7:18 Ömer bey rahmetli kayın validem taze iç baklayı ayıklarken yeşil kabuğunu yan boydan baştan uca bıçakla çizer ve çizerken hemde iç baklaların tanelerinide çizerdi nazikçe. Hem yeşil kabuk kısmı 2 ye ayrılır hemde yeşil taneler çizildiği için çabukça açılırdı.Kısa bir not olsun.Elinize sağlık nefis oldu.
Месяц назад
Çok teşekkür ederim. Mekanı cennet olsun. O işlem genelde kuru iç bakla elde etmek için bakla daha tazeyken yapılır, kuruduğunda kabuğu kendiliğinden atar. İç baklanın dış kabuğunu çizerken, bazen bakla da çizilir. Pişme esnasında çok hassas olan tane çizildiği yerden bölünür. İri tanelerin görüntüsü çok daha iyi olduğu için ben bu yöntemi pek tercih etmiyorum. Ama katkınız için teşekkürler.
Böyle sade, şov peşinde koşmayan, olduğu gibi görünen kanalları çok seviyorum. Taze bakla zamanı gelince bu tarifi yapacağım. Kanalınızı çok sevdim. Emeğinize sağlık.
Sevgili arkadaşım 1,5 aydır köydeyim burda bakla bol benim bahçede şimdi bol bol yapıyorum kışlık içinde toplayıp temizledim dolaba derin dondurucuya koydum köyde iş çok takip edemiyirum kışın Çanakkale'de bol vaktim olduğu için sizleri daha çok izliyorum ve gördüklerimi yapmaya çalışıyorum şimdi fava rakı 😊 içiyorum siz aklıma geldiniz ve videoyu birkere daha izledim ben blenderden geçirmiştim ama sim yapacağımı tam sizin yaptığınız gibi yapacağım selamlar
3 года назад+1
Çok memnun oldum. Ellerinize sağlık. Afiyetle tüketin.
Biz Bulgaristan göçmeniyiz favayı her gün yapsam yerim. Eşim Karadeniz'li hic bilmiyordu evlendiğimizde alıştırdım benden daha fazla seviyor ve dün 10 kg iç bakla almış Kadıköy pazarından. 3 gün ayıklayacağız herhalde ☺️ Ama deger müthiş bir lezzet. Tarifinizden şaşmıyorum.
Ömer bey geçen sene Fethiye de yapmıştım, çok lezzetli olmuştu.Bu sene İstanbul da tekrar deneyeceğim, inşallah güzel olur.Sizi ve kanalınızı yürekten tebrik ediyorum.
Antakya'da bakla haşlandıktan sonra havanda dövülür ve tahin sarmsak limon katılır. Yayvan meze tabağına açılır (humus gibi ) maydanoz kimyon pul biber ve limon zeytinyağı yayılır üzerine ve ılıkken yenir. Favayı hiç denemedim. Antakya'da baklayı çok severiz mutlaka deneyeceğim teşekkürler :),
Merhabalar. Fava mezesi tarifinizi denedik muhteşem oldu. Blender da kullanmadık ve taneli tortulu muhteşem bir Fava oldu. Teşekkür ederiz tarif için 🙏🙏
3 года назад+1
Merhaba. Ellerinize sağlık. Gerçekten mükemmel bir lezzet.
Ben bunu yanlışlıkla yaptım. Demek taze iç bakladan da fava oluyormuş ozaman akşama eşime fava yaptım derim :) (Taze iç bakla yemeği yapmaya çalışıyordum fakat daha önce yapmadığım için biraz araştırayım dedim. Bazı insanlar kabuğunun soyulmasını tavsiye ediyor bazıları gerek yok diyor. Netice de bende kabuğunu soyayım dedim ama hiç tecrübem olmadığı için baklalar eridi sonra sizin videonuzu görünce sevindim)
3 года назад+1
Ellerinize sağlık. Çok lezzetli olur. Afiyetle, sağlıkla.
Birde bu içli bakla çiğ olarak taze sarımsak ve siyah zeytin ekmek le çok güzel atıştırmalık olarak güzel yeniyor tabi sizde biliyorsunuz bir giritli olarak
4 года назад+1
Çocukluğumuz öyle geçti Fatış hanım. Hala severek yerim.
Tarif birebir uygulandı; sanırım başarıya da ulaştı usta. Elinize sağlık. Biz Giritli değiliz ama damak zevkimiz Giritli sanırım. Sizi zevkle takip ediyoruz
4 года назад
Çok teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık. Afiyetle, sağlıkla..
Çocukken çaya yüzmeye giderdik İzmir Kınık ta.yüzmekten oynamaktan acıkırız eve geri dönmeye takatimiz kalmaz. dalarız bakla tarlalarına açlığımızı bastırana kadar.ye bakalım ye🙂tabii çaya kaçtığın için bakla faslından sonra çomak Faslı başlar...hiç bir baskı yüzmemize engel olamadı😂😂
Egeli değilim ama Ege mezeleri bir harika oluyor ilk kez denedim fakat biraz şekerin ölçüsünü fazla kaçırdım tatlı bir meze olsa gerek fava tuzlu diye biliyordum ama
3 года назад+1
Taze ya da kuru bakla favasına muhakkak şeker girer. Sanırım siz şekeri fazla kullandınız.
Tarifinizi uyguladım, cok tesekkurler, ellerinize saglik, ama pistikten sonra bu renk olmadı, sebebi ne olabilir.
8 месяцев назад
Merhaba. Siz sanırım kuru bakla kullandınız. Zaten mevsim itibarı ile taze bakla henüz çıkmadı. Nisan, Mayıs aylarında taze bakla içi kullanırsanız bu rengi yakalarsınız.
Çok teşekkür ederim Nüket hanım. Arkadaş, eş, dost yakın çevrenize kanalımdan bahsedip abone olmalarını, paylaşımlarımı beğenmelerini sağlayabilirseniz çok mutlu olurum. Mübadil Girit mutfağını bizden sonraki nesillere en doğru şekliyle, en doğru tariflerle iletmeyi kendime misyon edindim. Ne kadar çok kişiye ulaşabilirsem insanları bilgilendirebilirsem amacıma ulaşmış olacağım. Alakanız için tekrar teşekkür ederim.
7:18 Ömer bey rahmetli kayın validem taze iç baklayı ayıklarken yeşil kabuğunu yan boydan baştan uca bıçakla çizer ve çizerken hemde iç baklaların tanelerinide çizerdi nazikçe. Hem yeşil kabuk kısmı 2 ye ayrılır hemde yeşil taneler çizildiği için çabukça açılırdı.Kısa bir not olsun.Elinize sağlık nefis oldu.
Çok teşekkür ederim. Mekanı cennet olsun. O işlem genelde kuru iç bakla elde etmek için bakla daha tazeyken yapılır, kuruduğunda kabuğu kendiliğinden atar.
İç baklanın dış kabuğunu çizerken, bazen bakla da çizilir. Pişme esnasında çok hassas olan tane çizildiği yerden bölünür. İri tanelerin görüntüsü çok daha iyi olduğu için ben bu yöntemi pek tercih etmiyorum. Ama katkınız için teşekkürler.
Ne kadar sağlıklı ve güzel bir mutfak Girit mutfağı tanıstırdığınız için minnettarız 🤗
Çok teşekkür ederim Belma hanım.
Böyle sade, şov peşinde koşmayan, olduğu gibi görünen kanalları çok seviyorum. Taze bakla zamanı gelince bu tarifi yapacağım. Kanalınızı çok sevdim. Emeğinize sağlık.
Çok teşekkür ederim Koray bey..
Sevgili arkadaşım 1,5 aydır köydeyim burda bakla bol benim bahçede şimdi bol bol yapıyorum kışlık içinde toplayıp temizledim dolaba derin dondurucuya koydum köyde iş çok takip edemiyirum kışın Çanakkale'de bol vaktim olduğu için sizleri daha çok izliyorum ve gördüklerimi yapmaya çalışıyorum şimdi fava rakı 😊 içiyorum siz aklıma geldiniz ve videoyu birkere daha izledim ben blenderden geçirmiştim ama sim yapacağımı tam sizin yaptığınız gibi yapacağım selamlar
Çok memnun oldum. Ellerinize sağlık. Afiyetle tüketin.
Çok severim favayı. ellerinize sağlık muhteşem oldu. ömer bey 👍
Çok teşekkür ederim.
Muhteşem olmuş elinize sağlık 👏👏👏💐💐💐💐👏
Çok teşekkür ederim.
enfes ellerinize emeğinize sağlık muhteşem renk ve mutlaka muhteşem lezzet
Çok teşekkür ederim.
Açıklama kısmına malzemeleri yazarsanız çok daha faydalı olur. Teşekkürler, elinize sağlık.
Teşekkür ederim.
ELLERINIZE EMEGINIZE SAGLIK MUHTESEM HARIKA SUPER GUZEL OLDU SAGOLASINIZ TESEKURLER
Çok teşekkür ederim.
Cokkkk severimmmmm♥️Tariflerinize bayiliyorum👌👌👌👌
Çok teşekkür ederim.
Biz Bulgaristan göçmeniyiz favayı her gün yapsam yerim. Eşim Karadeniz'li hic bilmiyordu evlendiğimizde alıştırdım benden daha fazla seviyor ve dün 10 kg iç bakla almış Kadıköy pazarından. 3 gün ayıklayacağız herhalde ☺️ Ama deger müthiş bir lezzet. Tarifinizden şaşmıyorum.
Ellerinize sağlık. Teşekkürler.
Elinize sağlık
Teşekkür ederim.
Kurusun yaparız, bu da güzel, elinize sağlık. İç baklayı, iç kabuklarını temizlemeden pişiriyoruz. Salçalı, salçası, damak tadına göre.
Sızın de elinize sağlık.
Bende C.kaleliyim z.yagli iç bakla yaparken bizde ayiklamayiz sadece fava yaparken soyariz
Büyüklerim Serezden İZMİRE göçmen bayılıyorum bu Mezelere
👍👌👌
Ömer bey geçen sene Fethiye de yapmıştım, çok lezzetli olmuştu.Bu sene İstanbul da tekrar deneyeceğim, inşallah güzel olur.Sizi ve kanalınızı yürekten tebrik ediyorum.
Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.
Elinize sağlık bende bu gün yapacam akşama meze sofrasına bekliyorus tariflerinizi
Ellerinize sağlık.
Ellerinize sağlık, gerçek Girit yemeği.. Büyüklerimin yaptığı gibi...🙏🌷🍀💜☯
🙏🏼🙏🏼 çok teşekkür ederim.
Antakya'da bakla haşlandıktan sonra havanda dövülür ve tahin sarmsak limon katılır. Yayvan meze tabağına açılır (humus gibi ) maydanoz kimyon pul biber ve limon zeytinyağı yayılır üzerine ve ılıkken yenir. Favayı hiç denemedim. Antakya'da baklayı çok severiz mutlaka deneyeceğim teşekkürler :),
Ben de size teşekkür ederim.
İkinciye yapıyorum çok lezzetli ellerinize sağlık 🙏
Teşekkürler, sizin de.
Zeytinyağı şişesi çok güzel.👍 🤗
Metro marketten aldım. Mümkün olsa size hediye etmek isterdim.
Cok guzel yemekler yapiyorsunuz sagolun.🤲😘🙋♀️
Teşekkürler.
Sizi ben hiç görmedim ama bundan sonra sizinleyim👍
Facebook’ta yaklaşık dört yıl önce kurduğum sayfama beklerim. Adı “GERÇEK GİRİT YEMEKLERİ “
Merhabalar. Fava mezesi tarifinizi denedik muhteşem oldu. Blender da kullanmadık ve taneli tortulu muhteşem bir Fava oldu. Teşekkür ederiz tarif için 🙏🙏
Merhaba. Ellerinize sağlık. Gerçekten mükemmel bir lezzet.
Ben bunu yanlışlıkla yaptım. Demek taze iç bakladan da fava oluyormuş ozaman akşama eşime fava yaptım derim :) (Taze iç bakla yemeği yapmaya çalışıyordum fakat daha önce yapmadığım için biraz araştırayım dedim. Bazı insanlar kabuğunun soyulmasını tavsiye ediyor bazıları gerek yok diyor. Netice de bende kabuğunu soyayım dedim ama hiç tecrübem olmadığı için baklalar eridi sonra sizin videonuzu görünce sevindim)
Ellerinize sağlık. Çok lezzetli olur. Afiyetle, sağlıkla.
Birde bu içli bakla çiğ olarak taze sarımsak ve siyah zeytin ekmek le çok güzel atıştırmalık olarak güzel yeniyor tabi sizde biliyorsunuz bir giritli olarak
Çocukluğumuz öyle geçti Fatış hanım. Hala severek yerim.
Sahanda tirit alındı Girit derdi rahmetli annanem
Zeytinyağlı yemek olunca hemen koşuyorum kanalınıza. İlk kez yapıyorum pişiyor şimdi 😇
Ellerinize sağlık. Afiyetle, sağlıkla...
@ fava harika oldu. Dayanamadık dün yedik ama bugune artan kısım daha iyi oldu kıvam aldı. Ellerinize sağlık tarif için teşekkürler
Çok memnun oldum. Ellerinize sağlık.
Tarif birebir uygulandı; sanırım başarıya da ulaştı usta. Elinize sağlık. Biz Giritli değiliz ama damak zevkimiz Giritli sanırım. Sizi zevkle takip ediyoruz
Çok teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık. Afiyetle, sağlıkla..
Taze bakla favası yapıcam,sizin tarifinizi görünce çok sevindim. Elinize sağlık.
Çok teşekkür ederim.
Taze bakladan fava hiç aklıma gelmemişti, en kusa zamanda yapayım.
Çok özel bir lezzettir. Fava gibi süzgüden geçirmeden biraz parçalı kalırsa lezzet katlanıyor. Kolaylıklar dilerim.
Selanik kökenliyim ,siz çok bey efendisiniz umarım tanışırız arkadaş🙋🏻♂️🤗
Çok teşekkür ederim. İnşallah diyelim.
Açıkçası girtli olduğum halde bilmiyordum ama bundan sonra hep yapıcam ellerinize emeğinize sağlık 👏👍
Tavsiye ederim müthiş lezzetli olur.
Ellerinize saglik.yesil rengi nasil koruyorsunuz acaba
Teşekkürler. Videoda da belirttiğim gibi baklaya limon kullanmıyorum.
Çok bey efendisiniz can kardeşim🤗🙋🏻♂️
🙏🏼 çok teşekkür ederim.
@ Sizin gibi bey efendi insanlarımıza hasret kaldık şu ömrümüzün son deminde. İyiki varsınız Sevgili Dost İnsan
mesut özver nazik yorumunuz için çok teşekkür ederim.
@ 🤗
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
Özel bir lezzettir. Tavsiye ederim.
tarifleriniz için teşekkür ederim ilk defa yaptım denedim çok lezlettli oldu
Rica ederim. Ellerinize sağlık.
İçine sarımsak da koyuyorum zeytinyağlılarda sarımsak arıyorum niyeyse :) Elinize sağlık
Teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık.
İç bakla zamanı sık sık yapıyorum gerçekten çok güzel lezzetli oluyor
Elinize sağlık. Gerçekten çok lezzetli oluyor.
nefis görünüyor ,ezmesinden daha güzel olur kesin :) limon ve sarımsak eklenmiyor değil mi pişerken veya sonradan ..
Çok teşekkürler. Limon ve sarımsak eklenmiyor.
Tarif için teşekkürler harika görünüyor
Çok teşekkür ederim Gülten hanım.
NE ZAMAN ALSAM ŞU BAKLAYI ,AYIKLARKEN YARISINI YIYORUM..SONRADA BIR TABAK BAKLA YA CIKIYOR,YA CIKMIYOR...:)))
HAHAHA ben de hele zeytinle taze ekmekle cook guzel oluyor
Çocukken çaya yüzmeye giderdik İzmir Kınık ta.yüzmekten oynamaktan acıkırız eve geri dönmeye takatimiz kalmaz. dalarız bakla tarlalarına açlığımızı bastırana kadar.ye bakalım ye🙂tabii çaya kaçtığın için bakla faslından sonra çomak Faslı başlar...hiç bir baskı yüzmemize engel olamadı😂😂
Çok riskli, yıllar önce bir akrabam zehirlenmekten kurtuldu, midesi yıkandı. Çiğ bakla yemekten. Nedenini bilmiyorum.
@@haticekazancoglu2735 BEN GİRİTLİYİM AMA..:>)))
Müthiş güzellikte oldu afiyetle yiyin inşallah ❤️🙏🤲😍
Çok teşekkürler Yeşim hanım.
@ çok tatlılar ve
@ çok
Egeli değilim ama Ege mezeleri bir harika oluyor ilk kez denedim fakat biraz şekerin ölçüsünü fazla kaçırdım tatlı bir meze olsa gerek fava tuzlu diye biliyordum ama
Taze ya da kuru bakla favasına muhakkak şeker girer. Sanırım siz şekeri fazla kullandınız.
Harika👍
Teşekkürler.
Çok sağlıklı yemek ,elinize sağlık👍👏👏👏
Çok teşekkür ederim.
Teşekkürler, ellerinize sağlık.
Çok teşekkür ederim.
Teşekkür ederim.❤
Ben de size teşekkür ederim.
Tarifinizi uyguladım, cok tesekkurler, ellerinize saglik, ama pistikten sonra bu renk olmadı, sebebi ne olabilir.
Merhaba. Siz sanırım kuru bakla kullandınız. Zaten mevsim itibarı ile taze bakla henüz çıkmadı. Nisan, Mayıs aylarında taze bakla içi kullanırsanız bu rengi yakalarsınız.
@ yazdan buzluğa atmıştım, yemyeşildi ama o renk kalmadı pişince..
Limon kullandınız mı? Limon sarartır.
@ hayır, kullanmadım.
Kuru bakla ile de yapar misiniz Ingiltere’nin benim bulundugum bolgesinde tazesini bulmak cok zor . Tesekkurler.
Rica ederim. Proğramıma almaya çalışacağım.
Teşekkürler..Deneyecem
Teşekkürler.
Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim.
Ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👏👏👏
Çok teşekkür ederim Figen hanım.
ellerinize saglik
Çok teşekkür ederim Nüket hanım. Arkadaş, eş, dost yakın çevrenize kanalımdan bahsedip abone olmalarını, paylaşımlarımı beğenmelerini sağlayabilirseniz çok mutlu olurum. Mübadil Girit mutfağını bizden sonraki nesillere en doğru şekliyle, en doğru tariflerle iletmeyi kendime misyon edindim. Ne kadar çok kişiye ulaşabilirsem insanları bilgilendirebilirsem amacıma ulaşmış olacağım. Alakanız için tekrar teşekkür ederim.
300. beğeni benden. 😊 Yarınki planımda... 🙏 Teşekkürler. 🌿
🙏🏼 Beğeniniz için çok teşekkürler Ebru hanım. Ellerinize sağlık.
Yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim
Ellerinize sağlık.
pabucaki tarifi de verebilir misiniz! Hanya (Chania) da cok severek yedigim bir yemekti Avustralya'da da yapmak isterim, mumkunse tabii.
Önümüzdeki günlerde programıma almaya çalışacağım. Saygılarımla.
ellerine sağlık abi
Teşekkür ederim.
Elinize sağlık 🙏
Çok teşekkür ederim.
Vidyonun sesi çok az duyulmuyor son ses aldım.yine duyulmuyo
Elinize sağlık.aldim yapacagimm
Teşekkürler. Kolaylıklar dilerim.
Ve yaptim.15 dk sonra tadına bakacağım.
Ellerinize sağlık. Afiyetle, sağlıkla.
Ayvalık'ta kabuğunu soyarlar, gereksiz galiba ? Teşekkürler.
Merhaba, kabuğunu ben de soydum. Çok daha iyi sonuç verir.
Özür, dikkatsiz izlemişim. Yarına yapacağım. Teşekkürler. ❤
Rica ederim. Kolaylıklar dilerim.
Çiğ olarak harika yenir ne de olsa girintiyiz
Aynen öyle. Çok taze ve tatlıysa hiç dayanamam.
Toplamda ne kadar su kıymuş oldunuz
Toplam ne kadar su koymuş oldunuz
Ellerinize saşğlık çok güzel oldu fava hangi yemeğin tanına yakışır cevap verirmisiniz acaba
Çok teşekkür ederim. Özellikle balığın yanında iyi gider. Ama sardalya tuzlamamın vazgeçilmezidir.
Gerçek Girit Yemekleri çok teşekkür ederim
kuru bakladan tarifiniz var mıdır acaba?
Kuru bakladan fava videosu henüz çekmedik.
ellerinize sağlık şimdi yapıyorum su sıcak mı yoksa soğuk mu olmalı
Teşekkür ederim. Sıcak su kullanabilirsiniz. Kolay gelsin.
😅 ben direkt haşladım üstelik te kabuğunu ayiklamadan ya 🤭
😑😑
Mevsimi geldi bu gün yine yapacağım. Kış içinde dondurucuya attım.
Ellerinize sağlık.
Dondurucuya nasıl koyuyorsunuz 8ç kabuğuyla mi bir de çıkarınca çözülmeden direk mi kullanılıyor
@@melisakdeniz7735 İç kabuğunu çıkarmak gerek. Ben unutmuşum çıkarmayı. Bu hafta pazardan tekrar alacağım.
Limon koyulmazmi
Reçetesinde yok.
Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler harika tarif olmuş ben size abone oldum sizide beklerim
Çok teşekkür ederim. Abone sayınız bir kişi arttı. Başarılar dilerim.
@ teşekürler bende size abone olmuştum zaten komşum sagol
Bütün tarifleri yapasım var
Niye olmasın...
Egeli arkadaşlarım favaya maydonoz koyup adının tekmilli olduğunu söylüyorlar.Duymuş muydunuz?
Favaya "tekmil" adı verilen katkı koyulur. Fakat tekmil, mor soğan ve dereotunun çok ince kıyılmasıyla yapılır. Maydanoz kullanılmaz.
Edamame beans , soya beans ayni seymi ic bakla ile
Hayır farklı bitkiler.
Tesekkurler tam pisirmek uzereydim peki ingilizce ismi nedir ic baklanin
Broad bean. Rica ederim.
Gerçek Girit Yemekleri tesekkurler
Bunu sarmısakla ve çok az salça koysaydınız parmaklarınızı yersiniz bunu ben mısırlılardan öğrendim tadına doyum olmuyor.
Doğrudur da, bu kanalda Mısır mutfağının değil, Girit mutfağının reçetelerine uygun tarifler veriyorum. Tavsiye ederim.
Biraz daha hızlı lütfen