Огромное спасибо Вам! У меня все получилось просто идеально! Как же я рада что все получилось сразу. Посмотрела у многих советы и объеденила для себя. 1. Сливки нужно охладить минимум 4 часа, а лучше ночь или сутки. Перед сбиванием на 15 минут убрать в морозильную камеру. 2. Посуду, венчики так же перед сбиванием охладить 3. Сахарная пудра берется из расчета 1 ст.ложка на 100 грамм сливок. 4. Сахарную пудру можно просеять 5. Сливки вливаем в посуду и затем разрезаем упаковку. Смотрим внимательно и собираем все со стенок, а особенно сверху, там самый жирок. Как не болтай сливки, он остается. 6. Начинаем на мин. оборотах сбивать и постепенно увеличиваем мощность. Как пойдут пузырики, всыпаем постепенно пудру 7. Сбиваем 5-7 мин. Зависит от миксера. Моему деревенскому, старичку 10 мин понадобилось. 8. Желатин по желанию. Разводим 1 к 6.
Отлично все получилось! Спасибо! Половина крема ушло на тортик, половину заморозила и получилось отпаднейшее мороженое, такой советский нежнейший пломбир, и главное очень просто.
Джамиля, доброе утро! Я рада, что у вас все получилось! Время взбивания сливок у всех немного разное, т.к. это зависит от производителя сливок и от жирности сливок!
Вы умничка! Отвечаете на заданные вопросы, приятно. За рецепт спасибо. Хочу сделать торт ПАНЧО, но сметанный крем я не очень люблю (можно сказать, совсем не люблю). Думаю, что Ваш крем подойдёт!!! Просмотрела Ваш канал... Спасибо, много рецептов разных, подписалась! Удачи Вам, добрый человек, здоровья, счастья!!!
Мне 11 я уже с девяти лет готовлю разные сладкие вещи и у меня очень хорошо получается готовлю эклеры, кексы, больше всего торты на др и много чего другого . Я надеюсь что у тебя хорошо получилось
Мне 14 но я готовлю с 9- 10лет и собираюсь стать кондитером я всегда испекала только бисквиты или пироги без чего-либо но в этот раз хочу настоящий торт испечь чтобы порадовать родных я из Армении но у меня генетика с папиной стороны русская и я на 70 % по крови русская и Россия тоже считается моей родиной и я верю русским и даже не боюсь что не получится ❤❤
@@elenazorina2008 так как у нету насадки я бы хотела ее украсить таким образом я видела что можно украсить торт ложкой по бокам давить немного крема как кружок и потом ложкой дать ему красивую форму
В зависимости какие будут сливки, некоторые хорошо взбиваютя а некоторые не очень, лучше смешать сливки и творожный сыр 50 на 50, все остальное как в рецепте.
Здравствуйте сахарной пудры и сгущенкой нельзя место добавить потому что сгущенкой так сладкая а сахарной пудры больше будет лучше без сахарной пудры хороший будеть
@@elenazorina2008. а вот и можно немного для вкуса сгущенки не. Спортишь совсе уже в конце нужно в збитые сливки и сахар и сгущенку я видела на видео шеф повар арабских видео очень Интересно и красиво ...восторг просто. Вот решусь сама этот крем использовать.на вкус мне крем взбит сливки не нравятся. .но шанс есть.
Сливки взбиваю примерно в течении 2 минут до мягких пиков, затем добавляю пудру и взбиваю примерно еще в течении 1 минуты до твердых пиков, важно при этом сливки не перебить , т.к. может получиться масло. А вообще время взбивания сливок примерное, т.к. сливки разных производителей взбиваются по разному, у одних мягкие пики появляются через минуту, а у других через 3 минуты, еще зависит время взбивания сливок от мощности миксера и от жирности сливок, чем жирнее сливки , тем быстрее они взбиваются!
почему вы не показали и не сказали когда именно надо пудру добавлять? как выглядят сливки уже есть пики или только волны? мне просто не понятно т.к. еще не разу не делала и не хочется чтобы мой первый опят был неудачным. объясните пожалуйста когда именно добавлять пудру.
Добрый день! Сливки взбиваю примерно в течении 2 минут до мягких пиков, затем добавляю пудру и взбиваю примерно еще в течении 1 минуты до твердых пиков, важно при этом сливки не перебить , т.к. может получиться масло. А вообще время взбивания сливок примерное, т.к. сливки разных производителей взбиваются по разному, у одних мягкие пики появляются через минуту, а у других через 3 минуты, еще зависит время взбивания сливок от мощности миксера и от жирности сливок, чем жирнее сливки , тем быстрее они взбиваются! Удачи Вам!
@@elenazorina2008 спасибо Вам огромное!! У меня все получилось сегодня. Такой крепкий крем и так легко сделать. Собрала наполеон(тесто слоеное покупное выпекла) и завтра будем пробовать.
Спасибо. Мой миксер взбил на медленных оборотах за одну минуту. Внутренний голос сказал -Оставь! Не сыпь сахар перевзобъешь! И так будет даже вкуснее! Иначе может получится масло! Но нет, не послушал. И испортил крем и торт(
Огромное спасибо Вам! У меня все получилось просто идеально! Как же я рада что все получилось сразу. Посмотрела у многих советы и объеденила для себя.
1. Сливки нужно охладить минимум 4 часа, а лучше ночь или сутки. Перед сбиванием на 15 минут убрать в морозильную камеру.
2. Посуду, венчики так же перед сбиванием охладить
3. Сахарная пудра берется из расчета 1 ст.ложка на 100 грамм сливок.
4. Сахарную пудру можно просеять
5. Сливки вливаем в посуду и затем разрезаем упаковку. Смотрим внимательно и собираем все со стенок, а особенно сверху, там самый жирок. Как не болтай сливки, он остается.
6. Начинаем на мин. оборотах сбивать и постепенно увеличиваем мощность. Как пойдут пузырики, всыпаем постепенно пудру
7. Сбиваем 5-7 мин. Зависит от миксера. Моему деревенскому, старичку 10 мин понадобилось.
8. Желатин по желанию. Разводим 1 к 6.
Отлично!
Спасибо
Отлично все получилось! Спасибо! Половина крема ушло на тортик, половину заморозила и получилось отпаднейшее мороженое, такой советский нежнейший пломбир, и главное очень просто.
Рада, что вам понравился рецепт и мороженое я делаю именно так, получается очень, очень вкусно!
Попробовала и осталась очень довольна. Просто идеально получился крем, взбивала 5 минут. Спасибо ещё раз 🤗
Джамиля, доброе утро! Я рада, что у вас все получилось! Время взбивания сливок у всех немного разное, т.к. это зависит от производителя сливок и от жирности сливок!
Спасибо! Всё ясно и без лишних слов!!!
Пожалуйста, с Наступающими вас праздниками!
Спасибо Вам за подробный рецепт!!!
всех благ Вам!!!
Вы умничка! Отвечаете на заданные вопросы, приятно. За рецепт спасибо. Хочу сделать торт ПАНЧО, но сметанный крем я не очень люблю (можно сказать, совсем не люблю). Думаю, что Ваш крем подойдёт!!! Просмотрела Ваш канал... Спасибо, много рецептов разных, подписалась! Удачи Вам, добрый человек, здоровья, счастья!!!
Спасибо большое за теплые слова.🙏 Готовьте на здоровье!
Спасибо большое) просто и быстро👍прямо сейчас и сделаю для тортика👍👍👍 Спасибо Вам)))
Готовьте на здоровье!
Мне 10 я впервые буду готовит торт на ДР братика буду делать крем и бисквит надеюсь что получится 😅
Мне 11 я уже с девяти лет готовлю разные сладкие вещи и у меня очень хорошо получается готовлю эклеры, кексы, больше всего торты на др и много чего другого . Я надеюсь что у тебя хорошо получилось
Даже если не хорошо в следующий раз получится
Мне 14 но я готовлю с 9- 10лет и собираюсь стать кондитером я всегда испекала только бисквиты или пироги без чего-либо но в этот раз хочу настоящий торт испечь чтобы порадовать родных я из Армении но у меня генетика с папиной стороны русская и я на 70 % по крови русская и Россия тоже считается моей родиной и я верю русским и даже не боюсь что не получится ❤❤
Здравствуйте. Спасибо за ролик. Но было бы хорошо, если бы перед тем как добавлять сахарную пудру вы показали бы консистенцию сливок.
Сахарную пудру можно добавить сразу, так же получится, главное чтобы сливки были холодные и жирность не меньше 33 %.
Спасибо за рецепт,очень классно получилось👍👍👍
И вам спасибо!
Спасибо большое .Всё отлично получилось
Спасибо, что поделились своими впечатлениями!
Очень вкусный крем на бисквитный корж
👍👍👍
Спасибо за рецепт, получился просто чудесный крем, Завтра будем пробовать торт.
С наступающим Новым Годом и всего вам самого хорошего! 🎅🎅🎅 !
Большое спасибо вы мне очень помогли!!!!
Пожалуйста, готововьте на здоровье!
Спасибо за рецепт!
Место сахарный пудра добавила сахар
Пожалуйста!
Спасибо большое!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Пожалуйста, готовьте на здоровье!
Спасибо большое, крем офигенный, для ванильных каржов очень подходит, Спасибо ещё раз!😊😊😊
Пожалуйста!
@@elenazorina2008 Здравствуйту.я купила сливки домик в деревне 33% как правильно взбить?два раза делала почему то не получилось?
Что можно добавить чтобы густым получилось?
@@gencemcavadxan6087 кремфикс, загуститель
Из этого крема можно украшат тортов и капкейков?
Если крутить розы и тому подобное, то лучше украшать не из такого крема, а если простенько то подойдет!
Оченььь вкусно👍👍👍 я рада что так получилься
В правде не очень🥴🥵
Спасибо. Пойду пробовать.
Удачи! Готовьте с удовольствием!
Вкусняшка!
Это точно!
Можно в красный бархата
Можно.
Скажите, можно использовать этот крем с фруктовыми наполнителями в бисквитном торте? И чем покрыть торт лучше? Спасибо
Да можно, а покрыть торт можно по вашему вкусу, например фруктами, ягодами, шоколадом.
Здравствуйте а можно этот крем использовать для украшение торта по бокам
Да, можно!
@@elenazorina2008 так как у нету насадки я бы хотела ее украсить таким образом я видела что можно украсить торт ложкой по бокам давить немного крема как кружок и потом ложкой дать ему красивую форму
А подходят ли сливки 20процениные
Нет, не подходят.
А можна сливки домашні?
Можно, если у вас очень сливки жирные.
А сколько сливок увас ушло.
В рецепте все написано
Надеюсь крем получится и будет вкусный! Через 2 дня собираюсь готовит
👍👍👍
Здравствуйте, а можно туда добавить лимонный сок или лим.цедру? Спасибо.
Я думаю не стоит)
Вкусно!!!!😋😋😋😋
Спасибо! 🙏
здравствуйте, а крем подходит для выравнивания?
Нет, не подходит.
А на вупи пай поидет ? Не осядет?
В зависимости какие будут сливки, некоторые хорошо взбиваютя а некоторые не очень, лучше смешать сливки и творожный сыр 50 на 50, все остальное как в рецепте.
Можно вместо сахарной пудры добавить сгущеное молоко?
Я не пробовала вместо сахарной пудры добавлять сгущенное молоко)
Здравствуйте сахарной пудры и сгущенкой нельзя место добавить потому что сгущенкой так сладкая а сахарной пудры больше будет лучше без сахарной пудры хороший будеть
@@elenazorina2008. а вот и можно немного для вкуса сгущенки не. Спортишь совсе уже в конце нужно в збитые сливки и сахар и сгущенку я видела на видео шеф повар арабских видео очень Интересно и красиво ...восторг просто. Вот решусь сама этот крем использовать.на вкус мне крем взбит сливки не нравятся. .но шанс есть.
Я всегда добавляю сгущёнку ,чтоб крем не потрескался на торте и так вкуснее
Здраствуйте можно к сливкам добавить сливочное масло ?
Нет)
У меня не получилось 😖 всё испорлась сливки стали как творог и жидксьт одилилась что Это значит?
Это значит, вы сливки перебили, очень долго взбивали.
Можно заменить пудру на сахар?
Лучше сахар измельчить к кофемолке, если она у вас есть, сахар будет долго растворяться, а сливки взбиваются быстро.
Я сливки с сахарной пудрой делала как вы для бисквитного торта растояла стало как вода
Я не поняла, что у вас растаяло?
Здраствуйте! А этот крем подойдет для торта Вупи пай?
Добрый день! Да, подойдет для тортика Вупи пай, если вас заинтересует, то у меня на канале есть такой торт.
@@elenazorina2008 спасибо🥰
Что делатттеслисливки не густеют
Если вы взяли холодны сливки не меньше 33%, то должно получиться, а если не получилось, то скорей всего дело в качестве сливок.
Thanks
Пожалуйста, готовьте на здоровье!
А могу украшать торт этим кремом? Будет держать форму?
Украшать торт можно, но если украшение простое, крутить розы и тому подобное, лучше сделать другой крем.
Можно ли медовика?
Если вам по вкусу, то можно!
Крутоо
Спасибо! 🌲❄🎅
Можно делать тюльпаны для торта ?
Тюльпаны лучше делать из белково-заварного крема или крема на сливочном масле.
Скажите пожалуйста , а он не оседает ( течёт) после смазки коржей
Нет не оседает, для смазки коржей отлично подойдет.
А в гр сахарную пудру?
В граммах не измеряла.
Скажите пожалуйста, таким кремом нужно пропитывать торт на ночь перед торжеством? Чтобы торт пропитался? Или он опадет?
Да, можно, для пропитки тортов отлично подойдет)
@@elenazorina2008 , спасибо!
Сколько перепробовала сливок ничего неполучается
Попробуйте сливки петмол 33 %, всегда получается
Вы сказали какой объем сливок?
В рецепте все прописано.
Здравствуйте! Очень классный крем но есть ли крем без сахарной пудры?
Вы какой крем имеете ввиду?
@@elenazorina2008 нет я имела ввиду точто бывает ли крем без сахарной пудры?
Можно такой крем приготовить без сахарной пудры, но он будет не сладкий.
Можно сливки и белая сгущёнка.
Можно 1 процент? 😮
Попробуйте!
Можно хранить в холодильнике 2, 3 дня?
Да, можно!
В можно сразу взять взбитые сливки?
Конечно можно!
Сколько надо сливок?
Так в рецепте все прописано
Можно узнать сколько мл сливок вы взяли?
холодные сливки 33% 500 мл., 5 ст.л. сахарной пудры
А сколько примерно вы все по времени взбивали?)
Сливки взбиваю примерно в течении 2 минут до мягких пиков, затем добавляю пудру и взбиваю примерно еще в течении 1 минуты до твердых пиков, важно при этом сливки не перебить , т.к. может получиться масло. А вообще время взбивания сливок примерное, т.к. сливки разных производителей взбиваются по разному, у одних мягкие пики появляются через минуту, а у других через 3 минуты, еще зависит время взбивания сливок от мощности миксера и от жирности сливок, чем жирнее сливки , тем быстрее они взбиваются!
@@elenazorina2008 я взбиваю эти сливки уже час руки уже болят миксер перегревается а сливки так и не загустели
@@loly_pup6250 Тоже уже пол часа взбиваю, а они не густеют.
@@loly_pup6250 может быть сливки не достаточно холодные были? Но думаю, что Вы их так и не взбили🙊
музыка очень раздрожает,а так всё👍
Добрый день😘Можно ли для бисквитов
Добрый вечер! Да, можно)
Для слойки тоже подходит
Спасибо хоть вы написали сколько сахарной пудры))) а столько видео и все бестолковые...ещё раз спасибо.....
Спасибо за теплые слова)
Обычно идёт на сто граммов сливок одна столовая ложка сахарной пудры.
Можно ли таким кремом, украшать торт?
Розы конечно из такого крема лучше не крутить, а для простого украшения вполне подойдет)
Я не увидела сколько мл сливок вы брали изначально. В рецепте нет информации
Сливки ж. 33 % 500 мл.
28% сливок можно использовать
Я не пробовала использовать 28% сливки, у нас таких в магазинах не продают, поэтому ничего сказать не могу.
Нельзя, сливки взбиваются только от 30%
Если у вас кондитерский крем 28% то всё получится.
@@likakorol эммм нет
А можно ли заменить растительными сливками?
Я не пробовала, но в интернете можно поискать информацию.
почему вы не показали и не сказали когда именно надо пудру добавлять? как выглядят сливки уже есть пики или только волны? мне просто не понятно т.к. еще не разу не делала и не хочется чтобы мой первый опят был неудачным. объясните пожалуйста когда именно добавлять пудру.
Добрый день! Сливки взбиваю примерно в течении 2 минут до мягких пиков, затем добавляю пудру и взбиваю примерно еще в течении 1 минуты до твердых пиков, важно при этом сливки не перебить , т.к. может получиться масло. А вообще время взбивания сливок примерное, т.к. сливки разных производителей взбиваются по разному, у одних мягкие пики появляются через минуту, а у других через 3 минуты, еще зависит время взбивания сливок от мощности миксера и от жирности сливок, чем жирнее сливки , тем быстрее они взбиваются! Удачи Вам!
Лучше всего в готовый крем. Добавить сахар пудру и еще немного до взбивать ..
Охладить??? Так ведтю. Они и так в холодильнике храняттся
А можно из 20% сливок крем сделать?? ( ответьте пожалуйста 🙏)
Я пробовала делать из сливок 20% с загустителем для сливок, крем получился не очень устойчивый.
Нельзя, можно только из 33-38% сливок
20%??
Если вы про сливки, то 33% жирности)
Да да сливки спасибо
Можно 20%?
Нет, 20% сливки не подойдут
Такой крем запекать не нужно же?
Нет, не нужно!
@@elenazorina2008 спасибо Вам огромное!! У меня все получилось сегодня. Такой крепкий крем и так легко сделать. Собрала наполеон(тесто слоеное покупное выпекла) и завтра будем пробовать.
👍👍
Спасибо!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а под весом коржа крем не растечется ? Благодарю.
Если у вас будет корж не тяжелый, то все будет нормально.
Спасибо. Мой миксер взбил на медленных оборотах за одну минуту. Внутренний голос сказал -Оставь!
Не сыпь сахар перевзобъешь!
И так будет даже вкуснее!
Иначе может получится масло!
Но нет, не послушал.
И испортил крем и торт(
Зато теперь у тебя есть сливочное масло) Причём натуральное)
Брала на рынке сливки только начала взбивать сразу образовалось сливочное масло.
Значит очень жирные сливки.
Можно 27%???
Сливки 27 % хуже взобьются, их тогда надо загущать загустителем для сливок)
Музыка не к чему крем отличный
А без пудры невзобьется?
Взобьется и без пудры, пудра добавляет просто вкус сладости, сливки должны быть холодные и не менее 33% жирности)
Домашние видео спасибо! Просто я вместо сахара уже давно использую финики
Можно добавить беллария я не нашла сливка
Я не пробовала делать с белларием, но по отзывам вроде не плохо взбивается.
Ничего не понятно
Oo
тОртов... Извиняюсь..
Ар Крым и