Как приготовить Рис для Суши в кастрюле??! Рецепт|Sushi Rice
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2022
- Это не секрет!
Если ты умеешь варить рис то твои суши будут на высоте, ведь рис это главный ингредиент.
Варим рис в кастрюле с толстым дном.
Пропорции следующие:
400 гр риса круглозёрного, лучше высший сорт но подойдет и 1-й. (чем ниже сорт тем больше сломанных рисинок)
440 гр воды
Для соуса:
80 гр рисового уксуса
50 гр сахара
Перемешивая растворить
По приготовлению риса следуйте инструкции как на видео и у вас получится идеальный рис для роллов 🙌
#суши #рисдлясуши #роллы #рецепт #sushi #sushiRice
Здравствуйте, рис получился отменный, а кастрюля сгорела, поругалась с мамой, чуть дома не лишилась. Спасибо за рецепт, буду готовить дальше
😂😂🤣🤣
😂😂😂😂
Такая же ситуация
Купите нормальную кастрюлю
@@user-bw3or5ny7vэто дорого
Сделала по рецепту, только сахар не добавляла, рис получился офигенный, зернышко к зернышку, видео сохранила в избранное,большое Спасибо!!!
Запечённые суши
Уважаемый автор, спасибо, за столь подробный рецепт и видео к нему! Лайк однозначно и подписка соответсвенно)
Приготовила по рецепту, пропорции верные, все получилось! Спасибо!
Спасибо вам ОГРОМНОЕ! Делала первый раз, получилось просто идеально!
Очень красивый,простенький и наверное вкусный,спасибо
Рис офигенно получается ❤❤❤спасибо большое за рецепт
Спасибо за отличный рецепт, сэкономил себе не мало нервов при готовке 😂
Не знаю нормально это или нет, но после приготовления риса я начала его уничтожать прям так, вкусно! 😄 Поняв что это дело гиблое быстренько принялась скручивать роллы 🙆😄
ВКУУУУСНО
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,за рецепт, рис получился наивкуснейшый.
Меня сегодня спас этот рецепт! Не получился рис как обычно варила. Приготовила по этому рецепту! Шикарный рис с первого раза!
У меня всё получилось идеально 🥰ничего не пригорело🥰но я в течении этих 15 минут 2 раза помешивала👌спасибо большое за рецепт
Как же мне повезло что у меня есть мультиварка, моя мама покупала мне планшет в 2014 году и нам подарили мультиварку на тот момент она стоила касарь, мелочь а приятно, мы ею всё это время не пользовались, вот и пригодилась. Иногда варю рис в ней режим каша на воде 15 минут, потом отключаю и не открывая крышку даю ему настоятся 15 минут.
Ава топ
Тоже самое делается на плите - результат один в один, поэтому наша мультиварка так и валяетмя
@@user-eu5wr6qi9rплита греется сколько? в мультиварке 30 минут до готовности, как выше указано...
Спасибо большое, то что искала
Вау, впервые вижу внятное объяснение, которое даже я поняла ^^°
Спасибо Вам за контент! У Вас приятный голос :3
Посмотрите Виктора Бурду, воду лучше другим методом отмерять и рис покупать один и тот же ибо у каждого разное водопоглощение. Мой полежал 7+ мес в шкафу и стал требовать больше воды , пришлось менять рецепт
Ну да способ варки у Бурды удобнее но тут все досконально рассказано по мелочам
Самый нормальный сушист в ютубе , только с 50 граммамм сахара слишком сладко
*Рис аболденный вышел,ну идеальный даже сказать,спасибо за рецепт,у других не такой вкусный )*
Получился безупречно рис! Хоть и варила в обычной кастрюле просто прочитала комендантскии и добавила 3 капель подсолнечного масла в воду!!!❤
Как никак 20 лет опыта у человека. Сейчас варю по этому рецепту, пока никто не видит👀
Спасибо за ваш рецепт приготовления риса для суши,пользуюсь уже не один раз.
Рис получился, но когда стала пробовать его горячим, был приторно сладким и кислым, хотела уже выкинуть, но когда остыл стал вкусным. Так что не паникуйте раньше времени😂
Спасибо что написали, а то я уже расстроилась...
Спасибо большое за информацию,тоже попробовала, хотела выкинуть.
У МЕНЯ ВСЕ ПОГОРЕЛО. СПАЧИБО ВАМ❤
Почему у всех грамовки разные, и каждый говорит что рис идеальный😰
У всех разные пропорции кто то меньше варит рис кто то больше. Главное чтобы принцип был как правильно сделать а так граммы и пропорции у всех разные)))
@@gulaiaakhmedova3475 я не про рис, кол-во уксуса, сахара и соли на кило риса у всех разные
На вкус и цвет
Уже 5 видос смотрю, реально у всех разные грамовки 😄
Этот самый беспантовый видос.
пол часа у него рис остывает, херню несет. Он за 30 минут весь высохнет
@@maxigame547 если его постоянно мешать, то нет. Тем более, что там добавлен уксус. Я работала в доставке суши, у нас рис остывал минут 50-60, но там объемы были другие. Да и здесь указано примерное время остывания
Получился отличный рис . Сделала как сказано. Кто пишет , что много сахара не правда.
Это лучший рецепт!
Можно ли рисовый рис заменить яблочным.?У нас ни где не нашла рисовый
@@user-ut1ey3sd4c Обычный уксус с сахаром можно
@@user-ut1ey3sd4cпечень сожжешь себе
@@user-ut1ey3sd4cзакажите на озоне
@@user-ut1ey3sd4c тогда разбавить водой надо
Спасибо за рецепт
Сделал, супер. До роллов дело не дошло - так съели. В следующий раз буду больше готовить...
Всё вышло супер спать больше за рецепт
Отличный канал! 😍😋👍
Ещё не остало полностью, но через чур сладко
Огонь❤
И у меня отлично получился
Спасибо❤❤❤❤😅😅😅😅😅😊😊😊😊
Добрый день! Подскажите пожалуйста, как сформировать такие аккуратные шарики из риса, перед тем, как выкладывать его на лист нори?
Тоже покупаю рисовый уксус марки Сан Бонсай, вот только не пойму, надо его разбавлять с сахаром и солью? В составе написано что сахар и соль уже есть. Покупал проста рисовый уксус, в там его приходилось уже разбавлять.
Спасибо , я кокраз делаю суши сейчас
Все сгорело. Спасибо
Лооооох
И у меня😂
@user-re3yz9ps5c а ты кто?
Промывать рис в кастрюле с толстым дном. Спасибо, а то я не так делала.
Наверное этот рецепт не универсальный и сильно зависит от самого риса. У меня так долго был сухой, что добавляла постоянно воду и в итоге разварила. На пачке было написано варить 25 минут после закипания и вода 2к1, наверное так в следующий раз и сделаю :) Уксус с сахаром уменьшила пропорции, показалось слишком много. Если бы не разваренный рис, то получились бы роллы совсем как на доставке 😅
Подскажите пожалуйста,что за марка у вашей кастрюли?
Рис ведь можно заправить и хорошо перемешать в самой кастрюле (так ведь удобнее и однородно получится), а потом уже выложить на тарелку и остужать.
Во многих роликах не рекомендуют, т.к. уксус может вступить в реакцию.
Почти то же что и у Бурды... Но... Блин, как у тебя так получается??? Просто всё. И удачи тебе))))
А мне у бурды нравится, просто решила посмотреть чем отличается
Привет! Заправку на сухой рис мерить или на готовый?
Сколько из такого количества риса можно сделать роллов? К примеру Калифорнию
Рис очень причьный, но у меня получился очень сладким.
Рис сгорел спустя 10 минут после вскипания збс рецепт👍🏿
В другом видео вы говорите, что можно брать 9℅ уксус. И что, разбавлять его водой или как поступить?
Дико сладкий рис получился. Как на поминки 😮
Рисовый уксус уже с сахаром
Да, да, да, у меня тоже очень сладкий получился
А для чего в уже готовый рисовый уксус вмешивать сахар? Я всегда считал, что это готовый продукт уже)
А сам рис нужно солить? Когда готовишь
для роллов тоже нужен такой рис или там можно без уксуса?
👍👍👍👍
Напишите название и литраж кастрюли. Хочу такую же. 😂
А это на какое количество роллов получится?
Очень сладко получается когда столько сахара, добавляйте хотя бы в два раза меньше сахара
Теперь как готовить в мультиварке.
Друзья, те кто варит рис, знаю один секрет, чтобы не подгорал, поделюсь им и с вами, подойдет для новеньких:
Когда доведете до кипения, необходимо сбавить огонь так, чтобы вода продолжала кипеть, но так, чтобы кипение было на грани.
Для этого вы должны понимать и чувствовать вашу плиту по объему кастрюли, мощности конфорки и объему приготавливаемой в нем продукта (чем больше воды и продукта, тем больше нужно тепла). Надеюсь, мой совет вам пригодится.
А для онигири этот рецепт подойдёт?🤔
Подскажите фирму кастрюли
Я тоже одна из тех у кого рис в помойке оказался, воды дико мало оказалось, не проварился, немного смутило кол-во сахара, и добавила 30гр, вместо 50, и он получился очень сладким! Это больше на десерт похоже, как в такое добавлять рыбу и макать в соевый?
А если влить воду не тнм станом который насыпали рис, роллы получаться?
Без рисовый уксуса можно приготовить ?
Мне понравилось ;пошаруди;!!!
Лови лайфхак. Когда воду с риса сливаешь делай это через сито маленькое. Потом с ситечка обратно скинь рисинки
А чем можно заменить рисовый уксус.У нас ни где в магазинах не нашла?
Уже 4 раз пытаюсь приготовить рис, не доваривается он равномерно и все.
Воду добавляю, становится как каша. Посуду меняла, с толстым дном и в кастрюле варила и в сковородке. В чем проблема то? Сорт и марка риса?
все круто!рис получился как надо даже дешевский...НО у меня почему то ролл получился спиралевидный...почему? мало начинки или риса?
Рис надо на сильном огне (постоянно помешивая) довести до кипения и сразу же накрыть крышкой *без дырочки,* а не ждать когда выпарится вся вода! В заправку для риса надо обязательно добавить *соль.*
Через пять минут воды не стало, убавил добавил в два захода примерно пол стакана, в итоге понял зависит от сорта риса. Готовил 1.5 стакана риса. Как понял нужно 2, 2.5 воды.
Привет, у меня вопрос по уксусу. Рисовый уксус стоял примерно 6 месяцев, стоит ли его использовать?
@@deleted8738 уксус не может испортится)) это продукт брожения
Спасибо, всё пригорело, рот драл ещё раз это готовить.
Возможно у вас кастрюля была не с толстым дном.
А можно помыть рис в кастрюле с тонким дном, чтобы легче было? Или рис не получится?
Можно конечно, просто переложить потом
Я соль забыл😑
Аа без нори нельзя сделать роллы??
Почему соль не нужно солить?
Спасибо я зделал суши как из магазина
А соль?🤔
А ято соли не надо да?
А соль?
А я впервые вижу рисовый уксус, который все таки не в каждом магазине продается
А что соль надо?
А соли сколько?😳😳
А разве соль не надо добавить в соус?
Почему у меня рис постоянно к рукам прилипает(делаю в перчатках)?
Дядя,прошу прощения но рис сгорел вместе с кастрюлей,варила час,так и не сварился вода выкипела за минуту,пришлось в кастрюлю подливать 5 литровую бутылку,мешала будто взбивала,прилипает ужас.в следующий раз пожалуйста , сделайте рецепт без антиприганой кастрюли .
Вода выкипит, накрыть крышкой, жарить еще 15 мин на мин огне без воды. Я просто похлопаю...
Что в этом рецепте может быть не так?
Даже у этого мужика разные грамовки в разных видео. Я хз что у меня сейчас получится
Вот найти у тебя видео как из столового уксуса сделать рисовый НЕРЕАЛьНО. Или вменяемые грамовки услышать, всё на глаз видимо
28 пункт из этой подборки vk.com/wall-209881109_132463
Можно делать без соуса? Если не хочу сахар добавлять
Можно. Таким методом можно и на гарнир варить ) а суши и роллы без сахара не скоеятся
На 400 гр риса 400 гр воды, это прям очень мало, очень сухой получился, добавлял несколько раз воду. Сахара и уксуса на любителя, буду убавлять в следующий раз и посолю немного.
Здравствуйте! Можно использовать яблочный уксус?
нет
Нельзя шурудить им, надо просто поднимать его
А на 800гр риса какие грамовки воды и заправки?
В описании есть на 400 гр,на 2 умножьте и все.
110%
Чем можно заменить рисовый уксус?
Обычным, только вроде 3%, посмотрите на других каналах на эту тему
50г сахара это дохера сладко получается на 400 г сухого риса
согласен, от балды придумал рецепт
А я дурында купила на днях для первой пробы рис специально для суши в три дорого 🤫🙈
Так обычный и не подойдёт)
Рис для суши специального сорта и формы. Та каша, которую мы в супермаркете берём, вообще в итоге фуфлом получается. Пыталась пару раз из обычного массмаркета что-то сделать, но это было невкусное дерьмо.
Так что всё вы правильно взяли
10 минут варим рис до выкипания воды, а потом еще 15 минут жарим его под крышкой 15 минут?
почему у меня не получается нормальный рис 😭😭делаю по разным рецептам итог один и тот же,либо не клейкий,либо слишком много уксуса, тут у меня получается много уксуса хотя делаю всегда всё по рецепту
Привет. Автор, ты говоришь, что рисовый уксус должен быть с углеводами 1-3 гр, а сам в этом видео используешь уксус с 38 гр. Будь добр, объясни так ли это критично. И почему соли в соусе нет?
А рисовый уксус чем то другим заменить можно?
Рисовый уксус 3%. Разведите водой уксус, который у Вас есть до 3%.
Здравствуйте. А соль почему не добавляете ,роллы не будут сладкими,подскажите пожалуйста?
Лучше добавить пол чайной ложки соли, без нее правда получаются сладкие, даже соевый соус не спасает
А если не имею рисовый уксус, чем можно заменить?😊