C'est le meilleur restaurant du monde ! | 750GTV
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- Опубликовано: 27 июл 2023
- Son restaurant le Mirazur, à Menton (Côte d'Azur), a été élu meilleur restaurant du monde en 2019. Rencontre avec Mauro Colagreco, chef étoilé originaire d'Argentine à qui tout réussi !
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Je trouves que la façon de travailler comme ça est vraiment vivant. La créativité est active
sourtout pour langeau que madame mange pas
4:21 quelle belle preuve d'intégration ! Très beau reportage une fois de plus et ce gars peut être fier de tout ce qu'il a accompli !
Je réside en Sicile,
Il y a des petits restos qui font des merveilles sans étoiles.
On ne vit pas dans le même monde.
Cette cuisine élitiste est plutôt de l'art culinaire au même titre que les sculptures et peintures contemporaines.
Chef incroyable, respect ❤
O chef parece muito com Maradona!
Um: imenso craque craque do futebol; outro: da gastronomia.
Bravo!
J ai toujours suivit les recettes de 750g. Je découvre votre exelent reportage. Bravo
Привет из Ррссии из Тулы!👋 Великолено! Вдохновенный повар!
Действительно масиер синдиката высокой кухни! Творчество! Художник!
magnifique on sent la passion felicitation.
1000 merci à l'initiative de 750g, d'avoir fait une chaîneTV dédier à la cuisine.
Dédiée...féminin singulier...pas l' infinitif..."dédier"...???
C'est peine perdu M. Cornelis.
Mille merciS Maitre Capello, quand on veut fanfaronner!
perduE pas mieux pour toi que l'autre baltringue de Cornelis!
@@ericc906 Désolé, ma gourmandise a confondu avec pain perdu.
Le coup de l'œuf ça sent quand même le gros scam haha.
Bravo Chef ! Félicitations pour votre travail, il y en a plus d’un qui devrait prendre exemple sur vous ! Qualité, respect du produit, des clients et de vos employés ! Ça devrait être comme ça partout … mais on sait bien …
Le problème quand je vais dans ce genre de restaurant quand j'ai fini je cherche un autre restaurant pour manger🤣
Les portions sont petites, mais il y'en a neuf, je peux te garantir qu'après un resto gastronomique tu n'a plus faim 😉
@@bestcaroten8707 Sans doute c'est très bon, mais je préfère la qualité et la quantité "Repas terroirs" des grandes tablettes à l'ancienne avec du bon vin la ou le mot manger ou gueuleton prends tout son sens.
@@goldfingerstrade2445Ne parlez pas de ce que vous connaissez pas c’est un manque de respect pour son travail.
@@AbdAllah-rj4hd Mes préférences n'enlève rien aux qualités de son travail. Revoyez votre notion du respect monsieur, il se pourrait qu'il vous fasse défaut...
@@goldfingerstrade2445 Se moquer d’un restaurant sous prétexte qu’il n’y a pas assez à manger avec un chef qui a cultivé sa passion pendant des années c’est un manque de respect pour moi surtout que ce n’est pas vrai, faut il que je cite votre premier commentaire ou votre mémoire vous fait défaut ?
À lire les commentaires de certains, les réseaux sociaux ont vraiment donné naissance à une flopée de critiques gastronomiques de niveau olympique 😂 Entre les "Trop cher", "Y'a rien dans l'assiette", "Moi, après ça, je vais chez McDo", et les "Je peux le faire chez moi en mieux", "trop de chichis", etc, etc, on reste fasciné par leurs connaissances de la Haute cuisine 😂 Continuez les gars ! Ne changez rien !
Sans parler de l'orthographe !! L'HORREUR !
@@emmaneminadane2777 Je pense à ces pauvres restaurateurs qui doivent se fader ce genre de commentaires débiles émis par des connaisseurs auto-proclamés. Quelle purge…
Non mais la gastronomie c tro dla merde, appelez un poisson pané " poisson avec sa panure agrémenté de legers epices des 4 saisons avec son lit de verdure de fenouil au printemps " bah c nimportekoi, continuez a faire vos interessants, ont sait tous que vous aurez tjrs faim meme apres le desser
@@freestylerr1476 C'est bien ce que je disais : encore un nouvel expert gastronomique 🙂
Bon, sur ce, je vais aller manger des croustibat !
Bonne soirée !
@@heliedecastanet1882 en plusse d etre paye comme des merds les cuistos sont sous pression donc aucun plaisir a bouffé sa
Bravo Chef. Même si je n'aurais pas le plaisir faute de moyen de venir dejeuner dans un si joli cadre avec des repas chefs d'oeuvre d'art culinaire je suis en admiration devant votre talent. Bonne continuation
1000 $ là c’est un autre monde 😢
Fascinant d'inventivité. Cet homme simple a néanmoins côtoyé et appris des plus grands, non pas en les reproduisant servilement mais en retenant les réflexes de création, d'inspiration quasiment renouvelées au déclic d'un produit aperçu sur le marché.. C'est ce qui distingue le bon ouvrier du génie.
Venant d'un pays dont la réputation culinaire demeure assez limitée à quelques empeñadas
et viandes grillées (excellentes au demeurant) son mérite n'en est qu'augmenté. Bravo, Monsieur...
Un tres bel exemple d intégration et d assimilation
Que des produits locaux ?
Depuis quand le caviar est un produit local a Menton ?
C’est que de la communication
Bonjour 27'30 on s'énerve..!
Que penser du quotidien ?
Il n'y a pas de placali au Kôpêh ici dans ce restaurant.
Nice
Très belle brigade et un très bon chefs ❤❤ bravo
Il ressemble au type dans le film Gladiateur avec Russel Crowe.
😂
Oui à Comodo et aussi à le mec dans le film m’en un black le mec qui vois le future 😂
Moi j’aime trop Philippe. Plein de réussi à lui !
Top vraiment
Maestro
Ce chef est vraiment incroyable j’aime beaucoup ça rigueur !
J’espère que vous en aurez autant pour soigner votre orthographe
@@jordanis1723 hi hi.a la rigueur...
@kakexshi : on écrit ' SA rigueur , espèce d'ANALPHABÈTE
C'est hyper triste d'aller au restaurant tout seul pour son anniversaire.
On est jamais seul ! Des fois on est deux dans sa tête et des fois plus ! ;o)
Parfois compliqué de trouver le copaib qui pourra mettre la sommes d'argent pour manger là
Au prix que ca coute, il y a rien de triste
Il a vécu une expérience sensationnelle dure à partager selon les moyens de chacun donc non il a du voyager en premier class destination le paradis culinaire
Ce qui est triste c’est d’être pauvre à plusieurs
21 mn la qualité elle a un prix ! il a tout compris
😂 il arrive à vendre son plat avec des pétales de rose et fleur à un prix exorbitant moi ma femme que dieu me la garde elle nous fait un couscous le vendredi franchement un régal semoule travailler a la main a l'ancienne avec des légumes de saison et de la bonne viande un délice après chaqun son truc mais moi honnêtement je me vois pas mangé des fleur et pourtant j'ai mangé dans des beaux restaurant étoilé mais c'est vachement délicieux et en mange bien
Comparer un vulgaire couscous à de la cuisine 3 étoiles Michelin... Rarement lu qqch d'aussi stupide. M'étonne pas que la plupart d'entre vous ne sache rien faire à part voler.
Magnifique reportage. Passion, talent. C'est toujours le même mec qui se fait engueuler en cuisine ! XD
C'est tres beau et créatif
Mais, un fond d'assiette pour un prix pareil, ça alors !
Surtout qu'à la fin on a encore fain !
rien de tel qu'une bonne entrecôte frites et un excellent bourgogne
Menu à 6 plats ou menu à 9 plats… Vous y êtes allé dîner quand ? Je connais peu de gens qui y sont allés et qui avaient faim après neuf plats.
Ils vont toujours m'étonne ces occidentaux avec leur cuisine à fleurs 😅😅😅 de trois graines
France - Italy FOODLIFE
Si je veux manger des fleurs je vais plutot chez un fleuriste !!!!😊😊
Beaucoup de délicatesse choix de produits cadre magnifique ! Joli reportage puis Beaucoup de réussite pour vous !
Je suis chauffeur maintenant le mépris du chef sur le coup laisse tomber
Une bonne mère de famille... et il y en à...😅❤ Elle fait X 10 !!! Il est où le reportage ?! Vive les madre !!!❤😘💯🙏
un gps pour trouver la nourriture 🤣
Cuisine un peu trop complexe et élitiste pour moi, respect pour le bonhomme et son ultra perfectionnisme, il y a apparemment un public pour cela, mais disons qu'il ne faut pas arriver dans son resto le ventre vide à moins que le portefeuille ne suinte de trop plein!
Omd c’est chère et les portions ridiculement petites.les étoiles c’est du bidon. La cuisine de ma femme et maman est juste fantastique et pas chère 😂😂😂😂
Faire les marcher tous les jours j’y crois pas trop
11:29
"vous m'invitez chez vous, et puis vous essayez de me faire ça..."
et juste après :
"comment dans un restaurant étoilé on peut servir une salade d'haricots que j'aurais pu faire à la maison"
Comme toute chose est paradoxale, je pense que tout est dit...
"Les choses simples sont les meilleures.. Après il faut quand même savoir les faire parfaitement." Ou autrement dit: "aussi complexes soient les choses, c'est dans le détail que se trouve la perfection"
Bonjour. excellent reportage, mais ce n'est pas la cuisine que j'aime manger. Le meilleur restaurant du monde ????
Topissime !
Chef, vous m’avez fait pleurer. Cet art , ne supporte pas la médiocrité. Étonner , rechercher, partager, aimer . Grand merci , à nouveau. J’ai découvert votre talent à votre table et maintenant, en regardant ce reportage.
Montrez-moi le Mercantour à 10 mn de Menton, SVP.
250 plats par an, le menu c un Dictionnaire !?
Il change de menu tous les jours c'est dit dans le reportage
Déçu par son attitude envers son équipe. A 36 ans j'ai été diagnostiqué autiste et j'ai grandi dans cette ignorance. Le commis qui n'a pas réagi au salutation du client et qui n'a pas compris ce qui lui est reproché (je dois nettoyer le plan de travail) ça ressemble fortement a ce que j'aurais pu faire. Des explications claires et un accompagnement valorisant et des routines et ça va devenir un super élément. Si tu continues en ce sens, tu vas saboter son travail et le tiens et pour un grand chef, je ne crois pas que ce langage soit de haut niveau. Je voulais venir, j'ai une certaine amertume contre cette violence. Je parle en connaissance de cause.
La dernière fois j ai raté mon infision de foin
Trop forte ça a tué le plat
Ayez la main légère
top chef. rien avoir avec des Gordon Ramsay... RESPECT. !!
D'accord avec vous sur le Gordon Ramsay d'aujourd'hui qui ne voit que les $ même ^s'il faut lui reconnaître les compétences d'un redoutable homme d'affaires
quelle merveille, ces jardins !
Une ambiance de laboratoire d'analyses médicales.😅
Un FIST intersidéral
🍀🎄🎊🎉🎄🍀😘🎄🎊🎉
Wooo faut pas avoir la dalle par aller (manger) la bas mdr
Si tu as la dall va bouffer de la merde à mcdo, ici c'est de la dégustation
j'ai vu des vidéos de critiques, tous enchantés par le services et le cadre. Très sympa de pouvoir voir les coulisses de ces performances culinaires et humaines de haut vol
Poi finito vanno a Ventimiglia in Italia a farsi una pizza ahahah!
👍Respects ...
cet homme est un génie une belle personne meme si ce milieu la restauration est un de gens paumés
respect
C est agaçant ces commentaires…le + grd, le + beau, le meilleur..DU MONDE !!! Grotesque.
Sympa pour les photos,ce genre d'assiette....mais tu dois être content de te faire un jambon beurre en rentrant 😢
Yessssss 😂
Un jambon-beurre mais que c'est bon avec que du bon que tu aimes. Le meilleur est lorsque tu croques dans cette baguette croustillante, du beurre mais pas de margarine et du jambon au moins deux tranches. Cela me suffit mais y mettait ce que vous aimez.
L'œuf dans la paille, si je fais ça dans un snack, les inspecteurs de l'hygiènes viendront de suite.
Et en plus il est intelligent !!!!!!!!!!!!!!
I need you as my neighbour 🤤🤤🤤😁
Le meilleur restaurant du monde se trouve à Lima, au Pérou, le "Central".
C'est vrai que le mot " Restaurant" est un mot typiquement péruvien avec une tradition de haute gastronomie ! 😁👌😅😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🐓
@@chourineur9250 Je vous invite à consulter le classement des meilleurs restaurants au monde de 2023 relayé notamment par la revue Forbes pour vous rendre compte de votre grave erreur.
Insinuer que la cuisine péruvienne n'est pas de la haute gastronomie, c'est clairement manquer de culture culinaire. Voyagez un peu au lieu de vous noyer dans votre stupide chauvinisme.
@@chourineur9250 Le Mirazur a été élu en 2019 c'est indiqué dans le bandeau de la vidéo). Mais ramonromain a raison : en 2023, c'est "Le Central" à Lima qui a été élu meilleur restaurant du monde.
@@heliedecastanet1882 Élu par qui??? 👌😁😅😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂🐓🐓
@@chourineur9250 Le titre de "Meilleur restaurant du monde" est un titre décerné par une revue spécialisée du nom de "Restaurant", qui établit un Top 50 des meilleurs restaurants dans le monde ("The World's Best 50 Restaurants", que vous pouvez consulter sur internet).
En 2019, le Mirazur, en 2023 le Central.
Mais bien évidemment, chacun est libre de penser ce qu'il veut de ce genre de prix, et là n'était pas la question.
Je vous souhaite une excellente journée.
Content pour lui,mais "meilleur restaurant du monde" ça ne veut strictement rien dire!
C'est ça . Ça veut rien dire . Je suis chef de cuisine depuis 40 ans , ça ne veut strictement rien dire
Cette annee le mieux ce le restaurante del monde ce LE CENTRAL ..ou PEROU!!!
Voilà France-Argentine finalement ça marche bien =)
Un chef simple qui n a pas le melon comme certains chefs français.
Bonjour. Pas d'accord.
Audacieux et confiant. Il prend beaucoup de risque
Il est prêt à payer le double pour la tome.😂 Cette phrase n’est pas tombée dans les oreilles d’un sourd. Je pense au fromager.
C'est surcoté la cuisine dite "gastronomique". Le rapport qualité prix n'est sûrement pas au rendez-vous. Au final ce qui est le plus important dans un plat c'est le "goût ".
Y a pleins de choses surcotés dans la vie ! les vetements, l'art, les bijoux... etc ! Mais si ca peut donner du plaisir à certains pour que d'autres en vivent pourquoi pas !
Pour le prix, y'a pas mal de personnel on dirait...(haplife)
@@goliath760 la, y'a matiere a reflexion...
@@nadiabensalem597 et alors ???? . Moi ce que je regarde c'est l'assiette et ce qu'il ya dedans
Lunaire
La technicité, l'investissement, les idées, tout ça, très bien...
N'empêche que c'est vraiment tout ce que je déteste avec cette nouvelle cuisine.
Alors après ça fait vivre des gens, ça donne du travail, ça rapporte de l'argent et de la notoriété, ce qui n'est pas une mauvaise chose.
Mais le chef a beau être argentin et avoir l'air sympa, je trouve que ça déborde d'ego et que c'est totalement surfait.
Bon... Reste qu'il y a beaucoup de gens à qui ça parle.
Le talent la notoriété ne souffrent aucune négligence c'est un vrai Chef étoiles OBLIGENT. Quand même ! 😮
85€.
200€.
Pour lêcher une assiette presque vide. 😂😂😂
Menu 6 services à 160€
Menu 9 services à 260€
T'écoutes pas quand les gens parlent ?
Encore un diagnostiqué TDAH
Crois moi les prix sont largement justifié par le travail derrière
Tu ne manges pas un plat à ce prix, mais entre 5 et 10 selon ton menu. Donc oui, il y a peu dans l'assiette, mais oui aussi tu voyages comme pas permis avec des dizaines de saveurs différentes. C'est sûr que c'est différent du bon vieux couscous, de la tartiflette ou du bourguignon en un seul plat qui te cale pour une journée entière.
Très beau reportage mais les pubs toutes les 4min ce n’est pas possible ! C’est la 1ère et dernière fois où je devrais signaler vos vidéos !
Paye un abonnement et ta plus de pub😅
@@nathalievreugde5600 jamais de la vie. Enrichir ces riches n’est pas dans les valeurs. C’est à l’auteur de la vidéo de gérer le nombre de pubs. La ce n’est plus possible !
Vraiment c'est le meilleur resto 😅😅😅😂 pour vous les européens
En effet, ce n'est pas ma tasse de thé, ce genre de cuisine. Bof.
A ce prix la je préfère remplir mon frigo,payer le loyer maison l'edf le gaz et même mais abonnement téléphonique est l'assurance de mais deux véhicules 😂😂😂😂😂😂
certains pauvres diront que tu as une maison, un frigo, le gaz, un téléphone et 2 véhicules..pas eux..tu leur réponds quoi??..
Un air de bixente Lizarazu
"Je viens d'une famille classe moyenne en Argentine."
(deux secondes plus tard) "Mon père, expert comptable..." 🤣
A ce niveau vous devriez porter des masques 😷 en préparant la nourriture
72 euros ce n est pas chère la tomme entiere
450 euros sans les vins pour ça ...
un genre de masturbation psychologique
Ce chef double tout le monde et s'en fou royalement. Il peut être un grand chef étoilé mais il manque de classe
Maoro il entube tout le monde avec ses plats minimaliste 😂😂😂
ta déjà manger chez lui ?
@@djawa2032 tu as déjà mangé ...
@@djawa2032 tu parles c'est juste de la soupe de flatteurs
Sans être aussi excessif, et pour avoir mangé au Mirazur (il possède plusieurs restaurants) au printemps 2022, je dois dire que le compte n'y est pas : 1200 € à deux, ça fait beaucoup pour ce qui nous a été servi, sans aucun choix de menu possible et avec , parmi les desserts imposés, une "endive au chocolat" immonde. Un peu d'humilité ne ferait pas de mal à ce monsieur. Beaucoup de "tralala" pour ce qui reste néanmoins un expérience unique.
Un p’tit boui boui pour le peuple….🤕
L'art au service des riches n'est pas l'art, c'est l'arnaque !
Un œuf dans la coke ça c'est colombien
Tout ce que je déteste autour de la cuisine
Pauvre Philippe qui tente le tout pour le tout pour essayer de peut etre se faire embaucher par un grand chef, mais sans succès...
Un tempura de tête de crevette.
Rien ne se perd 😂
Encore un qui nous fait gober qui fait le marché tous les matins😂😂😂
Mdr il peut y aller tout les jours il est à côté ,de plus ce n’est pas un petit rigolo quand tu sera faire le quart de ça cuisine tu pourras la ramener non mais !
@@kakexshi: Inutile d'être chef cuisinier pour donner son avis sur le chef, et sur ses plats. Non-argument habituel de ceux qui n'en ont pas. Ça meuble, mais c'est du Ikéa. 😊
il s'approvisionne beaucoup dans ses 3 potagers et son poulailler , ça aide vachement
En plus c des italiens la plupart de ces employés pas des fr
@@MeTubexp j'en ai vu qu'un
5 mois d'affinage laisse tomber c'est un bébé fromage mais bon il paye très le fromager doit rigoler et prendre cher
Ce qui me semble bizarre c'est qu'il fasse ses courses su marché de Menton.C' est pas le top comme choix
Les Bourges suisses s’excusent d’être riches
A tu étais un gardien de goulag dans otre vie?🤔
ta jalousie t'etouffe...
@@fenrirComestu as tout dit 😂
Meilleur restaurant du monde avec des œufs et maïs ou des crevettes crues ? Je sais faire pareil à la maison.
Comment vendre un œuf à 200 balles 🤣🤣 ! Cette blague !
Bio...
il y a le gogol qui raconte l'histoire avec le maïs et l'oeuf poché , c'est ça qui coute
T'es bon en maths toi 😂
Un illuminé qui n’est accessible que pour des gens totalement hors de la vie commune. Lunaire de snobisme, ou comment mettre sur un piédestal le fric... c’est triste...
madam mange pas dangeau juste 99.9999% des autre etre sentient
faut etre beau pour pas etre masacrer 24:00
L'œuf risque de salmonelles