Les pizzas Big Mama, pourquoi elles sont si bonnes
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- Опубликовано: 8 дек 2023
- Tant d'adresses qui n'appartiennent qu'à une seule enseigne, Big Mamma, classée parmi les dix meilleures chaines de pizzas en Europe. Créé en 2015 par deux anciens camarades d'HEC, Tigrane Seydoux et Victor Lugger, le groupe compte aujourd'hui une douzaine de lieux, quelques années à peine après son lancement.
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![Europe, je t'aime moi non plus / Enquêtes de Région [France 3 Bourgogne Franche-Comté] mai 2024](/img/1.gif)
Posté il y a un mois mais il a 10 ans votre reportage haha, ça fait bien longtemps qu’ils n’ont plus de pizzas à 5€
je deteste tous les projets dont on entend trop parler (artiste, série, restaurant, etc...) car c'est généralement surcoté mais malheureusement pour y avoir été l'année dernière je ne peux que comprendre la hype c'était tout simplement délicieux de A à Z, le reportage date d'il y'a plusieurs années et l'effervescence et toujours présente, sans reservations il faut attendre au moins 1h bravo a eux
C''est délicieux comme en Italie. La qualité et le standing n'est pas le même qu'en france !
La fameuse Margherita à 5EUR et dorénavant à 12EUR =)
Grave xD( l’inflation a bon dos)
"Est-ce un coup marketing ?" je crois qu'on a désormais la réponse...
Ils font comment pour vivre en 2024 les producteurs avec ta Margherita à 5 euros s'ils n'augment pas les prix ?
@@pauline3775 de mémoire le prix avait quasiment doublé moins d’un an après. C’était un coup pour l’ouverture du restaurant à Bourse, et ça a tellement bien marché que c’était encore plus la cohue qu’ailleurs - sauf que les gens ne venaient QUE pour la margherita « comme à Naples » à 5€, et ne consommaient pas grand chose d’autre. Le resto était perdant financièrement parlant, donc le coup marketing n’a pas fait long feu.
Désolé pour toi, rien à voir avec l’inflation.
1500 Euro par mois pour s'installer à Paris
😂
Elle est belle la vie
OK c'est pas beaucoup, mais est-ce que les recrutés ont le droit à une bonne grosse tape dans le dos ? Parce que ça vaut tout l'or du monde ça
Quel gardien de beauté..tous...Bravo et merci pour vedio ❤❤❤❤
La recruteuse RH semble légèrement condescendante, ne semblant pas pleinement consciente de la réalité des salaires de Rome et de Paris. Personnellement, je ne sauterais pas sur une telle offre sans une proposition de logement adéquate. Au-delà de ça, le véritable défi de l'Italie réside dans le vieillissement de sa population. Les jeunes en formation méritent mieux que de rester au chômage ou d'accepter des emplois informels à 700 euros. Ils aspirent à davantage et ont déjà des plans prometteurs en tête comme reprendre une affaire, j'en suis sur que la personne dont elle a recruter va trouver mieux assez rapidement. 😂
Ça c’est vraiment du parisien pour faire autant d’heures de queue pour bouffer une pizza, alors qu’il y a des petites pizzerias dans Paris qui sont excellentes
Les Parisiens seront toujours des pigeons. Dès qu’une franchise ouvre une boutique, ils s’y précipitent en pensant que c’est la plus belle chose du monde. Des pizzas artisanales faites avec des produits bruts de qualité, on en trouve partout en France, ça n’a rien de particulièrement rare. Pas besoin de Franchises. De plus ce n’est pas parce que c’est Italien que c’est forcément gage de qualité. Il y a partout aux États Unis des franchises Françaises qui font de la merde. Étant restaurateur, j’ajoute que plus les structures sont grandes et plus le personnel qui les font vivres ( équipes de cuisine et de salle ) est mal rémunéré. Par contre, les idiots utiles tel que les RH, chef de secteur, chef du truc, chef de la photocopieuse etc..Ceux là touchent de jolies primes. Les franchises et les grandes entreprises de cuisine collectives ne nourrissent ni les français, ni ne servent à la gastronomie. Elles gavent des actionnaires et des idiots utiles.
Meilleur commentaire qui m’est été donné de lire !
Votre analyse est vraiment très pertinente car la bêtise des gens est infinie !
100 pour cent corrects, gratifactions de la machine mediatique de big mama qui monte en sauce une belle machine d exploitation de jeunes emigrant
je crois que c'est le commentaire le plus intelligent que j'ai lu de ma life. merci le boss
Évidemment, ce sont des hommes d'affaires pas de vrais restaurateurs. Ceci dit il faut avouer qu'ils ont bien compris comment faire pour attirer la clientèle 😅
Superbe assiette ébréchée surtout...
Faut aller bouffer de la merde au McDo, ils changent la vaisselle à chaque service.
Voilà ce que j'allais écrire en commentaire. C'est plutôt honteux pour un restaurant.
incroyable !
Perso j'ai trouvé ca tres moyen, mais c'est un bon moyen pour assécher le portefeuille du citadin
alors là, qualité et prix à la fois, j'applaudis. C'est assez rare en France pour applaudir. La première étincelle d'espoir depuis des décennies. mais ça ne va pas durer, c'est la France lol !
La pizza la moins cher est à 12 euros, c'est un vieux reportage
Félicitations à ces deux jeunes , ils ont parfaitement compris comment« marketer » et valoriser une double-culture.
J’adore vos reportages, c’est hyper interessant a chaque fois mais par pitié il faut vraiment faire un effort sur les sorties de vos vidéos…
Vous sortez des reportages qui datent de je ne sais combien d’années, plus rien n’est pareil
MDR tu découvres RUclips ou quoi ?
ces chaines ne sont pas là pour te faire plaisir
ces chaines diffusent des programmes télé d'il y a 10/15 ans
@@desgrangesjean-marie5397 j’ai rarement vu un commentaire aussi debile…
Pour commencer je suis actif sur RUclips depuis plus longtemps que vous donc non je ne découvre pas RUclips.
Ensuite, tous les reportages ne datent pas d’il y’a 10/15 ans et pour terminer aucune chaîne ne fait de reportage pour le « plaisir » des gens. C’est de l’info je pense qu’il faut un minimum d’actualité quand on parle de prix surtout donc votre condescendance mal placée vous pouvez vous la garder ;)
il faut noter que la longueur de la queue devant les restaurants Big Mama ne veut rien dire, puisque les gens qui autorisent les clients à rentrer le font au compte-gouttes pour créer artificiellement une queue devant le resto, ce qui vous permettra de faire la queue pendant dix minutes alors que c'est à moitié vide
1500€ net à Paris... Ils se logent sous quel pont ?
Mdr j'y suis allé , la belle margherita a 5€ (comme a Naples) elle coute 12€80 lol
Très belle réussite. Bravo à vous.
Il date de quand ce reportage ? Non parce que ça fait longtemps que la "mamargherita" n'est plus à 5 euros. Elle est à 12. Donc oui, coup de marketing éphémère.
😂
12?
C'est faux
C'est bien 12 euros voir les menus sur google maps @@Vincent.B78
c'est un super restau la qualiter est la et bravo mais faire venir un italien a 1500euro net c'est chaud a paris le pauvre. m'enfin j'espere que ca se passe bien pour eux
Pepe champion du monde de la pizza elle sont incroyables
Le restaurant dans le 20e ?
@@yanis050 oui
Peppe bossait chez Big Mamma en tant que chef pizzaiolo jusqu'à l'ouverture de sa propre chaîne
Chouette reportage ! Cependant aller travailler dans un autre pays pour seulement 1500€ dans Paris, autant rester chez papa et maman avec 700€.
C’est pas vrai moi j’ai jamais gagné 700 euros en Italie
Voilà pourquoi l majorité des parisiens sont des faineasses au RSA avec ce genre de logique. J'ai vécu à Londres pour moins que ça mais j'ai revu es ambitions locatives pour atteindre mes objectifs
Quid de l’huile d’olive et du basilic ? D’où viennent ils eux ? Merci
au prix de la vraie huile d'olive pression à froid non clarifiée, c'est impossible à moins d'une entourloupette!
J'imagine bien le jeune italien un peu naïf qui est attiré par les 1500€/mois à Paris, en arrivant va donc chercher à se loger pas trop loin, en découvrant les tarifs des locations va être en PLS ou faire un AVC direct
En France il y tellement de chômeurs mais il recrute en Italie
😊
ben avant que je fasse 1h de queue pour manger ce sera sans moi
la bloggeuse elle trouve ca délicieux mais elle finit même pas son assiette de 5 raviolis ?
L’appétit des gens ça ne veut rien dire là-dessus.
Ce genre de fille c est le sperme qui la motive elle en laisse pas une goutte
2:41 pour ceux qui cherchent. C'est ouf 😮
Dans son taf tu avalle pas...
Malheureusement il y a le culte de la maigreur en France…. Surtout pour une blogueuse…
C'est big mama ou big mamma, parce que le titre prête à confusion, non?
MDR. Équilibre entre vie professionnelle et vie privée. À 12:32 la fille RH pose une question ultra discriminatoire sur l'état civil du candidat.
Il ne vende pas de pizza a 5 e c'est mensonger
Effectivement je les ai vu à 13e la magherita 😅 quel mytho
le reportage date de plusieurs années.
ils l'ont fait au tout début
ce n'est plus du tout d'actualité, et avec la felicita le dernier et le plus grand, les prix ont bcp monté
Si tu le dis , le reportage doit dater alors et l inflation a sûrement fait son œuvre depuis .
Un leurre que ce reportage… Non seulement la qualité des pizzas du restau situé métro bourse (seul que je connaisse pour ma part) n’est plus la même qu’il y a quelques années, mais en plus le prix de la margarita est monté à 11,5€ (et je ne les ai jamais connues à 5€…). 11,5€ !! soit plus cher que bien d’autres établissements pour une pizza peu nourrissante et peu garnie 👎
Un restau pour bobos parisiens dans lequel je ne vais plus 🤷🏻♂️
5 raviolis service dans une assiette cassé à plusieurs endroits et elle ai contente 😂
Trois fautes dans une phrase d'une dizaine de mots et il est content ! 😈🤣
@@tripackonetooth4910 sa fé un maument que lé jean ne sav plu écrir corectemant
@@jean-pierreleuenberger2507 🤣🤣🤣
Je suis choqué
qu ils viennent a la pizzeria familiale la Sicilia a charleville-mezieres...
Qu'en France c'est 1500 € nets, je veux bien le croire. Mais habitant Paris ou pas loin de Paris au final ils risquent fort de leur rester moins des 700 € italiens à cause du logement et des transports et des prélèvements obligatoires lol. J'imagine que les recruteurs ne le leur disent pas.
C'est toujours plus qu'à Rome ou tu as 700€ et tu dois aussi payer le logement
Le speech de la fin du manager hahah😂 un peu bof bof 😅
1500€ ... Le double en Suisse
jamais je ne ferai la queue ainsi pour aller dans un restaurant. Je me pose vraiment des questions sur la rationalité de mes concitoyens. ça ressemble plus à des boutons de parnurge qu'à autre chose. et si le restaurant était malin, sachant que ce jour la il y aurait des journalistes, il aurait fait une promo pour que la queue double ou triple. la question est de savoir si les journalistes ont été assez malins pour s'en apercevoir.
Maintenant c’est 13 euros ! 😅
Un concept proposé pour des clients français ou pour des touristes mais avec exclusivement des produits venus d'ailleurs et cerise sur le gâteau avec un personnel venus d'ailleurs également.
Les français et les touristes sont comme toujours pris pour des vaches à lait.
Ces clients ne doivent pas aller dans ces restaurants mais plutôt dans des lieux plutôt qui recrutent un personnel de proximité motivé et de préférence avec des produits de terroir.
Nous avons en France la meilleure farine au monde et les meilleurs fromages au monde et plein d'autres produits.
😂😂😂😂😂o habitual chauvinismo francês
la modestie n'est pas ton point fort
Ce que vous avez écrit, vous pensez seulement de vous
8 heures de queues pour manger des pâtes et des pizzas surgelés 😂😂😂😂
ah ouai, on vit pas dans le même monde.
Parce qu'ils crachent dedans ?
P.S. Humour
Attendre 1 heure pour manger une pizza franchement
Si j'ai bien compris a 1:45 la demoiselle refuse un couple avec un gars basané en leur proposant 22h et deux minutes plus un parfait couple caucasien soit disant habitué à une place de suite...si ce n'est pas de la ségrégation qu'est que c'est ? Dites, moi. Étrange tout de même...
Madame est blogeuse culinaire, et ils sont des habitués.
Ceci explique cela
Je pense pas qu’on soit sur une situation de ségrégation raciale. Ils connaissent sûrement les patrons en échange de pub.
Coup dur pour le couple basané mais le bizz avant tout j’pense
Le VIP informel comme ça c’est pas très morale mais fréquent
Tu leur fais moitié prix et tu crois qu'ils vont mettre un mauvais avis. Il achète les avis des clients. A part aux boss, ça ne rapporte pas d'être pizzaiolo. Arrêtez d'un fair des tonnes la farine évolue avec les conditions climatiques et la tomate rejette énormément d'eau.
L’assiette est écaillée , je suis choqué non mais allo 2h pour une table et des pâtes pppfff next direct
on est en France le serveur parle pas feançais le rêve de google etc etc
Don Carlo food truck Strasbourg
😂😂😂
5€ ???? Coup Marketing. Ca fait deja plusieurs annees quelle nest plus a 5 euros
La croûte manque vachement de volume pour une napolitaine je trouve.
Ils ont “inventé un truc complètement nouveau “ ??? 😂😂😂😂😂😂 WTF le boulard des parisiens n’a pas de limites c’est ouf..
1:08 cette hôtesse d'accueil sensuelle transpire un je ne sais quoi qui fait regretter qu'elle n'exerce pas en salon de massage.....
C'est devenu moins bon qu'à ses débuts, tout comme gruppomimmo, trop de succès leur on fait perdre la tête, la pizza mamargarita à 5€ à bien augmentée à 12€ en 2019... Préférez Giorgio du groupe Dalmata, Chez Pepe pizzeria, ma pépite: Roco dans le XVIIème
J aime le style semi mondaine des h r tellement fiere d aller chercher des immigrants qui en faites ils sortent d une petite ecole prive,ils arrivent as peine as faire une julienne de carotte,pas d apprentissage pas beaucoup de capaciter de devellopment comme sa.main d oeuvre avec peux de choix ,d eplacer ,facile as exploiter,plein de promesse ,encore plus d heures non payer et on s en fout on peux en amener touts les semaines comme la farine ou la mozza
Big mama san de bordel as 5 euros
Je ne comprends pas il y a du chômage en France et ils vont chercher du monde en Italie et faire une pizza c’est pas compliqué je ne comprends pas après ils font ce qu’ils veulent juste pour ça je n’irai jamais mangé chez eux
13 balles la margherita, il a 10 ans votre reportage, dans 2 ans vous nous parlez de l'arrivée du covid
Je mange jamais de pizza
5€ la margarita c’est 12€ maintenant loool autant aller un week-end en Italie et profiter de la cuisine italienne dans le pays et pas en France
12 balles la margherita mdr
Les raviolis servis dans une assiette ébréchée.
Bon je retire mon commentaire j'aime bien le patron
Aller bouffer chez vous ça coûtera moins chère et ce sera meilleur !
La RH qui dit nous ont les paye 1500€ net, ouais mais pour travailler à paris, en fait tu les paye 500€ vu le prix des logements à paris 😂😂😂😂, autant qu’il reste en italien😊
Tu crois vraiment qu’ils vivent à Paris lol ?
Qu´il m´énerve ce type qui parle et prononce tout à la française...margheritA, en appuyant bien sur la dernière syllabe...
Vu les commentaires… des pizzerias il y en a à tous les coins de rues. Si eux cartonnent, c’est qu’ils font la différence et dans la bouche la différence.
Fric = pognon
Lol, les cuisiniers seront payés 1500€ net et auront un loyer de 3000€ à Paris 👍 pour bosser en restauration (une vie pas facile faut se l’avouer)..
Ahh les pigeons...tu vas en Italie c'est 8 euros la pizza la plus cher et tu attend pas des heures debout
Ce restaurant est très bon c'est le préféré de mon fils. Mais il y a un problème que je ne comprends pas. Pourquoi proposer des réservations par le net alors qu'ils n'en ont absolument rien a foutre? Vous perdez environ 15mn pr trouver une réservation par internet. Et qd vs arrivez dvt le resto vous vous dites que ça va aller vite vu que vs avez réservé. Ms non. Vous voyez passé tt le monde dvt vs alors qu'ils n'ont pas réservé. C'est juste insupportable...
Le monde entier, ouais, bof, pour l’instant ils ont à peine conquis l’Europe…
Ayez une vraie perspective mondiale et ensuite on en reparlera
Ils recrutent des italiens, certes, pour leur savoir mais surtout car ils savent que les italiens travaillent pour des salaires moins onéreux. Dans cet établissement, l’unique raison pour laquelle un salarié arrive à monter en grade est s’il accepte de faire des heures supp, non rémunérée évidemment. Plus tu fais d heures gratuites, plus t as de chance d’avoir une promotion même si tu n as pas forcément le niveau!!! La honte
Burratinas sa. Veux dire petite burrata tout simplement mes ces exactement comme une burrata normal elle raconte n’importe quoi la d’origine italienne qui mange avec sont copain
c'est interdit de poser des questions personnelles en entretient! as tu une petite amie? serait elle a te suivre en france? non mais n'importe quoi ! une honte!
Les gens brainwashed par les réseaux prêts à attendre des heures pour un putain de restaurant
J’adore les pizzas mais la c’est super industriel
1500 balles pour changer de pays 😂😂😂 même elle avait honte de le dire
Mais ptdr le discours
Je vais pas dire de gros mots !mais c’est du grand n’importe quoi ! En Italie il y’a mieux à tout les coins de rue
Ptdr le discours de merde pour motiver l’équipe à l’ouverture 😂😂😂..il a bien fait HEC lui c’est clair
Nous avons le même à Marseille et ce n'est pas bon du tout. J'y ai mangé 2 fois, la première fois des pâtes aux courgettes (archi cuites et trop salée), la deuxième fois des lasagnes qui ne "tenaient" pas, sauce trop liquide et pâtes encore archi cuites.
A fuir.
Ridicule ... Faire 1h de queue pour manger dans un restaurant et tout le monde trouve ça normal.
pour sure qu'elle si connais bien avec ces produits italien , la burata est un produit francais inspire de l'italie et vu la gueule de l'assiete j'espere qu'elle ce fait payer ou rembourser son plat pour son commentaire
Elles sont pas terribles leurs pizzas
Quelle connerie.
La preuve qu’ils ne font pas la différence entre un israélien et un palestinien, ces deux peuples pourraient vivre en paix mais d’autres aux dents très longues ont en décidé autrement , le monde est fou 😢
Insupportable bobos qui ne finit pas ces assiettes et les pâtes de la blogeuse 😂merci ebreche pfff la mode 😢😢😢
Une des RH ne sait pas marcher avec des talons bahahah c’est moche 🤣🤣
Je crois que si j'étais italien, je trouverais ce reportage un poil raciste..
cette blague. aucun intéret