Meringue Roulade | Low Carb | Keto Diet
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- ____________________
INGREDIENTS:
2 Egg Whites (100 g)
120 g Erythritol
½ Tbsp Lemon Juice
¼ Tsp Xanthan Gum
Handful of Flaked Almonds
Bake at 300°F/150°C for 20 min.
150 g Cream Cheese
150 g Mascarpone Cheese
40 g (2 Tbsp) Powdered Erythritol
80 g Blueberries
Vanilla
Refrigerate for 3h
Form size 21x29cm
____________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яичных белка
120 г эритритола
½ ст. л. лимонного сока
¼ ч. л. ксантановой камеди
Горсть миндальных хлопьев
Выпекать при 300°F/150°C 20 мин.
150 г сливочного сыра
150 г сыра маскарпоне
40 г порошкообразного эритрита
80 г голубики
Ваниль
Поставить в холодильник на 3 ч.
Размер формы 21x29см
____________________
Macros (100 g) 214 kcal:
Protein 4.6 g
Net Carbs 3.6 g
Fat 20.3 g
Какая красота!
Хочу попробовать завтра ❤
Подписка!!!! Благодарю за рецепт.
Рецепт имеет место быть, только сворачивать нужно еще теплый- не будет ламаться
👏👏👏
О класс, благодарю 🌺🌺🌺💯🔥 вкусняшка,и что на русском👍
Хороший рецепт для гостей на кофе. Единственное что у меня никак не получается это сворачивать коржик в рулет без надломов. Я даже камеди 1/2 ч.ложки добавила в последний раз, в надежде что она добавит эластичности, но увы! Кто-нибудь может дать мне подсказочку?
Я добавляю сухой яичный белок, ничего не трескается, получается пластичный
@@elyaday! Приветствую Вас! Я тоже делаю на альбумине и эритритоле, но мой меренговый пласт при t° 150° и выпекании полчаса никогда не бывает желтоватым, белый и всё! И почти не хрустит! И почему-то по всему периметру противня ужимается, все стороны становятся на 3 см короче. Да и сам корж, поначалу пышный и глянцевый, опадает до 3 мм! Посоветуйте, умоляю! В чём причина моих неудач? 🙏
Добрый день. Не поняла. Пропустили белок через эритритол и потом его выбросили эритритол?
Эритрит чтоб не измельчать в кофемолке насыпали прямо в белки и прогрели на паровой бане до растворения эритрита