Intolleranza agli zuccheri: 5 rimedi chiave

In questo video parliamo di INTOLLERANZA AL GLUCOSIO: come e quando si verifica e come puoi rimediare.
▶️ Se vuoi ulteriori approfondimenti ISCRIVITI alle mie LEZIONI GRATUITE: bit.ly/3sncox8
Si parla di intolleranza al glucosio o Insulino-Resistenza (IR) quando, nonostante un’alimentazione controllata e non eccessivamente ricca di zuccheri, si arriva a valori di glicemia a digiuno maggiori o uguali a 95 mg/dl, per poi arrivare ai 120 mg/dl dove già di inizia a parlare di prediabete.
l'IR favorisce squilibri ormonali e metabolici, ma soprattutto può favorire l’aumento di peso e ostacolare il dimagrimento.
QUANDO si verifica:
- Predisposizione genetica
- Eccessivo grasso addominale
- In presenza di condizioni cliniche particolari o di patologie e terapie che possono alterare la glicemia a digiuno.
Anche un COLESTEROLO HDL BASSO e Trigliceridi ALTI favoriscono l'IR, ma ATTENZIONE: anche l’insulina ha un effetto sul colesterolo.
Una glicemia medio-alta a digiuno favorisce l’aumento dell’insulina, ormone che spinge il fegato a produrre colesterolo.
La dieta infatti incide solo per il 30-40% sulla colesterolemia, il resto del colesterolo viene invece prodotto dal fegato.
Cosa puoi fare in caso di IR per migliorare la situazione?
Ecco qualche 5 rimedi utili:
✅1️⃣ GESTIRE I CARBOIDRATI:
Ovviamente evitare gli zuccheri semplici o ridurli al minimo è sicuramente il primo passo, ma non è sufficiente. Devi evitare picchi glicemici importanti bilanciando bene ogni pasto.
Per ciascuno dei pasti principali, colazione, pranzo e cena cerca sempre di introdurre una buona dose di proteine, carboidrati e grassi.
Questo anche a colazione, per esempio, dove la maggior parte degli italiani punta al dolce e basta, come il classico cappuccio e brioches o latte/te con biscotti.
Anche a colazione è importante aggiungere la giusta dose di proteine e grassi sani (omega 3), in quanto questi nutrienti rallentano l’assorbimento degli zuccheri nell’intestino prevenendo il picco glicemico.
Un esempio di colazione bilanciata: porridge d’avena con frutta + cioccolato fondente oppure pane integrale con ricotta + frutta secca a guscio e 1 frutto fresco.
✅2️⃣ VIA LIBERA ALLE FIBRE
Sempre con lo scopo di rallentare l’assorbimento di zuccheri nell’intestino, è importante aumentare la quota di fibra giornaliera.
Il fabbisogno di fibra quotidiano per ciascuno di noi è di circa 30 g/die, dose piuttosto difficile da raggiungere.
Le fibre le troviamo principalmente in:
- frutta e verdura cruda
- Cereali integrali e farine integrali
- Semi di vario tipo come chia, lino, canapa
Ovviamente le fibre vanno moderate in caso di colite e gonfiore addominale, ma di certo puoi rimediare con gli altri che trovi in questo video.
✅3️⃣ OCCHIO AI LATTICINI
Attenzione alle proteine del latte, in quanto possono essere facilmente convertite in glucosio, con conseguente aumento della glicemia e dei livelli di insulina.
Non devi per forza togliere i latticini, ma meglio limitarli, ovviamente evitando quelli più ricchi in grassi e limitandoli alla prima parte della giornata.
Ricorda che picchi insulina alla sera incidono sul recupero serale e notturno dalle fatiche della giornata.
✅4️⃣ GRASSO ADDOMINALE
Non un mistero che chi è in sovrappeso ha più difficoltà a controllare la glicemia.
Quando il grasso si localizza in determinate zone, in particolare nell’addome e in muscoli ed organi, ha un impatto molto negativo sul metabolismo glicemico: favorisce l’insulino-resistenza.
È fondamentale quindi perdere peso e seguire un’alimentazione a basso Carico Glicemico in questi casi, anche se la glicemia risulta adeguata negli esami del sangue.
✅5️⃣ INSULINA E INFIAMMAZIONE CRONICA
Fai attenzione anche a stress e infiammazione cronica generale!
Stress, dieta sbagliata, sedentarietà o attività fisica inadedeguata, nel tempo possono favorire squilibri ormonali e metabolici responsabili di uno stato di infiammazione cronica generale.
Questa condizione può favorire ulteriori squilibri glicemici e insulinemici.
Alcuni LINK UTILI:
▶️ DIETA ANTINFIAMMATORIA: cosa significa?
• DIETA ANTINFIAMMATORIA...
▶️ COME RIDURRE IL COLESTEROLO IN 3 SEMPLICI MOSSE:
• Come ridurre il colest...
▶️ COLAZIONE ANTINFIAMMATORIA: qualche esempio
• COLAZIONE ANTINFIAMMAT...

[@annalisacaravagginutrizionista]

Iscriviti alle mie LEZIONI DI PROVA GRATUITE per avere ulteriori INFO e DETTAGLI su come gestire al meglio INFIAMMAZIONE e STILE DI VITA:
bit.ly/3sncox8
Se vuoi RICETTE e SPUNTI interessanti GUARDA QUI:
bit.ly/3pErChn

[@alessandrozanatta9772]

Interessantissimo grazie, hai dato spunti nuovi, che in altri video, di altri youtuber mancano. Puoi fare un video sul indice insulinico, grazie

[@andrijanapaternoster600]

Io purtroppo ne soffro xche ho ovaio policcistico sono seguita d endocrinologo cin controlli faccio esami ormonali tra cui emoglobina glicata,tiroide ,glicemia,trigliceridi,prolattina,cortisolo,testosterone,progesterone. Io prendo inositolo e acido folico .