Ja Dankeschön. 😺Bin ja absoluter Fan von eurem ersten Video. Man kann es immer wieder ansehen ^^. Das zweite Video hier macht eigentlich das Gleiche wie das Erste: Neben der tollen Atmosphäre eines Brautages zeigt es uns Hobbybrauern, wie man auch ohne Desinfektionspanik mit einfachsten Hilfsmitteln Bier brauen kann. Back to the root quasi. 😺
Mein erstes Bier habe ich nach diesem Video gebraut. War nicht schlecht. War recht stark, trotz starkem brotigem Geschmack aber doch mehr nach verdünnen Whiskey geschmeckt. Dann habe ich die Parameter so lange verändert bis es mir richtig gut schmecht. Also, wenn Ihr mit dem ersten Ergebnis nicht ganz zufrieden seit, hier meine Tips: Weniger Münchener Malz: 3/4 Pilzner Malz und 1/3 Münchner Malz. Macht eine dritte Rast bei 73 Grad und 20 Minuten. Achtet beim Hopfen auf die Alphasäure, sollte bei der angegebenen Mänge mehr als 6% haben. Feuerstelle ist bei mir im Garten ein ca. 30cm tiefes Loch über das ich ein Armierungsgitter gelegt habe. Ein 2,5Kilosack Grillbrikets und dann Holzscheite. 2 Umzugskarkons mit Holzscheite sollte man bereithalten. Rührlöffel ist bei mir ein ca 1m langer Holzast, den ich mir als Paddel zurechtgeschnitzt habe. Runterkühlen mit Wasserkühler. Ich mache Flaschenabfüllung. Da muss man aber dem Jungbier noch 5...6g Zucker pro Liter zugeben (damit sich die Kohlensäure bildet - 14 Tage bei raumtemperatur). Ab besten schmeckt es erst, wenn das Bier danach eine weile bei ca 15 Grad gelagert hat. An dieser Stelle ein herzlichen Dank an Dr. Drunk! Du hast mir ein schönes Hobby verschafft. Ich Danke Dir!!
Absoluter Hammer! Schon Euer erster Film war geil, dieser ist genau so genial. Problem ist nur, dass ich Euren Formeln am Schluss nicht folgen kann, weil ich während des Guckens bereits immer in das Stadium des kritischen Durstes komme...Ihr seid echt genial. Ein Paradis wäre die Welt, gäbe es nur Menschen wie Euch.
Geniales Video! Beim kritischen Durst achte ich noch auf die zusätzlich benötigte Ausnüchterungszeit um wieder fahrtüchtig zu werden. Das erfordert allerdings kompliziertere Formeln und etwas Relativitätstheorie! 😂🎉🎉
Ihr seid einfach genial! Das macht so viel Spaß und trotzdem sind da so viele Informationen drin.. super! Ich finde euren "Bier - der Film" schon super und das hier ist nochmal ne richtig tolle Idee! Man kann richtig neidisch werden! Macht weiter so!
Jungs ihr seid absolut genial😊😊😊👌👌👌👌Bin Braumeister und habe Euer Bier mit den gleichen Utensilien nachgebraut und ist sehr sehr lecker gewurden 😋😋😋😋😋😋😋😋ABER NACH EUREM Video. War vorher ein bisschen skeptisch aber nachher war es voll lecker DAUMEN HOCH💪💪💪👌👌👌👍👍👍👍👍Warte schon auf euer nächstes Video 😀😀😀😀WAHNSINN 😊😊😊😊👌👌👌👌👌
Eine Woche ist verdammt sportlich, auch für ein OG, da könnte man meinen, dass du das ortstypisch mit einer Kveik vergoren hast? Auf jeden Fall will ich jetzt auch unterwegs brauen! Du hast die Latte mit dem Fjordkühler natürlich ziemlich hoch gelegt 😆
I hoffe du braust noch Bier , egal wo du gerade bist. Die zwei videos haben mir sehr geholfen bei den ersten Brau versuchen. Besonders das es reicht mit heißen Wasser zu reinigen und nicht mit chemie zu übertreiben. Mittlerweile scho mehrere Sude erfolgreich gemacht. Grüße vom Chiemsee!
Super Anregung und eine geniale Nachbereitung!! Wo findet man noch ernsthafte Betrachtungen über Nomadizität und Bierbedarf von Mannschaften. Ich habe sofort meinen Autarkiegrad in Relation zur Brauhäufigkeit gecheckt....ich habe ein Bier in der Hand...scheint zu klappen! ; ) Weiter so!
Falls in meiner Nomaden-Umgebung mal die Masse des Bieres mehr alsbisher 1 Euro pro Liter kosten sollte, habe ich nun einen perfekten Ausweg aufgezeigt bekommen ! Danke aus der Mongolei ! ...deren Fan.
Unsere erste Idee auf der Zentralasien- Reise 2012 war genau das: Bierbrauen in der Mongolei. Die Reisevorbereitungen gingen dann ja bis zum Abreisetag und wir haben die Brauausrüstung zu Hause gelassen, dann haben wir auch noch 120 km vor der mongolischen Grenze den Rückweg angetreten.ABER: Dort passt es hin, zumindest wenn man es so ursprünglich macht wie im Film. Dann hätten wir zumindest auch mal was zu bieten gehabt undnicht nur staunend mit offenen Mündern geschaut.UND: Aufgeschoben ist nicht aufgehoben
Warte schon sehnsüchtig auf ein neues Video von euch ! Beide Videos sind einfach klasse ! Woher kannst du eigentlich so genial brauen ? Liebe Grüsse aus Brasilien....und Skol
Never change a running system. Und mit auf Reisen darf sowieso nur alt bewährte Technik. Wir brauen seit 10 Jahren 20, 120 und 500 Liter mit der gleichen Technik. Da werden keine Liter Wasser mehr gemessen, wir kennen die Behälter und den Schwund und wissen wie viele Rohstoffe rein müssen. BIAB hat keinen Nachguss und kein echtes Läutern, die Ausbeute wird anders sein. Muss also erst getestet werden, wenn’s mal reinpasst. Im Moment probiere ich lieber neue Rezepte aus, das erste Dr.Drunk’s IPA war eins der geilsten Biere überhaupt.
Moin! 50gr Hopfen? Alter! Welchen nimmst du mit wieviel Alpha? Aber großartiges Video! Sowas hat der Fjord seit den alten Wikingern nicht mehr gesehen! 👍😊
Ja Dankeschön. 😺Bin ja absoluter Fan von eurem ersten Video. Man kann es immer wieder ansehen ^^.
Das zweite Video hier macht eigentlich das Gleiche wie das Erste: Neben der tollen Atmosphäre eines Brautages zeigt es uns Hobbybrauern, wie man auch ohne Desinfektionspanik mit einfachsten Hilfsmitteln Bier brauen kann. Back to the root quasi. 😺
Mein erstes Bier habe ich nach diesem Video gebraut. War nicht schlecht. War recht stark, trotz starkem brotigem Geschmack aber doch mehr nach verdünnen Whiskey geschmeckt. Dann habe ich die Parameter so lange verändert bis es mir richtig gut schmecht. Also, wenn Ihr mit dem ersten Ergebnis nicht ganz zufrieden seit, hier meine Tips: Weniger Münchener Malz: 3/4 Pilzner Malz und 1/3 Münchner Malz. Macht eine dritte Rast bei 73 Grad und 20 Minuten. Achtet beim Hopfen auf die Alphasäure, sollte bei der angegebenen Mänge mehr als 6% haben. Feuerstelle ist bei mir im Garten ein ca. 30cm tiefes Loch über das ich ein Armierungsgitter gelegt habe. Ein 2,5Kilosack Grillbrikets und dann Holzscheite. 2 Umzugskarkons mit Holzscheite sollte man bereithalten. Rührlöffel ist bei mir ein ca 1m langer Holzast, den ich mir als Paddel zurechtgeschnitzt habe. Runterkühlen mit Wasserkühler. Ich mache Flaschenabfüllung. Da muss man aber dem Jungbier noch 5...6g Zucker pro Liter zugeben (damit sich die Kohlensäure bildet - 14 Tage bei raumtemperatur). Ab besten schmeckt es erst, wenn das Bier danach eine weile bei ca 15 Grad gelagert hat. An dieser Stelle ein herzlichen Dank an Dr. Drunk! Du hast mir ein schönes Hobby verschafft. Ich Danke Dir!!
Absoluter Hammer! Schon Euer erster Film war geil, dieser ist genau so genial. Problem ist nur, dass ich Euren Formeln am Schluss nicht folgen kann, weil ich während des Guckens bereits immer in das Stadium des kritischen Durstes komme...Ihr seid echt genial. Ein Paradis wäre die Welt, gäbe es nur Menschen wie Euch.
Geniales Video! Beim kritischen Durst achte ich noch auf die zusätzlich benötigte Ausnüchterungszeit um wieder fahrtüchtig zu werden. Das erfordert allerdings kompliziertere Formeln und etwas Relativitätstheorie! 😂🎉🎉
Dr Drunk.. Bitte machen sie mehr! Liebe aus Australia. Prost!!
I hereby demand that Dr Drunk produce the next episode Down Under! Long live Critical Thirst! 🤠
Respekt. Bin selbst Braumeister und finde deine Videos der Hammer. Liebe Grüße von einem Bayer aus Neuseeland. Skol!
Bier! der Film ist am besten Film, und Dr. Drunk ist mein Held.
Ihr seid einfach genial! Das macht so viel Spaß und trotzdem sind da so viele Informationen drin.. super! Ich finde euren "Bier - der Film" schon super und das hier ist nochmal ne richtig tolle Idee! Man kann richtig neidisch werden! Macht weiter so!
Werd ich auch mal auspobieren. Super unterhaltsames Video😎🍻
Die Formeln am Ende sind am Besten
Du warst doch voll bei der hefegabe ha ha
Super video! Hab sehr gelacht!
"Es macht immer Spaß und es wird immer Bier!" - Danke dafür!
Wow! Ihr habt ein neues Video gedreht. Ich werde jetzt noch alle Termine für morgen absagen und Bier kaltstellen. Prost aus Marburg! :-)
Bei dem Wetter kommt der Kühlschrank bei uns nicht mehr hinterher, aber viel Spaß natürlich!
Jungs ihr seid absolut genial😊😊😊👌👌👌👌Bin Braumeister und habe Euer Bier mit den gleichen Utensilien nachgebraut und ist sehr sehr lecker gewurden 😋😋😋😋😋😋😋😋ABER NACH EUREM Video. War vorher ein bisschen skeptisch aber nachher war es voll lecker DAUMEN HOCH💪💪💪👌👌👌👍👍👍👍👍Warte schon auf euer nächstes Video 😀😀😀😀WAHNSINN 😊😊😊😊👌👌👌👌👌
Congratulations ! Nice video, landscape and beer!
Geil, dass Du auch die mobile Version gemacht hast. Herrlich! Sowas hab ich gebraucht! Dankedankedanke :-D
Eine Woche ist verdammt sportlich, auch für ein OG, da könnte man meinen, dass du das ortstypisch mit einer Kveik vergoren hast? Auf jeden Fall will ich jetzt auch unterwegs brauen! Du hast die Latte mit dem Fjordkühler natürlich ziemlich hoch gelegt 😆
Moin .. Das erster Video war schon Klasse.. Hat mich zum Bier brauen inspiriert.. Auch dieses Video Top. Weiter so..
Wann kommt endlich Teil 3? Braut ihr Jungs etwa nicht mehr? Wäre schade ...
mir kommen die tränen vor lachen. geiles video!:-)
I hoffe du braust noch Bier , egal wo du gerade bist.
Die zwei videos haben mir sehr geholfen bei den ersten Brau versuchen.
Besonders das es reicht mit heißen Wasser zu reinigen und nicht mit chemie zu übertreiben.
Mittlerweile scho mehrere Sude erfolgreich gemacht.
Grüße vom Chiemsee!
Wieder genial! Macht Lust aif Reisen und saufen. Alles richtig gemacht, das glaubt man.
alles tiptop, bin ein großer Fan.
Super Anregung und eine geniale Nachbereitung!! Wo findet man noch ernsthafte Betrachtungen über Nomadizität und Bierbedarf von Mannschaften. Ich habe sofort meinen Autarkiegrad in Relation zur Brauhäufigkeit gecheckt....ich habe ein Bier in der Hand...scheint zu klappen! ; )
Weiter so!
Genauso hat es mein groß
vater immer gemacht seit geneationen!!!
richtig geil , wann kommt der nächste film ihr seid richtig gut, kann man sich mal ein bier bei euch per post bestellen?
Falls in meiner Nomaden-Umgebung mal die Masse des Bieres mehr alsbisher 1 Euro pro Liter kosten sollte, habe ich nun einen perfekten Ausweg aufgezeigt bekommen !
Danke aus der Mongolei !
...deren Fan.
Unsere erste Idee auf der Zentralasien- Reise 2012 war genau
das: Bierbrauen in der Mongolei. Die Reisevorbereitungen gingen dann ja bis zum Abreisetag und wir haben die Brauausrüstung zu Hause gelassen, dann haben wir auch noch 120 km vor der mongolischen Grenze den Rückweg angetreten.ABER: Dort passt es hin, zumindest wenn man es so ursprünglich macht wie im Film. Dann hätten wir zumindest auch mal was zu bieten gehabt undnicht nur staunend mit offenen Mündern geschaut.UND: Aufgeschoben ist nicht aufgehoben
Warte schon sehnsüchtig auf ein neues Video von euch ! Beide Videos sind einfach klasse ! Woher kannst du eigentlich so genial brauen ? Liebe Grüsse aus Brasilien....und Skol
Hey Dr! Upload more videos please :-)
Top Anlage und Story! Nur eine Frage: wieso braut ihr nicht in der Tüte (BIAB), das wäre als mobile Anlage doch viel praktischer und kompakter?
Never change a running system. Und mit auf Reisen darf
sowieso nur alt bewährte Technik. Wir brauen seit 10 Jahren 20, 120 und 500
Liter mit der gleichen Technik. Da werden keine Liter Wasser mehr gemessen, wir
kennen die Behälter und den Schwund und wissen wie viele Rohstoffe rein müssen. BIAB hat keinen
Nachguss und kein echtes Läutern, die Ausbeute wird anders sein. Muss also erst
getestet werden, wenn’s mal reinpasst. Im Moment probiere ich lieber neue Rezepte
aus, das erste Dr.Drunk’s IPA war eins der geilsten Biere überhaupt.
Moin!
50gr Hopfen?
Alter! Welchen nimmst du mit wieviel Alpha?
Aber großartiges Video! Sowas hat der Fjord seit den alten Wikingern nicht mehr gesehen! 👍😊
Schade, weder eine Antwort noch ein neues Video in über zwei Jahren.... Beende das Abo
Das Bier entscheidet.
geil!