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더욱 업그레이드 되어 돌아온 모던 한식의 선두주자 [EN]ㅣ밍글스
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- Опубликовано: 31 окт 2023
- #비밀이야 #맛집 #와인 #미슐랭
먹자! 마시자! 놀러 다니자!
* 가게 정보
- 화~토 오후 12:00~3:00, 6:00~10:00/ 일, 월 휴무
- 주소: 서울특별시 강남구 도산대로67길 19 힐탑빌딩 2층
- 전화: 02-515-7306
* 본 영상은 광고, 협찬과 무관한 레스토랑 방문기입니다.
* 업로드 시간 : 매주 수요일 & 일요일 오후 6시
* 비즈니스 문의 : mardukas@sandbox.co.kr
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![국가권력급 한우구이 - [밍글스]](/img/1.gif)
라벨보고 마신다는게 참 솔직하고 좋네요 ㅋㅋ 진짜전문가 아닌이상 대부분 그럴테니까요 ㅋㅋ
비밀이야님 덕분에 아톰님 알게되어 팔로우 중입니다!! ㅎㅎ 자주나오셨음 좋겠습니다 ㅎㅎ
맛있어요. 근데 저 보다 늦게 온 팀이 저희 테이블보다 먼저 식사를 받는다던가... 음식이 늦게 나와서 2시간 반~ 3시간 동안 먹어야했다던가... 긍정적인 기억이 잘 안 나네요
돈모아서 밍글스 방문할때 참고할깨요 감사합니다.
밍그스 간거아니에요? 밍글스는 그런적이 없는데...
순서에 되게 집착하는 사람들이 있어요. 들어온 순서대로 주는건 맞지만 ㅎㅎ
@@user-sw9de1wj6n어찌보면 당연한거지 20만원 이상 지불하고 최상의 서비스를 받으러 간거임.. 한 부분이라도 부족하면 안되는게 당연한거 아닌가?
2시간 반 - 3시간이면 파인더이닝에서 딱 적당한 시간 같은데요. 아마 다른 테이블이 사전에 코스를 좀 빨리 끝내달라고 요청했을 수 있죠.
3:07 어린이용 흰저고리
10:20 진짜진짜진짜
밍글스, 라연, 권숙수, 정식당 등 여러 곳의 파인다이닝을 가보았지만 제 입맛에는 밍글스가 압도적으로 맛있었습니다 (권숙수는 이름값에 비해 상상할 수 없을 정도의 질긴 고기가 나와서 깜짝 놀랐던 기억이 있네요. 오리였던가...).
밍글스 처음가서 저런 느낌 없을거에요 저도 모수 밍글스 다녀왔지만 순수하게 음식에 대해 말씀하신다면 개인적으로 밍글스가 좋다고 생각되내요 모수는 와인이나 주류랑 잘 어울린다는 느낌이 강했고 개인적으로 간이 밍글스가 맞다고 생각되었습니다. 서비스적인걸 말씀하시는 분 많으신데 한번씩 다녀온 입장에서는 둘다 나쁘지 않았다 싶네요~ 영상처럼의 서비스는 없고 그정도로 많이 다녀오셔야 저런서비스가 당연하겠죠? 단골에게 더욱 잘해주겠다는 음식점 많자나요?
식재료 살 때도 단골 업장과 일반 개인 판매의 가격이 다르듯
식당도 단골과 처음 온 손님에 대한 차이가 있을 수 밖에 없겠죠.
첫 손님과 단골 모두 동일하게 대우해달란 것은 개인의 욕심이 아닐까 싶으며, 하신 말씀 공감이 많이 됩니다
@@진돗개탄공감된다니 다행이네요~
4:07 당연하지만 비밀이야님을 보고 다시한번 주지하시는 웨이터님
영상잘봤습니다 정말 생동감있게 잘찍으세요
비밀이야님 영상 보다 보면 잠을 못자겠어요. 배고파서..
이분 처음봤는데 아기같이 생기셔서는 음식에 대해서는 경험이 풍부하시군요
헉 이지원 셰프님...
오프레가 요즘 너무 너무 그리워요 😭
언젠가 꼭 돌아와주세요오...
밍글스 모수 둘다 맛있음
솔직히 불친절한건 없음 둘다
근ㄷ 모수가 더 친절함
오 저번에 말씀하신 캐비어 구황작물 시너지가 여기서 나오다니
강민구 셰프님 팬이에요 ❤
밍글스의 가장 큰 단점이
소리가 울린다는 점
옆 테이블에 시끄러운 사람들 있으면
맛이 제대로 안느껴짐
첫 방문때 극락
두번째 방문때 아쉬웠던 이유
이게 무시할 수 없는게 청각도 엄연히 맛에 영향을 줌
딴데든 컨템포러리 한식이니 뭐니해서 풀때기만 갓다주는데 여기는 그나마 낫네용
여기도 장르는 컨템포러리인걸요
밍글스 넘 조아!
우리같은 일반인이 가도 저렇게 서비스 받을수 있나요???
기본 메뉴보다 서비스 음식들이 더 비싸보이는데;;
받을수있을꺼같아요??ㅋㅋ
님도 10년전에 1년에 10번씩 가셨음 주셨겠죠
비밀이야님은 그냥 단골 정도가 아니까요..
10년을 다녔는데 더 줄 수도 있을 듯..
서비스는 가게업장에서 말그대로 서비스 이기때문에 못받았다해서 이렇다 저렇다 하지 않았으면 좋겠네요
모수한테는
밍글스가 이젠 비비지도 못함
모수는 가격을 너무 올려서 좀 꺼려지긴 함 ㅜㅜ
@@user-sx6wb2cp2q 밍글스도 30초반대에 국수 추가하면 모수랑 비슷..
밍글스 엄청 좋아하시네 몇번 가신거야 ㅋㅋ
결혼기념일에 아내랑 밍글스 런치를 다녀왔는데 대부분 외국인 손님들이였어요.
샴페인, 부르고뉴 리스트는 압도적으로 좋고 음식 맛은 물론 전체 구성, 제철재료의 해석, 서비스 전부 만족스러웠으며 국내 다이닝 씬에서 국위선양하고 있다는 느낌을 받았습니다.
오프닝 노래 뭐에요? 좋네
한식을 표방할려면, 식기와 형태가 한식으로 하고. 서양재료는 감미료처럼 조수역할 정도가 되야 모던 한식이라 할 수 있다고 봅니다. 근데, 형태는 서양식이 중심이 되고, 한식재료를 버무린다고 그게 한식일까 싶네요. 셰프들이 한식을 표방할려면 모던한식이 뭔지 좀 더 고민을 해봤으면 합니다.
모던한식을 표방하는 업장으로 아주 훌륭한 편이라고 생각하는데.. 혹시 얘기하신 내용에 부합하는 업장 하나만 추천해주실수 있나요?
@@user-sy3pw7hb7h 차라리 권숙수나 온지음이 모던한식에 더 가깝지 않나 생각합니다.
@volatairekim밍글스가 예전에 비해서 더 한식 같다는 느낌은 있는데, 눈으로 봣을 때 아 한식이구나. 라는 느낌이 더 있으면 하는 아쉬움이 있는거죠 뭐.
본인이 알고 있는 식기와 형태 그리고 맛이 생각보다 엄청나게 짧은 시간에 이륙된것인걸 모르시네요 저런 파인다이닝은 컨템포러리 지향해야 한다고 생각해요
한식은 냉정히 모던이 안됨. 일식과는 다름 그 자체로 경쟁력이 떨어짐. 한우한우 해도 수출도 못하다 이제서야 하는거 알아요? 어쩔 수 없습니다
분기마다 방문하고 있는 최애 밍글스🥰🥰
밍글스 너무비싸서 못가겠던데.. 부럽습니다요
이형 댓글은 한국만 오면
악플이 많아짐ㅋㅋㅋ
살면서 파인다이닝 한두번가봤으니까 본인먹던가격이랑
비교되서 그돈이 아깝지...
꾸준히 분기별로 가는사람은 전혀 안아까움 식사예절 반도모르는 사람들이 떠드는게 왤케웃긴지..
진짜 궁금한데요
와인 따면 전부먹는건가요
그럼와인을 3ㅡ5병을 마시는건가요
페어링은 인원 각자 한잔씩 드시는겁니다.
남은와인은 다음 손님한테 쓰겠죠?
코라뱅도 소지하는걸로 기억하는데 사용안해도 하루나 이틀이면 다 소모됩니다.
@@user-ks7qo4ik7r 네 전 다막는건줄알았네요
별은 모수가 3개지만 솔직리 맛은 밍글스가 별 3개임 곧 별3개가 바뀔 것 같은 느낌이 들어요
개인적으로 접시가 인상깊네요. 그리고 밍글스불도장도 ㅋㅋㅋ
글로벌 채널로 떡상 가자~~!
선댓글 후감상
동렬이형 짱
모수도 리뷰해 주시면 좋겠어요
두목님 연근입니까 무나물입니까??
진짜 영어 자막 있고 입소문 잘 타면 잘될 것 같안요 ㅜㅜ
애국자!
한식 홍보의 선구주자가 되시겠군요!
냠냠냠
장트리오 캬
근데 페어링 많이좋네요 ㅎ
형님 늘 느끼는건데 비싼음식 먹을때 쩝쩝거리지 않았음 좋겠어요 특히 파리영상들에선 입을 좀 벌리면서 식사하시는거 같은데 영상에서 입속내용물이 보일정도에요
두목님 해피바이러스십니다
청명주가 8배치나 10배치였으면 좋았을 텐데 9배치라면 망배치에요
비밀이야님 오늘 humpty dumpty 같아요
한식인지는 애매하지만 객관적인 지표들을 보면 모수가 한국을 대표하는 다이닝이죠
말도안되는 ㅋ 누가 그래요? 이미경 회장?
미슐랭과 월드베스트레스토랑이요 ㅋ
@@Michaelcoffee팩트 맞는거 같은데 왜 염병함 ㅋㅋ
모수가 3스타죠?
@@kimchiman77 네 그리고 아시아 베스트 레스토랑 랭킹도 올해 기준 제일 높은걸로 알고 있습니다.
비교질이 되게 볼품없다는 걸 알지만, 솔직히 까놓고 말하면
타 유튜버들은 보여주기 식에 집중한다. "나 멋있지?"
비밀이야는 음식에 집중한다 "이거 맛있겠지?"
그냥 격이 다르다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ
청명주 별거 아니지만 누룩 장인이 만드는 거고. 그 누륙이 1키로에 30? 인가 해요. 저두 샀구 그걸로 와인 담갔어요 ㅋㅋ 저거 빠지면 못 해어납니다. 우리나라 누룩은 메테리얼(재료)에 따라서 맛이 달라진다! 이게 기본! ㅋㅋ
그래서 추천하는 술은?
한영석 청명주
wow
말씀하시는 푸디가 먼가용?
음질이 나만 이상한가여?
두목님이 1년에 10번 갔다는 건 그 식당을 접수하셧다는 거죠
밍글스 솔직히 ⭐️⭐️⭐️ 별3개 가야죠 최고의 식당 💙
과거의 가온, 현재 모수에 비하면 약간 부족함이 느껴집니다
맞음. 모수는 알바도 있나봐요 ㅎㅎ
@@Michaelcoffee 모수 알바론ㅋㅋㅋㅋㅋ 외식업계 퇴행을 조장하는 한 마디.
형님 마이크 바꾸셨습니까
밍글스와 모수가 양대산맥이라던데 모수영상도 부탁드립니다
11:40 모렐로노미콘 ㄷㄷ
@@DDoongs1123특) 지도 모렐이 뭔지 모름
와인 이름이 비너스가 아니라 베누스로 읽어야 하는데
서버분의 저런 디테일은 아쉽네요
베누스나 비너스나
정식명칭은 베누스이나 비너스는 영어식발음으로 비너스라 읽어도 무방하다고 생각은합니다만
샤르도네를 신대륙에선 샤도네이로 읽는거랑 비슷하다 생각합니다.
음식값에 안어울리게 싸구려 인테리어라 소리가 엄청 울림. 이제 또 이사할때안됐나?
소리 울리는게 맛을 다 망침
밍글스 갈때 느낌
와 몇년전에 가봤을때랑 진짜 메뉴가 같은게 없네 ㄷㄷ
장트리오
근데 발음을 좀 잘하심이 ......... 와인이나 이런거 다 보면 다 틀려.......
밍글스 욕하시는 분들이 좀 보이시는데 실제로 가본적도 없으시겠죠..?ㅎㅎ 인터넷이라고 막 댓글 달지말고 가보고 말합시다~~
서비스 안좋다는게 욕인지는 모르겠는데 인터넷에서 댓글 단다고 가본적 없을거라 단정짓는건 섣부른거 아닌가요 ㅋ
뭘 대단한 곳이라고 안가보고 그러겠니...
@@user-sx6wb2cp2q 그러게요 ㅋㅋ 밍글스가 무슨 아무나 못가는 엄청난 곳도 아니고, 그냥 레스토랑 중 하나일뿐인데
님이 이해 하세요 못 배워서 그래요
코스요리 먹고 배가 안찬 상태로 간단히 추가하는 사이드 식사메뉴가 멸치국수인데 은어튀김 한조각 올라간 소면국수을 2만원이나 처받고 앉아있네 미슐랭 주인장 엄마 잘계시냐?
ㅋㅋㅋㅋㅋ수준 진짜 떨어지네. 그럼 맨날 시장통가서 먹으렴
부모 잘만난 너는 매일 2만원짜리 국수나 처먹어라^^
@@user-uw1xq1fc3k 자기가 열심히 벌은 돈 자기가 쓰겠다는데 왜 시비임?? 비싸면 안사먹음 돼고 각자 사정에 맞게끔 먹음돼는건데 왜케 부들대노?? 나도 맨날 5천원짜리 잔치국수나 먹는 놈인데, 이런 영상 보면서 2만원짜리 국수는 어떤맛일까 하고 궁금하기만 할 뿐인디
저런분들은 보통 자기분야에서 성공한 40~50대 분들인데. 월250 받는 30대인 나조차도 한두달 돈 모은다음에 10~20만원짜리 식당들 어머니 대리고 자주 가는데. 넌 그정도도 못함? 니 능력을 탓하는게 어떰??
근데 많이먹어보면 어떤건지 대충알지않나?