Q top meu amigo, fazia um bom tempo que vc nao postava, mas top de mais arecita, vou fazer com ctz, isso a tardezinha com uma cervejinha galada ein... forte abraço companheiro... baum mais baum...
O sal de cura é de muita importância para matar algumas bactérias inclusive a do botulínica, e te dar mais tranquilidade quando for comer... Dizem q fazer com mais sal tipo uns 30g por kg não precisa porém, prefiro não arriscar
Q top meu amigo, fazia um bom tempo que vc nao postava, mas top de mais arecita, vou fazer com ctz, isso a tardezinha com uma cervejinha galada ein... forte abraço companheiro... baum mais baum...
Bom Demais
Parabéns pelo vídeo vou tentar fazer essa receita
Parabéns pela receita muito boa onde encontrar essa tripa que vc usou
obg pelo comentário, compro a tripa para salame pelo Mercado livre
Vou fazer.obrigado por ensinar..como reserva de alimentos melhor opção.e vou me inscrever também.
Opa obg
Parabéns vou fazer este trem pra ver se fica bom....
Pode fazer q fica top
Boa noite meu rei e se eu não pôr sal de cura interfere na receita
O sal de cura é de muita importância para matar algumas bactérias inclusive a do botulínica, e te dar mais tranquilidade quando for comer... Dizem q fazer com mais sal tipo uns 30g por kg não precisa porém, prefiro não arriscar
Pode misturar com carne bovina no salame?
Muito legal, qual o calibre da tripa?
45 meu amigo... dessas compradas pela internet mesmo, ja usei as duas a de 40 e a de 45, e ja fiz com tripa de gado tbm em forma de ferradura.
Pode colocar carne bovina?
Lorena, ja vi receitas com uma pocentagem carne bovina misturada, porém carne de porco é a tradicional
melhor fazer sem sal de cura,...
É perigoso pelo tempo em que fica maturando prefiro colocar
Só achei mais difícil o fato de ter que fazer ou ter o defumador.. mas a receita é ótima
Pode curar sem defumador fica bom também !!