D'AQUI (à Nice)

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 138

  • @Horus98000
    @Horus98000 Месяц назад

    En tant que Mentonnais, je suis ravis de voir cette vidéo, merci pour cette découverte !

  • @lilougrt_2120
    @lilougrt_2120 2 года назад +3

    Je regarde vos vidéos des dizaines de fois sans me lasser, j'attends les nouvelles avec impatiente a chaque fois

  • @patricklatour4981
    @patricklatour4981 2 года назад +41

    J'ai vécu quelques très belles années dans le vieux Nice. Permettez moi de vous recommander le restaurant "Le démodé" tout près de la place Sainte Réparate. Une amie y fait vivre depuis longtemps la cuisine de sa grand-mère et des spécialités nissardes. Elle a une particularité remarquable : une table ronde de 6 personnes réservée aux dineurs solitaires qu'elle présente pour créer de la convivialité. J'adorais aller y diner.

    • @LePierrackOfficiel
      @LePierrackOfficiel 2 года назад

      ah excellent j'irais !

    • @andy93500
      @andy93500 2 года назад

      @@LePierrackOfficiel tu ne vois pas qu'il ment éhontément ? Il n'a jamais quitté Châteauroux de sa vie où il est d'ailleurs assigné à résidence depuis 1999 pour vol de lingerie. Méfie toi !

    • @patricklatour4981
      @patricklatour4981 2 года назад +1

      @@andy93500 Rhaaaa, j'ai fait les classes de mon service militaire à Chateauroux en décembre 87. Là par contre je ne recommande pas la table :-)

  • @dl924
    @dl924 2 года назад +3

    J'ai regardé une seconde fois la vidéo pour les commentaires qui disent qu'il n'est pas "sympathique" je ne trouve pas, il est cool je trouve ! Je connais de vue son oncle, comme je suis de Menton.
    Merci pour vos magnifiques vidéos !

  • @bazbaze1
    @bazbaze1 2 года назад +3

    Bonjour, que du bonheur avec ce beau temps. 👍. Pensée pour le monde.

  • @haroldmouchivong8823
    @haroldmouchivong8823 2 года назад +3

    Ce que j'aime avec des jeunes chefs c'est leurs passions et le respect des traditions régionale. je suis bien à Tahiti, m'a moi qui ai vécu plus de 25 ans dans la région varoise,les Alpes maritimes c'est un avant goût des magnifiques recettes d'influences italienne. Belle adresse à Menton,comme dans le vieux Nice. Voir à Villefranche..❤️❤️❤️

    • @arntor9673
      @arntor9673 2 года назад +1

      Elles sont niçoise et mentonnaises pas italiennes

  • @ostejb1
    @ostejb1 2 года назад +2

    Ce restaurant est très innovateur et créatif ; des frites au parmesan !!!👈💚👍👍👍👍 .... Le repas servi de Madame à plein de couleurs notamment la boisson verte si belle ! J'aime !💚💙💛😀😍😍😍

  • @fenrirComes
    @fenrirComes 2 года назад +10

    Belle cuisine et faisons confiance à notre duo préféré. Il est tout à fait possible que le stress du patron donne une image de lui même différente de la réalité. On voit qu’il a l’air sympa et attaché aux traditions

  • @norbertachouri4139
    @norbertachouri4139 2 года назад +6

    26€ pour ça, il y en a qui devraient s'inspirer .....super rapport qualité prix.
    Ça avait l'air super bon et bien présenté

  • @tibcd5686
    @tibcd5686 2 года назад +5

    La vidéo plaisir de cette fin de semaine

  • @patrickgarcia2890
    @patrickgarcia2890 2 года назад +6

    Belle adresse ! Ça donne envie de découvrir lors d'une prochaine escapade.

  • @popowraissa7
    @popowraissa7 2 года назад

    Merci et bravo j'adore ne manger pas tout j'arrive!!!félicitations et bonne continuation à eux,magnifique et excellent appétit,😃😍🤩😘❤

  • @elijaworld
    @elijaworld 2 года назад +6

    Prochaine fois que je vais de ce côté là de notre pays, j’irai goûter ☺️.

  • @juxbertrand
    @juxbertrand 2 года назад +6

    Euh je connais un peu ce qui se fait à Nice et alentours, hein puisque je
    suis du coin. Et ces recettes Mentonaises sont à la fois connues à
    l'Est de Nice, et en même temps un peu oubliées par tout le monde. Bref
    c'est de la cuisine Ligure, et elle est très bonne. Quant au
    comportement du jeune gérant, bizarre ces réactions sur le forum. Il
    est d'abord très fier de son établissement et il a raison. Et chez nous,
    avoir du caractère, c'est naturel. Ce n'est pas un manque d'humilité, bien au contraire.

  • @robmorrison1662
    @robmorrison1662 2 месяца назад

    Nous avons visité hier, et TOUS les plats sont trop bon 😊 hate de retourner

  • @hippolyteguittet4230
    @hippolyteguittet4230 2 года назад +1

    Quelle voix incroyable, autant intrigante que lassante

  • @alextardivon3763
    @alextardivon3763 9 месяцев назад

    J'aime beaucoup cette émission

  • @ricou-uj7me
    @ricou-uj7me 2 года назад +4

    ca y est j ai faim !! toujours excellent les commentaires de Mathieu

  • @jcpillet811
    @jcpillet811 2 года назад +6

    Voilà un vrai !!! Ça fait plaisir 😉

  • @philippewen6031
    @philippewen6031 Год назад +1

    J'y suis allé hier, c'était très bon (je n'aime pas les pois chiches mais j'adore les panisses !) 😋, le chef et son equipe etaient là et ont été d'un très bon accueil (signé "le Parisien sympa" 😅)

  • @NorbertCerdeira
    @NorbertCerdeira Год назад

    Gouaille du Sud, tempérament coloré, à la bonne franquette avec le côté rocailleux. Quand le monsieur parle de sa cuisine, il donne envie de manger des croquettes comme celles de sa grand-mère !

  • @Mllexclem57
    @Mllexclem57 2 года назад +4

    Franchement, les gens qui ragent dans les commentaires, on dirait que c'est la concurrence niçoise qui supporte pas qu'on mette en avant un petit jeune mentonnais qui fait de la bonne nourriture à base de produits locaux et qui présente des classiques intriguants ! x) Le chef donne plus qu'envie d'aller manger chez lui, et il est vif et dynamique, pas du tout arrogant contrairement a beaucoup de trucs chichiteux mauvais et attrape touriste ou la bouffe ET le service sont degueus pour une petite fortune.... ou alors vous avez tous fait vraiment très peu de restau dans le sud !

  • @valentinerose7917
    @valentinerose7917 2 года назад +17

    Mathieu me fait trop rire à chaque fois:)

  • @TheAlex06300
    @TheAlex06300 2 года назад +1

    Video excellente... j attends les barbajuans à la courge 😉. Une voisine 🤣

  • @Mooonlightist
    @Mooonlightist 2 года назад

    Ce que j'aime c'est que quel que soit le prix, abordable ou pas, ce sont toujours des lieux, adresses qui donnent envie d'y aller 😍

  • @LeBotCoquin
    @LeBotCoquin 2 года назад +5

    moi aussi je veux gouter la croquette de la grand mère :p

  • @salomezjeanpaul4423
    @salomezjeanpaul4423 Год назад

    magnifique !!!

  • @nicolefradet1903
    @nicolefradet1903 8 месяцев назад

    Que du bonheur ❤

  • @U_mentunascu
    @U_mentunascu Год назад

    « Recette de son pays » j’aime entendre parler comme ça ❤️

  • @jeanferrero4331
    @jeanferrero4331 Год назад

    À les recettes de grand mère c'est quelque chose

  • @danielguilbeau5403
    @danielguilbeau5403 2 года назад +1

    J,adore vos reportages ….un faux air de Macha MERYL

  • @leerobins749
    @leerobins749 11 месяцев назад

    ❤❤❤

  • @julmontoya3054
    @julmontoya3054 2 года назад

    Toujours très classe magnifique cette femme

  • @amonfidelecompagnon
    @amonfidelecompagnon Год назад

    Le tiramisu au citron 🍋 yummyyyyy

  • @raideryvs5595
    @raideryvs5595 2 года назад +46

    Ca a l air bon mais j imagine qu il faut obligatoirement réserver car ca doit être dur de trouver une place quand la moitié de la salle est occupée par l ego du gérant.

    • @benoit8381
      @benoit8381 2 года назад +3

      HAHAHAHA joli.

    • @mazhezmor
      @mazhezmor 2 года назад +4

      Mdr punchline

    • @cestmeilleurquandcestbon
      @cestmeilleurquandcestbon  2 года назад +17

      Il est fort sympathique Franck Ballestra. Ne vous fiez pas aux apparences et n’oubliez pas qu’il est filmé c’est pas toujours évident d’être détendu quand on parle de sa passion face caméra 😉

    • @reznordlm06
      @reznordlm06 2 года назад

      je préfère son comportement et voir la qualité de ses produits et la propreté de sa cuisine comparés à tous ses gogos qui servent avec de grand sourire de la mierda venant de chez métro et rechauffée au micro onde. Demandez un accès aux cuisines avant de choisir une table dans le vieux Nice . vous allez avoir peur

    • @atiluka8551
      @atiluka8551 2 года назад +1

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @amonfidelecompagnon
    @amonfidelecompagnon Год назад

    Jadoreeee holalalala

  • @videofantomes
    @videofantomes 2 года назад +2

    nom de dieu les commentaires c'est tellement vrai 🤣🤣 j'me sentait mal pour vous l'équipe j'irais pas chez eux c'est sûr

  • @jeanclaudeandretto5072
    @jeanclaudeandretto5072 Год назад

    pour y avoir souvent dejeuner je valide c est tres tres bon

  • @vonpfrentsch
    @vonpfrentsch 2 года назад +5

    Merci au jeune de prononcer correctement les plats; c´est de la so cca, et non la so ccaaaaa, accent sur so., première sillabe. Viva Nissa la bella (et ses cuisiniers mentonnais).

    • @Maxgbto
      @Maxgbto 2 года назад

      Très intéressant comme commentaire pour les culs bouchés.

  • @luparanera9604
    @luparanera9604 2 года назад +15

    Heureusement que Mathieu est là, toujours génial 👌😂 Sinon, je préfère manger tout ça chez les petits commerçants sur le marché de Nice, ils sont beaucoup plus sympas.

    • @cestmeilleurquandcestbon
      @cestmeilleurquandcestbon  2 года назад +3

      Comment savez vous que ce monsieur n’est pas sympa ?

    • @luparanera9604
      @luparanera9604 2 года назад +6

      @@cestmeilleurquandcestbon Alors, ce jour-là, il a dû laisser sa convivialité au vestiaire.. 😁

  • @laetitialci9507
    @laetitialci9507 2 года назад +1

    j adore, j ai faim.......je vous aime!!!!!!

  • @kyffreggaemanstyley
    @kyffreggaemanstyley 2 года назад

    Excellent !

  • @JeanFMoser
    @JeanFMoser Год назад

    Ça j'aime bien ce genre de 'bouffe food'

  • @lecastoraplumes9655
    @lecastoraplumes9655 2 года назад +1

    Bonjour
    S'il y a fougasse ça va intéresser mon compagnon, il jure que par ça lol
    La fougasse nocoise est elle différente avec la fougasse d'aigues mortes ??

    • @lecastoraplumes9655
      @lecastoraplumes9655 2 года назад

      Je viens de voir sur internet oui c'est a la fleur d'oranger les deux.
      Bises

  • @kaisersauze5722
    @kaisersauze5722 2 года назад +2

    A l'ancienne comme chez la grand-mère 😉

  • @christinehd8497
    @christinehd8497 Год назад

    Laissez-nous le temps de voir et d’apprécier !

  • @maidenatbercy
    @maidenatbercy 2 года назад +26

    Merci pour la vidéo, par contre le coq aux fourneaux ne donne vraiment pas envie de faire un tour dans son établissement.

    • @zetoch
      @zetoch 2 года назад +4

      C’est le Sud dans son ensemble qui risque de vous décevoir.

    • @vonpfrentsch
      @vonpfrentsch 2 года назад +1

      Vous pouvez m´expliquer: le coq aux fourneaux?

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад +2

      Quel coq aux fourneaux ? Tu te trompes de vidéo il me semble.

    • @vonpfrentsch
      @vonpfrentsch 2 года назад +1

      Vous pouvez m´expliquer: le coq aux fourneaux?

    • @vonpfrentsch
      @vonpfrentsch 2 года назад

      @@elijaworld Juste au-dessus, "merci pour etc. coq aux fourneaux". C´est la bonne vidéo.

  • @francisleveque2939
    @francisleveque2939 2 года назад

    J'ai vu une vidéo de Emmanuelle avec les Gueuletons des bons vivants et... je ne l'a retrouve pas !, pouvez vous me donner un coup de main !?.
    Merci de votre réponse.
    Francis

  • @caiuscactus7495
    @caiuscactus7495 2 месяца назад

    Citron de Menton...il existe en chine et en Asie depuis que les botanistes classent les espèces pourquoi pas l'ananas de Paris...bref ... Christophe Colomb découvre l'Amérique habitée. Les indiens eux découvrent l 'eau chaude ..la pomme de terre est arrivée il y a juste 3 siecles ...et la dinde itou...bon ça reste tout de même délicieux et local pour le biseness...

  • @berthelotbenoit4974
    @berthelotbenoit4974 2 года назад +3

    A l'ancienne, un ptit bout de poil XD

  • @johnniedelonghi473
    @johnniedelonghi473 2 года назад +2

    mouais... 🧐

  • @shost85
    @shost85 8 месяцев назад

    1:22 ici on a la courge longue

  • @ArlongSan
    @ArlongSan 2 года назад +41

    Bof, m'a l'air antipathique ce gérant.

    • @romzer95yt4
      @romzer95yt4 2 года назад +3

      Je me suis fais exactement la même réflexion. Il donne pas envie d'aller chez lui...

    • @anthony.L
      @anthony.L 2 года назад +3

      Il est jeune et arrogant… Si la bouffe est bonne ça ne me dérange pas plus que ça tant qu'il ne s'invite pas à ma table...

    • @anthony.L
      @anthony.L 2 года назад +7

      @Alexandre Bedu sentiment de toute puissance, possible en effet, on a le même à l'Elysée!

    • @cestmeilleurquandcestbon
      @cestmeilleurquandcestbon  2 года назад +17

      Il est charmant et passionné sinon nous ne l’aurions pas filmé. Ne jamais se fier aux apparences mais se fier à C’est meilleur quand c’est bon 😉

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад +2

      Emmanuelle Jarry a répondu au commentaire de @ArlongSan. Ça veut tout dire : faut aller sur place pour juger. Et j’irai !!!! Surtout que j’ai envie de goûter les plats 🤤🤤.

  • @joao-geraldodamasceno1581
    @joao-geraldodamasceno1581 Год назад

    UN petit peu pour moi...

  • @shadowh4ine342
    @shadowh4ine342 2 года назад +8

    Pfiou lourd le patron, imbuvable à faire le fier à bras... Même si sa cuisine est bonne, je comprend que ayez mangé dehors; l'égo du chef devait prendre surement trop de place en salle.

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад +3

      Mais nannnnnn, ne vous en faites pas pour Emmanuelle Jarry, jamais elle n’aurait proposé cet établissement si les gens qui y travaillent étaient prétentieux, c’est absolument pas le cas, les gens du Sud ont du caractère, juste à l’accent, ça se voit et ça s’entend, n’y voyez aucun mal, sincèrement. Comme elle l’a dit et répété dans plusieurs de ses vidéos, les gens prétentieux, elle ne les supporte pas ☺️. Et moi j’ai hâte d’aller sur place pour juger de moi-même et surtout, pour y goûter des plats que je ne connais pas du tout 🤤🤤.

    • @shadowh4ine342
      @shadowh4ine342 2 года назад +4

      @@elijaworld Je suis du Sud, sauf que moi je vois plutôt un type insupportable; et vu tous les autres commentaires je pense ne pas être le seul... Mais les chefs humbles, heureusement ce n'est pas ce qui manque. 😄

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад

      @@shadowh4ine342 je maintiens, parcourez les autres commentaires, vous y trouverez la remarque d’Emmanuelle Jarry qui indique que le chef dont on parle est tout à fait charmant en fait et « qu’il ne faut jamais se fier aux apparences (…) ». Pas besoin d’être du Sud ou du Nord pour comprendre que le jugement facile et simpliste, c’est ça en fait qui est imbuvable, surtout dans le Monde dans lequel on vit aujourd’hui. Vous qui parlez d’humilité, puis-je vous suggérer de vous l’appliquer d’abord et surtout, de LIRE le commentaire d’Emmanuelle Jarry que vous trouverez sans aucun doute 😎😎🤓🤓.

    • @cestmeilleurquandcestbon
      @cestmeilleurquandcestbon  2 года назад +2

      Eli Jah 🙏👏🏻👏🏻👏🏻

    • @cestmeilleurquandcestbon
      @cestmeilleurquandcestbon  2 года назад +4

      Shadow H4ine vous voyez un type insupportable et bien ne vous fiez pas aux apparences. Il est passionné et n’oubliez pas qu’il est filmé ! Ce n’est pas simple d avoir une caméra braquée sur soi pendant 3 h avec deux zigottos qui goûtent à tout

  • @blabla8506
    @blabla8506 2 года назад +9

    ça a l'air bon, mais le mec insupportable.

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад +1

      En fait, il suffit de parcourir les autres commentaires, vous y trouverez la remarque d’Emmanuelle Jarry qui indique que le chef dont on parle est tout à fait charmant en fait et « qu’il ne faut jamais se fier aux apparences (…) ». Ça faisait suite à des commentaires déplacés de personnes promptes à juger de manière vraiment vulgaire (je ne parle pas de vous, vraiment pas). Étant un fan de la chaîne depuis longtemps et sachant qu’ils ne conseilleraient jamais de restaurant tenu par « un mec insupportable », n’est-ce pas heing, c’est simple à comprendre ! J’irai un jour sur place, car hâte de déguster les plats de cet établissement 🤤🤤.

    • @cestmeilleurquandcestbon
      @cestmeilleurquandcestbon  2 года назад

      🙏

  • @a.3068
    @a.3068 4 месяца назад

    Qu'est ce qu'il est imbus de lui même c'est fatiguant

  • @baccio0623
    @baccio0623 2 года назад +3

    J'étais vraiment content de voir que vous veniez à Nice, mais je suis déçu de votre reportage et du "personnage" choisi pour représenter Nice et sa culture (gastronomique)
    RIP la salade niçoise lou pan bagna les merda di can les raviolis à la niçoise la daube à la niçoise les tripes à la niçoise etc... et même ce qui est présenté ne donne pas très envie ... dommage

    • @raideryvs5595
      @raideryvs5595 2 года назад +4

      Je vais à Nice dans 2 semaines. Je pensais découvrir une bonne adresse mais le patron m a donné envie de fuir cet établissement

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад +3

      Et ben moi, le patron m’a donné envie d’y aller ! Un vrai gars du Sud, un vrai de chez vrai, sans aucun faux-semblant, c’est peut-être ça qui peut déranger. Les gens d’ailleurs ne sont pas habitués à ce type de caractère je suppose. Faut aller sur place pour juger, et j’irai. Emmanuelle Jarry n’aurait jamais proposé un tel établissement s’il était tenu par un personnage prétentieux il me semble. Je suis abonné à sa chaîne depuis des années et ses conseils ont toujours été de bons conseils 😎.

    • @NorbertCerdeira
      @NorbertCerdeira Год назад +1

      Il faut croire que l’esprit rocailleux et La gouaille ça ne plaît pas à tout le monde. Et pourtant, quand il parle des croquettes, ça donne envie de les manger !

  • @mathisguilment1066
    @mathisguilment1066 2 года назад +4

    Super recette.. malheureusement le personnage du gérant n'est pas très agréable. Un peu prétentieux

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад +1

      Sans vouloir faire le fan tropppp fan d’Emmanuelle Jarry (eh oui j’en suis un hahahahaha), il me semble qu’elle n’aurait jamais proposé un tel établissement si le patron était pour reprendre votre propos, « prétentieux ». Ça fait partie de certains caractères du Sud, beaucoup sont comme ça, c’est tout. Chaque région son caractère j’ai envie de dire 😎. Il me semble qu’aller sur place pour juger par soi-même, ça peut être une bonne alternative à un jugement à distance 🤓.

    • @nz9161
      @nz9161 Год назад

      @@elijaworld seigneur, vous touchez un centime à chaque fois que vous répondez. Vous n'avez pas de vie?

    • @elijaworld
      @elijaworld Год назад

      @@nz9161 tu réponds des mois après, et toi, tu en as une de vie ? Et laisse le Seigneur de côté please, il n’a pas besoin ni envie de toi là.

  • @marcodamiano1495
    @marcodamiano1495 Год назад

    La Socca c'est pas vraiment l'authentique 😉 les vrais nissarts vous le diront

  • @mayagaya9860
    @mayagaya9860 2 года назад +9

    Arrogance ..

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад +1

      Emmanuelle Jarry a répondu dans un commentaire que ce n’est absolument pas le cas, que le patron est charmant. De toute manière, dans le Sud, il y a des caractères bien affirmés. Il me semble plutôt que l’arrogance vient d’une personne qui se précipite pour juger sans juger de manière adéquate, en allant sur place par exemple… MOI J’IRAI SUR PLACE et goûterai tous les plats qu’on voit sur la vidéo. D’ailleurs j’ai été sur le site web de l’établissement, pour zeuter, ils ont l’air vraimentttttttt bonsssssss.

    • @luparanera9604
      @luparanera9604 2 года назад +1

      @@elijaworld T'en as pas marre de répéter toujours la même chose ?!? 😂😂

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад

      @@luparanera9604 non, pourquoi j’en aurais marre ? Il ne faut jamais capituler devant les jugements hâtifs et puérils. Je ne vois pourquoi cela vous fait rire, mais bon, si ça vous amuse, c’est que vous devez faire partie de ces gens hâtifs et puérils 🤓🤓.

    • @luparanera9604
      @luparanera9604 2 года назад +1

      @@elijaworld Non, pas que je sache. En revanche, puéril est exactement le terme qui vous convient face à ces commentaires répétitifs et finalement sans intérêt.

    • @elijaworld
      @elijaworld 2 года назад

      @@luparanera9604 vous pouvez continuer à écrire et tenter de reprendre à votre compte un mot que j’ai utilisé, allez-y, vous avez le droit. C’est votre côté puéril 😙🤓😚🤓. Allez on continue 🥳🥳.

  • @stefyvnr177
    @stefyvnr177 2 года назад +2

    Insupportable le gars prétentieux