Turkish BULGUR PILAF / Stalik Khankishiev Kazan-Mangal

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 185

  • @Stalic62
    @Stalic62  6 лет назад +58

    А из каких круп вы пробовали плов? Делитесь в комментариях!

    • @Илья-т2н2е
      @Илья-т2н2е 6 лет назад +1

      Сталик Ханкишиев Казан-Мангал мой Папа большой ваш фанат, все книги от корки до корки прочёл. А делал плов из девзиры, скоро и меня научит)

    • @kama9584
      @kama9584 6 лет назад +1

      Из Машевых бобов сделайте плов пожалуйста

    • @Павел737
      @Павел737 6 лет назад +1

      С перловкой ,позавчера готовил,только еще грибов добавил.

    • @baro9024
      @baro9024 6 лет назад

      Салам алейкум уважаемый Сталик байке можно один вопрос не по теми я хотел спросить вас за тандыр не подскажите чем его можно заменить или если аналоги современные зарания рохмат

    • @АндрійМихальчук-и2щ
      @АндрійМихальчук-и2щ 6 лет назад +1

      Я пробовал готовить плов по Узбецки из булгура. Получилось довольно не плохо, мне понравилось, не хуже чем из риса.

  • @nelliroot641
    @nelliroot641 3 года назад +12

    Мой самый предпочтительный повар - сам приятный , речь грамотная , опрятный , стерильный , кухня оснащённая , посуда блестит ,и очень щедрый в приготовлении , всего много , продукты качественные , видно хозяин и добросердечный , так думаю , очень давно его смотрю , браво маэстро😍👏👍👌🍜🐙🦞🦐🎉

  • @hgazi7431
    @hgazi7431 4 года назад +8

    Благодарю Вас за внимание к нашей кухне. С удовольствием смотрит Ваши видео всей семьёй. Расмешила фраза "В Турции с таким перцом чай пьют" 😁👍 Успехов и процветания Вам и Вашей семье. 🇹🇷

  • @basersafiye
    @basersafiye 4 года назад +9

    супер! я живу в Турции и действительно любой турок оценил бы это блюдо высшим баллом !) благодарю за шикарное видео!

    • @gokturk9092
      @gokturk9092 3 года назад +1

      Уже отменили :)

  • @АлисаФильштейн
    @АлисаФильштейн 6 лет назад +14

    "Любой плов начинается с казана"- как же вы правы!!!! Обожаю ваше видео!!! Красиво, грамотно и очень вкусненько!!!

  • @AiRustam
    @AiRustam 4 года назад +2

    I'm just cooking according to your recipe. All ingredients of the products are present except for the bright yellow carrots, I think it will be delicious. Thank you. You are the best expert in your field.

  • @Михалыч60Питер
    @Михалыч60Питер 6 лет назад +9

    В нашей семье булгур появился недавно в рационе. Но он теперь регулярно на столе,нам нравится! За рецепт плова спасибо большое, уважаемый Сталик! Обязательно попробую сам приготовить. С уважением.

  • @MsrDITZLER
    @MsrDITZLER 6 лет назад +4

    Сталик, здравствуйте! И огромное Вам спасибо за титанический труд в обучении широкой публики столь восхитительным изыскам! Благодаря Вам и Вашим рецептам я приготовил свой первый плов, который действительно похож на плов, а не на рисовую кашу с мясом и морковью. С удовольствием слежу за Вашим каналом и бесконечно удивляюсь тому, как спокойно Вы реагируете на возгласы несогласных, с позволения сказать, "экспертов". Приятно видеть взрослого, умного и рассудительного профессионала в этом море безумия RUclips. Желаю здоровья Вам и Вашим близким! Продолжайте удивлять, шеф!

  • @ЗухраРаджабова-л9г

    Спасибо большое Сталик ❤❤❤🥰😘😘👍👍👍👍👍👍

  • @lenalena9955
    @lenalena9955 6 лет назад +7

    Оооочень классно! Всё гениальное - просто! Спасибо, дядя Сталик! Дай Бог Вам и Вашим близким здоровья и благополучия!

  • @kitteninamitten3318
    @kitteninamitten3318 9 месяцев назад

    Благодарю за рецепт, здоровья вам и всех благ 👍👍👍

  • @dmitrychstory6985
    @dmitrychstory6985 6 лет назад +7

    Как же красиво Вы готовите. Съёмка и монтаж - на отличном уровне.

  • @ПНДизделия
    @ПНДизделия 3 года назад +1

    Я вам поражаюсь как у вас все вкусно получается

  • @М.Медок
    @М.Медок 6 лет назад +1

    Добрый вечер, Ув. Сталик ! Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. Я на вашем канале новичок, но так как мы с супругом любим вкусно покушать, то я теперь просто
    "поселилась" тут. .. Я обязательно попробую приготовить плов с булгуром. Хороших Вам передач, вкуснейших рецептов и благодарных зрителей !
    С Уважением
    Ольга Дашдамир.

  • @dariaabdul7797
    @dariaabdul7797 4 года назад +1

    Самый вкусный рецепт плова из булгура! Сталик ака! Вы просто волшебник! Спасибо Вам за Ваше творчество!

  • @ЗояЛи-х7ж
    @ЗояЛи-х7ж 2 года назад

    Была озадачена что такое булгур подумала что может узнаю у вас ине ошиблась спасибо большое за все ваши пояснения вы классный

  • @ЛюбовьНуйкова-ц2о
    @ЛюбовьНуйкова-ц2о 6 лет назад +1

    Обожаю эту крупу, но не знала, что можно из неё готовить плов, который я то же , очень люблю!!!!!Спасибо огромное за рецепт, обязательно приготовлю!!!!! И, как всегда, конечно, все очень красиво!!!!!!!!

  • @yummyclub..1850
    @yummyclub..1850 5 лет назад +9

    Обожаю булгур) Очень вкусный продукт)

  • @tlatovalarisa704
    @tlatovalarisa704 5 лет назад +2

    Мы вас обожаем, уважаемый Сталик. Смотрим вас подряд, всё, всё!!!! Вместо художественных фильмов!!!!

  • @meinprivatkanal
    @meinprivatkanal 6 лет назад +4

    Лайк ! Спасибо ! Кроме риса ничего не пробовал, Вы открываете новые возможности и взгляды 🙂

  • @София-ж9ш8п
    @София-ж9ш8п 6 лет назад +4

    Добрый вече.Я пробвал плов с красный фасоли ( лобби ) куснятина 👍Спасибо вам!!!!!

  • @igorpavlov2260
    @igorpavlov2260 6 лет назад +2

    Будем пробовать приготовить!!! Класс!!!!

  • @igor_novikeyshen
    @igor_novikeyshen 6 лет назад +4

    Интересный рецепт. Понравился очень. У меня тоже найдётся много чего интересного для вас. Искренне желаю процветания вашего труда.

  • @Kajtm
    @Kajtm 2 года назад

    Как всегда все круто! Немного внес свое, вместо таджина поместил в горшочки, в сделал внутрь закладку больших долек картошки и яблока - получилось очень круто и вкусно!
    PS^ Так уж сложилось, что срочную военную службу проходил в Нукусе (Каракалпакия) и там я попробовал первый настоящий узбекский плов (с зирой и суховатый, не такой как готовят у нас дома), так вот, хотя это и не рис, а булгур, но сегодня я окунулся в то время (более 30 лет назад) и ощутил вкус именно того плова, который варили в Нукусе - автономии Узбекистана.

  • @ЮлияИвановна-ф3щ
    @ЮлияИвановна-ф3щ 6 лет назад +2

    Очень аппетитно! Захотелось приготовить. Ваши рецепты всегда вдохновляют, спасибо! 🌹

  • @madinautegenova1259
    @madinautegenova1259 6 лет назад +1

    Я была в Турции там плов всякий есть и у каждого плова вкус по своему хорошь Сталик у вас золотые руки

  • @мирумир-р2э
    @мирумир-р2э 6 лет назад +2

    Как же Вас приятно слушать) Ну и смотреть, конечно))) Удачи, здоровья и благополучия Вам

  • @sergeiepatov7683
    @sergeiepatov7683 4 года назад

    Как-то раз, эксперимента ради, добавил в турецкий плов, помимо булгура, ещё и нут. Результат очень понравился!

  • @Алекстревел
    @Алекстревел 4 года назад +1

    Благодарю вас за ваш труд !!!!

  • @elenamelenteva83
    @elenamelenteva83 6 лет назад +5

    Сталик,Ваши рецепты как сказки "1000 и одна ночь!" 1001 рецепт,завораживает и с каждым рецептом все интереснее!!!

  • @Татьяна-й4н2л
    @Татьяна-й4н2л Год назад

    Выглядит аппетитно ). Живу в Турции , но такого сочетания как булгур - фасоль, мясо не встречала в их кухне. Обычно рис - фасоль ( + мясо) . Боятся они пробовать непривычные для них сочетания продуктов

  • @РазиятСултанова-л3ч

    Захлебнулась слюной. Супер 👏 обязательно приготовлю.

  • @ВячеславАкстын-я8э
    @ВячеславАкстын-я8э 6 лет назад +2

    Сталик спасибо за рецепт приготовления. Я плов делал из фасоли.

  • @mariak5529
    @mariak5529 Год назад

    О-бал-деть!!!! 🤩Настоящее искусство!🥰 А повар-то какой приятный!🥰

  • @ИнА-ъ3ф
    @ИнА-ъ3ф 5 лет назад +1

    Кухня у вас супер👍👍👍повар вы отличный удачи и здоровья вам!

  • @ВладимирНикитин-г5щ

    Стадик, жду с нетерпением от вас рецепт турецкой шаурмы. Спасибо Вам за ваш труд!

  • @ВсепростосЯрославой

    Отличный рецепт, спасибо)

  • @ЮлдузЭсанбаева-г1р
    @ЮлдузЭсанбаева-г1р 2 года назад

    Какой вы молодец

  • @КириллКасимов-и6ъ
    @КириллКасимов-и6ъ 6 лет назад +1

    Замечательный рецепт. Как раз думал как же булгур приготовить

  • @ЗаурГусейнов-к8к
    @ЗаурГусейнов-к8к 6 лет назад +4

    Супер как всегда

  • @МаринаКабанц
    @МаринаКабанц 4 года назад +1

    Здравствуйте, уважаемый Сталик! Нет ли у Вас плова из перловки? Я не нашла) что-то вознамерилась сделать из перловки)

  • @Jeka1983murman
    @Jeka1983murman 5 лет назад

    Поставил лайк, булгур дома есть. Что писать не знаю, включаю видео дальше.) Семье приготовлю. СМОТРИМ.

  • @vadimmamedov779
    @vadimmamedov779 6 лет назад +2

    Сталик, скажите а в какой провинции Турции готовят этот плов?

  • @АйкаСайка-ж3х
    @АйкаСайка-ж3х 6 лет назад +7

    какой вы молодец восхищаюсь вами 👏👏👏

  • @quarkdoe4380
    @quarkdoe4380 6 лет назад +6

    Вот как раз хотел спросить как делать плов из булгура.
    Прям таки предугадали.

  • @kaklikmuradova4619
    @kaklikmuradova4619 3 года назад

    Halal olsun size,ela uğurlar👍👍👍

  • @semensmirnov8889
    @semensmirnov8889 6 лет назад +1

    Сказка!!!Браво,Шеф!!!

  • @ГалинаСудакова-э7п
    @ГалинаСудакова-э7п 10 месяцев назад

    Искала одно, но увидев такого приятного человека зависла на его видео😂

  • @TheSnork777
    @TheSnork777 6 лет назад +2

    Здравствуйте Сталик! Спасибо за ваше творчество! Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики!

  • @АлександрЖданов-е8т

    Сталик молодец уже плова столько рецептов узнал умммм!!!! класс!!!

  • @АлексМайнштейн-р9д
    @АлексМайнштейн-р9д 6 лет назад +3

    Познавательное видео, спасибо!

  • @alltechexpert2023
    @alltechexpert2023 6 лет назад +3

    Аппетитно! Такое впечетление что, вы и из шебня сможете плов приготовить.)))

  • @75летВеликойПобеды-ь3е

    Сталик Гусейнович, дорогой Вы наш! Ваш голос звучит для нас лучше всякой музыки. Музыкальная подзвучка совершенно лишняя и только мешает Вас слушать. Слушать ту музыку, которую играют под вашим дирежированием поджаривающийся лук и коурма. Вы наш учитель! А учитель на уроке для лучшего восприятия материала не включил бы музыкальное сопровождение, откровенно режущее слух. Спасибо Вам за науку! И поверьте, что Вы изменили жизнь и сделали здоровее и мудрее тысяч и тысяч людей. Низкий поклон Вам!

  • @galina_kuhnya
    @galina_kuhnya 6 лет назад +18

    Спасибо за ваше рецепты. Класс

    • @belobor75
      @belobor75 6 лет назад +2

      Галина Кухня Привет, подписан, классно готовишь

  • @bozqurdbozqurd1549
    @bozqurdbozqurd1549 6 лет назад +1

    Спасибо, очен приятно Вас слушат.

  • @isamasomedov5289
    @isamasomedov5289 5 лет назад +1

    Добрый день очень вкусно 🤤

  • @gulnaragulnara7927
    @gulnaragulnara7927 3 года назад

    Обалденная вкуснятина!!!👍

  • @el-khanaziz658
    @el-khanaziz658 6 лет назад

    С любовью к таланту изыска питанья а не чревоугодства, самый жирный лайк !

  • @baro9024
    @baro9024 6 лет назад +1

    Салам алейкум уважаемый Сталик байке можно один вопрос не по теми я хотел спросить вас за тандыр не подскажите чем его можно заменить или если аналоги современные зарания рохмат

  • @АММ-е4о
    @АММ-е4о 3 года назад

    Вкуснятинааа....понятно мне👍

  • @АллаГусева-я7щ
    @АллаГусева-я7щ 5 лет назад

    Сталик супер.Лучший

  • @микромай
    @микромай 6 лет назад +1

    Здравствуйте, нужен Ваш совет, нужно ли прокаливать алюминиевый казан?

  • @olelucoe
    @olelucoe 6 лет назад +7

    Лайк сразу! Предвкушаю шикарный рецепт))

  • @larisasati7645
    @larisasati7645 6 лет назад

    Я также готовлю из булгура, очень вкусно получается. И фасоль также как Вы готовлю! Привет из Турции!

  • @МамаАнархия-и7е
    @МамаАнархия-и7е 6 лет назад +3

    Поделимся, заменял рис на хорошую узбекскую чечевицу, пришлось по душе

  • @ФилиппБаринов-ф2х
    @ФилиппБаринов-ф2х 4 года назад

    Подскажите такой нож как у Вас называется Пчак?

  • @malinamalina2276
    @malinamalina2276 6 лет назад

    Респект за рецептик!!!!!

  • @P.S.1
    @P.S.1 6 лет назад +1

    Болгарский перец за кадром телепортировался в казан :)
    Сталик, не уменьшит ли аромат куркумы, паприки и черного перца их добавление в горячее масло к луку из-за высокой температуры? Как считаете, а если эти специи вместе с помидорами добавить?
    Спасибо!

    • @Stalic62
      @Stalic62  6 лет назад +2

      Там есть влага и поэтому температура выше 100 не поднимется.

  • @НатальяБолтенко-к1ь

    Я готовлю плов из перловки. Мне нравиться.

  • @major8210
    @major8210 6 лет назад

    Очень люблю плов из Булгурла. Давненько видел уже рецепт. Вроде лазерсон показывал по ЕдаТв. Но тот был примитивный. Рецепт Сталика конечно другой уровень. Спасибо!

    • @Stalic62
      @Stalic62  6 лет назад +4

      Я жил в Фергане, в интернете, на форумах сайта cooking.ru публиковал свои рецепты.
      Он их нашел и обратился ко мне с предложением издать совместную книжку-малютку.
      irecommend.ru/content/minientsiklopediya-ot-stalika-khankishieva-vse-chto-vy-davno-khoteli-znat-o-plove-no-ne-znal
      Я согласился. С меня было семь рецептов, а он пообещал написать предисловие.
      Предисловие Лазерсон целиком стянул с сайта Дмитрия Корнеева.
      Книга была издана когда я еще и договор не успел подписать. Переиздавалась неоднократно, вплоть до 2006-го года, когда вышла моя первая книга Казан-мангал. Тогда я написал издателям той книжечки и указал, что договор между нами не подписан, денег за книгу я не получал ни разу.
      Лазерсон обратился ко мне с просьбой:
      - Я готовлю очередное издание "Скорая кулинарная помощь", можно я возьму твои рецепты? Я напишу так, как будто мы приехали к тебе домой и ты нас учишь готовить плов.
      Я разрешил.
      Во вторую книгу он поместил эти же рецепты уже не спрашивая моего разрешения.
      Когда вышла третья книга с моими рецептами, уже без упоминания обо мне вообще, я попросил его, чтобы он больше мои рецепты ни в одну свою книгу не включал. Он пообещал.
      Но те же рецепты вошли и в следующую книгу. Мне об этом сообщили читатели. Я обратился к нему:
      - Как же так, Илья? Ведь я не то что просил, я требовал от тебя прекратить использовать мои тексты в твоих книгах?
      Он мне ответил:
      - В конце-концов, на той, первой книжке и мое имя тоже стояло.
      - Илья, ведь это подлость! Ты же знаешь, кто автор?
      - А ты вычеркни меня из списка своих друзей!
      Ладно, я. Этот вор хуже, чем со мной, поступил со своим учителем Ковалевым.
      Вычеркнул, Илья, давно вычеркнул. Пусть возле меня вообще никого не останется, чем будут вот такие )))
      PS Но недавно случилось совершенно потрясающее, несравнимое ни с чем по уровню хуцпы происшествие. Мне позвонил... его режиссер. Предложил деньги за то, чтобы я пришел и снялся с Лазерсоном в одной передаче. Был послан.
      Тогда он предложил сняться у них БЕЗ ЛАЗЕРСОНА и рассказать всю историю с книгами.
      - Давайте устроим хайп! - убеждал меня эффективный менеджер.
      А зачем мне хайп? У меня и без хайпа все очень хорошо. Я понимаю, зачем вам этот хайп, но у меня нет намерения и дальше помогать Лазерсону, катать его на своей шее.
      - А дайте мне интервью? Все, что Вы расскажете, я обязуюсь опубликовать.
      Послушай, парень! Кто ты такой, чтобы я тебе интервью давал? Я и на центральные каналы на всякие ток-шоу да интервью не хожу. Регулярно звонят, но зачем мне торговать лицом, мельтешить по телеэкранам?
      Но видимо Илье Лазерсону неведомо чувство стыда. Для него важнее деньги - любой ценой.
      Именно из-за денег он перешагнул через меня, когда считал себя недостижимо великим кулинаром.
      Именно из-за тех же самых денег готов снести унижения и позор теперь, когда качели успеха оказались на другой стороне.

    • @najatnajat4053
      @najatnajat4053 4 года назад

      @@Stalic62 какой кошмар((( Я его вообще смотреть не могу и не хочу, такой напыщенный и наглый👎

  • @dannypasura9958
    @dannypasura9958 6 лет назад

    Уважаемый Сталик! Покажите пожалуйста рецепт узбекской лепешки

  • @Desert-123
    @Desert-123 4 года назад

    Ммм....просто шик!!!

  • @ЛандышЗалалиева-т2й

    Рәхмәт!"!

  • @sergeymakarinskiy2448
    @sergeymakarinskiy2448 5 лет назад

    Я готовил плов из перловой крупы, так же из макаронных изделий птитим, это мучное изделие круглое или в форме риса .

  • @kubataiupov1245
    @kubataiupov1245 4 года назад

    Super!

  • @dilarakhuseynova4200
    @dilarakhuseynova4200 4 года назад

    Так и не поняла фасоль отварили? Если фасоль сырой то сколько времени он должен находить в зажарке?)

  • @МаксШарипов-п4г
    @МаксШарипов-п4г 6 лет назад

    Красиво получилось

  • @azavachaeva7
    @azavachaeva7 5 лет назад +1

    Спасибо

  • @ЭльнараГаджинская
    @ЭльнараГаджинская 6 лет назад +2

    Спасибо за Ваш труд! Обожаю турецкую кухню, хотя бы 3-4 раза в месяц готовлю булгур-плов. 😊

  • @АлексейПлотников-ъ5й

    Спасибо!

  • @МаринаСердюкова-м5ф

    Как же вкусно вы рассказываете👍

  • @СёстрыАгаевы
    @СёстрыАгаевы 6 лет назад +2

    Спасибо дядя Сталик...мы тоже очень редко готовим плов из риса..предпочтение отдаем булгуру...очень полезная и вкусная крупа..самый лучший повар на свете..маэстро..низкий вам поклон

  • @ieranat
    @ieranat 6 лет назад +9

    Отлично! Аж сквозь экран запахло!

  • @LubovTerzi
    @LubovTerzi 6 лет назад +30

    Здравствуйте, уважаемый Сталик. Все видео с рецептами какие-то однотипные, скучные. Ваше видео меня просто поразило. Шикарная подача материала. Спасибо большое. Посмотрела на одном дыхании, что называется. Подписка и лайк. Будем готовить.

  • @ЛёшаСурков-к5м
    @ЛёшаСурков-к5м 6 лет назад +1

    Супер!!!

  • @sevadots6898
    @sevadots6898 6 лет назад +1

    Как всегда ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

  • @ludmillaboutler430
    @ludmillaboutler430 6 лет назад +2

    Восторг!!!!!

  • @gokturk9092
    @gokturk9092 3 года назад

    От турок Вам класс !

  • @mehribannezirova9019
    @mehribannezirova9019 6 лет назад +2

    Сталик я готовила плов из многих круп , но для меня самый вкусный плов- это плов из ярма( дробленной необработаной пшеницы) с курицей. В Азербайджане раньше готовили его, но к сожалению сейчас почти забыли.

  • @brodyaqaaftoritet7011
    @brodyaqaaftoritet7011 6 лет назад +1

    ДАЙ АЛЛАХ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ !!!!!
    LEZZET !!!!!!!!

  • @igorjkravchenko4468
    @igorjkravchenko4468 6 лет назад +2

    ВЫ -гений!я в восторге от всего происходящего на экране.

  • @АннаШешукова-с9ч
    @АннаШешукова-с9ч 6 лет назад

    Мульгикапсас приготовь его, пожалуйста! Это эстонского национальное блюдо. Мне кажется это адаптация плова, просто у них не было моркови и риса.

  • @lenashapovalova2470
    @lenashapovalova2470 6 лет назад +1

    Сталик,Доброе время суток!Смотрю Ваши видео рецепты с удовольствием,многое повторяю рецепты,но плов "пилафф",-отваренный рис!По моему"каша шикарная"больше подойдёт,блюда из разных круп!С Уважением к Вам!Спасибо!

  • @stay_incognito
    @stay_incognito 6 лет назад

    сумах это что? в Алматы его можно найти?

  • @ИльяБекчанов-ъ9т
    @ИльяБекчанов-ъ9т 6 лет назад +1

    Супер

  • @Маха-х2с
    @Маха-х2с 6 лет назад +2

    аппетит разыгрался))

  • @gulnarahmadova3058
    @gulnarahmadova3058 6 лет назад +8

    Доброй вечер мне очен понравился всё ваши видео только Азербайджана есть такие блюда а которым готовит из высушенное мясо Гозлу аш название Ореховый Плов очень вкусный Гах Загаталы это готовит

  • @НатальяЗябкина-г9ю
    @НатальяЗябкина-г9ю 6 лет назад +1

    Булгур это вещь!

  • @говоритНедоговоров

    Сначала лайк

  • @FORESTER125
    @FORESTER125 6 лет назад

    лайк однозначно