(YEAH) Happy Hour大叔喝呵呵ep99- 來自神諭之地的高原騎士21年、25年、30年威士忌
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- Опубликовано: 10 июн 2023
- 對我來說，奧克尼島最想拜訪的三件事物，高原騎士酒廠、石楠木的泥煤地、以及巨石陣，終於在今年完成了自己的三件想望，特別是這次還見識了少見雪原般的奧克尼島，恆低溫的奧克尼島因墨西哥灣流流經，往往在酷寒之年，蘇格蘭本島的北方已靄靄白雪，而極北的奧克尼島仍舊尚未下雪，這也是高原騎士酒廠的特殊風土，較小的溫差，較低溫的熟成環境，讓高原騎士單一麥芽威士忌堆疊出更緊密細膩的風味。
如何留住奧克尼島上那肆意妄為的野風？
奧克尼島沒有過高的山脈地形，擋不住從海上吹來的風，高聳的植物對抗不了野風，因此造就了島上低矮的石楠灌木叢生，而沉積的石楠木恰恰成了泥煤炭最佳的原料。
朔風卷地吹急雪，轉盼玉花深一丈
不過，那狂放不羈的風，奧克尼島的威士忌職人們有更厲害對付它們的方式。高原騎士酒廠是少數在蘇格蘭仍堅持著老式地板發麥的工序，酒廠的工作人員說，高原騎士威士忌的不凡，就在於那發麥的工序中，一個星期七天，一天24小時，必須每隔四小時不間斷的翻動大麥芽，那看似繁瑣的大麥芽翻動的動作，正是在此時，讓流竄在島上的野風，不經意的鑽進麥芽之中，成就這塊島嶼獨特的風土。
21年、25年、30年的高原騎士單一麥芽威士忌，用時間記錄了威士忌的美麗，同時也把奧克尼島不覊的風土刻進了酒液密碼之中。來自泥煤炭的石楠花蜜香，來自墨西哥灣流的綿密緊實，來自海風的鹹感，不知道那來自古老巨石陣的神秘力量，對迷人的奧克尼島威士忌加持了什麼？
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年輕的時候覺得勞力士很老氣，可能會更喜歡Swatch,gshock!到了有點年紀才懂欣賞…酒沒變自己口味變了、品味也變！
很久不見老師講述如此雀躍，非常引人入勝，高原騎士不簡單
我覺得能覺察自己隨著生命歷程的演進而產生不同的喜好，就不算是對年份的迷思，反而代表著對自己有足夠的認識。
我们对年份不迷思啊，是黑心酒厂对年份很迷思，价格标那么贵，实际上也没好喝到哪儿去。多出来的价格就是装逼用的😂
看了您的视频收益良多🎉！我跟着你学习：先喝单麦芽威士忌🥃再试调和威士忌🥃昨天买了一支日文威士忌🥃……😊😊😊🎉🎉🎉❤❤❤谢谢你🙏🏼哦！
從片頭就可以感受那躍躍欲試的感覺哈哈
非常喜欢您的品酒的过程、分析与分享
林老师谈笑间，我又下单买酒了。。。哈哈哈
這是年紀的粹練，無關好壞，只適合當下，不是什麼年份的迷思！！！
I like this set off bottles.I'm planning to do exactly such a tasting.For now I'll do 18years.
Im your old recording I learned about the types and names of the peat they use in HighlandPark
Greetings from Poland.
点赞🎉！点赞🎉🎉！点赞🎉🎉🎉！😊😊😊❤❤❤🎉🎉🎉
我記得高原騎士的麥芽只有20%是來自奧克尼島上的，擁有40 ppm的酚，其他80%來自其他廠只有1-2ppm的酚
喜欢highland park好多年了
超愛HP❤
😊👍👍👍👏👏👏
2024-04-06
❤❤❤
據我所知他們的自家地板發麥只佔四份之一，而且都是泥煤的。肯定不是百分百
硬派男子漢就該喝高原騎士
现在的发型最适合你哦！🎉烫发没这个好看啊！坚持✊哦🎉！
我只好奇，最近奧克尼群島在喊要獨立，真的獨立後還算不算蘇格蘭威士忌
泥煤要經過多年才會形成，不會用完嗎