【鬼盛り】外見は悪いけど安くてデカうまい!着丼時にお客さんが笑っちゃうほどのデカ盛りと大将の個性が溢れる店 Japanese food Big size curry
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- Опубликовано: 21 июл 2024
- 131軒目は、山梨県笛吹市の街道一外見の悪い定食屋「男の厨房」さんを訪問しました。
カツカレーもカツ丼もどれもデカ盛り🍺
おすすめは8~10月のキノコシーズンです。
今回訪れたお店
tabelog.com/yamanashi/A1901/A...
Googleマップ
goo.gl/maps/GAa1mALfZJieYpXPA
00:00 ダイジェスト
00:59 準備、仕込み
18:05 営業開始
25:13 お客さんインタビュー①
25:43 ピークタイム①
34:00 お客さんインタビュー②
35:20 お客さんインタビュー③
35:35 注文食事・お知らせ
39:00 マスターへインタビュー
41:51 おまけ
今日も餃子のある人生を🥟
こんばんは、餃子屋店長の曾（そう）です！
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• 【爆量】量が多すぎて皿から溢れる定食! デカ...
衛生的で綺麗な町中華↓
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🥟餃子屋の曾（そう）店長ってどんな人？🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」店長→社長
gyopao.com/
兄と共に、倒産の危機を３度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国７位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京２３区１０万店舗中１位を３年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
無類の餃子好き。最近は町中華や街中華にハマってる。
毎日餃子を食べてる人。
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#デカ盛り #カツカレー #カツ丼
このマスターの美味しい店末長く続いてほしい。優しさが伝わってきます。配信者さんはいつも店主の人柄を引き出すののが天下一品ですね。
すごく話の面白いマスターでした^ ^
長く続けていただきたいですね！
誠実さが滲み出ているマスターですね。ぶっきらぼうだけど、暖かみを感じますね。画面を見ても美味しそう。トンカツ食べたくハなりました。
ぶっきらぼうでも
食は
プロフェッショナル
( =＾ω＾)👍️
実は料理にもこだわってますからね^ ^
キャラも素敵でした！
@@GYOZA-TV 🤣笑っ
おためごかし言わない正直な人ですよね
8～10月のキノコシーズン行ってみたいです
こんな良い店主、良いよな〜。
口は悪そうだけど人情や心根が優しそう。
生きて行くために自分が出来る仕事として選んだお店。やる気があるかないかだけの違いでこんなに繁盛店になったのもマスターの根性と人柄🎉見習います❗
ご主人の話し方が面白くて見入ってしまいますね。
できる限り長く続いてほしいものです。
方言なのも良いですよね^ ^
インタビューの達人曾さんでもこれだけしゃべる店主は珍しいでしょ！言葉が立て板に水 湧き出る泉のようで圧倒されますね（笑）
今回もお腹空かせてくれてありがとう（笑）
質問しなくてもどんどん話してくださるので、とってもやりやすかったです笑
素敵な大将でした^ ^
ここ、いいなあ！！
マスターの人柄もいい味出してますね。
方言がまたいいですよね^ ^
山梨県の特有の方言と話し方、愚痴交じりの長話がなんだか懐かしいです。ここは本当にお水がおいしい。
地元民ですが、行ったことが無い店ですが、笛吹市だと勝沼バイパスの辺りでしょうかね。
ワンピースのルフィに食べさせてあげたい料理満載ですね。今度行ってみようかな。
勝沼バイパスのあたりです^ ^
お水が美味しくて本当羨ましいです！
いつも楽しい動画ありがとうございます！
気難しそうなマスターの心を鼻歌を歌わせてしまうまで…
さすがの人あたりの良さ😊
いつもありがとうございます^ ^
おそらく鼻歌は毎日の事だと思います笑
終盤の後継者の事を話してから～の「ほしがりません 勝つまでは」張り紙ｗ 神編集ですｗ
すごいメッセージ力がありますよね笑
うわあーやばいうまそう🍴
鉄板でジュージュー音がしているところと、かつ丼とビッグカツカレーが食べたいと思った。
焼肉定食もいいですね！
マスターの山梨のザイの口調はとても懐かしい❗涙がでる❗
ずっと山梨で育ったようです^ ^
素敵な大将でしたよ！
チェーン店では出せない個性とパンチ力、そして魅力。いい店だなぁ～！
個人店はこれだからいいんですよねぇ^ ^
@@GYOZA-TV チェーン化するほどオペレーションや店の外観など、合理性を追求する方向に行くためどうしても個性が薄れてしまいます。
メニューや盛り付けひとつとっても違いますよね！
この大将好きだわー😊
飲食業で飯を食べている者として、あぁ３０年若かったら後継者として✋したかったぁって思いました❤
きっと今からでも間に合います＾＾
笛吹に住んでいる時、ランチカツカレーを食べにお邪魔しました。
カツが美味しくて、カツ丼も食べてみたかったです。
マスター、お身体に気をつけて頑張ってください。
そうでしたか！！
カツ丼は凄いことになってました^ ^
久しぶりに寄った際はぜひ！
下部温泉泊まった時ご飯は温泉水で炊いてるって言ってたけど本当に美味しかったんだよな😃
水って大事なんですねぇ^ ^
勉強になりました！
めっちゃ旨そう！
大将もスタッフも人が良さそうですね。
話していくうちにその人の良さがわかってくるのも良い。
うちの地元にも自営業のお店が何軒かありますが、繁盛してるところは価格以上にマスターの人柄だなと思いました。
こういう店はずっと残ってほしいですね。
理解ある若者が受け継いでくれたら最高と思います。
持ち込んだ餃子の試食、高評価でよかったですね。
新たな契約がまた増えそう。
自然界をメインに活動されてる方もいるので何かの形で取材やコラボで縁があれば珍しい食材に出会えるかも？
今日のお昼は久しぶりに近場の店にフラっと行ってみようと思います。
大手チェーン店はマニュアルの縛りがあるので色々と変えることが出来ないのが難点ですね。
ゆっくり過ごせて融通のきく昔ながらのお店が好きです。
チェーン店も悪くはないですが、基本中の基本を学ぶ土台作りにはいいかもですね。
修行したあとは独立したり、個人店に弟子入りしたり、結局チェーン店で流されるままになるか。
そう考えると色々と奥が深いなと改めて思いました。
素敵なコメント嬉しいです！！
やっぱり食事だけでなく、人や雰囲気などもとても大事ですよね^ ^
今後もどうぞお楽しみに😊
見返したるって気持ちがあってやってるのすごい
エネルギーの源泉って人それぞれですからね^ ^
デカ盛り美味しそうですね。お腹すきました。食べたくなりました。🤩🤩🤩
次はカツ丼チャレンジしてみたいです！
マスターの漢気を凄く感じます✨✨✨😊
正にお客さんの神様です✨‼️‼️‼️
機会があれば是非お会いしたい方です✨‼️
ズバッと話されるところが信頼できますよね^ ^
こちらの動画を見てから、たまに出張行く時に地元のお店に入るのが楽しくなりました。
今日の大将は特に良いですね!事前のインタビュー、最高でした！
出張でいろんなお店に行くのワクワクしますよね^ ^
この動画を観ていて、何故か代々木の洋食屋「ポパイ」を思い出しました。5年ほど前に南新宿側に移転して店舗が綺麗になったそうですが、個人的には山盛りのカツカレーが印象に残っている店です。あとカニコロッケ（クリームコロッケ）が絶品だったなぁ。今でも食べログ評価が高めみたいなので、機会があれば行ってみたいです。
早速ポパイ調べてみました！
どれも美味しそうなので、次近くに行ったら寄ってみます^ ^
情報ありがとうございます！
いつも魅力的なお店を紹介して下さりありがとうございます
ここも行きたいなぁ～
大将が本当に素敵な方ですよ^ ^
今後もお楽しみに！
こんな店こそ残って欲しいですね。
昔ながらの美味しい最高のお店です(. ❛ ᴗ ❛.)
健康に気をつけて末長くやってほしいです。
わざわざ水を山から汲んできてますからねぇ^ ^
今月に勝沼に行きました。地図見たら凄い近場にあったんですね。今度行ってみたいですね
近所でよく歩いて飲みに行きます。
とにかくなに食べても美味しいし、海なし県の山梨県でも新鮮なお魚が食べられます。
レジの近くに毎日餃子TVステッカーが貼ってあって嬉しかった😂🎉
ええ！
貼ってくれてるんですね！！
嬉しい🥹
めちゃくちゃ旨そう！！
山梨に行ったら是非食べにいきます！！
マスター、スタッフさんファイトーー！！
私も自分で飲食業をお店やってますーー
同業者さん！
素敵なマスターですよね^ ^
応援しましょう！
山梨好きだからこの道よく通るのに、隣のガソスタは覚えてるのにこのお店の記憶が無いｗ 次行った時は立ち寄ろう
まさにそのガソリンスタンドの隣です笑
カツ丼チャレンジお願いします！
こんな美味そうな物 短時間で作るの本当に大変だぁ〜〜🥺
このご時世なので値上げされても来られる方は来ます。それって料理の味。ボリューム。お店の雰囲気がいいからだと思います。
カツ丼食べてみたいです。🐷
その通りですね^ ^
カツ丼はすごい事になってました笑
水にこだわる いいね！
見た目と違ってとても繊細でこの商売に誇りを持っているんだろうな～
こんなお店行って食べることが良いですね。
本当素晴らしいお店でした^ ^
次はカツ丼食べたいです！
懐かしい。これ見てたらまた食べたくなりました。
凄い⤴️⤴️しかないよ😁
全部美味しいですね😃
食べに行きたいな😉
大将凄い⤴️⤴️わ😆
『皿に乗ればいいだよ』と仰ってました笑
ぐち=ルーティーンwww 日本の食文化に貢献してますね♪
すごく楽しく撮影できました^ ^
愛情と情熱ですね❤
まさにそれです！
最高のスパイスですね^ ^
いいマスターだなー
聞き取りやすい長州力感
なるほど!
お米のうまい定食屋は本当に最高だ
一番大事な部分ですからねぇ^ ^
栃木県民ですけん餃子🥟はソウルフードです🎉酒のつまみに🍶最高です🎉
栃木はいい店多いですよね〜^ ^
また行きます！！
I love naming of restaurant + master character is brilliant
😆😆👍
山梨県の国道沿いに、定食屋さんが有るんですね☺️
マスターも、奥さんもとても気さくな感じしますね、
ビッグカツカレー🍛とってもボリューミーですね☺️
常連が通う気持ち解りますね。
此れからも、長く続けて行って欲しいお店ですね。
ビッグカツカレーはすごい量でした＾＾
実は奥様ではなく従業員の方です！
カレールーの色が好きだなぁ
自分もそう思いました、食べなくても美味いのがわかる色👆
ビーフカレーっぽくて好きです😃
180%同感です！！
店主の、破天荒な人生に、乾杯。水への、拘り凄い
出かける前に 冒頭みたら
最後まで一気に
見ちゃった ( *´艸｀)
パリパリ焼き食べながら
ビックカツカレーを
食べたいです😌💓
最後までありがとうございます^ ^
パリパリ焼きとBIGカツカレーはかなり達人ですね笑
ヤバイ、大好きなぁ〜スペアリブ🤤
投げやりな感じだけど？結構、計算されてる。こんな店ならば東京からでも行きたい。
私は埼玉ですが、、、
店を知らずに通過していました‼️
🤣
@@user-st6ki7kr7z ……それは、千載一遇のチャンスを逃しましたね!?私も最近、マボロシなる店を知っていながら……💧💧。次の機会を待ちましょう。
ぶっきらぼうな雰囲気ですが、実は誠実にこだわってるお店です^ ^
現状恵まれない若い子こそこういうところで弟子入りしてお店を継がせてもらうのがいいのかもね。忙しくはあるけどまかないは出るだろうし自分で料理もある程度できるようになるそして食うものに困らない程度の収入はできるようになる
良い事だと思うけどね。常連さんからすれば長く続いてほしいと思ってるだろうしマスターも継いでくれる人がいるならそれが一番だと思ってるところ多そうだよね。
飲食が好きな人ならいい条件だと思うんですけどね^ ^
皮モツ定食めっちゃ美味そう😊
それ気になりました〜！！
うまそうなカレー！！
僕も好きな色のカレーでした^ ^
とりももパリパリ焼き定食
これは絶対においしいやつだ(`･ω･´)b
確かに気になったメニューです^ ^
このマスター好きやわ～
ONE PIECEも大好きなようです^ ^
I always wanted to try Katsudon
😆😆👍
なんかこのマスターずっとみてられる
両さんみたい
人間味が溢れてますよね^ ^
デカ盛り満足。
お客さんは皆さん満足そうでした^ ^
舞茸って名前だけど 「もし見つけたら舞い上がって踊るほど喜ぶって」とこからきたんだと。
そうなんですかい！！
情報ありがとうございます^ ^
👍😊❤ Beautiful Husband and Wife team. Good food too. Blessings from Texas, USA. 👍😊❤
😆😆👍
ビックカツカレーうまそう
カレーのルーもかなりこだわってましたよ！
3年以上前に山梨県の白州に仕事で行きましたが、水が本当に綺麗です。
そして道端の人に話をしましたが
優しい人が多かったです。
この土地柄の雰囲気がとても好きですね‼️
よく20号線を通りますので次は寄り道確定ですね❗
( =＾ω＾)
地図を見たら完全に見逃してスルーしていました。🤣笑っ。
知らないって、そんなもんですよね‼️
( =＾ω＾)
素敵なコメントありがとうございます！
ぜひ次は寄ってみてほしいです^ ^
食べに行きたいです(*´▽｀*)～💕店長さん、お身体大事に頑張ってください💐
ぜひ近くに寄られた際は^ ^
どこかで消えたと思ったら やはり 山梨弁でした
一癖も二癖も(´ー｀)いろんなお店があっていいよね～～ 熱心で素晴らしいぜー(∩´∀｀)∩
クセも外食を楽しむスパイスになりますね^ ^
倒れないように!!
応援しましょう！
マスターの様気な人柄、ONE PIECE好き、調理中にくちずさむ音楽が和みます☆
カレーのルーに桃！そして看板が個性的(=ﾟωﾟ=）★
バイカーやトラッカーそして地元の方に愛されて長く続けて欲しいです。
ワンピースは相当お好きなようです笑
そのギャップに癒されました^ ^
自然の水を使った米と味噌汁はいかがなものであったのか！？
最高です！！
お腹すいてきました😆🍣
ぜひカツカレーを^ ^
安くて量が多い物を旨いと言う人間は
味の濃い物が好きなようだ
いつか統計を調べたいですね＾＾
@@GYOZA-TV
私の身のまわりの事なので信憑性は低いです
お袋の味。
大盛版ですね。
それです笑
飲食って労働時間も見返りも厳しいよなぁ。
値段倍にしてやっと普通が得られるんかもな。
ちゃんと儲かる飲食店を増やしたいですね。。
いい取材ですね。
カレーの仕込みも見たかったけど、それは流石にやってくれないか…
心意気。感じますね。ワンピースならばマリンフォード頂上戦争みたいな調理場です。マスター長くやって下さい。食べに行きたいです神戸から。
マリンフォードで例えるとは、只者ではありませんね。。
今度神戸のお店も取材いきますよ^ ^
@@GYOZA-TV あんまり無いように感じますよ神戸は?Ｌｅｖｅｌが違い過ぎますよね。お待ちしてます三宮地下街にありますセンタープラザの地下です。
外観がどうとか値段がどうとかよりも飲食はコスパと味でしょ
それで足を止める人はそれまでの人です。
このご時世でたった倍の値段ならともかくたった数百円くらいの値上げくらい気にしなくていいと思います。
マスターも愚痴に聞こえて現実的な会話されてるだけで立派なお仕事されていますよ。
他に真似できるならやってみろってことです。
跡継ぎほしいですね
ズバズバと話をしていて心地よかったです^ ^
誰か継いでくれる方見つかって欲しいです！
真面目にやってる飲食はどうにかして援助してほしいなぁ、、今の物価高騰をダイレクトに受けてるし、しかも値上げが出来ない状態。不正受給するような奴らは制裁してほしいけど、こうやって頑張ってるお店こそ応援したいと思ってしまう。
仕入れもガスも電気も全部ですからねぇ。。
本当難しいです！
ご飯がやわやわで？？？な感じ。
ええ！ご飯もめちゃ美味かったですよ^ ^
はぁ😞💨材料費・油代・ガス代大変ですねぇ〜〜〜🥺
大将丸々よく肥えてて
美味しそう‼️👁️口👁️‼️
笑笑
11:16 求人 若い人が誰かこないかな？
わたしにできることはこの程度です 編集お疲れさまでした
物価高騰に合わせて値段なんか上げても良いと思う。
「値段が高い」だの言ってる人間は食を提供している仕事の大変さを理解した方が良い。
外食する以上、金がかかる事は覚悟しないといかんよな？
今年は行けそうにないから、来年早々行きたいな。
それまで元気に頑張って営業してて欲しい。
自分は大飯喰らいなんで、たくさんお金を落としてこよう（笑）
ぜひマスターによろしくお伝え下さい^ ^
ランチとビッグカツの違いが僕目が悪いのかあんまりわからない(笑)
Jesus Christ is Lord believe and be saved
😆😆👍
マスター値上げしましょう。長く続かないと結局不幸になるのはお客さん。
マスター！
ですって！！！
私もこれぐらい美味しく作れるけど、せいぜい一日3人前だもんね。
美味しく作れるだけ凄いです＾＾
泣いたわ
さすがっす^ ^
若い学生しか食べられない量やなぁ～腹パンになるw
シニアの方もいらしてましたよ^ ^
全部美味しそうだけど、 25:56 鶏肉触った手で塩コショウの入れ物触ってるのは怖い😨
この後ちゃんと入物拭いてるのかすごく気になります🫣
過去に何したのよ
それは深く聞けませんでした笑
投稿者さんは何故スペアブリにしたん？
てっきりカツカレーかと思ったんだけどな
撮影者がものすごく導線を邪魔してる！忙しいのに店からしたら腹立つわぁ…
失礼しました！気をつけます！
おしゃべりしながら「黙々と」って矛盾するフレーズを使うセンス。ひどいです。
確かにそれはひどい！！！
この店も、生板が。。。😭
生肉触った手も洗わないで唐揚げつかんで盛り付け。。。😭
youtube観て行った
超絶絶絶絶…残念な店
数々のメディア？やtubaに取り上げられて終わった店のご案内です
友人に凄いから…と言って長野帰りに寄ったのですが、〇〇高騰の為、ルーの量を減らして提供してますと、張り紙
ご飯マネージメント頑張ったですが、全く足りず、飯ダケ食う寂しさを味わったです
ご飯はベチャベチャの大失敗作
俺がヤツだったら、賄いに回して、客には出さないね
金払いたくない😭
もぉ〜絶対行きたくない！と思いましたね😓
おめぇ〜客をバカにしてんのか？
って店に行ってしまった話しです
これだけ書いても許せない店
超絶カス😡
油がドス黒く汚ない。エンジンオイル？
ゴマ油でしょ
この店主の口からは 文句しか出てこない 編集すればいいのに。
そこもリアルなのでほぼ使っております＾＾
あんなにべたべた食べもの触られるのは…🧤してやってほしいわ…