hatte nur bis zum 4. Monat mit Müdigkeit zu kämpfen. Machte Diplomprüfung und schrieb Diplomarbeit. Hatte das Gefühl, mir kann garnichts passieren…
Sehr hilfreiches Video ♥️
Vielen Dank
Sehr schön video
Tolles Video, vielen Dank !
Gerne! Viel Glück❤
Für mich ist das alles stressig 😔 ich habe noch glutenunverträglichkeit, und generell jetzt habe jeden Tag Probleme mit meinem Magen. Früher hatte ich immer Lust zu kochen aber jetzt kann ich garnichts sehen von Gemüse. Wenn ich was mir vorbereiten möchte es so schwierig, sehr schwierig.
Ein super interessanter und wichtiger Video 🙂
Das kann ich verstehen. Aber immerhin gibt es jetzt so viele glutenfreie Produkte - das hilft ja. Und Solange Du die Zutaten durchgarst, kannst Du ALLES essen! Lass Dir also den Spass am Kochen nicht verderben. Vielleicht machst Du eine Zeitlang Prep-Gerichte? Zum Beispiel schön cremige Gemüsesuppen - da kannst Du dann geröstete Nüsse, Fleischbällchen, Reibekäse oder Feta oder auch Lachswürfel drin erhitzen und brauchst Dir nicht lange Gedanken zu machen.
Und?
@@11_956Nicht's Und
Geht es hier primär um die Keime die übertragen werden, durch den Verzehr von tierischen Lebensmitteln?
Guten Tag meine Frage was ist mit vegetarische sachen
❤️❤️❤️
Hallo :)
Darf man Milcheis aus der Eisdiele essen? Ich habe vorgestern eine Kugel Stracciatella gegessen und danach gelesen das es eine Listeriengefahr gibt..
Wie sieht es denn aus mit Sojaprodukten (Sojaprotein, Sojajohurt, Tofu usw.). Dazu hört man auch immer wieder unterschiedliche Meinungen.
Super Video😍. Wie sieht es denn mit fermentierten Essen für Schwangere aus? Dürfte man selbst fermentiertes Sauerkraut oder Kimchi in der Schwangerschaft essen?
Im Prinzip ja - denn die probiotischen Milchsäurebakterien tun ja gut! Wenn die fermentierten Lebensmittel roh gegessen werden, darauf achten, dass sie nicht verdorben sind - also am besten im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1 Woche verzehren. Und den Augen und der Nase vertrauen. Wenn sie erhitzt werden, ist es noch sicherer. Aber dann ist die positive Wirkung auf den Darm auch nicht so groß.
❤ Dankeschön für Ihre Mühe, dass Sie genau erklären was erlaubt ist und was eher vermieden werden sollte. Durfte ich den link haben ? Zum Downloaden . Und meine frage Eis die fertig zu kaufen gibt und aich frisch von der Eisdiele sind die erlaubt oder lieber finger weg. Und bitte können Sie mir das auch sagen an obst welche sollte man lieber meiden. Ich habe oft gelesen das auch Obst nicht immer gut ist wegen zucker sprich fruchtzucker . Vielen vielen lieben Dank 😊
Hallo ich habe eine Frage . Ich esse griechischer Joghurt von der Marke Ja beim Rewe . Aber es steht nirgends wo das es aus pasteurisierte Milch ist . Ist die Milch pasteurisiert ?
Da kann ich Dich beruhigen : Im Supermarkt gibt es keinen Rohmilchjoghurt - überhaupt keine Milchfrischprodukte aus Rohmilch. Nur Rohmilchkäse - das muss angegeben werden. Wenn Du ihn erhitzt, ist er ungefährlich. Auch alter Rohmilchkäse, also harter Hartkäse, ist ohne Risiko.
Thunfisch soll doch Quecksilberbelastet sein. Generell wird im Netz davon abgeraten
Hallo, muss man bei Gemüse drauf achten, dass es Bio ist, oder geht auch ,,normales'' Gemüse, wegen mögliche Pestiziden Behandlung?
Nein, liebe Esra. Die Rückstandsberichte zeigen, dass konventionell angebautes Gemüse in der Regel ok ist. Dabei sind die Grenzwerte mit soviel Sicherheitszuschlägen versehen, dass unterhalb dieser Werte keinerlei schädliche Wirkung möglich ist. Ich finde Bio nur besser, weil es die Umwelt insgesamt schont. Dass sich das im Moment nicht mehr jeder leisten kann, ist aber auch klar. Aldo: lass Dir unbesorgt Gemüse schmecken!
TIPP: Wasch dein Obst und Gemüse mit Backpulver. Das soll die Pestizide noch besser raus spühlen.😘❤
Ich finde diese Einschränkungen mit ein bisschen Übung überhaupt nicht schwer zu befolgen. Danke für die tolle Zusammenfassung!
Wir haben zu Weihnachten ein Sprossenanbauset für die Fensterbank bekommen. Darf ich die Sprossen in der Schwangerschaft (frisch und gewaschen) davon essen?
Eigentlich nicht. Vor viele Jahren gab es aber EHEC-Infektionen nach dem Genuss von Sprossen aus ägyptischen Bockshornklee-Samen. Das heisst. Saaten aus einheimischem Bio-Anbau bevorzugen. Oder kurz sautieren - aber das passt eben weder für Kresse noch Alfalfa. Bei Linsen- oder Kichererbsen schon eher...
@@dagmar_von_crammSuper, vielen Dank für die Antwort! Dann ist es wohl besser, Sprossen (egal ob eigene oder gekaufte) komplett zu meiden?
Ich hatte noch NIEMALS Salmonellen und Co. Nie. Daher esse ich ganz normal wie früher auch.😊 Allerdings backe und koche ich meistens selber. Mein immunsystem ist top. Ich habe einen Hund der es auf trapp hält😅🐶❤
Ich auch noch nicht. Aber ehrlich: gefeit ist niemand.
ich hab schwangerschaftsdiabetis und meine werte sind wohl zu hoch gibt es da auch was ich esse seit der 27 sw nur noch auf spaarflamme und ich bin vegitarierin jetz muss ich ab morgen insulin spritzen ich hab aber angst davor meine werte dürfen nü nicht über 85 und nach dem essen nicht über 120 kommen was kann ich zumir nehmen was die werte nicht so hoch steigen lässt und trotzdem satt macht außer vollkornbrot und vollkornprodukte
Hallo :)
Darf man Eis aus der Eisdiele essen? Ich habe vorgestern eine Kugel stracciatella gegessen und danach gelesen, dass es da die Gefahr von Listerien gibt..
Hats Du mir auch auf Instagram geschrieben? Keine Gefahr von normalem Eis: Ist pasteurisiert und wird bei -14 bis - 18 Grad hergestellt bzw. gelagert. Softeis nur bei etwa -6 Grad - deshalb können sich dort im Abfüllbeerich eher Keime entwickeln.
Darf man denn normale Leberwurst von Rügenwaldermühle essen? Ich habe so sehr Hunger darauf auf ein frisches Brot mit Leberwurst und sauren Gürkchen :( aber überall im Internet steht was anderes
Leberwurst gehört zu den Kochwürsten, ist also gegart. Also unbedenklich: Lasse sie Dir schmecken!
😂😂😂 Ich stand schon seit Ausbleiben der Tage auf Leberwurst mit Gewürzgurken 😃 Aber der Heißhunger hält sich in Grenzen. Die kleine mag keine Wurst 👀 daher esse ich morgens nur noch Käse
Honig ist auch Roh oder? Ich nehme Honig gerne für Salatdressings. Ist das erlaubt?
Gar kein Problem. Nur Babies unter 1 Jahr sollten keinen Honig essen. Viel Glück🍀
Mich würde interessieren ob ich frische kuh- Ziegenmilch trinken darf, vom eigenen bio Betrieb? 🤔🙂 unsere Tiere sind natürlich gesund und die Milch ist frisch nach dem Melken eigentlich keimfrei
Es gibt ja das Restrisiko von EHEC. Ich hätte aber an Deiner Stelle keine Bedenken. Jeder muss ja Vor-und Nachteile gegeneinander abwägen. Und wenn Du weisst, wie die Tiere gehalten sind und dazu die Milch knallfrisch ist - dann enthält sie ja auch positive Substanzen, die durchs Erhitzen verloren gehen. Alles Gute für Dich!
Toller Beitrag 👍 Hab da noch 2 Fragen:
1. Wie sieht es mit scharfen Gewürzen aus?
2. Was ist mit Koffein oder anderen anregenden Pflanzenstoffen (z. B. Guarana)? Gibt es da Grenzwerte?
Vielen Dank & LG 😊
Scharfe Gewürze machen nichts, wenn man sie gewohnt ist. Dann gewöhnt sich das Ungeborene schon im Mutterleib ein bisschen daran. Koffein: Mehr als 1-2 Tassen pro Tag lieber nicht : Koffein reichert sich an und kann zu Frühgeburten und vermindertem Wachstum führen. Mehr als 200 mg Koffein pro Tag sollten es nicht sein. Für Guarana gilt das noch stärker, weil es mehr Koffein als Kaffee enthält: Lieber garnicht. Die Müdigkeit lässt nach dem 4. Monat meist deutlich nach! Viel Glück❤️
Hallo, das video ist super hilfreich. Wie ist es mit dem Schwarzentee?
Hallo, was ist mit Kaffees und manchen Tees? Die Gruppe wurde ausgelassen.
Stimmt - weil sie nicht direkt tabu sind, aber mit Vorsicht zu genießen. Hier (und natürlich in meinen Büchern) findest Du mehr Info dazu: www.dagmarvoncramm.de/welche-lebensmittel-darf-ich-waehrend-der-schwangerschaft-essen/
Kurz: Kaffee in Maßen, Tee im Großen und Ganzen unbedenklich. Bei You Tube findest du noch mehr Infos für Schwangere - von Salz über Thunfisch bis Mikrobiom des Neugeborenen.
Ich habe gestern versehentlich an einer rohen Sojasprosse geknabbert und sie gleich ausgespuckt, weil ich eben gemerkt habe, dass sie roh war. Ich habe sehr oft gelesen, dass rohe Sprossen sehr kritisch sind. Ich habe keinerlei Symptome aber die Inkubationszeit kann ja auch Wochen betragen. Muss ich mir Gedanken machen?
Aber nein! Sämtliche Hygieneregeln sind für höchst unwahrscheinliche Fälle abgefasst. Und welche Inkubationszeit. Tief Luft holen - alles wird gut!
@@dagmar_von_cramm vielen lieben Dank für Ihre Antwort, die mich sehr beruhigt hat. Ich schätze Ihre Arbeit und die Zeit, die Sie sich für Fragen nehmen sehr! Liebe Grüße
@@fatowa6406 ♥️♥️♥️ Viel Glück - geniesse die Zeit trotz der Hitze!
Also thunfisch pizza darf ich ohne probleme essen? Den aus der dose?
Ja natürlich!
@@dagmar_von_cramm ok weil mein frauenarzt gestern meinte bloss nicht essen thunfisch aus der dose
Jetzt habe ich mich nochmal schlau gemacht. Es geht generell um Thunfisch und die Quecksilberbelastung. Deshalb sollte man nicht mehrere Portionen pro Woche essen. Ich selber würde sagen: 1-2mal im Monat eine Pizza Thunfisch ist ok - wobei man ja selten eine ganze Dose auf einer Pizza verteilt - das wären 80 g. Wenn Sie sich selber schlau machen möchten: hier ist die Stellungnahme des BfR zu diesem Thema. Aber wie gesagt: Nicht verrückt machen. Das BfR geht davon aus, dass man 2 Portionen à 80 g pro Woche verzehrt. Und das wird kaum jemand erreichen. www.bfr.bund.de/cm/343/verbrauchertipp_fuer_schwangere_und_stillende_den_verzehr_von_thunfisch_einzuschraenken.pdf
Darf man geräucher Schinken wenn man es vorher backt essen?
Ja - alles was erhitzt ist, ist ok. Aber nicht braten - wegen der. Nitrosamine. Keine akute Gefahr, aber langfristig krebsfördernd.
Darf man während der Schwangerschaft Sojasoße essen?
Ja! In der Regel sind fertige Sojasaucen, die es im Handel gibt, pasteurisiert. Und meist kocht man ja das gewürzte Gericht ohnehin nochmal auf. Was soll da passieren?
@@dagmar_von_cramm Vielen Dank für die schnelle Antwort.
Salami auf der Pizza ist okay oder - durch das Backen ist sie ja erhitzt, oder?
Jein - meist wird die Salami erst nach dem Backen aufgelegt. Wenn Du sie mitbäckst, ist es ok.
Wenn ich einen Auflauf habe, der mit Feta Käse überbacken ist, wäre es dann kein Problem, da die Hitze die Bakterien getötet hat?
Hallo ich habe jetzt öfters gelesen, dass man selbst weichkäse aus pasteurisierter milch wegen der schimmelrinde und dem hohen wassergehalt etv besser auch nicht essen soll. Das fällt mir sehr schwer. Man liest es halt auch nicht überall . Können sie weiterhelfen???
Bitte den Weichkäse weiter geniessen!!! Unbedingt! Das sind gute Pilze, die dem Menschen eher nützen. Ich schneide die Rinde aus Genussgründen ab. Aber gerne auch mitessen!
Darf man thermisierten Käse essen?
Pasteurisierten? Ja - und das sind die meisten Käse. Nur Rohmilchkäse ist tabu. Wenn er sehr alt ist - kein Problem. Und was man selber erhitzt, gratiniert etc ist ebenfalls unbedenklich.
Darf ich essen Geflügelseparatorenfleich-Würstchen
Ja - Wienerle sind erhitzt - und Separatorenfleisch enthält keine gefährlichen Inhaltsstoffe. Liebe Grüsse und viel Glück
Hallo was ist mit Mozzarella?
Kein Problem - ist gegart, also gebrüht = kein Rohmilchkäse.
Darf ich in der 24 SSW Thunfish Pizza vom Restaurant oder aus der Dose essen. Generel Thunfisch Pizza? Hab so Lust drauf. Aber im Internet sind nur Panik macherei. Ich möchte meine Schwangerschaft genießen und nicht ständig in Angst leben.
Fisch generell und Fleisch Eier etc soll ich immer gut durchgaren und erhitzen oder kochen. Gemüse und Obst immer gründlich waschen und Hände nach Toiletten Gang oder Müll wegbringen, draußen oder Kontakt mit Tieren. Immer gründlich Hände waschen. Also Hygiene ist bei mir ein Muss. Mein Frauenarzt sagt es ist nicht schlimm halt nur in Maßen
Ich stime denn Frauenarzt zu. Wenn Du es ganz genau wissen willst, kannst Du es beim BfR nachlesen: www.bfr.bund.de/cm/343/verbrauchertipp_fuer_schwangere_und_stillende_den_verzehr_von_thunfisch_einzuschraenken.pdf
Ich finde trotzdem in Anbetracht aller Fakten einmal pro Woche Thunfisch in Mengen unter 80 g, am liebsten 40-50 g ok. Also: Mache Dich nicht verrückt, ernähre Dich vielseitig, das ist die beste Lösung. Viel Glück!
@@dagmar_von_cramm danke für Ihren Antwort. Bin jetzt beruhigt.
Das hat man früher eher bekommen da waren die Kühlschränke nicht so
Ist den die Mayonnaise erlaubt ?
Fertige Mayo aus Glas oder Tube ist immer pasteurisiert: Kien Problem. Auch vegane Mayo ist "erlaubt". Nur selbst gemachte Mayo mit rohem Eigelb solltet Du lieber nicht essen. Und überhaupt: Auf Kalorien und Dein Gewicht achten. Hab gerade auf dem DGE Kongress dazu Vorträge gehört, was Übergewicht und zu starke Zunahme der Mutter fürs Baby bedeutet.
Wie sieht es aus mit gekochten und gebratene Crevetten und allgemein Meeresfrüchte?
Das ist zum Glück kein Problem - im Gegenteil!
@@dagmar_von_cramm da fällt mir grad ein, wie sieht es mit Kaffe aus? Es heisst ja immer, auf Koffein möglichst verzichten
@@lelemey6647 Das stimmt leider - nicht mehr als 2 normale Tassen am Tag - das Ungeborene kann Koffein nicht abbauen.
@@dagmar_von_cramm vielen herzlichen Dank für die Antworten :)!
Da kommt mir noch eine Frage in den Sinn. Wie sieht es mit pasteurisiertem Feta Käse aus? Darf man das während der Schwangerschaft essen? Es heisst immer wieder besser auf Feta zu verzichten?
Was ist mit Matjes Filets?
Auch nicht ideal - ist ja fermentiert, nicht gegart.
Was ist mit Mayonnaise?
Fertige ist pasteurisiert. Und vegane hat überhaupt kein Ei. Aber selbstgemachte lieber nicht, weil sie klassisch gemacht rohes Eigelb enthält.
Darf man leberwurst essen ?
Ja die ist gegart. Ist ein guter Eisenlieferant!
Thunfisch würde ich auch nicht machen wegen dem hohen anteil an Quecksilber
Ich dachte immer Leberwurst oder bärchen streich geht nicht wegen dem Vitamin A 😢
Ich habe diese kleinen dicken Salamisticks gekauft. Eine ganze halbe Packung hab ich gegessen mit Frischkäse. Jetzt hab ich super schlechtes Gewissen. 😢
Bitte nicht! So kritisch ist es nicht. Ich zucke eher wegen der Kalorien bzw. gesättigten Fette. Manche Salamis sind erhitzt - nur wenn luftgetrocknet draufsteht nicht!
Ich habe das gegessen auf was ich hunger hatte
Das ist meist richtig. Aber klappt nicht bei jedem.
Ich finde toll das Video aber mal ehrlich was haben die Frauen früher gemacht oder die Frauen in Afrika
Ich finde schon mal übertrieben leider
Kann ich verstehen. Aber früher war die Säuglingssterblichkeit höher. Und die der Mütter auch. Heute geht es uns so gut, dass wir Sicherheit wollen. Letzten Endes ist es aber doch in Ordnung, wenn man als Mutter alles so gut wie möglich macht.
Habe alles gegessen und mein Kind ist gesund . Völlig überzogen alles
Das Risiko ist gering - aber es ist belegt. Und wenn man das weiss, kann man es doch ohne groß Umstände vermeiden. Ich bin nicht für Angstmache - aber für Vorsicht. Denn die ganz wenigen Fälle bedeutet großes Unglück und Kummer für die Betroffenen. Und das muss ja nicht sein...
Das hast Glück gehabt.
@@pelinpehlivan7713 kann man jetzt so und so sehen
Mag ja so sein. Wenn ständig über eine rote Ampel läuft und es passiert nichts. Irgendwann machst du 1x mal zu viel......
@@pelinpehlivan7713 das kann gut sein , aber so risikobereit lebe ich nicht . Habe in der Schwangerschaft keinen Alkohol getrunken , keine Zigaretten geraucht , ☕️ in geringen Mengen und auf rohes Fleisch und Fisch verzichtet . Aber habe jeden Käse ( Rohmilch ) und auch mal ein Stück Salami gegessen . Früher wusste man das alles nicht und ich fand das einfach überzogen . Die Wahrscheinlichkeit ist soooo gering und es muss doch jede Frau für sich selbst entscheiden . Wenn man sonst gesund gelebt ist das meiner Meinung nach kein Problem