Yumurtayı ben mari edip surekli karıstırıp cig bırakmamak en onemli noktası hollandez icin. Sizin yaptıgınız tereyaglı mayonez oldu. Sarkılar turkuler guzel de, show yanında daha dogru bilgiler verseniz super olur. Ayrıca sizin koydugunuz beyaz sirke acılık verir, dogrusu beyaz sarap sirkesi ve kesinlikle videoda olan degil. Sevgiler
turku soylemenizden cekinmeyin ya.Mutfak sevgi demek.Ben de mutfakta yemek yaparken turku soyluyorum.bir sevgilim vardi bana kimi seviyorsun sorusuna mutfagi dedigimde neredeyse dayak yiyordum hahahaha.Bu ara tarifleriniz harika.Cok tesekkur ederim,elinize saglik.
Ben maride kap suya değer ayrıca makine yerine oturmamış zaten makinede değil ben maride çırparak yapmalıydın yağın köpüğü alınmalıydı süzerek değil kaşıkla yüzeyden alınmalıdır kesme tahtasınıda yağ içinde bıraktın umarım lezzetli olmuştur
Hollandez sosu mayonezden ayıran en büyük fark, yumurtaya ilk etapta ısı uygulayıp tam çiğ birakmamaktir. Sen teregdan mayonez yaptın. Doğrusu buradaki gibidir. ruclips.net/video/-Hq18uWPFVM/видео.html
Yapmaya başladığında napıyor dedim , size katılıyorum ilk yumartaları benmari yapmalıydı tereyağını azar azar eklemeliydi. Öyle yumurta kokuyor çiğ olduğu için içinde hoş değil
Video aşırı uzun bir sos için ve yemek, sos tarifi paylaşıyorsanız karıştırma kabının içi görünmesi gerek kaplarınız cam olmalı ya da içinin görüntülenmesi gerek. içinde ne var hangi kıvamda göremiyoruz.
Birincisi mixser kullanmamanız lazım ikincisi yağ az üçüncüsü yağ partiküllerden temizlenmedi üçüncüsü yağı soğutmak için yapılan o işlem yağı köpürtür dandik tarif dandik video
Yumurtayı ben mari edip surekli karıstırıp cig bırakmamak en onemli noktası hollandez icin. Sizin yaptıgınız tereyaglı mayonez oldu. Sarkılar turkuler guzel de, show yanında daha dogru bilgiler verseniz super olur. Ayrıca sizin koydugunuz beyaz sirke acılık verir, dogrusu beyaz sarap sirkesi ve kesinlikle videoda olan degil. Sevgiler
Az önce yaptık. Kuşkonmazın üzerine ve karidesli makarnayla çok da güzel oldu. Teşekkürler.
Ellerinize sağlık. Beyaz şarap sirkesinin yerine ne kullanabiliriz bana cevap verirseniz çok sevinirim teşekkürler
turku soylemenizden cekinmeyin ya.Mutfak sevgi demek.Ben de mutfakta yemek yaparken turku soyluyorum.bir sevgilim vardi bana kimi seviyorsun sorusuna mutfagi dedigimde neredeyse dayak yiyordum hahahaha.Bu ara tarifleriniz harika.Cok tesekkur ederim,elinize saglik.
Kavun içtiğinde ellin yandı kıyamam 😉
beyaz şarap sirkesi tam olarak ne bildigimiz beyaz sirkemi
Sıcaklarla aran nasıl hala her gün bir havuz yapıyormusun😜
Haftasonu baya yoğun geçti umarım dinlenmişsin dir
Şefim tarifteki malz. Sayısı ile uygulamadaki malz. Sayısı aynı degil ??
Ev yapımı yoğurtunu kıskanmıyor değilim 😅
Şefim sesinizin de mükko olması 😀
👏👏
Yagiz abi krep tarifi ve krepli tatli/tuzlu tarifler yaparsan cok guzel olur. İyi calismalar :)
hiç kusura bakma ama... yol yakınken bırak bu şefliği sos hollandez ben mari usulü pişirilir. robat ta mayonez gibi değil
Gastronomi ve mutfak sanatları okuyorum bu adamı sevmeme rağmen bu yorumu yazıyorum normalde de bize öğretilen böyle
Hayatında hiç mutfağa girdin mi ?
@@tanjusenol7393 celil hakli yalniz boyle olmaz
Ben maride kap suya değer ayrıca makine yerine oturmamış zaten makinede değil ben maride çırparak yapmalıydın yağın köpüğü alınmalıydı süzerek değil kaşıkla yüzeyden alınmalıdır kesme tahtasınıda yağ içinde bıraktın umarım lezzetli olmuştur
Benmarinin kelime anlamı bile ısıya temas ettirmemeye dayanıyor bilmediğiniz şeyler hakkında yorum yapmayın
Benmaride kap suya değer mi? Hahahajjdjdkdşaşa😂
Kıça kıç diyen adam 😀😀
Elinize sağlık da çok kap kirlendi çok malzeme ziyan oldu, o kaptan öbürüne derken🤷♀️
an itibariyle sizi izlemeden yaptım dı ki, aslında her şey yolundaymış ama tek eksik karıştırma gücü sanırım:)) mutfağınıza bayıldım
Beyaz şarap sirkesini nereden bulacağımki
Yağız chefini nereden aldın
👏👏👍 ellerinize saglik
Hollandez sosu mayonezden ayıran en büyük fark, yumurtaya ilk etapta ısı uygulayıp tam çiğ birakmamaktir. Sen teregdan mayonez yaptın.
Doğrusu buradaki gibidir.
ruclips.net/video/-Hq18uWPFVM/видео.html
Yapmaya başladığında napıyor dedim , size katılıyorum ilk yumartaları benmari yapmalıydı tereyağını azar azar eklemeliydi. Öyle yumurta kokuyor çiğ olduğu için içinde hoş değil
Yağız bey sizden bir şarkı videosu bekliyoruz. Lütfen kırmayın 😊
tarifte 3 yumurta yazıyor siz bir tane kırıyorsunuz kafam karıştı
Aha ahaaa Nez Nez Mayonez 😂😂
Show'dan tarife geçemedik bir türlü
Makinanın haznesini niçin yerleştirmeyip. Hareket ederek çalıştırdığınızı anlamadım. Daha fazla gürültü olsun ve hatta mikser bozulsun diyemi
makinanin alti degmez tam takilinca
Arkadaşım ne bu sinir bi sakin ol içindeki malzemenin tam olarak çırpılması için o şekilde yapıyor
Yagiz Bey elinize agziniza saglik😀
Şef yaptığı sostan belli olur ." - Escoffier .
Sos teknik iştir malzeme az sadece
Beyaz şarap sirkesi ile temizlik için kullanilan beyaz sirke aynı şey mi anlamadım 🤔 resmen beyaz sirke kullanmışsın
Beyaz şarap sirkesinin kokusu ve aroması daha yoğundur. Yemek pişirmeye vs. beyaz şarap sirkesi tercih edilmelidir 😊
Beyaz şarap sirkesi diye ferfreash’in dümdüz beyaz sirkesini kullanıyo ve dökerken beyaz şarap sirkesi diye yutturuyo ahahahahahahah 🤣
Worcestershiere sos istiyoz şef ya
Diğer 2 Yumurta nere gitti??? 🤔
Video aşırı uzun bir sos için ve yemek, sos tarifi paylaşıyorsanız karıştırma kabının içi görünmesi gerek kaplarınız cam olmalı ya da içinin görüntülenmesi gerek. içinde ne var hangi kıvamda göremiyoruz.
Hollandez mi? Bu mu?
Sen şimdi hollandez mi yaptın ? Bu hollandez değil sen bildiğin tereyağlı mayonez yaptın. Mesleği ayağa düşündünüz
Acıbadem yapar mısınız
Dostlarım benimde ufak bir yemek kanalım var eğitici videolarla sizlerleyim ufak bir destek sağlarsanız çok sevinirim.
Elinize sağlık bende kanalıma bekliyorum herkesi harika videolar var geri dönüş mutlaka yapıyorum
Bunun sef olduguna eminmiyiz
😬
Düştük yine
COOL BOİ
Sadece tuzluk var bunlardan
Ya sen sarhoşmusun.😆
şefim biraz fazla.bos yapmışsın ayrıca o tereyağının köpüğünü alsan daha kaliteli olurmuş gibi geldi bana 😁
3 damla
Tereyağ yerine sıvı yağ karabiber yerine limon koyup mayonez yaparım ki bunun mayonezden ne farkı var
Daha kaliteli daha sağlıklı aradaki fark bu
Ha sstkr buda ne dalgamı geçiyorsun kafamı iyi.
Olmadi
Birincisi mixser kullanmamanız lazım ikincisi yağ az üçüncüsü yağ partiküllerden temizlenmedi üçüncüsü yağı soğutmak için yapılan o işlem yağı köpürtür dandik tarif dandik video
Batırtın her yeri