저는 들기름을 엄청 좋아해서~ 넉넉히 넣어 만들었어요~ 취향껏 들기름 양 가감 해주세요! 묵은지 볶음 씻은 묵은지 2쪽(약 1kg) 설탕 1큰술 들기름 4큰술 다진마늘 1큰술 가루육수 1포(다시다 1/2큰술) 식용유 대파 1대 물 400ml(타지않게 가감) 올리고당 1큰술 들기름 2큰술(향내기용) 통깨 1큰술 요리순서 1. 묵은지 양념을 물에 깨끗이 씻어준다. 2. 먹기 좋게 잘라 준다. 3. 설탕, 들기름, 다진마늘, 가루육수 넣어 밑간한다. 4. 냄비에 식용유, 대파 잘라 넣고 파기름(중약불) 5. 묵은지 넣고 빠르게 볶아준다.(강불) 6. 물 넣고 끓어오르면 뚜껑닫아 뭉근하게 30분 익힌다.(중불) 7. 중간 중간 타지않게 뒤집어주고 8. 필요한 경우 물 보충 9. 30분 후 강불에서 빠르게 볶아 수분을 날려주고, 10. 불을 끄고, 올리고당, 들기름, 통깨넣어 섞어준다. 아롱팁 타지 않도록 뒤집어주기, 물 보충 하기 중요!! 묵은지는 씻어줘야 묵은내가 줄어들어요. 볶지 않고 밑간만해 묵은지 무침으로도 드셔보세요! 묵은지 무침 비빔국수도 맛있어요!
![박한수 목사 '속이 강건해지는 기도하는 법' 시리즈 설교 4편 몰아보기 | 제자광성교회 : 갓피플TV [공식제휴]](http://i.ytimg.com/vi/G2lqiXD_How/mqdefault.jpg)
저는 들기름을 엄청 좋아해서~
넉넉히 넣어 만들었어요~
취향껏 들기름 양 가감 해주세요!
묵은지 볶음
씻은 묵은지 2쪽(약 1kg)
설탕 1큰술
들기름 4큰술
다진마늘 1큰술
가루육수 1포(다시다 1/2큰술)
식용유
대파 1대
물 400ml(타지않게 가감)
올리고당 1큰술
들기름 2큰술(향내기용)
통깨 1큰술
요리순서
1. 묵은지 양념을 물에 깨끗이 씻어준다.
2. 먹기 좋게 잘라 준다.
3. 설탕, 들기름, 다진마늘, 가루육수 넣어 밑간한다.
4. 냄비에 식용유, 대파 잘라 넣고 파기름(중약불)
5. 묵은지 넣고 빠르게 볶아준다.(강불)
6. 물 넣고 끓어오르면 뚜껑닫아 뭉근하게 30분 익힌다.(중불)
7. 중간 중간 타지않게 뒤집어주고
8. 필요한 경우 물 보충
9. 30분 후 강불에서 빠르게 볶아 수분을 날려주고,
10. 불을 끄고, 올리고당, 들기름, 통깨넣어 섞어준다.
아롱팁
타지 않도록 뒤집어주기, 물 보충 하기 중요!!
묵은지는 씻어줘야 묵은내가 줄어들어요.
볶지 않고 밑간만해 묵은지 무침으로도 드셔보세요!
묵은지 무침 비빔국수도 맛있어요!
😅😅😅
저는 저렇게 양념하고 파기름내고 후라이팬에 볶으면 힘들어서(가스불 앞에 오래 서있어야함) 압력밥솥에 넣고 쪄요 그러면 빨리 익고 양념도 더 잘베어드는것 같아요^^
설탕을 왜 넣죠?
국물용 멸치 열마리 다시마한쪽 넣으
면 조미료 설탕 필요없이도 킹왕짱 맛있죠
들기름 마늘이 중요함 근데 저는 올리고당 미원조금 넣어요
미원 나쁜것도 아닌데 그냥 맛있게 먹을라구요
유투브에 김상욱 교수님이 msg 이야기 한거 있는데 그거보고 한구석에 조금 찝찝했던 마음에 짐 날려버렸어요 ㅋ 참고하고싶으신분 찾아보세요 ㅋ
이거 넘 맛있죠~ 김밥 싸 먹어도 넘 맛있더라구요 맛있겠당
부러워요. 묵은김치 아끼고아끼는 집이라ㅎㅎ 저도 팍팍 볶아먹고싶네요ㅎㅎ 들기름향이 여기까지 나는듯해요😊
하얀 스텐팬에 ㅠㅠ
저 맛있는 김치를 ㅠㅠ
어쩔😮
뭐요
스텐팬에 고기 들어간 음식하고나면 화학 반응으로 생기는거라 그냥 사용해도 상관 없고 얼룩 지우고 싶을땐 베이킹소다 물이랑 넣고 끓이면 없어져요
이거 똑같이했는데 너무맛있어서 구독합니다~~♡
@@나야나-y7g 오모나♥️감사합니다
@along_recipe 오늘한포기 볶았는데 다먹고 내일 또해달라네요^^저희도 묵은지한통어찌먹어치우나 고민하고있었거든요^^ 감사해요~♡ 다른영상음식들도 해볼게요. 레시피가 저희가족 입맛이랑 잘맞는거같아요^^
@ 후기 너무 감사드려요🥹🙏🏻
저도이거엄청좋아해요!
와 이거 진짜 맛있어용❤❤❤ 김치찜 김치볶음 안먹는 남편이 이것만으로 밥 한공 뚝딱!했어요^^ 잘먹었습니다.👍
@@예공주 감사합니당♥️
진짜 밥도둑이죠
입맛 까다로운 엄마가 맛있다고 잘드셨어여 또 만들어달라시네요 ㅋ
영상 보자마자 해먹었음다.... 기똥차게 맛나유!!!!!!!! 레시피 별거없는데 너머 맛있어요!!!
저도,처치곤란한 묵은지
저녁에 해먹을거예요ㅋ
어떤,맛인지는 아는데도
기대돼요ㅋㅋ
된장 살짝 넣어도 엄청 감칠맛이 확 살아놔요
우와....배고파요 😅😅😅😅😅
들기름 넣고 가열하면 발암물질 있다는데 맞는건가요
뜨겁게 끓잇 누룽지에 얹어서 호호 불어가며 먹으면 진짜 끝내줍니다.
묵은지 씻은뒤 멸치육수에 물엿조금 넛고된장 한숫갈에 푹 끊이고 들기름은 불 끄고 나중
진짜 진짜 맛있어요
이대로 따라했는데 너무 맛있어요^^ 묵은지 해결!
웍은 뭐예요?? 사이즈도 궁금해요
@@oneday3276 AMT 32센티 파티웍 입니닷🫡
묵은지 버리려다가 씻어서 볶아먹었어요ㅋ5학년 딸래미가 스테이크보다 맛있다고 밥도둑이라네요❤😅
@@kjwh35 감사합니다♥️따님에게도 너무 고맙네요♥️
글도 안보고 비주얼만 보고 들기름 볶으면 딱 맛있는 비주얼이겠네 했는데 빙고!!! 아~ 들기름 사러가야긋네요
침나오네요 맛나겠당
냄비부터깨끗히 씻어야할듯요 ~
원래 저렇거든....ㅜ
저 김치로 나도 누가해줫으면 ㅜㅜ 물 말아서 저것만 잇어도 두공기 먹겟당
물엿만 넣어도 맛있는데~
진짜가 나타났다😂
들기름대신 참기름은 안되나요?
갑자기 소주 생각난다
그런데 여기서 중요한 것은 요? 물기를 뺄 때 아주 쏙 빼면 안 돼요. 김치 맛이 있을 때 물기를 빼주세요
이것만 있어도 밥 맛있게 먹는데~
ㅋㅋㅋ 아롱아❤ 내눈을의심했다
맛있지~
다시다는 노~ 설탕도 노~
미인이시고 진짜 음식을 정말 잘하시네요ㆍ저도 좋아하는 묵은지음식 맛나겠어요 ㅎ
스텐팬 예열하시는거 맞죠?
스텐팬 예열 넘 힘들어요
5분은 하는데도 맨날 엉망되요ㅠㅠ
아롱아~
난 갱얼쥐 부르는 줄... ㅋㅋ
혹시 성이 고씨 인가요?
마늘은 아님
당만 안 넣으면 더 맛있음...
조미료 설탕ㅜㅜ
냄비철수세미로박박닦으세요..저거음식눌러붙은거임!!!
냄비궁금해요!
내 고등학교 칭구가 도시락 반찬으로 싸왔었어~ 그맛이 어디서 찾아도 먹어볼수가없다!!! 넘 맛있었어~~~ 칭구야~ 상일여고~ 독일어반~ 그때 독일어성생님 고릴라였다~~ 우린알지~?!!! 남선아~~~
들기름은 다 볶은뒤에
먹을때 넣어야지
설탕은 안넣어야 건강에
좋아요
설탕이 몇십년동안 쓰이는건 안정적이기 때문입니다 과하지않음 좋은조미룝니다
묵은지는 군내 너무 신거 잡으려면 약간은 넣어야해요. 근데 이분은 너무넣네.들기름도 나중에 넣음 되는데 두번이나😢
@가자-k4o
소주좀넣고 주물주물 뒀다가
헹궈보세요
신맛 잡으려면 설탕 조금 넣는데 김치양이 많아서 설탕이 많아보니는거지 많이넣는건 아니네요 어차피 밑반찬으로 먹는거라 설탕먹는양도 적은데 맛보면서 만들면 돼요
뭐야저게ㅋ