これは絶品！焼き鳥『とり平 中店』：新梅田食道街

合鴨焼き鳥がお酒と相性抜群に老舗。
「ネオドンドン」に「ネオポンポン」、「ネオゴールドダイヤ」・・・・・
まるで暗号のように書かれたお品書き。どれも「とり平」の人気メニュー、合鴨主体のメニュー名である。
これらは「とり平」の先代が考案した名前で、何かインパクトがあるものをと、お客さんと会話をしながら生まれたらしい。
なんとも愛らしいネーミングは、その名前を言いたいがために注文するお客さんがいるほど。現在３代目が切り盛りするお店には初代からの常連も多いとか。
備長炭で焼かれた合鴨の焼き鳥は、普通の鳥とは違った弾力とコクのある鴨の深い味わいが魅力だ。よく絡んだタレは創業１９５２年当時より継ぎ足しで使い続けている家伝のタレだという。
焼き鳥のお口直しには、大根おろしを出してくれる。口の中をさっぱりとリセットさせて、さぁ追加注文へ。
■新梅田食道街ってどこにあんの？４つの入り口をご紹介
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■今回、お邪魔したお店：焼き鳥『とり平 中店』の詳細情報
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■『とり平』のホームページ
torihei.com/
　
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■新梅田食道街 公式ホームページ
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■新梅田食道街とは
和・洋・中の専門店から立ち飲み屋、ファストフード店まで約100店の飲食店が立ち並ぶ飲食店街。何故、「食道街」なのか？
普通なら食「堂」街ですね。一つ屋根の下で同じ事をするのが「堂」。ここはいろんなものを食べさせ、飲ませる店が、狭い通路に並んでいる。だから「道」なのだと、今は亡き北京の先代当主・齊木信孝氏の命名によります。
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