SOMUN EKMEK YAPIMI.! (Ekmek nasıl yapılır) Evde Ekmek nasıl yapılır
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Türkiye'nin Fırıncılık ve Pastacılık Okuluna hoşgeldiniz, un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değetli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.
Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
/ sanal fırın
Ekmek & Ekşi maya bit.ly/2R3tziF
Börek poğaça tarifleri bit.ly/2v8wf5X
Pasta & cheesecake tarifleri bit.ly/2M3Uhdd
Kurabiye tarifleri bit.ly/2UjmCLT
Tatlı tarifleri bit.ly/2ORHgFR
Süt tatlıları bit.ly/317QPkU
Organik ürünler bit.ly/2KbfCPE
Pide,Pizza,Lahmacun bit.ly/2Ys5B9D
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
/ sanalfirin
/ skillful08
/ pins
Yeni videoları kaçırmamak için
/ sanal fırın tıklayarak abone olabilirsiniz
Geleneksel Somun yada Baston ekmeğinin tarif
Reçete. Ev ölçüsü
1kg un. 9 su bardağı silme un
650ml soğuk su. 3,25 su bardağı su
15gr tuz. 1 yemek kaşığı tuz
25gr maya. 4 küpşekeri kadar maya
المقادير:
1كغ دقيق الخبز
650 مل ماء بارد
25غ خميرة
15غ ملح
الطريقه :الدقيق والماء نمزجهم جيدا ونعجن لمدة 8 دقيقه نضيف الملح ونعجن لمدة دقيقتين نضيف الخميرة ونعجن مدة 3 دقيقة، نتركه يرتاح 30 دقيقة،نقسم العجين 300غ لكل قطعة نعملهم كرات وتتركه يرتاح لمدة ساعة، بعد ساعة نشكله ونتركه يختمر لمدة ساعة ونصف.
في الفرن على درجة حرارة 210 ندخل الفرن ماء ساخن تحت لان الخبز يفضل ان ينضج في البخار ونعمل في لخبز قسمة صغيرة لانتفاخه وبعد ندخله الفرن لمدة 18 دقيقة
Denedim defalarca yaptım tşk ederim fakat Elektrik faturasını gördükten sonra ekmek yapmaktan vazgeçtim
Üniversite okurken fırında çalışmıştım. Usta resmen eleman yetiştirir gibi bilgi vermiş. Eyvallah ustam ellerine sağlık
Teşekkür ederim var olun
Benim ekmek kabarmıyor fazla ufacık ufacık ekmegin içinde delikler oluşuyor ama gerçek fırınlardakı gibi hafif ekmek olmutor agır oluyor elime aldıgım zaman
Ekmekler pişip fırındançıkana kadarmı o sıcak suyuda fırından çıkarmıcam
Acele bilgi verirmisin
0
Muazzam anlatım. Fonda muzik olmadan anlatilan sunumlari tebrik ediyorum. Ekmek te mukemmel cikti bravo ustam
Sonradan maya ve tuz çok ilginc
Müzik olayına ön yargılı olmayın çoğu yemek videosunda 2 dakikada anlatılacak video gereksiz yere 01 dakika oluyor ya video gereksiz şekilde uzun oluyor yada anlatan geveze oluyor yemek tarifimi veriyor kendimi pazarlıyor en iyisi kısa ve öz video mesela bu video için 11 dj çok fazla bu işi en iyi yabancılar yapıyor çekim işini
Tarifi denedim .usta gibi yoğuramadım .katlayamadim. firimim çok iyi değildi ama tadi aynı somun ekmek gibi oldu 🤗🤗🤗🤗.tesekur ederim .
Afiyet olsun
ÇİLEM KAYA maya normal yaş maya mı
@ tuz ve mayasını neden basdan koymadın iz lütfen cevap
Diğer yapılmış videolar da güzel ama bu Beyfendi harika bir insan. Fark ettiyseniz hiçbir video yapan fırıncı böyle işiyle ilgili püf noktalarını açıklamıyor. Videonuz için çok teşekkürler
Sağolun var olun
Yapın aynısını evde olmazzz ekmeklerde katkı var çeşit çeşit püf noktalar onlar kimsede söylemez
ne yapsam; ben denemiş biri olarak yazdım o yorumu ve gayet güzel oldu. Zaten bu nedenle teşekkür mesajını bıraktım. Kabarmış hamuru nasıl nazikçe alacağından tut evde nasıl pişireceğine kadar elinden geleni kadar püf noktası vermiş, daha ne yapsın.
Çok güzel.ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Allah razı olsun usta, deniyecem öğrencem bu işi, yaş 35 benim yeni başlıyoruz ekmek işine, ama herkezin öğrenmesi lazım hayat nelere gebe bizi nebekliyo bilmiyoruz, öğrenin sizde hayat mücadelesinde nerde lazım olacagı belli olmaz
Sağolun ustam. 😊 Ben de böyle bir tarif arıyordum. Diger tariflerle poğaça gibi oluyor ekmek.
ekmeği böyle kabartmak ve çizgisinin bu derece açılması sanattır .. ne fırıncılar bilirim ekmeği böyle kabartamayan ve çizgisi böyle açılmayan .. alkışlıyorum ustam .
Allah razı olsun şimdiye kadar yaptığın en güzel ekmekler oldu
Allah sizden de razı olsun
Eline koluna saglik..bir firinci olarak tebrik ediyorum.anlatim uygulama ve sonuc harika. Allah yolunu bahtını açık eylesin. Saglicakla kal..
Teşekkür ederim ustam var ol
@ allah işine gücüne halil ibrahim bereketi versin bu youtube daki en iyisisin bu arada allah kızını bağışlasın
Çok teşekkür ederim var ol Allah senin de işini gücünü ras getirsin
@ firinin icindeki kalin sey ne mermer mi ekmegi koyup pisirdiginiz
EyvAllah üstad sağol varol
Süpersin ustam teşekkürler👏👏👍👍eline emeğine sağlık 👌👌🥖🥖🌸🌺
_denesemmi diye izledim, video bitince fırından 5 ekmek aldım :)_
Old Hunter gece vakti beni güldürdün allah ta seni güldürsün emi
Aynen gece gece beni de güldürdü😄😄😄
😂😂😂😂
😀😀
Merhaba kardeşim ellerinize emeğinize sağlık tebrik ediyorum çok güzel anlatmissiniz
Fırından aldığımdan daha güzel ve lezzetli oldu, günlerce bayatlamadan yedik. Artık dışarıdan ekmek almıyorum. Teşekkürler
Çok teşekkürler verdiğiniz önemli bilgiler için🙏🏻
Rica ederim var olun
Sayenizde muhteşem ekmek yapıyorum. Süleyman’ım, canımın sultanı bayılıyor. Sağol fırıncı usta, yakın olsaydn iki kere on bin akçe verirdim sana...
:) teknoloji gelişti sultanım, EFT, Havale yada bitcoin alabilirsiniz :)
Vallahi bravo üstadım eline koluna sağlık sana zahmet kıymalı kuşbaşılı pide hamuru nasıl yapılır pizza hamuru tarifi felanda paylaşır mısın
Kanalımda güveç pide tarifi var o tarifteki hamuru kullanabilirsin kuşbaşılı pide için
Ellerine sağlık ustam herşey süper
Teşekkür ederim
Mükemmelsin. Allah razı olsun
Teşekkür ederim Allah sizden de razı olsun
Sen tam bir ustasın kimse eline su dökemez bunu bil. Üstad.
Usta dan anlarım. EyvAllah
Ekmek yapmayı sizin tarifinizle yaptım çok lezletli oldu neden tuz ve mayayı sonra katıyorsunuz ellerinize sağlık
Gönül Dorukbaşı çünkü en baştan tuz ile mayayı verirseniz hamurda parçalanma olur ve hamur büyüme yapmaz , sıkar hamur yani
Ustam eline,diline,emegine saglik.Simit tarifinide denedim süper oldu cok tesekkürler .
Rica ederim Afiyet olsun
Ustam videolarini zevkle izliyorum ve takin ediyorum sende ricam lavas ekmegi nasil yapiyor kac gram olmasi kac Derece lutfen Yeni video yaparasan sevinirim
Ilgin alakan için teşekkür ederim Şu an tatildeyim Tatil sonrası inşallah
Arkadaş profesyonel fırın ustası .apaçık belli.elinize sağlık biz bunu bu şekilde beceremeyiz 😁
Ellerinize sağlık👏👏👏👏
Un çeşitleri, ozellikleri ve hangi hamur işinde hangi unu nasıl kullanırsak en iyi sonucu alabiliriz🤔
1.Tam buğday unu
2 Kepekli un
3 çok amaçlı un
4 Pasta ve böreklik un
5 Ekmeklik un
6 Tandırlik un
7 Ozel amaçlı un
Bunlar un paketlerinin ve cuvallarinın üzerlerinde yazanlar( aklım karışmış vaziyette hamur işlerine merak sardım işin içinden cikamadim (mantı,erişte.gozleme bazlama katmer ekmek çeşitleri.....v.s)) saygilarimla
.
Bu soru çok uzun çok yorucu ya olmazsa Bununla ilgili bir video çekeyim
@ Dört gözle bekliyorum😆 bir kaç yere yazdım cevap veren çıkmadı😞 Ayrıca hangi unu hangisiyle ne kadar oranda karistirirsak besin değerini ve lezzetini arttirabiliriz hamur işinin dokusunu bozmadan( Tam buğday unu ,kepek, mısır unu gibi) una su yerine süt ayran,yoğurt , soda ,sirke yada yağ konuyor bazı tariflerde 🤔
Yaş maya ve kuru maya farkı🤔
Kabartma tozu karbonat farkı🤔
Şimdiden teşekkür ederim👏🙏
Yemin ediyorum soru mükemmel gerçekten çok haklısınız
@@melihakaragoz3324 siz deneyerek sizin damak tadınıza en uygun olan lezzeti ortaya çıkartınız.ben yıllardır kendi ekmeğimi yapan biri olarak söylüyorum.cok çeşit var tüm saydığımız malzemeler yörelere göre kullanılıyor.ben bu tarifte binin ününü kullandım sonuç harika bu gün ekleme çıkarma yapıp yarim bardak un çıkarıp yarim bardak tam bugday unu ilaca edip suyunu biraz daha çoğaltıp hamuru dinlenmeye bıraktım. Yanı elinizde olanla azar azar denemeler yapın.afiyet olsun kolaylıklar dilerim.
@@cigdemabal5570 cok naziksiniz😊😊👍
Bu meslegi ogrenmek isyeyipte öğretmeyen fesat usta cokki tsk ellerine saglik ustam ogrettigin icin saol
Bazlama ile ilgili videonuz var mı.yoksa en azından bilgi verebilir misiniz.ben evde bazlama yapıp satıyorum.kendimi daha da geliştirmek istiyorum
Güzel bir bazlama tarifim var linki tıklayın
ruclips.net/video/twFW1Z037CM/видео.html
Çok güzel yöntemler kaptım ustam ellerine sağlık.Mutlaka deneme yapacağım.
HAMURU YOĞURDUKDAN SONRA TUZ VE MAYA İLAVE EDENİ İLK DEFA GÖRÜYORUM
Fırıncılar öyle yapar hatta mayayı epeği geç verirler.
Maya ve tuzu koymamasinin sebebi. Un ve suyun karisimindan sonraki hamuru elde edip dinledirmek. sonra mayayı ve tuzu ekleyip hamuru bakteri ile calismasina izin vermek. bunun daha çok taktik ve teorileri var.
Sayfama üye olabilirsiniz : instagram.com/bakewisely/
Emirhan MERDOCAN maya önceden konulursa ölür ve gelişmez tuz ise maya düşmanıdır mayayı öldürür ve manurun içerisindeki guliten bağlarını tıkar ve hamur elastık hale gelmez kasar
Emirhan MERDOCAN unuttu kesin 😀
Aynen ya
Bilgiler için teşekkürler Allah razı olsun hakkınızı helal edin hemen yapicam
Teşekkür ederim
@ yaptım harika oldu pişirme talimatlarinada uyarak yaptim yoğurma biraz yorucu ama sonuç güzel çıtır bir ekmek oldu tam istediğim gibi👍👍👍👏👏👏
Ben bunu yapamam tesekkurler
Ben teşekkür ederim
Usta ustadır ev hanımlarının tariflerini bir türlü yapamadım yok pratik sistem,yok 2 bardak yourtla 4 ekmek heryer hamur oldu
Ben böyle bı tarif aradım teşekkür ler
bukadar dayaktan sonra bu hamur korkudan da olsa kivama gelmistir ::))
😂
😄😄
Çok bilgilendirici olmuş teşekkürler.
شكرا جزيلا يا شيف وسلمت يداك وجزاك الله خيرا
وضع المقادر والطريقة باللغة العربية يسهل علينا كثيرا ويشجع على المتابعة الدائمة
بالتوفيق ان شاء الله
abi arapça tarif edersin çok yardım ederdin diyor
@THE SAİNT ne diyorn?
@THE SAİNT kusura bakma böyle ırkçılıkla karşılanacagımı düşünmemiştim
@Tonton zola MOUKOKO Aldığın isimden belli ne kadar ırkçı olduğun mokoko kardeş
المقادير 1 كيلو طحين و رش ملح حسب رغبه و خمير و ماء دافي بعدين تخمر و تعمل كرات وبعدين تعملي شكل صمون وتترك ٢٠ دقيقه لتخمر مرا تانيا و حط صيني صغير اشوي ماء حطي في الفر و دخل صمون
Meraba.bugün bu ekmegi yaptım.çok güzel oldu.tarif için tşk.
Tesekkurler, elinize saglik, bir sorum olacak, ekmeklik un tam olarak nedir? Yani ince cekilmis un mu oluyor? Pizza yapiminda kullanilan 00 numara un var, ondan mi? Yoksa bildigimiz kepeksiz un mu? Turkiyede yasamiyorum, o yuzden soruyorum, unlarin numaralari var burada :)
Hard wheat flour protein betewen 11 to 13
Tarifi denedim, ekmeğin içi pamuk gibi oldu, harika kabukta yok gibiydi. Yalnız demir döküm tencere de pişirdim, denemek isteyenler olursa yazmak istedim. Ben normalde ekşi mayalı ekmek yapıyorum, evdekiler sert kabuktan şikayet edince değişiklik olsun istedim. Bebişler bayıldı, bir tanesini soğur soğumaz bitirdik. Elinize sağlık ustam.
Mən iki əlimlə güclə kümdələyirəm. İşin ustası başqa şeydir
teşekkürler bu paylaşım için, verdiğiniz püf noktaları çok önemli, ellerinize emeğinize sağlık...
Teşekkür ederim var olun
eski bir fırıncı olarak çok başarılı bir anlatım olduğunu söylemek isterim ayrıca ev fırınında gerekli buharı ve sıcaklığı elde etmeyin çok zor olduğunu da belirtmek istiyorum. Tebrikler.
Teşekkür ederim değerli Ustam var olun
artik benim her gunku ekmegim hemen hemen her gun yapiyorum eskiden iki gunluk yapıyordum fırına sığmıyor ben de 4/3 formulu ile gunluk yapmaya basladim kalanlari da koftede kullaniyorum müteşekkirim Avustralya'da yediğimiz en iyi ekmegi yedirttiniz bize
Elinize sağlık ustam Ramazan pideside isteriz.
Ramazan pidesi 6 mayısta yayında olacak
Teşekkürler paylaşımınız için, emeğinize sağlık
Sağolun var olun
Corona'dan dolayı her şeyi kendimiz yapmak istiyoruz artık dışarıdan hicbir seye güven olmaz artık.
Çok haklısınız
bende evde yapayım dedım ama 4 tane ekmek ıcın cok zaman ve emek lazım . Evde ekmek ısı ne yazık kı zor anlasılan
Akşamdan aynı tarifteki gibi önce un su sonra tuz maya ekleyip yoğurdum strecleyip buzdolabına koydum sabaha güzel mayalanmıştı ve iki kez kabartma işlemi yaptım önce büyük hamuru yuvarlaklara bölüp parçaları bi 20 dk sonra pişecekleri şekli dıştan içe katlanmayla şekillendirdim ve bi yarım saat 40 dk kadar beklettim, fırına verdim harika oldu kahvaltıda ekmeklerin yarısını yedik :) ben 4 ekmek yaptım tepside 2 Li pişirdim
Ama sağlıklı ve ne yediğini bilerek yemek için değer bence ❤
@@fatmaaktas4597 Buzdolabına nasıl koyuluyor... hamur dolapta donmuyor mu... Sabah dolaptan çıkarınca çözülmesini bekleme vs nasıl oluyor...
Denedim yoguran tekniği supper oldu ekmeklerim pide ve bazlamam harika oldu yogurma tekniği supper aynısını yapıyorum uyguluyorum teşekkür ederim
Ustam ellerinize sağlık çok net anlattınız gösterdiniz. Bu arada Ne zahmetliymiş
Teşekkür ederim
Hocam elleriniz dert görmesin, Allah razı olsun. Denedim ve muhteşem oldu. Şimdiye kadar cok tarif denedim hepsi hayal kırıklığıydı. Sizin tarifinizle fırındaki ekmeklerden bile lezzetli oldu ❤️
Afiyet şeker olsun
Tuz ve maya sonradan ilave edildi. Enteresan. Bide sebebini aciklasaniz!
@@yasemincendeoglu503 otoliz deniyor bu işleme, google da biraz daha detay bulabilirsiniz unla suyu karıştırıp 15-30 dk beklediğinizde çok daha rahat yoğuruyorsunuz, un bırakıyor kendini, elinize yapışması da azalıyor. ekmeğin daha gözenekli olduğunu da belirtiyorlar ama cok tecrübe etmedim.
Hangi undan yaptınız acaba hatice hn. ?
Hocam..
Tuz ile maya'yi su ile beraber karistirirsak olurmu..
Hayır tuz mayayı öldürür
Benimde hamurum şuan dinleniyor .Yalnız bu tarifle ekmek yapmak daha keyifli ...
Sayende Bi ekmek yapmak için 5 saat uğraştık Allah senı bildiği gibi yapsın 🙂
3 gün önce videonuzu izledim ve aynen uyguladım ekmekler olağanüstü güzel oldu teşekkürler daha önce ekmeğimi 150 veya 175 derecede 40 50 dakika pişiriyordum çok lezzetli kuraniye tadında ıdi ancak kek gibi piştiği için unufak dökülüyordu 200 220 derece lere cesaret edememiştim sizin önerinizle nihayet gerçek ya da alıştığımız ekmeğe kavuştum tekrar teşekkürler
Rica ederim Afiyet olsun
Hamur resmen evire cevire dayak yedi :))
😀
😂😂😂
Hamurun gazı ancak öyle çıkar.
sesli güldüm
😂😂
eline sağlık ustam ben de evde ekşi mayalı ekmeğimi kendim yapıyorum. 2 yıldır dışarıdan ekmek almadım. bu somon ekmek tarifinize bayıldım. teknikler çok güzel. sizi takibe aldım. tarifinizi de kayıt ettim. bu işlerde yeniyim. beni destekler ve kanalıma gelirseniz memnun olurum. selamlar.
Ellerine saglik ustam.
Hocam, yani anladigim kadariyla, ocagi Maximum aciyoruz, altli üstlü yani. Pervanesiz. Bugünki ev firinkrinda Nerde ise hersey var, Dogru anlayalim, ondan sordum.
Fırın sadece fan ile çalışıyorsa maksimum dereceye çıkartın ekmeği attıktan 10 dakika sonra fırını çalışırın Eğer fırın Fansız çalışıyorsa maksimum dereceye çıkartmayın 210 220 derecede pişirin
@ ustam ellerinize sağlık.peki davul fırında yapabilir miyim nasıl yapmam gerekiyor biliyorsunuz derece yok davul fırınlarda.
helal olsun eligne saglik cok guzel gorukiyo
Teşekkür ederim var olun
Usta vücûdunuza sağlık da,, maya ve tuzun sonradan ilâve edilmesinin ne gibi bir önemi var..
Maya ve tuzu koymamasinin sebebi. Un ve suyun karisimindan sonraki hamuru elde edip dinledirmek. sonra mayayı ve tuzu ekleyip hamuru bakteri ile calismasina izin vermek. bunun daha çok taktik ve teorileri var.
Sayfama üye olabilirsiniz : instagram.com/bakewisely/
Glutenin gelismesini bekliyordur. Gluten baglari zayifken mayanin bir etkisi olmayacaktir, ve tuz mayanin etkisini yavaslatir.
Otoliz diyor ecnebiler buna, suyun önce una derinine işlemesi için sade yoğuruluyor, tuz gördüğünüz üzere esnekleştiriyor ve nihayetinde maya ekleniyor.
BETÜL YILDIZER Sayfamda ne ilginizi cekti ve Turkce olarak istiyorsunuz? Turkiye de yasamadigim icin, sayfamdakiler de turk olmadigi icin Turkce degil. Ama sizin gibi bir kac Turk ❤️ sordu boyle. Arada Turkce videolar koyuyorum artik.
ellerine saglik abi ben suan yapiyorum insallah guzel olur
İnşallah
dayı manyak çiğ köfte yoğurursun sen :)
:)
Değerli bilgiler için teşekkür ederiz. Bir sorum olacak yazın hamuru soğuk su hatta buzlu su ile yoğurmayı öneriyorsunuz. Bu öneriniz pasta börek gibi tüm hamurlar için mi yoksa ekmek hamuru için mi geçerli.
Hocam aynısını yaptım olmadı sorun bende😂
her youtube isleyen kendini usta saniyor. :)
Denemeye devam olacaktır
Ellerine emeğine sağlık ustam süper oldu allah razı olsun hiç bir detayı atlamadan tarifi verdiniz sayenizde ekmek yapıyorum artık evimde
bu kadar uğraşacağıma 5 lira verip alırım fırından daha iyi. hem daha fazla masraf hem zamana yazık
Amaç 5 lira verip almak değil zaten... Amaç daha sağlıklı evde ekmek yapabilmek.
Tesekkurler usta...bu tarifide en kisa zamanda deneyecegim ....
Rica ederim
usta sıkıntılı gördüm seni hayırdır?
Düşünceniz için teşekkür ederim videoyu çekerken hasta idim
@ cok gecmis olsun
Bu gün yaptım bütün püf noktalarına kadar harfiyen uydum ama o profosyonel şekli tam veremedim ama harika oldu sizin tariflerinizden şaşmam artık iyiki sizi buldum tsekurler usta🤗
Çok güzel anlatım eline sağlık ustam.
Fanlı fırında pişirirken fırına su koymak gerekiyormu elinize sağlık çok güzel Allah razı olsun bilmediklerimi sizden öğreniyorum
Eline emeğine sağlik ustam
Ellerinize sağlık verdiğiniz bilgilerinizden dolayı çok teşekkürler her ayrıntıyı atlamadan verdinizden dolayı tebrikler 🌺
Çok teşekkür ederim var olun
Yaptim cok guzel oldu ustam elinize saglik hamuru sizden daha cok yogurdum yanliz dediginiz sekildr doverek 👍
iyi bilgi teşekkürler
Rica ederim
Evde ilk ekmeğimi sizin bu videonuzla yapmış ve uzunca bir süre yeni tarif bulana kadar ekmek yapmayı bırakmıştım çünkü vur katla yöntemi, tuzu, mayayı ekleyip yoğurmalar insanı çok yoruyor ve beni ekmek yapmaktan soğuttu. Sonra bulduğum bir tarifte bu kadar uzun yoğurmalar, vur katla yapmalar sonunda ekmeğe şekil vermek için vurmalar olmadığı için tereddütle denedim ve sonuç çok güzel oldu. Sizin bu videoyu izleyipte ekmek yapmanın çok zor olduğunu sanıp evde ekmek yapmayı bırakanlar olursa diğer basit tarifleri denemelerini tavsiye ederim. Bunları yazdığım için kusuruma bakmayın. Emeğinize sağlık ve başarılar dilerim.
Sıkıntı yok herkesin görüşlerine ve eleştirilerine açığım
As once yaptim harika oldu. Ayni Firin ekmegi. Amerika dan selamlar ve sevgiler. Tarif ve anlatimli video icin cok tesekkurler.
Rica ederim, afiyet olsun
Ben de Amerika'dayim. Yas mayayi nereden buldunuz?? Kuru maya ile de oluyor mu?
Derya Göksoy Berberoğlu ben kuru maya kullaniyorum
Çok mutluyum. Enfes oldu. Bilginize, emeğinize, yüreğinize sağlık. İnternetten bulup yaptığım ve tek seferde tutturduğum ilk tarif.
Afiyet olsun
Oncelikle size teşekkur ederim burada okul gibi anlatimlarla mamulleri yapiyorsunuz sizden ricam otellerdeki rolls ekmelerden de bir video cekmeniz selamlar saygilar
Teşekkür ederim bol ekmek çeşitlerini de en müsait zamanda çekeceğim
Teşekkürler
Sağolun
Ustam kuru maya kullansak olurmu? Onuda ayni şekilde sonradanmi ilave edelim?
Çok teşekkür ederim ustam
Abi allah ragzi olsun senden cok iyi bir insansin
Elinize sağlık güzel olmuş
Verdiginiz bilgiler icin cok tesekkur ederim benim yufka ekmegim lastik gibi oluyor gevrek olmasi icin ne yapabilirim. tuzu en bastan unla beraber mayayla beraber karistiriyorum ondanmi acaba
Ellerinize sağlık maşallah çok güzel olmuş 😊 fırında suyu kaynattıktan sonra ekmekler pişerken su dolu kabı çıkartmalımıyız yoksa buhar olsun diye ekmekler pişene kadar fırında mı kalsın hangisi daha iyi olur ustam
Cikartmayim buharda pissin
Şahane bi ekmek olmuş ellerine sağlık 👍
Teşekkür ederim sağolun var olun
ustam eline saglik, cok guzel gorunuyorlar. bi de kesit alip icini gosterseydin keske...
Çok haklısınız ama maalesef unutmuşum
Teşekkürler 🙏 şahane bilgiker kazandım sayenizde.
Denedim ve cok güzel oldu benim firinim fanli ve dediginiz gibi su koydum çok güzel oldu teşekkürler bu güzel tariflerini için
Rica ederim Afiyet bal şeker olsun
Fanlı pisirincemi daha iyi olur birde ev fırınlarında kaç derecede pişmesi gerekiyor
@@asumandonmez4135 hayır eğer fanli ise firina ekmek piserke su koymamiz gerekiyor muş eekmek kurumasını diye ben öyle yaptım çok güzel oldu
@@elifsele4356 benim fırınımda fanlı ama bn fani kapalı pişirdim ama yinede şu koydum altına tadı güzel oldu ama çok kabarmadı ekmeklerim acaba nerde yanlış yaptım anlamadim sizin ellerinize sağlık afiyetle yiyin inşallah cevap verdiğiniz için teşekkür ederim🌷
@@asumandonmez4135 tepsi mayası yaptınız mı acaba
Evde, ekmek yoğurma makinasını
tavsiye edermisiniz?
Super sin ustam ellerine agzına saglık
Teşekkür ederim
Harika oldular ellerinize saglik 👍👍Deyecegim mutlaka
Begenmeyen iki kisi neyi begenmemisler anlayamadim dogrusu 🤔🤔
Çok teşekkür ederim var olun boşver in beğenmeyen beğenmesi güneş balçıkla sıvanmaz
süper
Ustam bu buhar için koyduğunuz sıcak su elektrikli taş tabanlı fırınlarda bozulma veya aksama yapabilir mi??
Ustam eline saglik iyiki actiniz kanaliz destekteyim
Çok teşekkür ederim var olun Allah razı olsun
Abimerhaba sobada taxta neimis o olmassa olmazmi cok guzel olmus ellerne sagliq
Ekmeklerin üstünde piştiğişeyden bahsediyorsan tahta değil endüstriyel fırın taşıdır (pizza taşi) o olmasada olur tavada da pişirebilirdiniz
Teşekkür ederim ustam
Çok ğüzel teşekkürler
Ben bu tarifi sizden bir kaç kez istemiştim ,çok teşekkür ederim umarım sizin yaptığınız kadar güzel olur denemelerim.
Ellerine sağlık ustam çok güzel tariflerin ve püf noktaların var.
Teşekkür ederim eksik olmayın
Super oldu tsk👏👏👏👏
Merhaba nasılsıniz tarifiniz mükemmel ben Moğolistan lıyım somun ekmek fırının acmak için küçük fırın açtım sizin tarifle 4, 5gundur yapmaya calısıyoum ama kucuk sıkıntı yasıyorum sızınle kamera ile irtibata geçip bilgi alsam olurmu cevap verirseniz sevinirim
İnstagram sanal fırın dan ana yazın oradan konuşuruz
Şefim ekmeklerin tadı mükemmel oluyor tarif için teşekkürler jilet atma aşamasında hamurum videodaki kadar tok olmuyor ve kenar kabuklanma olmuyor neden olabilir