상세히 설명을 해주셔서 감사합니다 제가 예전에는 잘했는데 오래 지나서 했더니 실패했어요 그래서 밥통 두군데다 했는데 실패네요 밥ㅇ법을 착각했네요 12시간 보온했으니 유산균 사멸이지요 그래서 그것이 알고싶다 궁금해서 유튜브 봤더니 저에 방법을 착각했어요 전자렌지 더더욱 유익하고 좋네요 감사합니다
전 예전부터 아이들에게 요거트 메이커로 만들어 먹이고 있는데요 이번에 요구르트를 바꿨더니 묽더라구요ㅠㅠ 근데 왜 그런지 선생님덕분에 이제야 알았네요 '농후 발효유'가 아니었어요 디테일 살아있는 정보 감사합니다~ ^^ 참 아까 숟가락 얘기 나온김에 궁금한거 하나 여쭤볼게요 스텐레스 숟가락으로 요거트 떠 먹는거 아무 문제 없다고 하셨는데 예전에 제가 듣기로 꿀이나 매실청도 스텐레스 숟가락으로 뜨거나 젓거나 하면 영양소 파괴된다고 하던데 그 것도 문제없는 건가요?? 궁금해요 선생님 알려주세요~ ^^
유산균 먹는 시간에 관해, 먹는 요거트의 효과에 대해 질문들이 많아 정리해 드릴게요... 1.이 영상을 위해 저희 채널H 연구팀이 많은 조사연구를 진행했습니다. 서울대병원을 포함한 권위있는 국내외 병원들의 정보란을 검색했습니다만 어느 곳도 유산균 섭취시간에 대한 가이드라인을 제공하지 않고 있습니다. 그 이유는 명확한 시간이 제시할 수 없기 때문입니다. 채널H 연구팀이 세계 모든 분야의 연구논문들을 검색했고 많은 자문을 받았습니다. 유산균 섭취시간에 대한 연구 자체가 많지 않고 그 논문들도 개인차가 많다는 것에 대해 말하고 있어서 확정지을 수 없다는 것이 결론입니다. 이 영상은 저를 포함한 대부분의 의료인들이 그래도 가장 합리적이다라고 생각한 것을 영상으로 제작한 것입니다. 제가 대부분의 영상에서 근거 논문을 제시하면서 설명하지만 이 주제에 대해서는 논문의 결론 자체가 명확하게 제시하는 것이 적합하지 않다고 말하고 있어서 제시하지 않는 이유입니다. 2 결론부터.... 아침식전, 식전, 식후, 공복 아무 때나? -많은 의료인들이 공통으로 제시하는, 그리고 제가 생각하는 가장 합리적인 시간과 방법은 아침 공복인 식전에 남아있는 위산을 물로 희석하고 유산균을 캡슐로 먹는 것입니다. 3.식전, 식후, 공복? -유산균이 약한 것은 위산입니다. 강한 산인 위산과의 접촉을 최소화하는 것이 키포인트입니다. 위산과의 접촉이 전혀 없게 한다는 것은 있을 수 없습니다. 가장 적게 섞일 수 있는 방법을 택해야 합니다. 위산은 습관적으로 규칙적으로 식사하던 시간이 되면 미리 약간 분비되기 시작하고 음식이 들어오면 본격적으로 위산을 분비합니다. 위산 분비를 최대한 적게하고, 위장에 머무는 시간을 최소화하는 게 당연한 전략이죠. 위는 상하부에 밸브를 가지고 있습니다. 음식물이 들어오면 충분한 시간동안 위산과 섞이게 하기 위해 일정 시간 밸브를 잠급니다. 식후에 먹으면 안되는 이유가 음식이 들어와서 위산이 다량 분비되어 있는 상태에 균이 살아남을 수 없습니다. 음식물이 위속에서 충분히 분해되고 십이지장으로 넘어가는 데 걸리는 시간이 2시간 이상이라고 보시면 됩니다. 그래서 음식물이 없을 때, 공복에, 유산균을 충분한 물과 함께 먹어야 합니다. 영양분이 섞이지 않은 물은 위가 밸브를 쉽게 열고 빠르게 통과시킵니다. 4.결국 공복이면 다 된다는 얘기아닌가? - 지방질이 많은 음식물, 글루텐 성분, 기타 소화가 더딘 음식물들은 위 속에 최장 4시간 머무르는 음식물도 있습니다. 그리고 음식물들이 다양하게 골고루 먹을 수록, 많이 먹을 수록 위 속에 머무르는 시간도 깁니다. 그래서 식후 몇시간이라고 규정하기가 어렵습니다. 아침 식전을 권하는 이유는 수면시간 6-8시간 동안 공복이었으므로 이보다 확실한 공복이 없습니다. 결국 아침 식전이란 말은 식사 후 8시간 동안 공복을 유지한 후에 먹어라... 라는 말과 같습니다. 5.유산균을 공복에 먹으면 속이 쓰린데요? -시중의 유산균 중에 크게 캡슐형과 분말형이 있습니다. 분말로 된 것 중에는 당분과 기타 위가 음식물로 인식할 첨가물들이 들어있습니다. 분말형은 위가 음식이라 인식하고 위의 유문괄약부를 잠그고 위산을 많이 분비할 확률이 높습니다. 이럴 경우 위에 작은 상처가 있는 분들은 속이 쓰린 경험을 하게 됩니다. 캡슐형은 음식으로 인식하지 않을 확률이 높습니다. 캡슐형은 유산균이 살아남지 못할 확률이 높습니다. 분말형들은 대부분 포스트바이오틱스를 많이 첨가합니다. 포스트바이오틱스는 유산균 같은 프로바이오틱스가 대사의 산물로 만들어내는 몸에 이로운 다양한 성분들입니다. 우리가 유산균을 먹은 이유 중의 하나가 이 유산균들이 장에 정착해서 포스트바이오틱스를 만들어 내라는 것입니다. 유산균과 같은 프리바이오틱스는 거의 죽겠지만 포스트바이오틱스는 위산에 강해 그대로 존재합니다. 따라서 분말형은 몸에 들어가면 프리바이오틱스라기보다는 포스트바이오틱스로 보는 게 현실적으로 맞습니다. 6.요거트, 그릭요거트, 떠먹는 요거트 등 농후발효유도 식전에 먹는가? -아닙니다. 그건 아무 때 드셔도 결과는 같습니다. 그만큼 좋다는 뜻이 아니라, 어차피 농후발효유 등은 위가 음식으로 인식해서 즉시 위산을 분비해서 소화과정으로 들어갑니다. 그렇다고 그런 요거트가 먹어도 소용이 없는 것은 아닙니다. 요거트는 건강기능식품 유산균에 비해 먹는 양이 워낙 많아서 프리바이오틱스가 많이 죽겠지만 그래도 일부라도 남을 것이고, 또 다량의 포스트바이오틱스가 있는데 이들은 위산에 강해 그대로 존재합니다. 포스트바이오틱스는 유산균 같은 프로바이오틱스가 대사의 산물로 만들어내는 몸에 이로운 다양한 성분들입니다. 우리가 유산균을 먹은 이유 중의 하나가 이 유산균들이 장에 정착해서 포스트바이오틱스를 만들어 내라는 것입니다. 7.청국장에 유산균이 많다고 하는데 끓이면 다 죽는 것 아닌가? -청국장에는 유산균이 없습니다. 청국장에 들어있는 것은 고초균입니다. 이 역시 유산균 이상으로 우리 몸에 매우 유익한 균입니다. 고초균은 120도에서 40분간 생존합니다. 청국장을 30분 이내로 끓이면 됩니다. 8.아침에 바빠서 유산균 먼저 먹고 그 후에 식사를 하는데 시간 간격을 충분히 가질 수 없는데... -어차피 위산과의 접촉을 전혀 피할 수는 없습니다. 약간은 섞이지만 그것을 최소화할 수 있는 합리적 방법을 제시한 것 뿐입니다. 출근, 등교 등 아침 시간이 바쁜 분들은 순서를 지키되 간격을 단축해도 됩니다. 아침에 기상해서 양치하고 바로 따뜻한 물을 반컵 정도 천천히 마셔서 위산을 씻어내거나 희석시키고, 바로 유산균을 캡슐로 물과 함께 먹고, 10-15분 정도의 시간 차를 두고 식사를 하세요. 이 10-15분 동안 세수나 샤워를 하고 옷 입는 시간으로 활용하면 전혀 아침시간에 지장을 주지 않을 듯 합니다. 9.유산균에 관한 다양한 영상들, 논문 분석 및 해설, 실생활에 이용할 음식들에 관해 공부하시려면 유튜브 검색창에 "H유산균"을 쳐보세요. 다양한 영상들이 나올 것입니다. 참고해주세요...
매일아침 수제요쿠르트를 먹고있습니다.굳이 온도를 맞출필요는 없고 900ml우유통에 플래인 요거트를 넣거나, 플래인 요거트를 떠먹고 조금 남겨두고 거기다가 우유를 부어 잘 저어서 상온에다 하루두면 쉽게 만들어집니다.전자렌지 안돌려도 됩니다.
온도가 살짝만 낮아도 발효가 안되더라구요...온도맞추는게 맞는거같아요
겨울에도 집을 훈훈하게 지내는걸 싫어하는 타입이라 실온에서는 발효가 안되더라고요.
네, 그렇게 만들어 먹고 있는데 간편해서 좋습니다.
1, 수제 요거트 2 , 냉동 블루베리 곁들인다 3 소금 약간과 레몬즙 야간 추가
박사님.
카멜레온.이신가요?
방송하랴.변신하랴.연구.먹방.본업에강의까지.... 타고난.열정과성심에.감사드림니다.화이팅....
우리 집은 10년째 매일 수제요거트에 제철과일과 견과류를 넣어 아침으로 먹고 있어요 아침으로 먹기에 부담스럽지도 않고 포만감도 있고 특히 아침에 먹으면 건강에도 좋다고 합니다 결혼전 변비로 고생하던 남편은 변비탈출했어요
우리집은10년간아침에요거트사과고구마건과류토마토계란오이양상추먹고있어요
우유를 좋아하지 않아서
어쩌다 사면 남아도는데 이렇게 하면
두 마리 토끼를 잡는 겪이 될 것 같아요.
너무 맛나겠어요
요거트는 좋아 하는데 꼭 만들어 보아야겠어요 ~
너무 좋은 꿀팁입니다 감사합니다 ^^
피부도 깨끗하시고 말씀의 맛도 얼마나 이쁘게 하시는지요 부자연스럽지 않게 쉽게 설명을 잘 해 주시고 건강을 위해 좋은 음식, 몸 건강을 위한 정보에 진심으로 감사드립니다 항상 밝으신 에너지를 주셔서 더 감사드립니다 앞으로도 좋은 정보 계속 주실거지요
안녕하세요 🍒김소형 한의사님 🙏.
요거트 유산균이 발효하기 좋은 온도 37도
전자레인지로 3분이면 되니 정말 간단하내요.
판매되는 건 너무 달아서 먹으면서도 산경 쓰였는데.
고맙습니다 🙏. 💓
좋은 정보 감사합니다
렌지에 3분정도 데운후
그대로 렌지에 전원끄고 보관하시라는거죠?
드시는 모습이 더욱 신뢰를 보여주십니다
예쁘신데 똑소리 까지 福도 많으시네요
아들이 분가해서 혼자살고있는데 다이어트한다고 마트에서 그린요거트를사서먹던데
오늘당장준비해서 만들어주려고요 좋은정보감합니다
순수한 마음이 느껴지네요
사과요거트 꼬박꼬박 먹고
있어요....위염 때문입니다.
프로바이오틱스...좋던데요.
배워서 해 볼게욤~
저는블루베리넣고 설탕대신으로 단맛은 오미자 액기스를 넣어서 먹었는데 너무 맛있어요 환상의 궁합입니다
박사님 전혀 몰라서 한번도 못해본 영상을 공개해주셔서 정말 🙏 🙏 🙏 🙏
선생님은 미인이시면서 ~
말씀도 잘~하시고~~^^
먹방도 정말 잘 어울리시네요^^
뉴욕에서도 선생님 영상으로 정보력상승시키며 잼나게 보고있어요!!
감사하고요 늘 응원합니다~~
^안녕하세요 이쁜 소형쌤~방가🤩방가요~비가와서 그런지 기분이 상쾌하네요🍀요거트 만드는 방법이 참으로 쉽네요🍀오늘따라 겁나게 귀여운여인 ㅎ😄ㅎ~이쁜이 원장쌤 오늘 하루도 홧^-^팅 👍💕🤗
⁷
언녕하세요?
항상 쉽게 설명해 주셔서
따라하기 쉽네요
저도 오늘 불루베리 넣어서 만들어 바야겠어요
감사합니다
김소형원장님
천연요구로트
어쩌면
네마음에꼭드는
요리만만드시나요
천연비타민입니다
감사합니다
고맙소
ㅎㅎ 좋아요. 응원합니다. 저는 일반우유를 전자렌지 30초 데워 불가리스와 함께 섞어 제조기에 4~6시간 정도 두면 되는데 저는 이 방법으로 해서 먹는답니다.
대체 원장님은 모르시는게,못하시는게
있으시긴한지요?
쉽고간단하게 설명해주셔서감사합니다
당장 해보겠습니다
감사합니다
블루베리 요거트 진짜짱이네요 요거트매일사먹기도부담스러운데 집에서 대용량으로만들어먹어야겠어요 감사합니다
오이장 아찌도 배워서 맛있게먹고 있구요
마늘장아찌도하고
이제요거트까지 정말감사하구요
매실청까지했슴니다..
정말감사드림다~~~♥
1:35
김소영 한의사님 얼굴도 예쁘고 요리도 잘하는 친절한 선생님 최고~!
상세히 설명을 해주셔서 감사합니다 제가 예전에는 잘했는데 오래 지나서 했더니 실패했어요 그래서 밥통 두군데다 했는데 실패네요 밥ㅇ법을 착각했네요 12시간 보온했으니 유산균 사멸이지요 그래서 그것이 알고싶다 궁금해서 유튜브 봤더니 저에 방법을 착각했어요 전자렌지 더더욱 유익하고 좋네요 감사합니다
마음따뜻한 선생님을 느껴봅니다~^^
저도 해봐야겠어요^
그런데 전자레인지 돌릴때 앞에 계시지 말고 멀리 떨어져계셔야해요~~
전자파 엄청 나옵니다~~
저도 그 걱정했는데ㅎㅎ
홈쇼핑 진출하셔도 될듯 ㅎㅎ
ㅡ36ㅌ666
못하시는게 없는 원장님
순수하심에 더이뻐요 ~^^
박사님!! 항상기분좋게
해주시네요 ~~♡♡♡
교수님 반갑습니다
늘~뭐든 쉽게 쉽게 알려주셔서
잘 따라서 해먹고있습니다
감사합니다👍
저도 블루베리 넣어서 요거트에 넣어먹는데, 확실히 존맛입니다..
요구르트 만들어먹은지는 17년쯤 되었는데 전자렌지로도 가능한건 처음알았네요
교수님!존경합니다~
👍👍👍👍 오늘 실시함 ㅋㅋ 낼 이 시간에는 선생님처럼 성공 되기를 바라며 ^^
연기력 짱이십다. 아주 원하던 요거트네요. 감사합니다.
쌤 넘귀여우세요
감사합니다~
저도 시중에 파는 요거트는 넘 달아서 집에서 만들어 먹는데
전자렌인지로 하는 방법 정말간단하네요^^
그리고 블루베리랑 꼭 먹어야겠어요 감사합니다😄😘😍😊
60대아줌마입니다.
항상봐도얼굴도예쁘시고. 마음으로진심이
느껴짐니다.
감사합니다.잘배워습니다.
.
선생님 대단하십니다 못하시는게 없네요 선생님 팬입니다
우유1리터에 액티피아 250ml를 550ml ×2(열탕소독)나누어 넣고 저어서 1분 돌리고 또 1분 돌려 만지니 뜨듯해서 30초만 돌리고 한12시간 나뒀어요.엄마가 전자렌지 쓰신다고
열었는데 단단하기가 시중 요플레 상태더라구요.더 나뒀음 좋았는데 암튼 시큼하지 않고 플레인맛 나서 엄청 신기해 합니다. 샘~멋지고 쉬운방법 가르쳐주셔서 고맙습니다, 행복하셔요~^^
블루베리 영양가↑↑↑
보랏빛.....넘 이뻐요.
감사합니다.🍎🍎🍎
소형원장님 예쁜요술쟁이입니다!!!
김소형원장님.
그릭요커트 빠르고 쉽게만드는 방법 잘 배워서 매일 아침 식사로 맛있게 먹
고 있습니댜.
감사합니다
굿굿.역쉬나세요.~~항상좋은정보.팁.고맙네요.얼굴도예쁘시구.젤좋아한답니다.이곳제주에서오늘은텃밥에상추고추고수묘종끝내구한가로이보구있네요.건강하세요~~♡
제가만들때는 탱글그리지않았는데
정말 이뿌게 잘만들어졌어요
보관방법도 살짝 알려주세용
감사합니다 ~~ 꾸벅
원장님. 요리두 잘하시네요 넘ㅜ. 여쁘시구 연기두. 잘하시겟는데요. 최고. 감사합니다
@@설순이-w6w ㅂ
흔들지 않는게 광건이라 저렇게 손만 대보고 나두는거라 들은 적이 있어용 ㅎ
박사님이 알려주시는 레시피는 심플해서 따라하기좋아 정말 좋아요~감사합니다~~
항삼 잘보구있습니다
조은 제품항상부탘드립니다 바쁘신데
항상감사드립니다
오늘두 홧.팅하세요?
오늘두 감사드립니다
전자렌지에서 쉽게 진짜요거트 와~당장 고고
병원에서 간병할때
투명병에 우유랑 유산균 섞어서
햇볕드는 따뜻한 창가에 둬서
자연발효 유산균을 만들어 먹었더랫어요
선생님 너무이쁘시고 말씀도 재미있게 하시고 귀에 쏙쏙들어옵니다 잘 만들어 먹을께요 감사합니다
오랫동안 잊어 버리고 있었는데 해바야 겠네요 감사요 ~~^^😅
너무 귀여우시고 하나라도 더 알려주실려고 열씸이신것 같아서 진심 감사드려요. 늘 좋은정보 받고있어서 행복합니당~^^♡
수험생 아침. 수험생 음식도 기회가 된다면 부탁드려용
재밌게 행복하게
시청했습니다
감사드려요^^
예전에 요쿠르트 종균을 얻어서 만들어 먹었는데
요즘 못 만들어 먹어서 아쉬웠는데 정말 고맙게도 알려주시네요 감사합니다
원장님 유튜브에 빠졌어요
영양만점~~^^ 울아이들도 너무좋아하고
열심히 따라하고 있습니다.
넘 감사해요~~^^
항상 우익한 정보 감사합니다
💕
저 성공했어요~ 부들부들 연두부같은 식감 맛나요~^^ 감사합니더~
선생님
요구르트 만드는법
잘 배웠습니다
최고 이십니다♡♡♡
박사님이 부산에 계시면 좋겠어요
진료 받으면 아픈곳이 하나도 없어지고 건강해질 것 같습니당
소녀같으시다. 텐션이 넘 좋네요. 화이팅
전 우유를 먼저 3 분 데워서 불가리스를 넣었는데 박사님방법으로 해보겠습니다 감사합니다
전 예전부터 아이들에게 요거트 메이커로 만들어 먹이고 있는데요 이번에 요구르트를 바꿨더니 묽더라구요ㅠㅠ 근데 왜 그런지 선생님덕분에 이제야 알았네요 '농후 발효유'가 아니었어요 디테일 살아있는 정보 감사합니다~ ^^ 참 아까 숟가락 얘기 나온김에 궁금한거 하나 여쭤볼게요 스텐레스 숟가락으로 요거트 떠 먹는거 아무 문제 없다고 하셨는데 예전에 제가 듣기로 꿀이나 매실청도 스텐레스 숟가락으로 뜨거나 젓거나 하면 영양소 파괴된다고 하던데 그 것도 문제없는 건가요?? 궁금해요 선생님 알려주세요~ ^^
감사합니다~요거트건강요리시간저도한번만들어서먹겠습니다,,,행복행복한영상시간~선생님~고맙습니다
뭐든 간단하게 알려주셔서 당장 할 수 있어 좋아요
이쁜 박사님 감사합니다
약선요리로 많은 도움이 되고 있답니다
지식도 풍부하시고
건강지킴이 역활을 너무나 잘해내고 계시네요
감사합니다
늘 좋은 정보로 많은사람들이
건강먹거리로 치유되길 바랍니다 ~♡
최고예요
전 스텐팬으로 늘 만드는데 질감이 좀 묽거든요. 덜된거였네요. 렌지로 한번 만들어봐야겠어요. 감사합니다.^^
쉽게할거같아요 이제만들어야데겠네요 감사합니다
김소형원장님! 안녕 하세요? 늘~유용한 영상을 잘 보고 실생활에 많은 도움을 받고 있습니다..오늘 유산균 요컷트 잘 만들어 우리가족 건강 잘 챙겨 보겠습니다.감사 합니다^ ~ ^..
유산균 먹는 시간에 관해, 먹는 요거트의 효과에 대해 질문들이 많아 정리해 드릴게요...
1.이 영상을 위해 저희 채널H 연구팀이 많은 조사연구를 진행했습니다. 서울대병원을 포함한 권위있는 국내외 병원들의 정보란을 검색했습니다만 어느 곳도 유산균 섭취시간에 대한 가이드라인을 제공하지 않고 있습니다. 그 이유는 명확한 시간이 제시할 수 없기 때문입니다. 채널H 연구팀이 세계 모든 분야의 연구논문들을 검색했고 많은 자문을 받았습니다. 유산균 섭취시간에 대한 연구 자체가 많지 않고 그 논문들도 개인차가 많다는 것에 대해 말하고 있어서 확정지을 수 없다는 것이 결론입니다. 이 영상은 저를 포함한 대부분의 의료인들이 그래도 가장 합리적이다라고 생각한 것을 영상으로 제작한 것입니다. 제가 대부분의 영상에서 근거 논문을 제시하면서 설명하지만 이 주제에 대해서는 논문의 결론 자체가 명확하게 제시하는 것이 적합하지 않다고 말하고 있어서 제시하지 않는 이유입니다.
2 결론부터.... 아침식전, 식전, 식후, 공복 아무 때나?
-많은 의료인들이 공통으로 제시하는, 그리고 제가 생각하는 가장 합리적인 시간과 방법은 아침 공복인 식전에 남아있는 위산을 물로 희석하고 유산균을 캡슐로 먹는 것입니다.
3.식전, 식후, 공복?
-유산균이 약한 것은 위산입니다. 강한 산인 위산과의 접촉을 최소화하는 것이 키포인트입니다. 위산과의 접촉이 전혀 없게 한다는 것은 있을 수 없습니다. 가장 적게 섞일 수 있는 방법을 택해야 합니다. 위산은 습관적으로 규칙적으로 식사하던 시간이 되면 미리 약간 분비되기 시작하고 음식이 들어오면 본격적으로 위산을 분비합니다. 위산 분비를 최대한 적게하고, 위장에 머무는 시간을 최소화하는 게 당연한 전략이죠. 위는 상하부에 밸브를 가지고 있습니다. 음식물이 들어오면 충분한 시간동안 위산과 섞이게 하기 위해 일정 시간 밸브를 잠급니다. 식후에 먹으면 안되는 이유가 음식이 들어와서 위산이 다량 분비되어 있는 상태에 균이 살아남을 수 없습니다. 음식물이 위속에서 충분히 분해되고 십이지장으로 넘어가는 데 걸리는 시간이 2시간 이상이라고 보시면 됩니다. 그래서 음식물이 없을 때, 공복에, 유산균을 충분한 물과 함께 먹어야 합니다. 영양분이 섞이지 않은 물은 위가 밸브를 쉽게 열고 빠르게 통과시킵니다.
4.결국 공복이면 다 된다는 얘기아닌가?
- 지방질이 많은 음식물, 글루텐 성분, 기타 소화가 더딘 음식물들은 위 속에 최장 4시간 머무르는 음식물도 있습니다. 그리고 음식물들이 다양하게 골고루 먹을 수록, 많이 먹을 수록 위 속에 머무르는 시간도 깁니다. 그래서 식후 몇시간이라고 규정하기가 어렵습니다. 아침 식전을 권하는 이유는 수면시간 6-8시간 동안 공복이었으므로 이보다 확실한 공복이 없습니다. 결국 아침 식전이란 말은 식사 후 8시간 동안 공복을 유지한 후에 먹어라... 라는 말과 같습니다.
5.유산균을 공복에 먹으면 속이 쓰린데요?
-시중의 유산균 중에 크게 캡슐형과 분말형이 있습니다. 분말로 된 것 중에는 당분과 기타 위가 음식물로 인식할 첨가물들이 들어있습니다. 분말형은 위가 음식이라 인식하고 위의 유문괄약부를 잠그고 위산을 많이 분비할 확률이 높습니다. 이럴 경우 위에 작은 상처가 있는 분들은 속이 쓰린 경험을 하게 됩니다. 캡슐형은 음식으로 인식하지 않을 확률이 높습니다. 캡슐형은 유산균이 살아남지 못할 확률이 높습니다. 분말형들은 대부분 포스트바이오틱스를 많이 첨가합니다. 포스트바이오틱스는 유산균 같은 프로바이오틱스가 대사의 산물로 만들어내는 몸에 이로운 다양한 성분들입니다. 우리가 유산균을 먹은 이유 중의 하나가 이 유산균들이 장에 정착해서 포스트바이오틱스를 만들어 내라는 것입니다. 유산균과 같은 프리바이오틱스는 거의 죽겠지만 포스트바이오틱스는 위산에 강해 그대로 존재합니다. 따라서 분말형은 몸에 들어가면 프리바이오틱스라기보다는 포스트바이오틱스로 보는 게 현실적으로 맞습니다.
6.요거트, 그릭요거트, 떠먹는 요거트 등 농후발효유도 식전에 먹는가?
-아닙니다. 그건 아무 때 드셔도 결과는 같습니다. 그만큼 좋다는 뜻이 아니라, 어차피 농후발효유 등은 위가 음식으로 인식해서 즉시 위산을 분비해서 소화과정으로 들어갑니다. 그렇다고 그런 요거트가 먹어도 소용이 없는 것은 아닙니다. 요거트는 건강기능식품 유산균에 비해 먹는 양이 워낙 많아서 프리바이오틱스가 많이 죽겠지만 그래도 일부라도 남을 것이고, 또 다량의 포스트바이오틱스가 있는데 이들은 위산에 강해 그대로 존재합니다. 포스트바이오틱스는 유산균 같은 프로바이오틱스가 대사의 산물로 만들어내는 몸에 이로운 다양한 성분들입니다. 우리가 유산균을 먹은 이유 중의 하나가 이 유산균들이 장에 정착해서 포스트바이오틱스를 만들어 내라는 것입니다.
7.청국장에 유산균이 많다고 하는데 끓이면 다 죽는 것 아닌가?
-청국장에는 유산균이 없습니다. 청국장에 들어있는 것은 고초균입니다. 이 역시 유산균 이상으로 우리 몸에 매우 유익한 균입니다. 고초균은 120도에서 40분간 생존합니다. 청국장을 30분 이내로 끓이면 됩니다.
8.아침에 바빠서 유산균 먼저 먹고 그 후에 식사를 하는데 시간 간격을 충분히 가질 수 없는데...
-어차피 위산과의 접촉을 전혀 피할 수는 없습니다. 약간은 섞이지만 그것을 최소화할 수 있는 합리적 방법을 제시한 것 뿐입니다. 출근, 등교 등 아침 시간이 바쁜 분들은 순서를 지키되 간격을 단축해도 됩니다. 아침에 기상해서 양치하고 바로 따뜻한 물을 반컵 정도 천천히 마셔서 위산을 씻어내거나 희석시키고, 바로 유산균을 캡슐로 물과 함께 먹고, 10-15분 정도의 시간 차를 두고 식사를 하세요. 이 10-15분 동안 세수나 샤워를 하고 옷 입는 시간으로 활용하면 전혀 아침시간에 지장을 주지 않을 듯 합니다.
9.유산균에 관한 다양한 영상들, 논문 분석 및 해설, 실생활에 이용할 음식들에 관해 공부하시려면 유튜브 검색창에 "H유산균"을 쳐보세요. 다양한 영상들이 나올 것입니다. 참고해주세요...
주옥같은 정보네요. 제가 평소 궁금해 하던것에 대한 답변이 여기 다있네요. 정성어린 과정과 답변에 책임감과 성정이 느껴집니다.
90년대 말쯤인가? 제가 서울에서 직장 초년생일때 지하철 광고에서 많이 뵀던 미인 한의사 선생님 맞으시죠?
복 받으세요!^^
박사님
따라하기 쉽게 설명
해주시니 너무감사하구요
상냥하고 예쁜 모습
사랑스럽고. 넘귀여우세요
당장 우유 사러 이마트가야겠어요 ㅋㅋㅋ 티벳버섯으로 5년정도 만들어 먹었는데 귀찮아서 없앤지 꽤 오래됬어요 감사합니다
뜨거운물에 살짝 중탕해서 냉기빼고 밥솥위에 올려둬도 잘만들어져요
저상태에서 면보에 거르면 그릭요거트가 되요 유청을 빼서 단백질함량이 높아지면서 크림치즈처럼 꾸덕해져요 ㅋㅋ
면모에 싸서 물빠짐이 용이한 그릇에 담고
위에 묵직한걸 올리고 냉장고에 하룻밤 두면 유청이 빠짐. 그것이 단백질 많은 그릭요거트.
우연히 아침공복에 먹으면 좋은음식을 보면서 김소영채널H
지금은 푹빠져 있어요~~
채널H 사랑합니다
쉬운 방법 중 최고에요!
선생님 너무 쉽고 잘 알려주셔서 감사합니다.
ㅋㅋㅋㅋ오두방정 너무 귀엽고 우아하십니다^^ 한 번 만들어봐야겠어요
넘 재밌어요
저는 매일 요거트와 블루베리와 호박씨와 귀리로 만든 씨리얼로 아침 먹습니다.
유익한것 확인된거같아 기분 좋아요.
오~~~~~
필요한 레시피 주셨네요
감사 합니다~~♡
하루 안해도 요거트 되네요 저는 3분 20초 12시간 정도하니 완성 됏어요 2번 성공햇네요
확실히 불가리스가 잘 되네요 감사함니다^^건강하셔요
네 더욱 건강해지세요
원장님 너무 재미있고 유익한정보 감사합니다 교양이 넘치시고 얼굴도 이쁘시고 말씀도 재미있고 친근하게 해주셔서 완전 팬됐어요
늘 좋은 정보 감사합니다 ~
더불어 저의 팁도 소개드려요. 너무 쉽고 달지않고 건강한 요거트라서...
요거트와 우유를 1대 4나 1대5로 섞어 상온에 24시간 두면 요거트가 되더라구요~
꿀팁정보 꿀팁요거트 정보 감사합니다 항상 좋은 정보 부탁드립니다 화이팅하세요
오이짱아치 무 짱아치 생선굽기에 이어 선생님표 요구르트 도전합니다
항상 간편하게 알려주셔서 좋아요
감사합니다 🌈
좋은정보 감사합니다 요거트 정말 좋아하는데 이런방법이 있었네요
감사합니다.!
와 이거 대박입니다 👏👏👏. 건강한 요거트를 간단하면서 풍족하게 먹을수 있으니까요. 양배추에 같이 얹어 먹어도 좋겠습니다. 감사합니다 👍😊😊
늘 간편하게 만들수있게 설명을 너무너무 잘 해주시고 오늘은 색감까지 예뻐서 바로 따라하고싶네요^^
감사합니다~^^
고지혈증과~고혈압~전단계라서우유나요플레이가않좋을꺼같아서못먹었썼는데~영상처럼만들어서먹어도되나요?박사님?답좀주세요!
매번 주루룩 흘려서 실패했는데 박사님방법으로 드뎌 성공했어요
손잡고.흐뭇해하는 미소...
🙂.좋아요.
신기합니다
너무나 쉽고, 간단하게,,
뚝딱!!!!! 요거트!!!
감사합니다
도대체 뭘 못하세요? 이쁘고 머리좋고 성격좋고 능력좋고 완전좋아요 요리도 척척 !! 너무 멋지네요^^
😅최고의 맛을 전해주시는 원장님 감사합니다
난 오늘 보는데 ㅠㅠ
그냥 우유로 먹는거하고 요거트로 해서 먹는거랑 영양면에서도 좋겠지요
박사님 좋은정보넘감사합니다이렇게만들기가쉽게알려줘서감사합니다 매번사먹었는데 요 다시한번감사감사합니다 오래오래계속해먹을겁니다
유산균진맥에서 빵 터졌어여
넘 귀여우신 언니스턀이심 ^^♥
이 영상보고 우유에 집에있는 유산균알약넣고 성공했어요
새콤하면서 고소담백한 순두부같아요😆
알기쉽고 유익한영상 감사합니다 ~~ ^----^
보기만해도 유쾌해요. 설명도 어쩜저리 귀에 쏙쏙 맛깔스러운지...
좋은 방법 가르쳐 주셔서 감사합니다. ^^
담번엔 통곡물이랑 오트밀 만드는 법을 알려주셨으면 해요
이때까지 냉장고에 있던 우유를 바로 부어서 해서 실패를했나 보네요. 온도가 중요힌다고 하더니 정말 맞네요. 도전해 볼게요~
얼굴도 예쁘시고 똑소리나고요 감사합니다~~~
항상 유익한 정보 감사합니다.저는 지금까지 방안에 두고 하루 지나면 잘 되더라구요. 블루베리랑 궁합이 잘 맞는거 잘 배웠습니다.항상 건강하세요.
원장님 이렇게 이뻐도 되는건가요 이쁜 사람은
못하는것도 많은데 요리면 요리 공부면 공부 말이면말
하는것마다 이렇게 잘하시
이뽀 죽겠어요,