갈비탕, 수육보다 맛있는 소고기 무국, 고기냄새, 기름기없이 깔끔하게 끓이는법, 구정상에 올리세요. 궁중요리급 입니다. Beef & Radish Soup JUNTV
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 구정상에 올리세요 살코기만 듬뿍, 소고기 무국, 수육보다 더 맛 있습니다. 궁중요리급 입니다 앞으로 잔치상에는 소고기 무국입니다
#소고기, #소고기무국, #추석, #고깃국, #추석상, #추석요리, #준티비, #JUNTV,
business E mail : juntvrecipe@gmail.com
재료 / ingredients
양지 500g beef brisket
무 600g radish
마늘 12개 garlic (clove)
생강 2개 ginger
월계수잎 3장 bay leaf (ea)
다시마 1장 kelp
대파 3뿌리 green onion (stalk)
건고추 1개 dried hot pepper (ea)
통후추 2작은술 peppercorn (tsp)
밀가루 약 2컵 flour
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소고기 무국 여러가지 레서피로 끓여본 것 중 최고네요! 첨엔 과정이 복잡해서 안하다가 명절이 가까와져서 시험적으로 따라했는데 오늘 세번째 끓이고 있습니다. 특히 밀가루와 설탕으로 고기 잡내 없애고 핏물뺀게 젤 도움이 되었습니다
와 넘 좋습니다 이부분 복잡하게 한다고 핀잔주고 나가신 분들도 많으세요 다른요리에 비해
이 요리 싫어요도 많고요 ㅎㅎㅎ 맛나게 드셨다니 넘 좋습니다 감사합니다 멋진 구정 되세요
동네방네 소문도 내주실거죠 ? ㅎㅎ
오늘 저녁 고민 끝~!!! 잘 먹겠습니다 :)
금주는 귀한 벗을 초대해. 준샘의 오리지널 소고기무국에 김장김치로 맥이려구요. 나를 따르라. 준샘의. 맛 멋 ᆢᆢ. 이런한.
오오 곧 시어머님 기일인데 탕국으로 간장으로 밑간을 거쳐서 해봐야 겠네요
어떤맛 일지 상상이 되네요
고기를 저렇게 손질하면 국물 맛이 정말 깔끔할 것 같네요. 오늘 새롭고 좋은 거 배웠습니다. 감사합니다
고맙습니다 맛나게 드시고 편히 오세요
깔끔하고 고급진 맛일거 같아요
어떤 프로그램에서도 이렇게 가르쳐 주는 쉐프는 못봣네요
시크릿 노하우 아낌없이 알려 주시는 그 마음에 감동했습니다 최고에요 👍
그리 생각해 주시니 감사합니다
저건 사실 제 진짜 시크릿 ㅎㅎㅎ 제가 뭐 따로 할려고 준비해두었던건데요
우리 준티비 가족분들...아니 전세계인들이 깨끗하고 맛난 음식을 건강하게 드시면 넘 좋죠
이걸 하면서 알게되었어요 어쩜 이게 제 역할이었나보다 하고요..
가보죠 뭐 ㅎㅎ 뭐가 되든 되겠죠 ..항상 좋은말씀 감사합니다 멋진 날 되시고
언제나 처럼 찾아 주세요
@@JUNTV9 ㅁ
@@JUNTV9 감사합니다 맛있어보여요. 항상 슬라이스 소고기사서했는데 이거 한번 해보고싶네요
복잡해 보이시나요? 그런데 이거 깻잎씻는것 보다 쉬우실 수 있어요
생각보다 쉬워요 한번 보실래요?
1.그냥 씻을때 밀가루에 씻는다 (생선 소금에 씻듯이요) 그냥 손씻듯 씻으시는 거에요
2. 설탕물에 30분 담그어 놨다가 꺼내 밀가루에 다시 주무르며 수도 밑에 놓고 1분 씻는다
3. 그사이 옆에서 끓고 있던 향신료 물에 고기를 넣는다
4. 그리고 2분안에 꺼내 찬물에 씻어 놓으며 식힌다
5. 이제 소고기 무국을 끓인다
ㅎㅎ 제가 동영상 찍는것은 하는 방법을 상세히 보여드리는거라 복잡해 보이지만 집에선 쉬우세요
한번 해 보시면 진짜 깻잎 씻는것 보다 쉽다고 느끼실거에요 ㅎㅎ 쩡말,,리어리, ㅋㅋㅋ (제생각이지만 ㅎㅎ)
고기를밀가루로닦아서하니까진짜깨끗해지드라구요. 완전깔끔해서설겆이할때도좋드라구요. 짱이에요 정말감사해요
제가 젤 싫어히는 음식중 하나가 소고기뭇국인데요. 이 레서피대로 끓여보고 좋아하는 음식이 되었습니다^^
정말 촉촉하고 맛있는 수육이며 국이랍니다
와 정말 정성가득한 소고기국이네요~
소고기 잡내 잡는 법, 아주 유익하게 여러모로 활용할게요~
구수한 고기국 내음이 여기까지 풍기는 것 같아요👍
고맙습니다 맛난시간 되시고 이번주도 행복하세요
준쌤요리는 다~~ 호텔급 최고요리라고 생각합니다 깔끔하고요 🤩🤩🤩💕💕💕
소고기 무국
진짜~ 찐짜~~
맛있어요.
무국이 아니라 훌륭한
소고기 탕국 or 갈비 안들어간 갈비탕 국...
전혀 잡내 안나고
삶은 고기 썰고 밑간하고
국물 맛보며
햐~~~ 이렇게 깊은 국물 맛 생애 처음 이네요.
완성된 국에 행복한 저녁 식사 였어요
밀가루로 잡내 잡는것
놀랍네요
와 넘 감사한데요 ..이렇게 맛나게 드셨다는 말씀 들으면 저 넘 행복하답니다
감사합니다 ㅎ
요것도 동네방네 소문 다 내주세요 ㅎㅎ 멋진 추석 되시고요
정말 최고에요.
십년 주부생활 고깃국 중에 최고였어요.
미역국에도 응용하고 육개장에도 응용합니다.
양지는 아무리 결 반대로 썰어도 부드럽진 않다고 여겼는데.. 고기맛도 국물맛도 최고에요.^^
소고기 고소한 향이 솔솔 풍겨옵니다. 시원하고 감
칠맛 날것같아요. 요즘 날
씨에 딱 어울리는 국입니
다. 감사합니다 ^^
넵 맛나고 즐거운 시간 되세요
전 양고기도 잘먹는데 남편과 아이들은 고기냄새에 민감해서 양고기도 안좋아하고 소고기도 요리 잘못하면 냄새난다고 잘 안먹어요. 준티비 덕분에 오늘 소고기뭇국 자신감이 뿜뿜! 항상 감사해요 ^^
@@hjk377 너무너무 좋습니다 감사합니다 가족들이 좋아하시면 좋겠습니다
한국무처럼 단단하고 맛있는 무를 구하기가 어렵지만, 꼭 해보고 싶네요. 준선생님 레시피로 멀리서 추석 기분 느껴봐야겠어요. 감사합니다.
넵 시간이 별로 없어서 그런데 뭔가 추석느낌의 것들을 좀 더 준비해 보고 싶습니다요 ㅎㅎ
어찌될지는 모르지만요
역시 쌍큼한 강의
순수한 데코레이션
진실해서 너무 좋아요.
자뻑도 좋구요.호호
고기 손질법 넘나 맘에 들어요.
정말 깔금하고 담백할 것 같아요.
담주에 꼭 해먹어봐야징~
말씀하시는게 보기만해도 맛있게 느껴지네요.
준셰프님 반갑습니다.
소고기 무국은 자주 하는 편인데 뭔가 2% 부족했는데 속이 시원하네요.
양지 손질부터,부재료 손질,국물 맛내기,그릇에 옮겨 담는 것까지 너무 자세하고 쉽게 알려 주셔서 감사합니다.
당장 준셰프님 레시피대로 미리 한번 끓여보고 담주 추석에 가족들과 함께 맛있게 끓여 먹도록 해야겠습니다.
준셰프님 "요리는 사랑 그리고 가족의 건강 "을 또한번 생각하며 다음 요리 기대하며 기다려봅니다.
감사합니다~^^
저 지금 어깨가 으쓱 기분이 뿜뿜 해졌습니다 ㅎ
감사합니다...맛나고 즐거운 시간 되시기 바랍니다
자주 뵙겠습니다요
정갈하고 맛있겠네요. 가족들에게 당장 해 주고 싶어요.
나눠 주셔서 감사합니다.
요리는 사랑 플러스 정성인것
같습니다. 밀가루 세안 2번이면
담백함은 보장될듯 싶어요
오늘 레시피도 유용하게 써
먹겠습니다. 소고기무국 함
대차게 끓여 몸보신 할래요
수고하셨어요 ㆍ감사합니다
아 갑자기 저도 밀가루로 세수할까란 생각이 들었어요 ㅎㅎ 통밀로 ...ㅎ
그리고보니 어디서 본 것 같은데요 일단 자연세안은 되겠습니다 ㅎㅎㅎ
맛나고 즐거운 식탁 되세요.... 감사합니다
담백하면서 친숙한 요리 설명이 최고입니다 언제나 감동이에요~~^^
고맙습니다 동네방네 ㅎㅎ 스피커폰 키셔서 소문내 주세요 ㅎㅎㅎ
멋지고 웃음많은 한주 되시고 또 자주 뵙겠습니다
가족에게 정성 가득담아 맛난 고깃국 끓여보려고 양지 주문해 놓았어요.^^ 끓여먹어보고 후기 남길께요. 기대됩니다.
맛있어요 정말. 이제 이 방법대로만 끓여먹을 것 같아요. 잘 배웠습니다^^
저 완전 행복한데요 감사합니다 멋진 추석 되세요
제 동영상들 둘러 보세요 맘에 드시는 것들 꽤 있으실겁니다
이번 명절에는 이렇게 끓여봐야겠어요. 언제나 행복해지는 요리수업 감사합니다
고맙습니다 주신 말씀으로 저도 오늘 행복하게 시작합니다 멋진하루 되세요
정말 맛있어요. 부모님과 같이 건강하게 잘 먹었습니다!^^
제가 넘 감사하고 따뜻하네요...부모님과 좋은시간 많이 보내세요 감사합니다
참,고급지게 잘 하시네요.
'@@JUNTV9
고기를 밀가루로 씻어서 설명해주시는 특별한 국을 배웠는데 첨접하는 쇠고기국 너무 잘배윘습니다 칭찬합니다👏👏👏
ㅎㅎ 칭찬 받겠습니다 감사합니다 맛나게 드세요
별말씀을요 맛나고 즐거운 시간 되시기 바랍니다
멋진 한주 되세요
구입하고 싶은돼
최근에 큰수술을 해서
건강을 지키기 위해 준 티비를 다시 시청하는데.
수술후 기력 보강에 넘 좋은 음식인데요.
감사합니다.
큰수술 하셨다니 맘이 쿵 ...합니다
빨리 기력 회복하시고 건강한 일상으로 돌아오시길 바랍니다
매일매일 웃는일 많으시면 좋겠습니다 회복에 큰 도움이 되실 거에요
이번 명절 소고기무우국은 고민없이 쌤의 레시피대로 따라해볼께욤💕 너무 감사합니다~👏👏👍👍👏
진정성이 느껴지는 요리 대~~~에박👍
ㅎㅎ 대 ----에박 요거 넘 좋아요 ㅎㅎ 멋진 추석 되세요
이번추석에 끓였는데…
맛있게 먹었어요~
깔끔하고 깊이 있는 맛~
앞으로 이렇게 해서 먹을듯~👍
감사합니다 ~~
맛나게 드셨다니 넘 좋습니다
이번 주말도 행복한 시간들 되세요
고기 잡내 완전 잡겠어요 무엇 보다 깔끔 한 국물 요리 될것 같아요 양지 사다가 꼭 해보려고요...
넵 맛나고 즐거운 시간 되세요 감사합니다
고기 잡내가 안나고 정말 맛있게 먹었습니다 고기를 2근 정도 해서 수육으로 만들고 ,고기 일부만 국용으로 넣었더니 한번에 두가지 요리가 되었습니다 거의매일 보면서 한개씩 만들고있습니다 감사합니다!!!
맛나게 드셨다니 저도 넘 행복합니다 감사합니다
햐~~~고기손질을 저리해야 되것구나...정말 잘 배웠습니다.감사합니다^^ 이건 단순한 고깃국이 아니고 보약입니다.👍
ㅎ 고맙습니다 아 보약이라 해주시니 제 처졌던 얼굴이 쑝하고 올라갔습니다 ㅎㅎ
내가 평소에 하는 것과는 다른 방법이네요.고기간을 진간장으로 하는게 괜찮을까 싶은데 만들어 드신 분들이 맛있다고 하니 나도 이 방법으로 만들어 봐야겠어요.새로운 요리팁 배워갑니다.
와!! 정말 누린내가 사그리 다 잡혀서 담백하고 맛있는 고기를 먹을수 있었어요 몇시간 핏물빼도 그 특유의 비린내가 정말 싫었는데 진짜 맛있게 잘 먹었어요 감사합니다~^^
팥죽 끓이는 방식으로 만들었어요 새알심에 잦도 넣어서요 감사합니다 식구들이 맛있게먹는모습에 행복합니다~~
아이코 ㅎㅎ 새알 ㅎ 좋습니다요
행복하셨다니 저도 넘 좋습니다 감사합니다
고기를 밀가루에씻고
찬물에 몇번 씻어내고
아마 옛어른들이보면 깜짝놀라실꺼예요 ㅎㅎ
근데 이대로 따라했더니 진짜~~ 맛 있네요~
건강한 레시피 알려주셔서감사해요~~^^
맛나게 드셨다니 넘 좋습니다
어쩜 저의 할머니는 좋아하셨을 것 같습니다요 ㅎㅎ
👍 제가 정말 좋아하는 국인데 새로운 방법으로 요리하시는거 보고 정말 많은걸 이 영상에서 배워갑니다~ 😍 감사해요!
고맙습니다 편안히 자주 오세요
준솊님
소고기뭇국
따라했는데
까탈스런 울 첫째아들
맛나다고했어요~
맛이 정말 깔끔하니
고급진맛이었어요
최고최고 ~~^^
ㅎㅎ 추석날 절 또 행복하게 해 주시는군요 ㅎㅎ
감사합니다 첫째 아드님이 까탈스러운게아니고 미식가시네요 ㅎㅎ 제 인사도 전해 주세요 ㅎ
멋진 추석 되시구요
@@JUNTV9
ㅎ~~
울아들 밥먹고 놀러 나갔어요~
들어오면
준셰님 인사말씀 전할께요~ㅎ
엄마눈엔 한까탈~
세님은 미식가로~~ㅎ
감사합니다
추석 잘 보내세요~^^
@@박순연-n9e 넵넵넵
감사합니다 올 추석 무국 맛있게 끓여서 가족이 행복한 식탁이 될것같습니다.
저 넘 기분 좋은데요 즐겁고 행복한 시간 되세요
30년 동안 식구들 맛있는 음식 해주려고 노력했는데 이 음식은 보면서 감탄했어요.
영혼까지 갈아서 맛있게 하시는 모습 감사합니다.
주신글로 제가 오늘 아침 감동 먹었습니다
고맙습니다 ...노력은 하고 있습니다만 이렇게 칭찬해 주시니 넘 가마사합니다 좋은하루 되시고 자주 오세요
정말 맛있습니다.
고기 잡내가 0.1도 나질 않아요.
식구들이 깜놀입니다.
넘넘 꺌끔한 맛이 우러나는 고급진 요리입니다.
영상 그대로 따라 했습니다.
감사합니다.
ㅋㅋ 저 행복 합니다요 감사합니다
쇠고기 무국 넘넘 좋아하는데 이건 정말 메쏘드 레서피 같아요! 깔끔함과 고급짐이 느껴집니당 감사드려요 ^.^
고맙습니다요 멋진 식탁이 되었으면 좋겠습니다요
정말 맛있는 뭇국 도대체 못하시는 게 없으시니 동, 서양 음식을 섭렵 보는 이들은 행복!!
좋은 말씀 고맙습니다 멋진 추석 되시고 언제나처럼 자주 뵈어요...감사합니다
우리집에 까탈쟁이가 좋아하는 국 입니다
잘 따라해 볼께요 맑고 시원하겠어요
감사합니다
안녕하세요
정말 최고 이십니다
제가 무국 좋아하는데
냄새때문에 온 정성들여 만들어도 고기냄새는 없앨수 없었은데 정말 대박입니다 당장 이번주말에 장봐서 무국끓여야겠어요
고기냄새제거법 진짜 맘에 꼭 듭니다
고맙습니다 그 수많은 요리사들 어느
누구도 넘 볼수없는 진짜 장인이십니다 다 그렇고그런 싫증나는 음식이아닌 진짜 음식만드는법 가르켜주셔서
다시한번 고맙습니다
큰 칭찬에 어찌할줄을 모르겠습니다.. 알아주시니 감사할 따름 입니다 맛나게 드시고 편안히 자주 와 주세요
설탕으로 핏물빼는것도 좋은방법인데요..밀가루로 세척하는것은 정말 최고입니다👍 국물에 누런 찌꺼기가 거의없네요..신기합니다. 여러과정을 거쳐야하지만 ..요리는 정성이 맛을 좌우하는거라니.. 저희집은 소고기뭇국은 좀더 옅은 맑은색을 좋아해서요.. 간장대신 소금을 좀더 넣어도될까요? 간장과소금은 맛차이가 나잖아요? 괜찮을까요? 동 국그릇과 소고기뭇국이 참 멋스러워요~ 이번 명절엔 제대로된 무국을 내어놓게될것같아 기대됩니다 감사합니다~
저 고깃국에는 간장맛이 거의 안납니다 사실 간장 한큰술을 처음 고기에 바른것은 간도 간이지만
간장향을 입히셨다고 보시면 되세요 30분 끓이면 간장맛이 남을리가 없지요 그리고 3리터의 물에 간장 1큰술은 한강의 나룻배 정도 입니다 마지막에 양지 간장 2작은술은 거의 음 .... 어떻게 말씀 드릴까요 ㅎㅎ 암튼 고명으로 얹으니 국물에 영향을 거의 미치지 않습니다 일단 소금으로 해 보시고 사실 간장이 꼭 필요하다고는 말씀 드릴 수 없으니까요 하지만 간장만의 역할이 있는 것 같습니다
저도 국을 끓일때 소금간으로만 끓이는 것이 꽤 되는데 미역국정도에서는 꼭 한큰술 정도의 간장을 넣어 여러 바다냄새를 중화 시킵니다 취향에 맞게 맛나게 드세요 그리고 제가 밀가루의 풋내도 생각해 간장을 좀 발라랐다는 멘트를 까먹은 것 같네요..
이번 명절에하신다니 저 완전 기분 좋습니다 ㅎㅎ
@@JUNTV9 네에~ 그정도라면 전 굳이 간장대신 소금을 사용하지않아도될것같아요. 말씀처럼 간장과소금은 각각다른 맛과풍미가있다고 생각해서요. 또 한가지를 배웠습니다 감사합니다~
쌀쌀한 바람부니 뜨끈한 무국이 먹고 싶었어요 늘 끓이는 방법말고 뭐 없을까.. 고민하다 지체없이 준tv를 열었지요 그간 무고기국은 고기가 맛있다는 평(?)을 못들었는데 이 고깃국은 고기가 맛있다는 칭찬도 덤으로 듣습니다 쌤요리는 진짜 고급지게 맛있어요 👍👍👍👍👍
넘 기분좋고 행복합니다... 고맙습니다요
오늘도 준쌤 래시피로 도시락 싸서 축령산 자연 휴양림 다녀왔어요. 코로나로 외식을 못하는데 준쌤 메뉴는 늘 기대이상입니다. 표고버섯 계란 미나리 봌음밥^^감사합니다. 고급스런 표고향을 잘 느끼게 해 주는 메뉴였어요.
아 갑자기 표고와 미나리 향 그리고 나무냄새들이 막 나는것 같습니다 ㅎㅎ
좋네요..멋진 한주 시작하시고 이번주도 행복하세요
감사합니다. 덕분에 남편과 맛점했어요.
@@soohyeon6950 ㅎㅎ 쪼아요
와 저도 해보고 깜짝 놀랐어요 국물 맛이 완전 깔끔해지구 고기 잡내 정말 민간해서 고기도 좀 안먹는편이었는데 너무 맛있네요!
그동안의 모든방법은 다버리고 오직 준티비의 찐팬이될겁니다. 최고의 비밀레시피가 공개된것 같네요.
밀가루로 고기 핏물과 잡냄새 없애는법이 최고네요
잘 배웠습니다 바로 끓여서 맛보려구요
감사합니다
맛난시간 되세요 감사합니다
유부초밥으로 이 채널 들어온 새내기라, 이분 채식주의자라고 생각했었는데...
고기 사랑하시는 분이네요. 더 좋아하게 됐습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
행복한 명절 보내시길 바랄게요.
ㅎㅎㅎ 저 고기 좋아해요 ㅎㅎㅎ
추석 잘보내시고 자주 오세요
와우! 쇠고기 무우국
밀가루에 고기 손질
결 반대 방향으로 썰기
고기 양념에 재우기
준쌤!요리는 쉽고
건강한 맛!
꼭 이렇게 끓여 볼께요♡
준쌤의 행복한 미소에
저도 행복해집니다
맞아요! 준쌤의 요리는 사랑입니다
고깃국종류 진짜 싫어하는데 , 이렇게하면 먹어볼수도 ? 생각드네요 ~ 밀가루세척 , 설탕물 피빼기, 다시마국물. 참 월계수잎도? 진짜 잡내 누린내 싹없을듯. 놋그릇도 멋져요. 꼭해보고싶네요 ~ 👍
해 보세요 좋아하실거에요 저 누린내나면 고기 못먹는 스따일 입니다 ㅎㅎ
남편이 몸이 아프다고해서 뜨끈한 국물 먹이고싶어서 만들고 있습니다. 얼마나 맛있을지 기대되네요^^
환절기라 가족들이 감기 걸려서 기운이 없는데 마침 양지랑 무가 있어서 아기 재우고 시간내서 끓였어요.
개인적으로 고기 잡내 넘 힘들어하는데 끓이고 나니 고기 냄새 1도 없는 넘 맑고 개운한 갈비탕 맛 소고기뭇국이네요! ^^
팽이버섯 파 좋아하는 신랑한테는 팽이랑 파 듬뿍 올려서 주고 목감기 걸린 아기한테도 맑은국 밥 말아서 줘야겠어요~~😊
정성스러운 레시피 늘 감사해요!
글을 읽어내려가며 계속 행복하네요 제가
감사합니다.
와아 오늘 놀랐습니다. 소고기무국 영상보면서 왜이리 복잡할까 과연 맛은 있을까 걱정을 하면 만들어보았습니다. 게다가 시간이 짧아 충실하지도 않았고요.. 근데...?!!! 근데!???? 너어어어어어어어어무 맛있어서 놀랐습니다. 무와 소고기를 먼저 볶다가 물을 부어 소고기무국을 끓이곤했는데 이젠 갈아타기로 결정했습니다. 준티비 셰프님 살짝 의심했는데 완전 이젠 찐 팬되보겠습니다. 너어무 맛있었습니다. ^^
이거 넘 넘 행복한데요 진짜요.... 보여주기식 요리라고 뭐라하시는 분들도
계셨거든요 ㅎ 감사감사합니다
@@JUNTV9 ㅠㅗㅗㅓㅗㅗㅗㅠㅠㅠㅗㅗㅗ6ㅏㅏ8ㅕㅕ66ㅛㅓㅓㅓㅓㅒㅔㅖ9
진짜 요즘 넘 잼나게 보고있어요~~요리 자신감이 팍팍 생기고 있어요~~감사합니다^^
ㅎㅎ 저도 넘 좋은데요 ㅎㅎㅎ 자주오세요
추석에 해먹어보겠읍니다 고급스러운 요리 항상감사합니다
맛난시간 되세요 항상 감사합니다
바로 따라 해보고 싶은 고깃국!
밀가루와 설탕으로 비린내를 잡아주는 꿀팁까지 또 즐겁게 배우고 갑니다
감사합니다 ~^^
고맙습니다 맛나게 드시고 동네방네 소문도 ㅎㅎㅎ 부탁합니데이 꾸벅 ㅎㅎ
고기 냄새 없애는법 첨 봤네요
감사드려요
앞으로 이렇게 해야겠어요
좋아요 누르고 갑니당~^♡^
고맙습니다 멋진 추석되시고 맛난 식탁 되세요
진짜 맛있어요 준티비님 레시피는 실패가 없네요
주신 글로 제가 많이 행복하네요. 고맙습니다.
고기를 깨끗한하게 씻는 방법 잘 배우네요.
고기에 깔끔한 맛은 진 간장보다 집 간장이나 시판 중인 국간장이 더 깔끔해요
준 쌤 실험용으로 비교 해보셔요^^
언제나 진정성 있는 건강한 음식 제조과정 최고 입니다.
준 쌤 티비 애청하고 홍보도 합니다.
요리 천재 준쌤이 알려주시는 순서대로 밀가루에 고기 씻고 설탕물에 담궈서 핏물 빼고 향신장에 끓였더니 냄새도 안나고 국물이 정말 맑고 깔끔하게 되더라구요.
경상도식의 칼칼한 소고기국을 즐기는 사람이 맛있다고 두그릇 비우네요. 감사해요 정말~~~~~~~
저 너무 기분좋고 행복합니다 ...ㅎㅎ 요거 잘 만들었나봅니다요....
보여주기식이라며 핀잔준분도 계셨는데 꾸벅 감사합니다
샘 ㅡ 핀잔도 괜찮아유 괜찮아유. ᆢ 핀잖이 없다면 재미 없어유 ㅋㅋㅋ.
최대한 잘보여 주시니 늘 행복합니다. 그걸 잘모를수 있어요 하하하
완전체를 저리도 저는 이분을 보면서 쉐프의 정의와공의구나. 늘 보게되고 느끼게 된다는 감사지요.
물에 빠진 고기 뭔 맛인가 싶어 잘 안먹는데, .. 모든 탕 동류도요.
이 레시피로 두번째 끓입니다.
식구들 완전 푹 빠졌어요.
물론 저도 이 국은 먹어요.
정말 정말 맛있어요.
감사 합니다.
예전 습관에서 벗어나 손에 익을때까지 몇번은 봐야 할 듯요.
ㅎ 육십 바라보는걸로 변명 합니다.
소고기무국 너무 맛있겠어요~👍👍👍
딸 디톡스 끝나면
만들어볼게요~
고기만 구입함 되겠어요
쌤 드실때
멘트들 너무 리얼해서
좋습니다~👍👍👍
늘 감사히 잘 배워갑니다~😊
ㅎㅎ 연기학원 다니녀고요 ㅎㅎ 이제 밑천이 다 떨어져서....ㅎㅎㅎ
양지 한근 사야겠어요
감사합니다~^^
행복한명절되셔요^
고맙습니다 깔끔한 고깃국이 있는 즐거운 추석 되세요
준 선생님 너무맛있게 잡숴요.
오늘 배운 방법으로 맛있는 소고기 무국 끓여 먹겠습니다.^^
넵넵넵 ㅎㅎ 좋습니다
이번 주에만 2번 따라 끓였어요. 처음에는 과정이 복잡한 것 같더니 2번째는 금방 하게 되네요. 맛있어요. 잡내 안 나는 게 신기해요. 준티비 많이 따라 하고 있어요
날씨가 쌀쌀한 날씨가 돼서 시원한 무국을 먹고싶었는데 ~
레시피 요긴하게 쓰게돼서 감사!
무 고기 넣고 30분 끓일때 뚜껑 열고 강불에서 하는건가요? 뚜껑 닫고 끓여도 되는건지요??
몰라서 일단 10분 끓일때는 열고 다시마 생강 제거 후엔 뚜껑 닫고 끓여봅니다.
아시는분 댓글좀 부탁드려요
가지고 계신 주방 도구들 정리해서 영상 좀 올려주세요~~ 특히 갈릭 프레스 어디꺼 사용하시나요? 항상 고급진 음식과 시원시원한 설명 감사드립니다 👍🏻
ㅋㅋㅋ 마늘 ㅎ 다들 좋아하시네요 등잔밑이 어두우시다고 ㅎㅎ 이케아거에요
제건 거의다 이케아 내지는 코스코 내지는 자라홈 입니다용 ㅎ
ㅎㅎ 진짜 맛있는 준tv님 요리 또 왔어요 ~~~
색감도 같이 나누면서 플레이팅하시고
맛도 좋고
요즘은 눈으로 먼저 먹기때문에 색감도 엄청 중요한거 같애요
준티비 요리는 자연의 색이 다 살아있는 건강하고 맛있는 요리입니다 ㅎㅎ
요리는 사랑입니다
맞아요 맞아
고맙습니다 저 쳐졌던 어깨가 쑥 올라갔습니다요 ㅎ
감사합니다 멋진 한주 되시고 낼도 또 오세요 ㅎㅎㅎ
건강식으로 요리하시는것 같아서 도움을 많이 받고 있어요 감사해요 ~^^
고맙습니다 편히 자주 오시고 매일 즐거운 식탁 되시면 좋겠습니다 감사합니다
이 고기 손질법 그대로 소고기 미역국 끓여도 좋겠네요. 기대됩니다 ^^
쌀쌀한 가을아침 제격인걸요ㅎ
준셰프님 건강한모습 뵈어 행복하고 늘 감사해요~~~
감사합니다 ... 맛나고 즐거운 식탁 되세요...언제나 건강하시고요
와 준쌤🫶
보석같은 레시피 정말 감사합니다
제가 결혼 11년차인데
이때껏 끓였던 그 어떤 소고깃국보다
👍👍👍
이렇게 담백하면서 깊은맛에 감칠맛까지😍
이제야 완전 내사람을 찾았어요🤣
저 무지 행복합니다 ㅎ 감사합니다
소고기 냉새때문에 잘 안먹게 되는데 밀가루로 냄새없애구 설탕으로 핏물 빼는 팁이 좋아요~소고기요리랑 친해 질것 같아요
ㅎㅎ 고맙습니다 맛난 시간 되세요 진짜 맛 있습니다
저도 냄새나면 못 먹거든요
넘 정성스런 요리네요.
미역국 끓일때도 양지 이렇게 손질하나요?
와 요즘 준티비 홀릭된 주부 19년차에요 ㅋㅋㅋㅋ 근데 몰랐던거 너무너무 많이 배워가네요 오늘 고깃국 끓이고 맛보고 정말 와 감탄이 그냥 나왔어요 👍🏻👍🏻너무나 감칠맛나는 맛있는 고깃국 강추에요 감사합니다 👏🏻👏🏻👏🏻
Jun tv 항상잘보고있읍니다 오늘 소고기 무국 맛있겠네요 귀여우세요 재미있구요
좋게 봐주시니 감사합니다
맛 있었습니다 ㅎ 꼭시간 되실때 해보세요 좀 까다롭긴 하지만
시킬사람 있으시면 시켜서라도 ㅎㅎㅎ
볼때마다 맛있겠다...보다 함께하시는분 행복하시겠다....이생각이 먼저 드네요~~^^
항상 맛있고 건강한 음식 보여주셔서 감사합니다.
고맙습니다 맛나고 멋진 추석 되세요
오~~
우리 선생님
댓글 다 답변 다 달아주시네요~
늘 준티비 애청.
늘 성공하는 레시피
준티비 레시피는 사랑입니다♡
저도 댓글 달아주심 가문의 영광~~
ㅎㅎ 다 다는건 아니고요 제가 힘껏 다 달고 있습니다요
어느순간 하루 이틀 다른일로 놓지면 뒤돌아가서 달기는 쉽지않아요 ㅎ 넘 많아서
제 어깨가 문제가 생겼어요ㅎㅎ
편히 자주 오시고 매일매일 행복하세요
진짜 최고입니다.
와~ 정말 깔끔하게 맛있는
말씀대로 고급진 맛이었어요~
아이도 남편도 저도 맛있는 저녁으로 먹었습니다~^^
항상 해서 먹고 싶어지는 영상 찍어주셔서 감사해요~
온가족이 맛나게 드셨다니 저 넘 행복한데요 ㅎ
감사합니다 편히 자주 오시고 동네방네 소문도 많이 내주세용
고기 다루는 법을 알려주셔서 참 감사해요~~ 늘 쇠고기를 그냥 사용해서 무국을 끓였는데 요번 추석에는 가르쳐주신 방법대로 끓여봐야겠어요~~👍👍🤗😍
맛나고 따뜻한 추석 보내세요 감사합니다
정성이 많이 들어가네요 생신상으로 딱일것같아요
네 이요리는 생신상으로 딱 좋습니다 대신 어른이 드시는 거라면 양지를 한시간정도 우려내시고 잘라서 한번 더 익히시는 편이 좋습니다 부드러울수록 어른들이 편해하시니까요
대신 무는 늦게 넣으시든지 건져 내셨다가 넣으시던지 하셔야 하십니다
밀가루 고기잡내 없애는 방법도 잘 배웠네요.내일 바로 해먹을겁니다. 감사해요
와 넵 맛난 시간 되세요.... 즐거운 한주 되십시오
맛 있겠다!
정성을 다 하시네요
감사합니다
담에 잘 적용하겠습니다
이렇게 따라하니 저렴한 육우로해도 잡냄세 1도안나고 맛있네요^^
앗 벌써 해 드셨군요 ㅎㅎ 넘 좋습니다 고맙습니다요
셰프님깊이가있는무국잘보고갑니다~감사합니다
이거야말로 진짜 쇠고기국 이네요.
여기선 브리스켓이 비싸지 않으며 좋은 무우 만나면 만들어봐야지요.
어제는 무우 쓸일 있어 미국 순무 썻드니 맛이 그러네요.
캬 맛나게 만드실 것 같아요 사진 보내주세요 ㅎㅎ
멋진 한주 되시구요 juntvrecipe@gmail.com 입니당
정성이 담뿍담긴 고깃국이네요~~
곧다가올 울딸 멱국끓일때 양지머리 준샘처럼 씻어서 끓야겠어요~~
소고기는 그렇게 안씻고했었는데....
감사합니다 ㅎ 따님이 좋아하길 바랍니다 ㅎ 저도 양지머리 들어간 떡국 먹고 싶네요 ㅎ
울 막내아들 소고기뭇국 좋아하는데 요대로따라해야겠습니다~
감사합니다
고맙습니다 맛난 시간 되시기 바랍니다
와우~안그래도 갈비탕이나 소고기뭇국 찾고있었는데 잘 보고 하겠습니다~
넵넵 맛나고 즐거운 시간 되시기 바랍니다
정말 정성스럽게 끓인 맛있는 국이네요. 어릴 적 할머니께서 공들여 끓여주신 국이 생각나네요. 조금 번거롭고 손이 많이 가도 그 만큼의 값어치가 있는 좋은 음식이에요. ^^
맛나게 봐주시니 넘 감사하고 좋습니다 즐거운 식탁 되시고 자주 오세요
고맙습니다
완전 새로운 레시피네요~
정말 깔끔하고 맛나겠어요..
좋은팁 알려 주셔서 감사합니다 ~^^
고맙습니다 맛나고 즐거운 추석 되세요
양지머리 고기로 한번해 먹어보겠어요 맛이 좋을 것 같습니다 감사합니다
와우~새로운 무국 함 해봐야겠네요♡감사합니다
넵넵넵 맛난시간 되세요
양식 한식 음식도 다양하게 잘 하십니다
고맙습니다 ㅎㅎ 제가 쫌 하죠 ㅋㅋㅋ
늘 최고여요
고맙습니다
이 밤에 배고프게 만드네요
아이코...저도 지금 배고파요..아침도 못 먹어서 ㅎㅎ
읽다보니 저도 고깃국이 먹고 싶네요 ㅎ
멋진날 되시고 이번주도 행복하세요