Schnelles "Mein Lieblings-Milchreis"-Rezept von Steffen Henssler
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- Опубликовано: 10 сен 2024
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So geht‘s:
Die Milch in einen Topf geben, 4EL Zucker und die ausgekratzte Vanilleschote mit dem Mark dazugeben. Die Vanillemilch einmal zügig aufkochen, den Reis einrieseln lassen und eine Prise Salz dazugeben. Den Milchreis für 30 Minuten unter gelegentlichem rühren bei schwacher Hitze mit Deckel kochen
Währenddessen die Sahne steifschlagen
Die Vanilleschote aus dem Milchreis entfernen, die Sahne unterheben, auf zwei Tellern anrichten und mit Zimt+Zucker bestreuen
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Einkaufsliste:
200g Milchreis
800ml Vollmilch
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
4EL Zucker
100ml Schlagsahne
2EL Zimt+Zucker
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Ganz wunderbar lieber Steffen ..ich habe bisher leider Milchreis immer falsch gekocht Habe mich immer geärgert, das ich den Reis nicht richtig weich bekam .Man lernt doch nie aus ...😂😂😂lieben Dank
Oder wie wär's mit DEINEM Lieblingsgericht/ Lieblingsessen?
Man nehme 1 packet Butter , Ende 😉😂
Labskaus
@@Uschihatnekatze IIIIGITTT ! Das Schlimmste was ich mir auf meinem Teller vorstellen kann. Fisch, Fleisch, rote Bete alles zusammengematscht.. 🤢 Mich schüttelt es schon beim bloßem Gedanken daran..
@@inci2 und Spiegelei, das nicht vergessen 😁 die rundes das erst ab und machen es perfekt 🤤🤤
Schmorgurken wie bei Oma 😋
Ich mache meinen Milchreis seit ich denken kann im Bett. Kurz auf dem Herd aufkochen und dann ab ins Bett schön einwickeln. Man muss nicht rühren oder dran denken das es anbrennen könnte und ob er jetzt 2 Stunden oder 4 im Bett eingewickelt steht ist gerade egal. Dann zurück auf den Herd einmal umrühren ggf noch einen Schluck Milch drauf falls nötig und dann genießen so wie jeder mag. So hat es immer meine Oma gemacht und man kann Kinderaugen begeistern wenn man sagt heute wird in Bett gekocht😄
❤😊
Tolles Video, inspirierend und unterhaltsam. Am schönsten ist es, Rezepte nicht einfach nur nachzuahmen, sondern auch die Mechanik dahinter zu verstehen, daher sehr gut, dass du vieles erklärst, wenn auch nur knapp.
So cool,wie du dich über dein gekochtes Essen immer freust 😃
Ich dachte erst der Geheimtipp wäre ein Pfund Butter😂
oder eine packung salz
Avocado bitte
@@bjoernkrueger4990 Advocado heißt das! Hat Ralf Möller gesagt haha 😅
Naja, Sahne geht schon mal in die richtige Richtung…
Eine Flogge = ein Pfund
Moinsen. Würde gerne ein leckeres Rezept für saftig zarte Rippchen im Ofen von dir erfahren. Vielen Dank
Ist alles, aber keine schnelle Nummer
Toll jetzt hab ich voll Lust auf Rippchen xD
Nicht unbedingt schwer, nur nicht ausbeinen vorher.
Ich finde die schnellen Nummern einfach spitzenmässig 😋. Ich habe mir auch direkt das Kochbuch gekauft. Die Gerichte sind einfach nachzumachen, ohne daß ich erst ins KaDeWe muss um alle Zutaten zu bekommen 😉
Zeigst du uns mal Champions mit Knobisoße wie vom Dom 😍🙏? Das wäre klasse 😍
Welche Gewinner?
Super cooles/einfaches Rezept - Danke. Die Angabe mit den Stufen bei deinem Herd finde ich super hilfreich
❤😊Ick och
Steffen wann kommt deine Lieblings- Lasagne ?
Hallo Steffen,danke für den super Milchreis.....Das Rezept bricht alle guten Vorsätze in Bezug auf Diät für 2021 .....leeeeeecker.
Vielen herzlichen Dank für tolle Milchreis Rezept ich und meine Kinder waren sehr glücklich mit Appetit gegessen
3:48 Der Effekt ist ja wirklich erste SAHNE😉. Der hebt die videographische Qualität auf ein ganz neues Level!
Steffen wann kommt dein Lieblings-Taxiteller?
Was zum Teufel ist ein Taxiteller????
Wir machen immer noch ein wenig flüssige Butter obendrauf. Total geil! 😍
ekelhaft
@@tylerdurden576 gleichfalls!
Thomas Niemeier
Gebräunte Butter schmeckt besser. Musst du mal probieren..
Bitte mach mal Champignons mit Knobi sauße wie vom Hamburger Dom
Und schon wieder habe ich es gekocht und fiel mir sehr schwer aufhören es zu essen.🥴 lecker,lecker, lecker 😋🥰
Habe den Milchreis nachgemacht und Vanillezucker genommen statt Schoten..
Jetzt mach ich es jeden 2.-3. Tag weil das soo lecker ist einfach nur köstlich 😋
Lässt du den Milchreis vorher einweichen ?
Huhu lieber Steffen 🤗 ich nehme ab und an Kokosnussmilch statt Kuhmilch 😬 schmeckt auch megalecker 😋😋😋
Kameramann: Salz, um die süße Spitze zu brechen - son nennt man das.
Steffen so: Ich klatsch dir gleich eine!
MADE MY DAY!!! ❤️❤️❤️
Ja, bei dem Spruch hab ich mich auch weggeschmissen 😅
Zu gut 😂😂😂😂
Danke für den Tipp mit dem Zucker 👍👍👍
Der weitaus größere Effekt des Zuckers und wie dieser vor dem Anbrennen der Milch schützt, wird darin liegen, dass das Auflösen dieses ein endothermer (Energie aufnehmend) Prozess ist und somit das Erhitzen der Milch verlangsamt.
das sieht wirklich sehr sehr gut aus.
bin eigentlich nicht der größte milchreis fan, aber ein frisch gekochter, selbstgemachter ist bestimmt 10000 mal geiler als diese fertigprodukte.
👍 Ja, ein toller Seelentröster gegen Einsamkeit in der 🐼 Pandemie.
Lecker😜....und dazu gewürfelten Schinken und Salzkartoffeln... ich weiß hört sich sehr seltsam an, schmeckt aber wirklich gut😉👍👍👍
Wenn Ihr sagt Vanilleschote zu teuer, könnt Ihr auch Vanillezucker nehmen noootfalls, Steffen genau sowas liebe ich bei einem Koch der an alle denkt ! Du bist echt spitze ! Ach ja, hast einen guten Geschmack mit der Bärenmarke Milch....
1A Rezept und dazu mega Bildqualität 👍👍👍
Deine Videos sind einfach der Hammer ❤️
Wieso geht Milchreis mit anderen Reissorten nicht? 🤔
Lecker. Ich liebe Milchreis!!! Bei mir kommt aber keine Sahne drunter sondern zerlassene Butter und Zimt Zucker drüber... 🤤
Ich habe den Milchreis 1 zu 1 nach gemacht und - Wow!!!
Einfach nur lecker😍
Der Typ ist so cool 🤗
Perfekt, der beste Milchreis, den ich je gegessen habe. TOP
Für die Gastro isses schon lange ne richtig besch*ssene Zeit. Anstatt sich aber heulend zu Markus Lanz zu setzen, wie ein bekannterer Koch aus Hamburg, gibt Steffen Gas und innoviert. Das finde ich sehr bemerkenswert!
Dieses Format mit einfachen und leckeren Rezepten ist einfach nur geil, weil es auch junge Menschen zu schnellem und frischen Kochen bringt. Ich hoffe sehr, dass Steffen mit RUclips, seinem Kochbuch und auch seinem Shop Einnahmequellen gefunden hat, die ihn in dieser Zeit kompensieren. Er hätte es für seine positive Einstellung total verdient. Ich geh jetzt erstmal zu Amazon und kauf mir sein neues Kochbuch. Danke für diese hilfreichen und für uns kostenlose Inhalte auf RUclips. Alles Gute Steffen und auf dass die Milch nie überkocht! :*
👎
Steffen..mit der Schlagsahne eine sehr schöne Idee. Aber besser zu „Dir“ passend wäre der absolute DDR Klassiker. (Schulspeisung) Milchreis mit brauner Butter (Nussbutter) und dann Zucker und Zimt. Das ist soooooooo Geil 🤩🤩🤩🤩🤩
Henssler, Du bist der Beste.👍👍👍
Gleich ein Abo dagelassen
Mach mach tatsächlich noch n bissl Bitter ran :D ich liebe Milchreis ♥️ als ich das erste mal den Milchreis aus dem Henssler Henssler gegessen habe, bin ich fast vom Stuhl gekippt, SO gut
Junge, du beherrschst dein Fach. 👍
Auch sehr lecker in Kombination mit Vanille Pudding
Schmeckt absolut genial 😋😋
Ich liebe Milchreis am liebsten mit Apfelstückchen und zimt drin. Sehr lecker 😋
Danke durch die technik die ich beachtet habe durch deine info schmeckt es super die kiddys sind happy ☺️
Hi Steffen!!!
Hab deine sauce und die Pfanne und den löffel bekommen !!! Sehr nice !!!
Bester mann ! Kannst du mal so ein thai curry machen?bitte
Ich nehme den Topf nach dem ersten Aufkochen mit Reis runter und lasse es im Bett 🛌 (unter Decken) ziehen. Gelingt immer und man braucht nicht den Heckmeck mit dem Herd aufpassen 😅😊 …mach weiter so mit Deinen leckere Rezepten 💪
Mega Idee mit der Sahne
Ich mach das mit Eischnee. Schmeckt richtig lecker. Das Eigelb wird am Ende erst angeglichen, dann dazu gegeben und ungerührt. Der Eischnee wird danach untergehoben.
Apfelmus dazu!
Aber ich mach in meinen Milchreis einen Anisstern mit rein, lecker.
👍😋
Ich liebe Milchreis 😍
Sorry aber den Kochlöffel in den Hals? Und dann schön weiter rühren? Is doch irgendwie ne Unart, oder?
Isst du denn davon das es es schlimm ist????
Excellent, wie da die süße Spitze gebrochen wurde! :-D
Ich klatsch dir gleich eine!
Calle und Michelle fanden es nicht lustig. Ham aber gut reagiert. :-D
Lieber Steffen habe es gerade nachgekocht schmeckt mega danke dir fuer so ein tolles Rezept mach weiter so tolle Rezept e die sind Klasse. Achja dein Buch habe ich mir auch bestellt
Lieben Dank für das Rezept. ❤
So oder ähnlich mache ich ihn auch immer - nur wenn die Schose aufgekocht ist, stelle ich den Topf mit Deckel:-))) ins Bett schön warm eingepackt! Zum Abendbrot issa fertisch! Dann kommt erst die Schlagsahne ran und der Zimtzucker - leckaaaaaaaa!
Koche ich direkt nach, ich bin grad auf Diät 😂 schaut aber sehr geil aus.
Für Diät genau das Richtige 🤪
Ich liebe deine Videos so sehr 😁😁👍👍👍😁
Für mich am besten wen man noch etwas zerlassene Butter drüber gibt 😋 👌
also ich hab noch nie Milch kochen können ohne das es überkocht, der magische Hennsler hat es hinbekommen, wie auch immer :-D
Ich würde mir mal Thai-Curry von dir wünschen :)
Wäre geil
Kompott oder Apfelmus dazu ist auch fein.
Der beste Koch im deutschsprachigen Raum
Richtige Stromberg Vibes!
werd ich gleich mal ausprobieren
Heute nachgekocht... Hammer! Danke fürs Rezept!
Danke für das Rezept
Da ich von Kuhmilch Bauchschmerzen bekomme, nehme ich lieber Kokosmilch.
Milchreis (ohne Zucker gekocht, aber leicht gesalzen) auf dem Teller anrichten, in die Mitte ein Klecks Apfelmus, drumherum ein dicker Ring aus Zimtzucker und da herum ein Ring aus geschmolzener, brauner Butter. Probier das mal!
Milchreis ist einfach ein geiles Zeug ❤️😍
Echt gut Steffen, aber was ist mit brauner Butter???
Lieber Steffen versuch mal Milchreis mit Eischnee und Mandarinen
Viele Grüsse aus Bad Oeynhausen
Ein Video über ein Basen-Shake wäre ganz gut
So sympathisch das kann nur gut werden 👍👍👍☺️
Mhhhhhh sehr Lecker mag ich gerne !!!
Ich nehm auf einen Liter Milch immer nur 150 g Reis, so wird er nicht so "pampig" und lass ihn auf kleinster Stufe (1) 1 Stunde lang vor sich hinköcheln. Ich rühr da höchstens 2-3 mal um, entspannteres Kochen gibt's nicht und der Milchreis wird am Ende einfach perfekt. Als ich das obige Rezept nachgekocht habe, war mir der Reis nach 35 Minuten einfach noch zu hart und die Konsistenz war mir zu dick.
Danke für den Tipp
Werde es mal mit den 35 Minuten ausprobieren.
Mein Reis war mir auch zu bissfest
Jetzt muss da noch ein wenig braune Butter über den Milchreis, dann schmeckt´s so wie bei Muttern bzw. meiner Mutter ; ))))
Schön mit einer Scheibe gebratener Jagd wurst oder ein Spiegelei drauf😋.
Tuna Auflauf wäre super!
Hallo Steffen dein Milchreis schmeckt gut. Sowas gutes habe ich lange nicht mehr gegessen als Nachtisch 😁.
nur so n tip: wenn ich in die hölle komme, wird meine "qual auf ewigkeit" darin bestehen, alle 10 sekunden einen holzkochlöfel abzulecken
Steffen habe heute dein Milchreis gemacht megga gegga lecker 😋 mach weiter so schöne Gerichte liebe Grüße aus Schleswig-Holstein
Kuckuck 😁! Die Kochbox hat wieder seeehr viel Spaß gemacht! Einfach lecker 😋!!! Kein Vergleich zu Deinen Kollegen, bei Dir ist auch alles stilvoll verpackt!!! 👍👍👍👍 Und nicht wie bei deinem Kollegen A. H. alles in Plastik. Wann kommt den die nächste Box raus? Herzliche Grüße aus Coburg Melanie 😘
Bei mir kommen noch Mandarinchen mit rein, herrlich lecker!😋
Lässt du den Milchreis vorher einweichen ?
Bei mir ist er noch etwas zu fest
Sehr lecker aber für mich zu süss
Machste eben weniger Zucker dran, wo ist das Problem?😉
Kannst du bitte mal ein Pfannekuchen Rezept zeigen?🤗🤗
Ich liebe Labskaus wie auch deine schnellen, tollen und einzigartigen Rezeptideen! Leider habe ich bis heute kein einzigartiges Rezept hierfür gefunden und wäre megaaaa froh und dankbar wenn du nicht nur mir, sondern allen Labskaus Liebhabern ein tolles und unvergessliches Rezept hierfür zeigen würdest! Vielen lieben Dank jetzt schon von mir und allen Steffen Henssler Fan's! 🤗😀👍😀🤗 Und sicher magst du jetzt denken, ja, aber man kann es doch in vielen guten Restaurant's in Deutschland essen gehen aber da ich als Deutsche seid über 24 Jahren in der Schweiz lebe und ich hier somit nicht die Möglichkeit habe, da ich auch selten in Deutschland bin, wäre ich dir umso dankbarer für ein tolles Rezept deinerseits ...und bei Labskaus bekomme ich immer mein Heimatgefühl und das hätte ich auch gerne zu Hause in der Schweiz...Bitte und von ❤️ ein riesengrosses DANKESCHÖN im Voraus❣️❣️❣️
Reis Trautmannsdorf. Leibspeise 👍🏻
Würde gerne mal sehen wie du Nudeln mit Jägerschnitzel machst😍
Das können nur die Ostdeutschen richtig!😉
Schau mal bei ostdeutsch kochen nach hier auf RUclips.Gutes Gelingen und dann schmecken lassen.😋
Lecker, Dankeschön ❤️
Alter! Kannst dein Video das nächste mal posten, BEVOR ich einkaufen fahre??? Jetzt kann ich nochmal los und Reis & Vanilleschote besorgen... DANKE! ;-) Klasse Rezept, ich liebe das Zeugs!
Wie sympathisch bist duuu denn?
100,000 mal hab die havara ins TV gesehen, ( kuuuurz ) aber nicht gewusst das er so lustig ist . guuut
Super Rezept, werde ich gleich heute nachkochen
Es wäre mal cool, wenn du mal eine Currysoße für Currywurst machst 👍🏻
Einfach curry ketchup
Könntest du eventuell mal ein Nudelteig Rezept zeigen und vielleicht auch kurz darauf eingehen, wenn man diese Nudeln benutzt bei den Pasta Gerichten von dir, wie man dann die Garzeit auf den Punkt genau trifft 😊
P.S. und ein Pizza Teig Rezept wäre schön 😊
Echt cool 😎 Schnelle Nummer 👍Ich kannte nur die längere Nummer ein Reisauflauf mit Obst 😘 Oder Müller- Milchreis 🙈Danke🙋♀️
Tolles Video...🤍🔝
Tolles Rezept
Mit brauner Butter oben drauf ist es noch geiler 🤤🤤
Schlicht, einfach, lecker.
Sojamilch geht auch (auch Vanille-Sojamilch), wird aber nie so cremig wie mit Vollmilch...
Mann jetzt ist es nach 18.00 Uhr - zum Abnehmen gerade keine gute Idee, och nöööööööööööööööööööööö - bis morgen warten? ;-)))
Ich koche es immer in Reismilch mit Kokosfett, die Milch ist so süß, da braucht man kein Zucker und nur nach bedarf mit dem topping :)
Das video fand ich topp, ich liebe die Erklärungen dazu
Wann packst du das Kokosfett rein ?
Heute nach gemacht für die kinder. Die bekamen gar nicht genug davon. 👍👍😂😂