Людочка, дякую вам велике, нарешті в мене вийшов цей рис) кожного разу як роблю суші тепер тільки так) дякую вам велике, ви класна) а на хейтерів не звертайте увагу
Примерно так и готовлю рис для суши. Добавляю немного больше воды, чем вы, так как не догадывался закрыть отверстие в крышке, чтобы вода не испарялась. Спасибо за подробную инструкцию и полезные советы, всего вам наилучшего!
Люда, спасибо большое. Суши очень люблю. Рецепт приготовления риса у меня был, очень хороший, но где-то потерялся. Надеюсь, теперь получится. Ещё раз спасибо. ❤
Люда привет❤ Наконец то я созрела для приготовления суши дома. Искала приготовление риса и сразу твое видео попалось. Давно не смотрела твои видео рецепты. У меня много планов на разную начинку суши. Хочу попробовать. Мне хочется суши с сельдью и зеленым луком, суши с консервированным тунцом в масле. Роллы приготовить из тонких слайсов кабачков вместо нури. Люблю авокадо побольше. Короче, надо пробовать. Спасибо за рецепт риса❤
Спасибо за рецепт. Очень нужный для нас. Людмила, покажите пожалуйста азиатский рецепт мяса с пекинской капустой (в одном из роликов вы советовали толстую часть листьев капусты приготовить с мясом) 🙏
Людочка добрый день из Сулеймании Ирак живу давно на востоке 50 лет ты находка для хозяек в моё время когда была молодая не было таких передач сегодня смотрю тебя часто внукам пеку пирог с яблоками твоя пицца Маргарита блины с добавлением кипетка спасибо тебе здоровья вам всем сын у тебя красавец счастья семейного и всего наилучшего
Люда здравствуйте, если делать с уксусом обычным не рисовым 9%я поняла что нужно развести водой, на вкус это сильно отличаться будет от уксуса рисового.
Идеально рис получился по этому видео. Рис Краснодарский "Националь" Российского производства. Перфекто!!! 500 риса 520 воды. Кастрюлька с толстым дном подойдёт наилучшим образом. Далее всё по видео. Только для идеального эффекта готовил соус "Сен Сой" на это количество риса 2,5 столовые ложки уксуса Сен Сой, пол ЧАЙНОЙ (не в коем разе не столовой) ложечки соли и полторы ЧАЙНОЙ ложечки сахара. Рис получился не просто превосходно он получился в сочетании (при сборке суши) с добавлением в небольшом количестве на сформированный кирпичик риса икры "мисаго" (подкрашенная и просушенная икра мойвы на самом деле) идеальным оттенителем любого ингредиента будь то Кусочек угря или сёмги или даже пресловутая тигровая креветка... Просто ПЕРФЕКТО! ИДЕАЛЬНО!!!
Я вот думаю, я работала в двух местах, где готовили суши, но ни там, ни там не добавляли к уксусу и сахару соль. Если добавить соль, вкуснее получатся, да?
Что-то у меня рис жесткий. Хотя все по времени делала. Надо было проверить мне в процессе... водички подлить чтоли... ладно сейчас попробую ещё воды плеснуть. Получится каша наверное. Много каши. Увидим.
При варке риса в кастрюле(широкой), если нет рисоварки, на дно кладу фольгу в два слоя (японец шеф-сушист научил), рис не подгорит. Отверстие в крышке можно заткнуть скрученной бумажкой или фольгой. Ни в коем случае не открывайте крышку во время варки и 15 мин после! Новый рис (свежий урожай) объем (не вес!) - 1 риса : 1 воды, старый урожай (рис сухой) - 1 риса : 1,2 воды. Заправка на 1кг риса (выходит примерно 2 кг готового) - 200 мл рисового уксуса + 160 г сахара + 50 г соли. Заправлять рис не нужно в посуде из алюмин. или с эмалью, уксус может вступить в реакцию с поверхностью. Перемешивать нужно аккуратно переворачивая рис от краев к центру, чтобы не повредить зерна, в итоге каждая рисинка должна пропитаться заправкой. Комочки не разбивать, а чуть прижимая лопаткой нежно катать по дну. После размешивания накрыть емкость с рисом влажным полотенцем или пищ. пленкой, чтобы заправка не испарялась, и оставить на 10 мин для пропитки риса. Затем снова аккуратно перемешать. Оставляем рис для остывания без накрытия и снова перемешиваем. Готово, можно ваять роллы и суши. С теплым рисом всегда удобнее работать и вкуснее получается. Если остыл, можно в микроволновке разогреть. Также, всегда грею угря перед готовкой для суши и ролов, он будет вкуснее. @user-ch1xe9sf5u
Не було до чого придертись? Послухайте свій!!!. Наперед скажу,як себе послухала,від тоді слухові с.м.с (ки) не передаю.А голос в Люди дуже приємний,слухаю навіть тоді ,коли може і в той момент готувати не буду. Рецепти від Люди 100% вдаються!!!
А,в чём, собственно идея этого ролика 🤨😕😅как из специального набора продуктов для роллов и суши 🍣 сделать их???! Так, сможет каждый у которого как минимум есть голова на плечах, чтобы прочесть инструкцию и руки не из ж..ы 😂 Нужно было показать,как из обычного риса, уксуса и т.д. вы сделали роллы 🍱😁
в смысле? какой набор? я сегодня и вчера делала роллы. купила рис для роллов и отдельно уксус к рису, специальный. именно такое рекомендуют брать на суши. в чем проблема? вы можете делать хоть макарон те роллы, мы тут при чем? мне это видео очень помогло и вчера и сегодня, так как на специальном рисе для роллов нет инструкции, как его правильно приготовить, чтобы все получилось. вы можете найти другое видео, где делают тоже самое из обычного риса и уксуса, но не факт, что получится...
Люда, я вас обожаю!
Мои маленькие дети просят суши. Рис с первого раза получился ах и вау! Ваша кухня действительно изи! Низкий поклон❤️❤️❤️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
А что ей делать😂, я тоже на это обратила внимание,, но😂😅,,,,, можно делать видео без голоса🙉
Людочка, дякую вам велике, нарешті в мене вийшов цей рис) кожного разу як роблю суші тепер тільки так) дякую вам велике, ви класна) а на хейтерів не звертайте увагу
Примерно так и готовлю рис для суши. Добавляю немного больше воды, чем вы, так как не догадывался закрыть отверстие в крышке, чтобы вода не испарялась. Спасибо за подробную инструкцию и полезные советы, всего вам наилучшего!
Люда, спасибо большое. Суши очень люблю. Рецепт приготовления риса у меня был, очень хороший, но где-то потерялся. Надеюсь, теперь получится. Ещё раз спасибо. ❤
Приготовила рис по вашему рецепту. Получилось идеально!!
И рассыпчатый и клейкий!!
❤❤❤❤
На крышке Всегда при варке риса образовывается конденсат,на вашем видео ,действительно всё идеально!
Спасибо, как раз то, что хотели 🍚 И то, что труднее всего🙄
Здравствуйте Людмила! Спасибо за отличный рецепт для приготовления риса! Вкусно получилось!!!❤❤❤
Спасибо большое, Людмила, за все секретики идеального риса👌Ждём продолжения🤤☺️
Люда привет❤
Наконец то я созрела для приготовления суши дома. Искала приготовление риса и сразу твое видео попалось. Давно не смотрела твои видео рецепты. У меня много планов на разную начинку суши. Хочу попробовать. Мне хочется суши с сельдью и зеленым луком, суши с консервированным тунцом в масле. Роллы приготовить из тонких слайсов кабачков вместо нури. Люблю авокадо побольше. Короче, надо пробовать. Спасибо за рецепт риса❤
Все готовила пошагово по рецепту. Рис получился очень вкусный. Спасибо! 😊
Люда, спасибо, что прислушалась и отошла от сладкой темы. Тему с суши можно было бы и развить.
Спасибо за рецепт. Очень нужный для нас. Людмила, покажите пожалуйста азиатский рецепт мяса с пекинской капустой (в одном из роликов вы советовали толстую часть листьев капусты приготовить с мясом) 🙏
Людочка добрый день из Сулеймании Ирак живу давно на востоке 50 лет ты находка для хозяек в моё время когда была молодая не было таких передач сегодня смотрю тебя часто внукам пеку пирог с яблоками твоя пицца Маргарита блины с добавлением кипетка спасибо тебе здоровья вам всем сын у тебя красавец счастья семейного и всего наилучшего
Thanks for your sharing!👍❤️
Очень вкусно получилось. Спасибо большое.
Пожалуйста 😊
Большое спасибо, все понятно и просто !
Пожалуйста 😊👌
Смотрю,как завороженая ,спасибо быстро и понятно.
Пожалуйста 😊
Спасибо вам большое.
Вчера готовил! Просто бомба
Люда здравствуйте, если делать с уксусом обычным не рисовым 9%я поняла что нужно развести водой, на вкус это сильно отличаться будет от уксуса рисового.
нет, если только вы не выросли на суши в Японии))
Супер 👍
Подскажите, пожалуйста ,какой водой заливать? Теплой,горячей или холодной?
Идеально рис получился по этому видео.
Рис Краснодарский "Националь" Российского производства. Перфекто!!!
500 риса 520 воды. Кастрюлька с толстым дном подойдёт наилучшим образом.
Далее всё по видео. Только для идеального эффекта готовил соус "Сен Сой" на это количество риса 2,5 столовые ложки уксуса Сен Сой, пол ЧАЙНОЙ (не в коем разе не столовой) ложечки соли и полторы ЧАЙНОЙ ложечки сахара.
Рис получился не просто превосходно он получился в сочетании (при сборке суши) с добавлением в небольшом количестве на сформированный кирпичик риса икры "мисаго" (подкрашенная и просушенная икра мойвы на самом деле) идеальным оттенителем любого ингредиента будь то Кусочек угря или сёмги или даже пресловутая тигровая креветка...
Просто ПЕРФЕКТО!
ИДЕАЛЬНО!!!
Рецепт приготування дуже вдалий,такий точно, як в японського Йоші Фудзивара, шефа ресторану.
Можно рецепт суш або роллів дякую...
Я вот думаю, я работала в двух местах, где готовили суши, но ни там, ни там не добавляли к уксусу и сахару соль. Если добавить соль, вкуснее получатся, да?
*🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ* ⏩ ruclips.net/p/PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M ⏪
++
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Людочка, подскажите пожалуйста, а на 750 грамм риса, сколько взять рисового уксуса, 75 грамм? Тогда сахара 65 грамм и соли 7, 5 грамма? Спасибо!
Первой водой я поливаю цветы
@@сочнаяягодка "очень полезно"
Дякую❤️
Спасибо
Сегодня купила уксус для суши но он 5 процентов что делать сколько взять 😢
🌷🌷🌷
👏👏👏👍👍👍💯💯💯
Обычный уксус подойдет?
да, но разбавьте водой до 3 процентного
Рис из Лидла? Нет проблем!
❤❤❤
❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍💐💐💐💐💐
💝👍👌🎉
О, а где рецепт сушы?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Что-то у меня рис жесткий. Хотя все по времени делала. Надо было проверить мне в процессе... водички подлить чтоли... ладно сейчас попробую ещё воды плеснуть. Получится каша наверное. Много каши. Увидим.
пропорции воды и риса могут зависить от сорта риса, а также от срока хранения. Чем старее рис тем больше нужно добавлять воды. 6:27
При варке риса в кастрюле(широкой), если нет рисоварки, на дно кладу фольгу в два слоя (японец шеф-сушист научил), рис не подгорит. Отверстие в крышке можно заткнуть скрученной бумажкой или фольгой. Ни в коем случае не открывайте крышку во время варки и 15 мин после! Новый рис (свежий урожай) объем (не вес!) - 1 риса : 1 воды, старый урожай (рис сухой) - 1 риса : 1,2 воды. Заправка на 1кг риса (выходит примерно 2 кг готового) - 200 мл рисового уксуса + 160 г сахара + 50 г соли. Заправлять рис не нужно в посуде из алюмин. или с эмалью, уксус может вступить в реакцию с поверхностью. Перемешивать нужно аккуратно переворачивая рис от краев к центру, чтобы не повредить зерна, в итоге каждая рисинка должна пропитаться заправкой. Комочки не разбивать, а чуть прижимая лопаткой нежно катать по дну. После размешивания накрыть емкость с рисом влажным полотенцем или пищ. пленкой, чтобы заправка не испарялась, и оставить на 10 мин для пропитки риса. Затем снова аккуратно перемешать. Оставляем рис для остывания без накрытия и снова перемешиваем. Готово, можно ваять роллы и суши. С теплым рисом всегда удобнее работать и вкуснее получается. Если остыл, можно в микроволновке разогреть. Также, всегда грею угря перед готовкой для суши и ролов, он будет вкуснее. @user-ch1xe9sf5u
Если теплый рис накрыть пленкой,у меня на пленке вода образовывается и течет к рису@@meretrix_Babylon_edigna_est
✋️👍💥💯🙏😍
Милилитры и граммы не равны 1:1
Как вообще можно додуматься взвешивать воду и не знать таких вещей в вашем возрасте 😅
С таким голосом суши уже перехотелось 😂
Ну,то в чому проблема? Не дивіться
Мне тоже не нравится..
Не було до чого придертись?
Послухайте свій!!!.
Наперед скажу,як себе послухала,від тоді слухові с.м.с (ки) не передаю.А голос в Люди дуже приємний,слухаю навіть тоді ,коли може і в той момент готувати не буду.
Рецепти від Люди 100% вдаються!!!
А что с голосом? Нормальный голос. У вас соловьиный голос наверное
А,в чём, собственно идея этого ролика 🤨😕😅как из специального набора продуктов для роллов и суши 🍣 сделать их???! Так, сможет каждый у которого как минимум есть голова на плечах, чтобы прочесть инструкцию и руки не из ж..ы 😂 Нужно было показать,как из обычного риса, уксуса и т.д. вы сделали роллы 🍱😁
На ютубе миллион видео как сварить рис для суши
Значит есть спрос
И значит, не все такие умные, как вы
в смысле? какой набор? я сегодня и вчера делала роллы. купила рис для роллов и отдельно уксус к рису, специальный. именно такое рекомендуют брать на суши. в чем проблема? вы можете делать хоть макарон те роллы, мы тут при чем? мне это видео очень помогло и вчера и сегодня, так как на специальном рисе для роллов нет инструкции, как его правильно приготовить, чтобы все получилось. вы можете найти другое видео, где делают тоже самое из обычного риса и уксуса, но не факт, что получится...
❤❤❤❤❤❤