Super, énorme. En 5 min des très bonnes informations. J'ai 40 ans cette année, je travaille professionnellement dans la restauration depuis mes 26 ans, dans 4 pays différents. Dans 2 mois je vais présenter mon BP à 2 Engels. :) :) :)
Bonjour comment peut on faire si on doit faire un CA prévisionnelle et que notre plat est innovant donc aucun moyen de trouver des donnés sur les ventes d’un plat similaire ou qu’il n’y a quasiment pas de donnée sur les vente ou CA des restaurants qui proposent à peu près la même chose ?
Intéressant, une solution possible serait de faire une étude de "de pénétration de marché". Sur X personnes a qui l'on propose ce plat, combien le goûte et surtout combien serait désireux d'en reprendre? De plus, on peut essayer de fonctionner par analogie sur des plats avec des caractéristiques proches : tarifs, mode de consommation... D'autres idées ?
![Comment Ouvrir Son Restaurant ? [LE GUIDE ULTIME]](http://i.ytimg.com/vi/VzsrsYqxx-E/mqdefault.jpg)
![Comment Ouvrir Son Restaurant ? [LE GUIDE ULTIME]](/img/tr.png)
J'ai trop aimé vraiment je vais prendre une feuille et l'établir. T'es le meilleur c'est tellement fluide et clair
Merci beaucoup votre commentaire me donne beaucoup de joie. Merci
Super, énorme. En 5 min des très bonnes informations. J'ai 40 ans cette année, je travaille professionnellement dans la restauration depuis mes 26 ans, dans 4 pays différents. Dans 2 mois je vais présenter mon BP à 2 Engels. :) :) :)
N’oubliez pas de présenter la partie chiffrée avec une version optimiste et une version pessimiste 👌
Excellent merci bcp
Merci beaucoup ❤
Très belle métaphore au début !
Merci John. C’est une figure de style bien pratique pour appréhender une notion, un sujet ...
ça ma rappelé vraiment les vacances d'enfance hhhh
Franchement, merci beaucoup
Merci
Bonjour comment peut on faire si on doit faire un CA prévisionnelle et que notre plat est innovant donc aucun moyen de trouver des donnés sur les ventes d’un plat similaire ou qu’il n’y a quasiment pas de donnée sur les vente ou CA des restaurants qui proposent à peu près la même chose ?
Intéressant, une solution possible serait de faire une étude de "de pénétration de marché". Sur X personnes a qui l'on propose ce plat, combien le goûte et surtout combien serait désireux d'en reprendre?
De plus, on peut essayer de fonctionner par analogie sur des plats avec des caractéristiques proches : tarifs, mode de consommation...
D'autres idées ?
Super !
Bonjour j'ai ouvert mon affaire il y a 5 moi j'aurai besoin d'aide pour savoir si elle sur la bonne voie merci
Bonjour Raphaël, contacte nous en passant par ce lien : www.coachmonresto.fr/contact/