Leo. Vim agradecer por compartilhar seus conhecimentos conosco. Ontem ganacheei um bolo de 3 andares usando sua receita e suas dicas. Ficou perfeito e sem nenhuma falha. Muito obrigada❤
Parabéns, Chef Léo! Fiz a blindagem pela segunda vez, mas agora deu mais certo com sua explicação!! Finalmente, meus bolos vão ficar mais certinhos, não digo perfeitos, mas só de ficar com uma estrutura bonita, fico feliz!! Obrigada por nos ensinar 😊👏
Boa Noite, Chef Léo Oliveira. Até antes de ontem eu não sabia fazer e aplicar bem o ganache. E ontem eu assisti este video e logo depois fiz e apliquei o ganache do mesmo jeitinho que você ensinou. Ficou perfeito! Sério! Tão perfeito que se eu quisesse deixar daquele jeito, tava ótimo! Agradeço de coração pelos seus ensinamentos! Sou sua fã e aprendo muito com você. Obrigada por partilhar conosco o que você sabe. Deus lhe abençoe sempre!
Chef Léo Oliveira mais q aula foi essa?? PERFEITA ...Deus te deu esse dom maravilhoso e vc divide cm tds, dando Tds os detalhes ,,coisa q eu n vejo em outros vídeos....Q Deus te ilumine sempre. Obg por cada dica😘😘😘😘😘
Perfeita Léo obrigada por ensina tão bem Léo se meu bolo eh p o Domingo eu posso blindar ele no sábado o recheio será de chocolate e prestígio e calda de leite condensado tudo cozido😘😘
Boa noite chefe Léo, gosto muito de suas receitas e o modo como vc ensina, como muito amor e carinho. Gostaria de saber se esse bolo é pão de ló ou o bolo normal para pasta americana. Desde já agradeço 😘
Minha linda professora! Eu posso usar o chocolate ao leite? O creme de leite é a mesma proporção ou posso usar metade do amargo e metade ao leite? Desde já agradeço desde Espanha.
Chef Léo, me tire uma dúvida 🤔. Vou blindar um bolo no Sábado, depois de blindado, posso deixar fora da geladeira? Pois vou cobrir com pasta americana no Domingo pela manhã.
Oi.. Chef Léo Oliveira .. tbm? amei sua receita.. Quero saber se posso deixar o bolo só assim no Ganache e fazer uns detalhes com chantilly ou com outro tipo de cobertura? sem cobrir com a pasta americana!! Aguardo resposta.. bjs
Léo estou amando as dicas.. M tira uma dúvida... o chocolate derretido vc esperou esfria pra colocar o creme d leite? Ou assim q derreteu ainda quente vc colocou o creme?
Já fiz esse curso com o Motta Calegari e é bem diferente mais enfim gostei dessa técnica dela também é mais econômica A minha receita é 700 gramas de chocolate e 200 de creme de leite 20 por %
Vou fazer um bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco e morango , tem algum problema o morango soltar água e estragar a blindagem ? Vou usar pasta americana para cobrir será que vai dar certo ?
Chef amei a dica, muito mais fácil a forma que vc nos ensinou, mas tenho uma pergunta: Ao redor do bolo pode ser feito a técnica do dressed cake pra blindar o bolo? Dá certo?
Oii Léo tsbm deixa eu te pergunta eu posso fazer esta blindagem e decora com chantininho ...mas tenho que transporta de SP para o litoral ele aguenta o tranporte
Boa noite chefe Léo, posso fazer a blindagem no dia anterior a cobertura e deixar na geladeira até o dia seguinte p receber a pasta. Obriga ,ficarei grata pelo retorno.
Chefe parabéns pelo seu trabalho. Gostaria de saber se pra cobrir com pasta de leite ninho tbm precisa blindar o bolo. E se depois de colocar a pasta pode levar o bolo a geladeira . Brigadim.
Encantada com teu trabalho. Obgda por compartilhar essa benção conosco 😘👏 Deus a ilumine sempre 😘. Tu és simplesmente maravilhosa, pereita. Acabou com minha sofrência 😅😅😅
Ola chef Leo tudo bem. Amei sua aulinha. Teria como voce fazer um vídeo com blindar o bolo com buttercream. Sempre k faço fica uma cinta ao redor do bolo e as vezes vejo k buttercream cede qdo coloco a pasta americana. Um bju e obrigada 😘😘
Já tinha visto essa aula de ganache chefe leo mas não sabia que ficaria bom no bolo de chantilly que show amei bjss
Querida gratidão. Adoro suas aulas. Melhor não tem.
Leo. Vim agradecer por compartilhar seus conhecimentos conosco. Ontem ganacheei um bolo de 3 andares usando sua receita e suas dicas. Ficou perfeito e sem nenhuma falha. Muito obrigada❤
Leo, te amo, pela sua simplicidade! Deus te abençoe!
Eu amo suas receitas. Sempre da certo
Já vi várias formas, mas a sua chef Léo é fácil e de melhor aprendizado. Parabéns vc nasceu para ensinar.
Bom dia léu amei seu vídeo parabéns você encina muito bem brigada. Léu uma dúvida pode usar chantilly encima?????
Chef Leo, essa forma de passar ganache é a melhor pra iniciantes.
Parabéns, Chef Léo! Fiz a blindagem pela segunda vez, mas agora deu mais certo com sua explicação!! Finalmente, meus bolos vão ficar mais certinhos, não digo perfeitos, mas só de ficar com uma estrutura bonita, fico feliz!! Obrigada por nos ensinar 😊👏
Muito boa essa cobertura
Amei !!!
Deus te abençoe
Bjs
Boa Noite, Chef Léo Oliveira. Até antes de ontem eu não sabia fazer e aplicar bem o ganache. E ontem eu assisti este video e logo depois fiz e apliquei o ganache do mesmo jeitinho que você ensinou. Ficou perfeito! Sério! Tão perfeito que se eu quisesse deixar daquele jeito, tava ótimo!
Agradeço de coração pelos seus ensinamentos! Sou sua fã e aprendo muito com você. Obrigada por partilhar conosco o que você sabe. Deus lhe abençoe sempre!
Léo,você não vai chegar à 100000,você vai muito mais longe,além de linda,você é muito simpática. Parabéns,Por esse grande coração.
Chef Léo Oliveira mais q aula foi essa?? PERFEITA ...Deus te deu esse dom maravilhoso e vc divide cm tds, dando Tds os detalhes ,,coisa q eu n vejo em outros vídeos....Q Deus te ilumine sempre. Obg por cada dica😘😘😘😘😘
Obrigado Cassio abraços.
Qual a posentagem de gordura do creme de leite que você usa?
@ o
@ podi vendê a receita
Como Faso para adiquiri a receita
Leo você é formidável!!!
Amei, chefe a senhora na sua simplicidade nos ensina perfeito. Obrigada. 🌷😍😍
Acetato é vida rsrs ,gostei da dica,v c arrasa,sempre fico encantada com seus trabalhos.
Amo essa forma de ensinar própria da chefe Léo
Oiii! Adorei suas aulas. Você tem algum vídeo que mostra os utensílios que um confeiteiro iniciante precisa ter?
Perfeita Léo obrigada por ensina tão bem Léo se meu bolo eh p o Domingo eu posso blindar ele no sábado o recheio será de chocolate e prestígio e calda de leite condensado tudo cozido😘😘
Boa noite chefe Léo, gosto muito de suas receitas e o modo como vc ensina, como muito amor e carinho. Gostaria de saber se esse bolo é pão de ló ou o bolo normal para pasta americana. Desde já agradeço 😘
LÉO AMO VC!MUITO OBRIGADA POR PASSAR TANTO ENSINAMENTO!DEUS TE ABENÇOE GRANDEMENTE !BJS
Maravilhosa! Sempre tão objetiva, e com uma didática sensacional.
Estou chegando agora ao canal e ja estou amando.
Vc explica muito bem.
Parabens Leo.
Qual a quantidade de ganache para o bolo de 30 com 10 cm de altura?
uma explicação perfeita
Chef,faço essa blindagem assim que monto o bolo ou coloca antes na geladeira?
Chef Leo ,Deus te deu o dom para nos ensinar!
Muitíssimo obrigada!! Aprendendo muito...
Posso usar chantilyn em cima da blindagem
Minha linda professora! Eu posso usar o chocolate ao leite? O creme de leite é a mesma proporção ou posso usar metade do amargo e metade ao leite? Desde já agradeço desde Espanha.
Só serve para pasta americana ou pode blindar para confeitar com chantilly?
Amo seu canal
E bom só pra pasta. Pra chantilly e só fazer uma contenção
Chef Léo, me tire uma dúvida 🤔. Vou blindar um bolo no Sábado, depois de blindado, posso deixar fora da geladeira? Pois vou cobrir com pasta americana no Domingo pela manhã.
Chef Léo, posso colocar por cima da blindagem, chantininho?
Oi.. Chef Léo Oliveira .. tbm? amei sua receita.. Quero saber se posso deixar o bolo só assim no Ganache e fazer uns detalhes com chantilly ou com outro tipo de cobertura? sem cobrir com a pasta americana!! Aguardo resposta.. bjs
Hummmm Mulher virtuosa dedicada , Deus abençoe nós ajudando, Léo ta de Parabéns sucesso em tudo que vc faz
Ecekente explicação. Grata.
Posso misturar o creme de leite gelado no chocolate ? Ou tem q ser em temperatura ambiente ?
Léo estou amando as dicas..
M tira uma dúvida... o chocolate derretido vc esperou esfria pra colocar o creme d leite? Ou assim q derreteu ainda quente vc colocou o creme?
Arrasou!!! adorei bem limpo e prático.
Posso fazer de coraçao com chantylly en cima da ganasce?
Olá pode ganachar e guardar na geladeira para colocar a pasta americana no outro dia?
q maravilha adora.suas explicação parabéns perfeito
Chef leo vc e nota mil
Eu amando suas aulas Deus te abençoe por através de vc estamos cendo abençoadas com essas aulas maravilhosa obrigada
Maravilhosa sua aula .obrigada chef Léo😘
Estou maravilhada nunca fiz nem tinha visto tão explicação obrigada chefe Leo Oliveira
Já fiz esse curso com o Motta Calegari e é bem diferente mais enfim gostei dessa técnica dela também é mais econômica
A minha receita é 700 gramas de chocolate e 200 de creme de leite 20 por %
Adorei sua aula
Boa noite, tenho uma dúvida eu posso ganachear o bolo e cobrir com chantilly ou então a pasta americana caseira?
Vou fazer um bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco e morango , tem algum problema o morango soltar água e estragar a blindagem ? Vou usar pasta americana para cobrir será que vai dar certo ?
Posso usar essa blindagem para decoração com chantylli ? Eu nn uso pasta americana.
Obrigada abençoada pela preciosa aula! Bjus! Deus te abençoe!
nao perco teus videos por nada
Leo tenho uma dúvida tremenda, pq a preferência por esse chocolate em vez do branco? Esse suja tanto, gostaria de saber a diferença. Obrigada desde já
O melhor video de blindagem!
Deus te abençoe, cada dia mais e mais.
Chef amei a dica, muito mais fácil a forma que vc nos ensinou, mas tenho uma pergunta: Ao redor do bolo pode ser feito a técnica do dressed cake pra blindar o bolo? Dá certo?
Oi chefe qual seria a cobertura de boa qualidade? Mavalerio Harald são de boa qualidade?
Boa noite!Qual chocolate fracionado de boa qualidade que você indica?
A blindagem é feita somente para pasta americana? Ou usa também em chantili? Obrigada to adorando as aulas 🙂
Léo em cima da blindagem eu posso pintar, borrifar da cor que eu quiser ou não
Tudo de bom chef adorei essa receita bjs boa noite
Sempre aprendendo com suas dicas valiosas. Deus abençoe sempre😍
Amei o vídeo... Essa blindagem é só para pasta americana ou posso usar para pasta de leite ninho também? Aguardo resposta, obrigada desde já...
Léo, qual o melhor creme de leite para se fazer o Ganache???
Parabéns pelo seu trabalho, tá fazendo a diferença na minha vida!!!
Oii Léo tsbm deixa eu te pergunta eu posso fazer esta blindagem e decora com chantininho ...mas tenho que transporta de SP para o litoral ele aguenta o tranporte
Adorei a sua explicação. Obrigada e Deus te abençoe sempre. 😘❤
Oi eu tenho que fazer em todos os bolos com a pasta americana?
Boa noite, o bolo depois de blindado com ganache de chocolate pode ficar fora do frigorífico? Obrigada
Boa noite chefe Léo, posso fazer a blindagem no dia anterior a cobertura e deixar na geladeira até o dia seguinte p receber a pasta. Obriga ,ficarei grata pelo retorno.
A blindagem só pode ser ganache ou pode ser chantilly?
Chefe parabéns pelo seu trabalho. Gostaria de saber se pra cobrir com pasta de leite ninho tbm precisa blindar o bolo. E se depois de colocar a pasta pode levar o bolo a geladeira . Brigadim.
Para cobrir com a ganache o bolo tem que esta gelado ou em temperatura ambiente?
Encantada com teu trabalho. Obgda por compartilhar essa benção conosco 😘👏 Deus a ilumine sempre 😘. Tu és simplesmente maravilhosa, pereita. Acabou com minha sofrência 😅😅😅
Deus abençoe 😘 aula maravilhosa ❤️
Boa tarde amo seu vídeos, gostaria de saber se só posso blindar o bolo com ganache? se puder usar outro tipo de blindagem qual seria?
Amo suas receitas e dicas. Obrigada!
Esse bolo depois de feita a blindagem e
Pode decorar com chantilly?
Maravilhosa aula o bolo ficou perfeito. Obrigada
O da mavalerio ao leite pode fazer Isso? Tem que estar frio pra pôr o creme de leite? Pois fiz hoje e ficou oleoso. Obrigada
Parabéns tudo que vc faz é prefeito amo seu trabalho ! 😍😘😘😘
O Leo amo suas rreceitas..me tire uma duvida esta blindagem da para pasta de leite em pó .desde ja muito obrigada😘
amei a aula de hoje
amei,obrigado querida ,aprendo muito com você.
Muito booom 😍 eu vendo quase um ano depois, parabéns Léo, Deus te abençoe!!! Quando se trabalha com amor é notório
Ola chef Leo tudo bem. Amei sua aulinha. Teria como voce fazer um vídeo com blindar o bolo com buttercream. Sempre k faço fica uma cinta ao redor do bolo e as vezes vejo k buttercream cede qdo coloco a pasta americana. Um bju e obrigada 😘😘
amei vc explica perfeitamente
Adoro seu canal, tenho aprendido muito desde que conheci vc.
Mas Léo essas coisas podem se fazer um dia antes da entrega por exemplo? Anos atrás as pessoas não passavam só um doce para depois vir com a pasta?
Amei forma simples e rápida
Pode fazer com chocolate branco, quendo for usar pasta americana branca.
Chef posso usar chocolate branco fracionado e nobre ?
Obrigada por essa aula maravilhosa😍
Chefe me tira uma dúvida..depois da blindagem esse bolo pode ir novamente para geladeira ou deve ficar em temperatura ambiente até receber a pasta??
A blindagem tb serve para chantilly?
Muito obrigada por esta grande dica chef 😃😉... thank u...
Obrigada chef vc é um anjo
Obg por compartilhar suas dicas conosco
Amei sua técnica Léo, muito obrigada. Beijos. Cláudia - Petrolina-Pe.
Que lindo ficou esse bolo a eu quero ver você colocando a pasta americana bjs
Obrigada chef vc é demais!👏👏
Olá chef Léo...queria saber se com a ganache segura decoração para o bolo tipo um brigadeiro com ponto pra decorar?