Ein Maisbrot backen ist mal eine tolle Abwechslung zu herkömmlichem Brot. Probiere es einfach mal aus! Und wenn Du Lust auf noch mehr Rezepte hast, dann abonniere einfach den Kanal bit.ly/2OmFRnj
Einen schöne Sonntag wünsche ich ein tolles Brot ..hast Du da gezaubert .. vielen Dank fürs teilen hier.. bin aus der Sommer Pause zurück .. mit einem neuen Rezept Video Saisonal .. viel Spaß LG Tom
Ich kann mich noch gut an meine Raab-Urlaube erinnern. Ich liebte dieses Brot! Schmeckt gut und sättigt. Welches Maismehl sollte ich nehmen? Vorgekocht, für Tortillas, für Polenta?
Also ich mag frische Hefe mehr aber du kannst natürlich auch frische Hefe benutzen. In dem Fall ersetzen zwei Pck. Trockenhefe einen Block Frischhefe. Würde mich echt über ein Feedback freuen, da Maisbrot hierzulande doch eher unbekannt ist. Also meine Frau ist Norddeutsche und sie liebt Maisbrot über alles:-) Viele Grüße & Gutes Gelingen, Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Hallo Mati.... Danke für deine schnelle Antwort....Werde wohl auch frische Hefe nehmen..Wollte es nur Wissen damit falls es mich urplötzlich überkommt mit dem Brot...Kann dann Trockenhefe zu nehmen da ich diese immer im Haus habe....Sobald ich es das Brot gebacken habe werde ich dir Berichten..LG..Marino
Hi Oliver. Fast richtig - ersetze Butterschmalz durch Schweineschmalz und füge noch (Aleva) Paprikapulver hinzu und es stimmt. Ich mag Schweineschmalz aber nicht so gerne und habe ein Faible für Butterschmalz. Viele Grüße, Mati
So ein leckeres Brot werde ich ausprobieren. 😊 und das es mit Mehl Wasser bestrichen wird das habe ich noch nie gesehen. Und wieder mal was von dir gelernt. Lg Mysimplecooking 😊
Mehl, Wasser und etwas Salz. Also ich finde Maisbrot echt superlecker. Habe mir jetzt drei rechteckige Auflaufformen bestellt, dann passen mehr Brote in den Ofen und dann lohnt sich das auch. Probier`s mal aus.-) Viele Grüße, Mati
Danke Danke Danke! Ich such schon ne Ewigkeit nach einem Rezept für "richtiges" Brot aus Maismehl. Bisher hab ich nur so Pfannenbrote und Co gefunden, ich dachte immer: "Kann doch nicht sein, dass es da nix gibt" (vllt war ich auch einfach nur zu doof zum Suchen) Aber jetzt hab ich ja eins gefunden ... YAY!! Ich geh mal davon aus, wenn man nicht so einen tollen Outdoor Holzofen klappt es auch bei 200 Grad im normalen Ofen? Ich bin dann mal mit dabei, dein Kanal bietet ja so einiges leckeres aus der kroatischen Küche ... ich verbinde damit Kindheitserinnerungen an die tollsten und freiesten Urlaube (das kroatische Jugoslawien damals), wird Zeit mal was nachzukochen :-)) 🧡
Hallöle, ich backe das Brot in der Regel alle zwei Wochen und meistens auch im normalen Backofen. Aus dem Holzofen oder in der Peka schmeckt es zwar schon etwas besser aber das ist halt eher was für den Sommer. Ja das ist in der Tat komisch, dass es in Westeuropa kaum Maisbrot zu kaufen gibt, auch Polenta ist nicht so verbreitet und in Osteuropa hat ja jedes Land zig Rezepte in der Art. Liebe Grüße Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal ... Danke für deine Antwort :-) Lustig dass du von Polenta redest ... grad heute, nach deinem Video, über die Suche nach Maismehl über Polenta gestolpert und endlich mal nachgelesen was das ist (dachte immer das sind bessere Suppenhühner?!?) ... klingt jedenfalls auch lecker, ich werd wohl noch voll auf Mais kommen ;-)) Liebe Grüsse auch Dir und viel Erfolg noch!
Das sieht so toll aus und ich werde es mal nachmachen. Kleine Frage habe ich da noch, kann man es mit Käse und Wurst essen oder ist es eher wie ein Brot zum Grillen geeignet?😊
Hallo. Ja das ist auch echt mein Lieblingsbrot:-))) Es hält sich problemlos 3 Tage und natürlich kannst du es auch aufschneiden und belegen wie ganz normales Brot auch. Gutes Gelingen und Viele Grüße, Mati
Habe das Rezept heute nachgebacken ist wirklich super knusprig geworden und sehr gut gelungen.....Allerdings ist ein Würfel Hefe für den Teig eindeutig zu viel. Der Geschmack wird hinterher von der Hefe dermaßen überdeckt ,dass man meinen könnte man hätte Bier dazu geschüttet. Werde es noch einmal ausprobieren mit 10 Gramm Hefe statt einem ganzen Würfel.
Mit Hefe ist es echt seltsam. Ich glaube ich bin der Einzige der Hefegeschmack mag. Letztens hatte ich ein Brotbackbuch in der Hand und der Autor verwendet sogar nur 3g Hefe.
Hallo Christine. Das Rezept ist ja schon etwas älter und mittlerweile bin ich dazu übergegangen, feines Maismehl und Polenta zu gleichen Teilen zu verwenden. Bloss kein Vorgekochtes verwenden, ich lasse es einfach vorher 30 Minuten in heißem Wasser quellen, bevor ist Mehl und Hefe hinzufüge. Es schmeckt wirklich toll und ist viel länger haltbar als beispielsweise ein Weizen- oder Mischbrot und es macht auch langanhaltend satt, finde ich. Schade dass es Maisbrot in Deutschland kaum zu kaufen gibt, das vermisse ich hier sehr. Liebe Grüße, Mati
Hallo Mati , sieht lecker aus. Da ich gerne Brot backe, allerdings mit eigenem Sauerteig, probiere ich bestimmt auch mal dein Maisbrot aus. Mein Mann hat mich überrascht und hat eine Peka gekauft. 🙂 heute wollen wir mal dein Rezept mit Lamm ausprobieren. Wir wollen auch noch Rindfleisch mit rein tun. Ich bin gespannt wie es wird. LG Melanie und Marc
Ob du es glaubst oder nicht aber ich habe wirklich GÄNSEHAUT bekommen als ich gelesen habe, dass ihr eine Peka habt:-))) Wo habt ihr die her? Nicht aus Deutschland, oder? Also Lamm in der Peka ist der absolute Hammer! Auch wenn es wahrscheinlich zigtausend Kalorien hat aber ich freue mich am meisten, das Fett mit Brot aus der Pfanne zu wischen, das Fleisch ist da fast schon nebensächlich. PS: Lasst euch nicht entmutigen, wenn es am Anfang nicht gleich so klappt. Achtet auf die Wassermenge, nicht zu viel und nicht zu wenig. Ist es zu viel Wasser, dann die Kochglocke etwas kippen, so dass es verdampfen kann. Aber mit der Zeit lernt man immer besser damit umzugehen. Geil, diesmal gibt?s von mir einen Daumen hoch. 😘👍
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal 🙂🙂😘 Danke für den Daumen 😁 die Peka haben wir im Internet bestellt, kam glaube ich aus Slowenien. Kalorien sind heute mal egal.😉 müssen wir die Peka eigentlich vor dem ersten Gebrauch irgentwie einbrennen, wie bei einer gusseisernen Pfanne? War ganz schwarz als sie ankam....... LG melanie und Marc
@@marcnothdurft5825 Lasst die Pfanne am besten auf einem Gasherd richtig heiss werden. dann hauchdünn einfetten, wieder erhitzen usw. Das Ganze so 5-6 Mal, dann gründlich abspülen und etwas einfetten (außen wie innen).
Also ich bin nicht sicher ob ich als Kroate da nicht ein wenig voreingenommen aber ich liebe Maisbrot einfach. Bin gespannt was du sagst? PS: Den Daumen runter gibt es immer wieder mal. Ist auch ok aber es wäre schön, wenn der/diejenige das auch mal begründen würde. Viele Grüße, Mati
Das Brot sieht echt klasse aus vor allem mit dem tollen Ofen... aber am obercoolsten waren die Drachen 😂 Ist das Brot eher süsslich mit dem Honig und dem Zucker?
Also ich esse Maisbrot total gerne. Vielleicht bin ich da als Kroate auch etwas voreingenommen aber für mich ist es das beste Brot überhaupt! Also ein Versuch lohnt sich und vor allem für jemanden wie dich, du machst das ja aus dem Handgelenk 🌹 Süßlich würde ich nicht sagen. Honig und Zucker sind ja marginal und dienen eher zur Bindung bzw. Nahrung für die Hefe. Das Lustige an Maisbrot ist, es wird erst am nächsten Tag gelb. Liebe Grüße, Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Das ist ja interessant dass die Farbe erst einen Tag später zur Geltung kommt... ja wer weiss viell probiere ich das wirklich mal aus... 🤩
Was für ein lustiger und liebenswerter Mann. Eines der schönsten Kochvideos die ich je gesehen hab. Mati, du bist cool. Deine Art und Weise bringt einen dazu, den ganzen Vorgang zu genießen. Einfach super. Die Untermalung der Musik ist auch passend ausgewählt. Ich liebe deine Faxen, deine Ideen, deinen Sinn für Humor und die coole Weise wie man einen Backvorgang rüber bringt. Weiter so!!! ABO? na klar!
Oooh ... also ich mache den Kanal jetzt schon fast 2 Jahre und ich muss ehrlich sagen, so einen schönen Kommentar hat bisher noch niemand verfasst. Vielen Dank dafür:-))) Naja, ich versuche die Videos immer so zu gestalten, wie ich sie selber gerne anschauen würde. Das ist das ganze Geheimnis. Liebe Grüße, Matijas
Umwandeln? Da bin ich mal gespannt. Ist echt ein tolles Brot und es hält sich locker 4 Tage frisch und schmeckt mit der Zeit sogar immer besser. Viele Grüße, Mati 😀
Hallo Micha. Wenn das Brot bröselig wird, kann es mehrere Gründe geben: Zu wenig Feuchte (decke es nach dem Backen mit einem feuchten Tuch ab). Zu viel Mehl oder Mehl mit zu niedrigem Glutengehalt. Zu kurze Gehzeit oder zu hohe Backtemperatur können auch Ursachen sein. Also bei mir wird das Maisbrot immer gut. Liebe Grüße, Mati
![Summer Walker - Heart Of A Woman [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/SFddctbZzw8/mqdefault.jpg)
Ein Maisbrot backen ist mal eine tolle Abwechslung zu herkömmlichem Brot. Probiere es einfach mal aus! Und wenn Du Lust auf noch mehr Rezepte hast, dann abonniere einfach den Kanal
bit.ly/2OmFRnj
Habe heute das Brot gebacken und konnte es kaum erwarten, bis es abgekühlt war. So lecker! Danke für das tolle Rezept.
Oh das freut mich aber. Muss es auch mal wieder machen.
Nachgemacht und „Alle“ waren begeistert. Muss ich nochmal machen….🤷♂️😎😂
Oh das ist ja mal ein tolles Feedback
Ich liebe die Musik im Hintergrund 🎵
Oh das hört man gerne:-) Viele meckern immer über die Musik. LG Mati
😂👍Tolle Darstellung, Dankeschön für das Rezept, probiere auf jeden Fall mal aus.
Liebe Grüße
Dankeschön liebe Dame 🌹 Ich freue mich immer über positive Kritik 😃
Werde ich ausprobieren
Das ist echt ein tolles Brot Walburga. Und es hält sich locker 3-5 Tage. Liebe Grüße, Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Dankeschön für die Antwort
Bom dia , estou adorando suas receitas,por favor não pare de fazer esses vídeos , muito obrigada por compartilhar conosco 🙏
Muito obrigado, estou feliz:-)
Predivno,dugo nisam pravila kukuruzni kruh,idem odmah na posao Samo mi fali peka Ali i U mojoj rerni ce ici nekako.hvala za recept
Hvala ti Kato:-)
Einen schöne Sonntag wünsche ich ein tolles Brot ..hast Du da gezaubert .. vielen Dank fürs teilen hier.. bin aus der Sommer Pause zurück .. mit einem neuen Rezept Video Saisonal .. viel Spaß LG Tom
Wünsche ich dir auch Tom. Na dann schaue ich mir mal an was du so gezaubert hast!
Ich kann mich noch gut an meine Raab-Urlaube erinnern. Ich liebte dieses Brot! Schmeckt gut und sättigt.
Welches Maismehl sollte ich nehmen? Vorgekocht, für Tortillas, für Polenta?
Ja so ein schönes selbstgebackenes Brot ist ... ja hier schon ein Grund zum Auswandern, hihi. Ja Rab kenne ich auch, ist wunderschön dort.
Lecker das im so eine Ofen. Mus auch schmecken.
Danke Barbara. Es geht nichts über ein gutes Maisbrot:-)
Sehr gut maschallah 👍 👍 👍
Danke sehr
Super Brot..Super Video...Wird diese Woche Ausprobiert......Kann man auch Trockenhefe benutzen und wieviel Gramm wären es dann..Danke im voraus..
Also ich mag frische Hefe mehr aber du kannst natürlich auch frische Hefe benutzen. In dem Fall ersetzen zwei Pck. Trockenhefe einen Block Frischhefe. Würde mich echt über ein Feedback freuen, da Maisbrot hierzulande doch eher unbekannt ist. Also meine Frau ist Norddeutsche und sie liebt Maisbrot über alles:-) Viele Grüße & Gutes Gelingen, Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Hallo Mati....
Danke für deine schnelle Antwort....Werde wohl auch frische Hefe nehmen..Wollte es nur Wissen damit falls es mich urplötzlich überkommt mit dem Brot...Kann dann Trockenhefe zu nehmen da ich diese immer im Haus habe....Sobald ich es das Brot gebacken habe werde ich dir Berichten..LG..Marino
Schöne Grüße rezept ist coollllll
Hvala ti Lela. Bist Du auch aus der Hercegovina? Den Namen gibt es bei uns öfter
Vielen Dank für das gute Video und das rezept.
Es ist ein Gericht, das ich unbedingt einmal probieren möchte.😍👍
Ich freue mich dass es dir gefällt 😘
Hmmm, das sieht mal wieder sowas von lecker aus! Hab nen schönen Sonntag, Silke
Danke gleichfalls
Sieht nach einer tollen Grill-Beilage aus! 👍 Wird nachgemacht! 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Unbedingt! Wer einmal gutes Maisbrot gegessen hat, will kein anderes mehr!
Welche 3 Dinge muss man unbedingt IMMER im Haus haben wenn man Balkanküche mag? Knoblauch, Butterschmalz und Vegeta ;)
Hi Oliver. Fast richtig - ersetze Butterschmalz durch Schweineschmalz und füge noch (Aleva) Paprikapulver hinzu und es stimmt. Ich mag Schweineschmalz aber nicht so gerne und habe ein Faible für Butterschmalz. Viele Grüße, Mati
danke Mati für das Rezept aus deiner Heimat. Hast ja einen mega Backofenanzünder :D
Das sind modifizierte Katzen:-)
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal lach mich weg, wird nachgemacht, muß aber erst noch meine Katze dressieren
Es war wie immer ein Fest dein Video.......❤
Das freut mich 🤗
Super Brot, bei uns im türkischen gibt es auch Maisbrot 😊
Ich kenne das auch aus der Türkei. Ich glaube in Eskisehir habe ich damals das beste Brot meines Lebens gegessen:-)
So ein leckeres Brot werde ich ausprobieren. 😊 und das es mit Mehl Wasser bestrichen wird das habe ich noch nie gesehen. Und wieder mal was von dir gelernt. Lg Mysimplecooking 😊
Mehl, Wasser und etwas Salz. Also ich finde Maisbrot echt superlecker. Habe mir jetzt drei rechteckige Auflaufformen bestellt, dann passen mehr Brote in den Ofen und dann lohnt sich das auch. Probier`s mal aus.-) Viele Grüße, Mati
Danke Danke Danke! Ich such schon ne Ewigkeit nach einem Rezept für "richtiges" Brot aus Maismehl. Bisher hab ich nur so Pfannenbrote und Co gefunden, ich dachte immer: "Kann doch nicht sein, dass es da nix gibt" (vllt war ich auch einfach nur zu doof zum Suchen) Aber jetzt hab ich ja eins gefunden ... YAY!! Ich geh mal davon aus, wenn man nicht so einen tollen Outdoor Holzofen klappt es auch bei 200 Grad im normalen Ofen?
Ich bin dann mal mit dabei, dein Kanal bietet ja so einiges leckeres aus der kroatischen Küche ... ich verbinde damit Kindheitserinnerungen an die tollsten und freiesten Urlaube (das kroatische Jugoslawien damals), wird Zeit mal was nachzukochen :-)) 🧡
Hallöle,
ich backe das Brot in der Regel alle zwei Wochen und meistens auch im normalen Backofen. Aus dem Holzofen oder in der Peka schmeckt es zwar schon etwas besser aber das ist halt eher was für den Sommer. Ja das ist in der Tat komisch, dass es in Westeuropa kaum Maisbrot zu kaufen gibt, auch Polenta ist nicht so verbreitet und in Osteuropa hat ja jedes Land zig Rezepte in der Art.
Liebe Grüße
Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal ... Danke für deine Antwort :-) Lustig dass du von Polenta redest ... grad heute, nach deinem Video, über die Suche nach Maismehl über Polenta gestolpert und endlich mal nachgelesen was das ist (dachte immer das sind bessere Suppenhühner?!?) ... klingt jedenfalls auch lecker, ich werd wohl noch voll auf Mais kommen ;-))
Liebe Grüsse auch Dir und viel Erfolg noch!
Ja cu probati.Hvala
To je jednostavan i ukusan kruh. Mislim da će ti se svidjeti!
Das sieht so toll aus und ich werde es mal nachmachen. Kleine Frage habe ich da noch, kann man es mit Käse und Wurst essen oder ist es eher wie ein Brot zum Grillen geeignet?😊
Hallo. Ja das ist auch echt mein Lieblingsbrot:-))) Es hält sich problemlos 3 Tage und natürlich kannst du es auch aufschneiden und belegen wie ganz normales Brot auch. Gutes Gelingen und Viele Grüße, Mati
Habe dein Maisbrot gebacken, sooo lecker musste aufpassen das meine 2 Männer noch was abbekommen 😋. Weiter so 👍
Hmm. Ich schlage vor, das nächste Mal backst Du zwei Maisbrote oder heiratest nur einen Mann 😂👍 hihi:-)))
Habe das Rezept heute nachgebacken ist wirklich super knusprig geworden und sehr gut gelungen.....Allerdings ist ein Würfel Hefe für den Teig eindeutig zu viel.
Der Geschmack wird hinterher von der Hefe dermaßen überdeckt ,dass man meinen könnte man hätte Bier dazu geschüttet.
Werde es noch einmal ausprobieren mit 10 Gramm Hefe statt einem ganzen Würfel.
Mit Hefe ist es echt seltsam. Ich glaube ich bin der Einzige der Hefegeschmack mag. Letztens hatte ich ein Brotbackbuch in der Hand und der Autor verwendet sogar nur 3g Hefe.
Ich hätte die gleichen 3 Wünsche.Nur in Bratwurst.
Ich stelle mir grad vor, wir beide auf einer Insel. Ich habe drei Brote dabei und Du drei Pakete Bratwürste, haha:-)
Hvala na inspiraciji ..👍sutra obavezno pravim domaci kruh 🤩
Hallo Su. I to je tako ukusno. Nedostaje mi kukuruzni kruh u Njemačkoj pa ga pravim sam:-) Pozdrav, Matijas
Hallo Su. I to je tako ukusno. Nedostaje mi kukuruzni kruh u Njemačkoj pa ga pravim sam:-) Pozdrav, Matijas
Danke für das Rezept! Welches Maismehl empfiehlst Du? Gibt da ja einiges im Handel! Gibt auch schon vorgekochtes. Danke für Feedback :-)
Hallo Christine. Das Rezept ist ja schon etwas älter und mittlerweile bin ich dazu übergegangen, feines Maismehl und Polenta zu gleichen Teilen zu verwenden. Bloss kein Vorgekochtes verwenden, ich lasse es einfach vorher 30 Minuten in heißem Wasser quellen, bevor ist Mehl und Hefe hinzufüge. Es schmeckt wirklich toll und ist viel länger haltbar als beispielsweise ein Weizen- oder Mischbrot und es macht auch langanhaltend satt, finde ich. Schade dass es Maisbrot in Deutschland kaum zu kaufen gibt, das vermisse ich hier sehr. Liebe Grüße, Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal ka ich kenne Maisbrot aus Kroatien - ich liebe es!
Cool, Canon vom Nürnberger „Barocker“ Pachelbel und dazu Kukuruzni Kruh. So geht „das Beste aus 2 Welten“. (Moja snaha ne kaze „cool“ ali jako dobro)
Kukurutni kruh je zakon:-)
Perfect job 👍
Thanks a lot my friend 👍
Hallo Mati , sieht lecker aus. Da ich gerne Brot backe, allerdings mit eigenem Sauerteig, probiere ich bestimmt auch mal dein Maisbrot aus. Mein Mann hat mich überrascht und hat eine Peka gekauft. 🙂 heute wollen wir mal dein Rezept mit Lamm ausprobieren. Wir wollen auch noch Rindfleisch mit rein tun. Ich bin gespannt wie es wird. LG Melanie und Marc
Ob du es glaubst oder nicht aber ich habe wirklich GÄNSEHAUT bekommen als ich gelesen habe, dass ihr eine Peka habt:-))) Wo habt ihr die her? Nicht aus Deutschland, oder? Also Lamm in der Peka ist der absolute Hammer! Auch wenn es wahrscheinlich zigtausend Kalorien hat aber ich freue mich am meisten, das Fett mit Brot aus der Pfanne zu wischen, das Fleisch ist da fast schon nebensächlich. PS: Lasst euch nicht entmutigen, wenn es am Anfang nicht gleich so klappt. Achtet auf die Wassermenge, nicht zu viel und nicht zu wenig. Ist es zu viel Wasser, dann die Kochglocke etwas kippen, so dass es verdampfen kann. Aber mit der Zeit lernt man immer besser damit umzugehen. Geil, diesmal gibt?s von mir einen Daumen hoch. 😘👍
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal 🙂🙂😘 Danke für den Daumen 😁 die Peka haben wir im Internet bestellt, kam glaube ich aus Slowenien. Kalorien sind heute mal egal.😉 müssen wir die Peka eigentlich vor dem ersten Gebrauch irgentwie einbrennen, wie bei einer gusseisernen Pfanne? War ganz schwarz als sie ankam....... LG melanie und Marc
@@marcnothdurft5825 Lasst die Pfanne am besten auf einem Gasherd richtig heiss werden. dann hauchdünn einfetten, wieder erhitzen usw. Das Ganze so 5-6 Mal, dann gründlich abspülen und etwas einfetten (außen wie innen).
Bravo!
Veliki pozdrav sa odmora iz Hrvatske 🇭🇷 🙋♂️
Jooooj, blago tebi 😀👍
Kann den Finger nach unten nicht verstehen???
Aber 👍
Probier ich morgen fix.
Schön,wenn man im Urlaub ist.
L.g. einfach Top
Also ich bin nicht sicher ob ich als Kroate da nicht ein wenig voreingenommen aber ich liebe Maisbrot einfach. Bin gespannt was du sagst? PS: Den Daumen runter gibt es immer wieder mal. Ist auch ok aber es wäre schön, wenn der/diejenige das auch mal begründen würde. Viele Grüße, Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal gebe ich dir recht.
Schönen Tag
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Maisbrot gemacht...
Nichts mehr da.....wow...
Das Brot sieht echt klasse aus vor allem mit dem tollen Ofen... aber am obercoolsten waren die Drachen 😂 Ist das Brot eher süsslich mit dem Honig und dem Zucker?
Also ich esse Maisbrot total gerne. Vielleicht bin ich da als Kroate auch etwas voreingenommen aber für mich ist es das beste Brot überhaupt! Also ein Versuch lohnt sich und vor allem für jemanden wie dich, du machst das ja aus dem Handgelenk 🌹 Süßlich würde ich nicht sagen. Honig und Zucker sind ja marginal und dienen eher zur Bindung bzw. Nahrung für die Hefe. Das Lustige an Maisbrot ist, es wird erst am nächsten Tag gelb. Liebe Grüße, Mati
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Das ist ja interessant dass die Farbe erst einen Tag später zur Geltung kommt... ja wer weiss viell probiere ich das wirklich mal aus... 🤩
Was für ein lustiger und liebenswerter Mann. Eines der schönsten Kochvideos die ich je gesehen hab. Mati, du bist cool. Deine Art und Weise bringt einen dazu, den ganzen Vorgang zu genießen. Einfach super. Die Untermalung der Musik ist auch passend ausgewählt. Ich liebe deine Faxen, deine Ideen, deinen Sinn für Humor und die coole Weise wie man einen Backvorgang rüber bringt. Weiter so!!! ABO? na klar!
Oooh ... also ich mache den Kanal jetzt schon fast 2 Jahre und ich muss ehrlich sagen, so einen schönen Kommentar hat bisher noch niemand verfasst. Vielen Dank dafür:-))) Naja, ich versuche die Videos immer so zu gestalten, wie ich sie selber gerne anschauen würde. Das ist das ganze Geheimnis. Liebe Grüße, Matijas
Wie kann ich es auch ohne die Maschine zum rühren machen ?
Mit den Händen wird das genauso gut, du brauchst nicht unbedingt eine Maschine. Ich bin nur faul hihi.
Servus mein Freund, dein Brot sieht sehr gut aus, werde ich bissel umwandeln und nachbauen ;) Danke dir für deine tollen Videos !
Umwandeln? Da bin ich mal gespannt. Ist echt ein tolles Brot und es hält sich locker 4 Tage frisch und schmeckt mit der Zeit sogar immer besser. Viele Grüße, Mati 😀
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Kannst auch in meinen Videos sehen das ich mit Erfolg Brote backe! Schönen Tag Dir.
Habe das Maisbrot ausprobiert, wird außen schön knusprig aber innen sehr bröselig und schnell trocken. "Schwer"zu essen. Schade
Hallo Micha. Wenn das Brot bröselig wird, kann es mehrere Gründe geben: Zu wenig Feuchte (decke es nach dem Backen mit einem feuchten Tuch ab). Zu viel Mehl oder Mehl mit zu niedrigem Glutengehalt. Zu kurze Gehzeit oder zu hohe Backtemperatur können auch Ursachen sein. Also bei mir wird das Maisbrot immer gut. Liebe Grüße, Mati
😊😊😊🙋🙌🙍👍👍👌👌
Lieben Dank 😘