이제는 담당 실장 옆에 세워두고 피드백 합니다

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코우지 셰프의 요식업 경영 바이블
안녕하십니까 코요미 여러분들!
최근에는 날씨도 추워지고 눈도 내리면서
이제는 진짜 겨울이 체감이 되는 것 같습니다!
오늘은 '스시소라 광교'점을 방문 했습니다
오늘은 김현명 셰프님에게 디너를 부탁 했는데요!
잘 아시다시피 여기는 한상태 실장님이 계시는 곳인데요
오늘은 제 옆에서 같이 먹으면서 피드백을 진행하려고 해요!
같이 먹으면서 피드백을 하면 더 디테일하게 느껴질 수 있다고 생각해서
아마 앞으로는 가능하면 이렇게 진행할 생각이 있습니다!
그리고 이제 올해도 얼마 남지 않았는데요!
저는 올해 한 해도 어떻게 하면 오시는 분들께
최고의 음식을 대접할 수 있을까를 항상 고민했던 것 같습니다
올해도 일본도 자주 다녀오고 여러 음식점을 많이 다녀봤는데
역시 음식의 세계는 끝이 없다는 걸 다시 한 번 느껴봤고요
연말에는 스시코우지 그룹 매장을 돌아 다니면서
올해는 얼마나 개선하고 발전했는지 돌아봤습니다
오시는 분들께 최선의 맛을 드리기 위하여
항상 노력하고 있으니 가까이 계시는 분들이 있으시면
한 번쯤 오셔서 좋은 식사와 함께 좋은 시간 보내시기 바랍니다
자세한 내용은 영상을 통해 확인해 주세요!
그럼 오늘도 끝까지 재밌게 시청해 주시고
다음번에 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!
감사합니다!
* 코우지TV 광고 및 협찬 문의 이메일 : [e-mail]
* 스시코우지 공식 인스타그램 : / sushikoji.official
* 코우지 클래스101 : class101.net/p...
*스시코우지 그룹 입사 이력서 접수 : [e-mail]
*쿠캣 X 스시코우지 고기교자만두 : cookatmarket.c...
*마켓컬리 스시코우지 회 2종 : www.kurly.com/...
BGM 출처
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Baby Swing - • [브금대통령] (코믹/활발/Excitin...
오늘의 일기 - • 야옹 귀여운 피아노 음악 모음집 🐱 (1...
[Video Source Support]
RUclips channel "freeticon" : / freeticon
-자막 :나눔템플릿
#코우지 #오마카세 #스시소라광교 #김현명

[@-tv7454]

한상태 셰프님 실력, 접객 뭐하나 빠지는건 없이 최고에요.
선넘는 농담 같은거 안하면서도 분위기를 밝게, 딱 절제된 친절이라
항상 편하고 맛잀게 먹어요.
(물론 실력은 최고) 😊😊😊

[@wonzzam]

방문하면 언제나 친절하게 맞이 해주시는 한쉐프님 보니 반갑네요. 한번 방문 해야겠습니다!

[@user-lk2ez6qp1v]

스시소라 광교점 한번 가보고 싶네요 다들 한상태 셰프님 칭찬이 많아서 꼭 가보겠습니다.

[@Q_20]

너무 좋네요

[@reddit94]

가격이 비싸질수록 스시 카이세이, 코우지랑 많이 안달라질껍니다 좀 개별화하는게 좋을꺼같아요.. 싸지는거 찬성

[@user-nj2yc5ol7r]

1:26 사도셰프가 뭔가요 혹시 third chef인가요?

[@jamesim1828]

아 이게 얼마만입니까ㅜㅜ광교ㅠ

[@gamecow0]

Preview 라고 적어서 클릭을 망설이게됬습니다

[@user-gh1qg6ye4w]

댓글이없누!

[@adc_bullet]

시장에서는 예외적으로 곤이라고 하는 셰프님은 대체 얼마나 강한겁니까? 음식에 대한 정보는 어찌보면 일류 요리사에게 당연한 것이지만 예외적으로 시장에서만 곤이라고 부른다는걸 한국과 역사적으로 적대적이였던 관계인 일본인이 알고 있다는 것은 눈이 번쩍 뜨일 일인 것 같습니다. 항상 배우고 갑니다.

[@user-xn5hu7yy2m]

1등

[@g.c9288]

카운터 직원들 머리좀 신경쓰셔야할것같아용...

[@user-xy5uv3ll1d]

뒤에 효과음 인가요?? 굳이 효과음 을 넣을필요가 있나요?? 코우지셒 말하는게 하나도 집중안되내요