APRENDA A BLINDAR BOLO COM GANACHE
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- Опубликовано: 28 апр 2019
- Chega de ter trabalho para prensar o bolo e deixar ele retinho! Thais Döhler te ensina uma técnica de uso do ganache para blindar o bolo. Muito mais prática, a ação faz com que o seu produto fique com ótimo acabamento, digno de uma venda de excelência. Veja o passo a passo e inspire-se com a receita!
As guias e tabuleiros estão a venda no Ateliê Thaís Döhler. Mande um e-mail para: cursosthaisdohler@gmail.com
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Este canal faz parte do núcleo Inspiradores Digitais, da Agência Trato.
Poderia por favor fazer um vídeo, explicando a quantidade de ganache para cada tamanho de bolo!
Eu sempre trabalho assim: essa receita de 500g de chocolate pra 100g de creme de leite consigo blindar ate um bolo de 15cm de diametro, para bolo de 20cm de diâmetro eu dobro essa receita, no bolo de 25cm de diâmetro eu faço 3 receitas dessa, ai por exemplo faço um bolo de 30cm de diâmetro entao preciso fazer 4 receitas desse ganache (que seria 2kg de chocolate cobertura e 400g de creme de leite). Espero ter ajudado 😘
@@beatrizcristina6338 Obrigada por sua atenção, me ajudou muito.
@@vanessacristinacarvalho317 de nada amore 😘
@@beatrizcristina6338 amiga qual chocolate vc usa a marca?
@@cleideoliveira3808 eu uso cobertop, mavalerio, harald top, sicao, se quiser um mais em conta eu ja usei chocomais e foi tranquilo. Opte em usar sempre sabor meio amargo nao fica tao doce a ganache. O ao leite pode usar tambem nao tem problema, mas é porque ele fica mais doce, mas nao estraga o sabor do bolo.
TOP... Muito bom o vídeo!
Parabéns... Sucesso, sempre!
Tudo de Bom!
Ótimo Dia !
Amei viu linda!!!Deus continue abençoando
Amo todos os seus vídeos, e me acabo de rir, show..
Melhor vídeo, amei!
Thaís amei a dica da guia no meio... vc é D+++++ que Deus continue te acrescentando criatividade. Bjsss
Nota 1000, vc é maravilhosa explicando. Obrigada!
Sou per fã tua!! Tuas obras de artes em bolos, são magníficas. Parabéns pelo lindo trabalho!!!
Sucesso sempre minha linda!!!
Sensacional, amei ainda não tinha visto ninguem ensinar dessa forma parabéns 😀👏👏👏
Vc explica com muito carinho👏👏
Super prático... amos seus trabalhos ❤👏😍
Parabéns!!! Melhor explicação que já assistir! 😘
Amei!! Excelente aula!! E a edição é TOP!! O vídeo fica divertido.. Parabéns e obrigada!! 😘
Sua explicação é muito rica de detalhes. Obrigada.
Ótima explicação, obrigada!
Muito caprichosa, mas muito mesmo. Parabéns!! Me inscrevi!
Ótima explicação! A melhor que já vi
AMEI A SUA AULA! !!!!!EXCELENTE PROFESSORA! !!!!!!Fazendo a diferença! !!!!!Continue BRILHANTE! !!!!!Realmente a bailarina faz muita diferença!
Ficou Perfeito, Parabéns 👏👏👏👏
Muito bom, obrigada por compartilhar !!! 🎂
Grata pelas dicas!
Consegui fazer uma blindagem linda na primeira tentativa, graças a sua aula! Parabéns pelo trabalho lindo!
Amei as explicações! 🎂 Bem didático e com diquinhas mara! 😍 Parabéns! 👏 Sucesso e felicidades!!! 😘
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Ótima explicação! Gratidão.
Perfeito...Obrigada!
Vc é 1000 amei essa técnica basta ter as ferramentas.
Ameeeeiiii! Fiz um curso de blindagem presencial mas essa sua técnica é fantástica.
Thais vc está de Parabéns, vc ensina muito bem. Obrigada, amei.😍👏👏
Vc é maravilhosa, a melhor explicação que já vi 😘❤️👏
Vc precisa participar do programa "Que seja doce" , 👌👏
Sensacional! Meu! Eu comecei à assistir pelo título, mas o tanto de coisas que APRENDI (base com furo pra dar sustentação) nem se eu pagasse um curso fosse provável aprender.
Coração ♥️ pulsando de alegria e emanando toda gratidão à você, menina linda, talentosa e PRÁTICA! Vai longe! 😍🌹😘
Amei esse vídeo, vc explicou divinamente, 👏👏👏.
Que Deus continue te abençoando grandemente.
Menina, estou encantada com essas dicas. Parabéns e muito obrigada por compartilhar!!
Amei!!! Muito bom!!!
Gente que perfeição! Adorei, parabéns !
da onde ficou torto um lado maior q outro kkkkkkkkkkkkkk
Que perfeição 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
E maravilhosa eu compre eu amei
Linda! Você é uma abençoada. Muito sucesso!
E veli noi
Achei seu canal!!👏👏 Inscrita!! Já te sigo no Instagram e agora aqui!! Sucesso!!💋💋
Simplismente adorei!
Maravilhoso!!! Vc tem uma didática ótima e fácil de entender ❤👏👏
Que vídeo maravilhoso amei!
Boa tarde, vc é uma benção na vida da gente.
Se eu quiser fazer um ganache branco, quanto de chocolate e creme de leite???
Técnicas simples e consistentes. Show ! 👏🏽👏🏽👏🏽
Mais completo e explicadinho impossível, muito obrigado.
Nooooossa incrível, top, maravilhoso simplesmente me ajudou em todo agora.
Eu tinha feito um bolo e a ganache eu acho que talhou sei lá sei que eu perdi 500g de chocolate 😕 mais depois dessa já sei onde olhar quando eu for fazer algum bolo de pasta novamente.
Muito Obrigado 👏👏👏👏👌❤❤😍😍
E agora que conheci já me inscrevi no canal na hora nem pensei duas vezes
Arrasou 👏👏👏👏👏👌😍❤
Simplesmente façam!!! Fica ótimo,é uma blindagem super segura ! Além de que fica muito fácil na hora de cortar o bolo! Melhor blindagem da vida ❤
Meu cliente reclamou pq ficou difícil de cortar... Vou tentar essa forma
Muito legal. Parabéns.
Thais vc eh uma linda. Te sigo e te admiro muito. Sucesso e traga mais dicas p gente. Obrigada 🌹🌹
Amei a explicação!!! Caso queira deixar so com o chocolate, uso a cobertura tbm ou o nobre?
Bom dia Thais, adorei sua explicação! 👏👏Me tira uma duvida, se sobrar ganache posso guardar para usar em outro bolo, como guardo, em geladeira e por quanto tempo?
Apaixonada na sua aula, perfeito, meus parabéns
Me inscrevi porque você é muito legal e muito profissional
.😘
Parabéns!!!!! Nunca tinha visto uma explicação tão detalhada. Amei!!! Virei fã. Vc tem cursos online??
Amei!!! Uma professora de primeira! 😍
Thaís, que técnicas ótimas. Além das explicações bastante didáticas. Parabéns! ⚘👏🏾👏🏾👏🏾
Parabéns! Foi é ótima no que faz!
Ameiii... Vc é nota Mil...
Ensina como sobrepor bolo blindado...
Se usa banquinho ou tarugos?
Em breve teremos vídeos ensinando a fazer bolo de andares. Entre um andar e outro eu uso uns caminhos próprios para sustentação de bolos.
Adoro seus vídeos... você arrasa!♥️
Explicação perfeita! ♡
A melhor explicação de blindagem no RUclips que vi até agora está de parabéns 😘
Enquanto você espera o ganache que passou no bolo endurecer, o da vasilha endurece também?
Amei, o vídeo!❤❤
Pode blindar o bolo, ele gelado, ou tem que ser temperatura ambiente?
Amei o vídeo... você explica muito bem!
Amei. Melhor explicação que já vi. Bjs e obrigada
Bom dia amei a receita e as dicas linda você é muito profissional e generosa
Te conheci na Eduk você é maravilhosa!!! Em tudo que faz
Um pedido você pode encimar fazer bridagem de ganache branca? Gostaria de aprender
Beijos 😘
Obrigada, Nalva! Em breve vai ao ar a blindagem de ganache branca! Já se inscreveu no canal? Se sim, não esquece de ativar o sininho, pra você receber assim que o vídeo vir para o canal 😉
Adorei! Só existe uma dúvida que eu tenho sempre: a quantidade de ganache para cada tamanho de bolo. Por exemplo: para um bolo de 15cm, quanto de ganache?
150g
Maravilhosa!!!👏🏻👏🏾👏🏼👏🏾👏🏼👏🏻
Vc arrasa👏👏Deus abençoe mais e mais seu trabalho
Amei o vídeo, muito explicativo. Mas eu tenho uma dúvida, se eu aplicar o ganache no bolo assim que eu tirar ele da geladeira depois ele não vai suar ?
Você decora um dia antes mesmo se for de pasta? Maravilhoso seu vídeo. Obrigada!
Sim! Sempre um dia antes! Nunca deixa para cima da hora, porque se tiver algum contratempo eu consigo resolver 😁
Meu quanta perfeição amei vou me escrever agora
Parabéns você é maravilhosa ensina tão bem estou assistindo pela primeira vez 👏👏❤️
Amei essa tequinica pode ser feita com cobertura
Amei o vídeo, melhor que a técnica são os memes.. Morro de rir. Kkk
Explica perfeitamente bem 😍😍😍
Amei lindo perfeito
Amei o vídeo, essa base com esse cano centro foi vc quem construiu? Qual o material usado?
Sim, eu que criei. Se você quiser, pode comprar ela no meu site: www.ateliethaisdohler.com.br/produto/estrutura-do-bolo-minions-aranha/
@ qual chocolate vc usou?? O gotas fracionado? E da Harald?
@ 3teyeyreyu
Vídeo Top!
Principalmente por que onde há enganos existe os memes quando minha filha assistir vai amar.
Vc tem jeito de bebezinha e é maravilhosa ensinando...
😍😙 moro em Pvh- Ro.
Eu queria comprar também , mais só tem uma de minnion
Tbm sou fo rj, nunca achei esse disco de mdf 🙄 pode me dizer onde vc compra?
Adorei! Super prático!
Muito obrigado pelas dicas! ❤
Adorei!!! Mas tive a mesma dúvida qd vi o vídeo com a Lu Feitosa, Vc colocou pote de alumínio no micro?
Esse bowl é de inox...
Amei o vídeo. Qual chocolate você usou fracionado ou nobre?
Fracionado 😁
Quando ela fala (cobertura) quer dizer q é fracionado
PARABÉNS VC EXPLICA MUITO BEM ...
Gostei do seu canal e da explicação. Sem enrolação, prática e objetiva. Parabéns!!!!!👍👍👍
Vídeo incrível, muito instrutivo! ❤️
Uma dúvida: se o cliente não gostar de chocolate preto, tem como fazer esse processo com o chocolate branco?
Simmm
@@MrMrmarli, para chocolate branco, a proporção de chocolate e creme de leite é igual?
@@barbaracaparroz6107 Nesse mesmo canal tem a receita,não me lembro,mesmo porque só faço com chocolate fondente
@@MrMrmarli Muito obrigada, sou recém chegada nesse canal, vou procurar.
@@barbaracaparroz6107 de nada...não sou inscrita tava assistindo de curiosidade 😁😁
Kkk o meme do homem jogando o bolo. 🤣🤣🎂
Nossa! Super didático! Adorei o vídeo!
Adorei, parabéns!!!!!
Oi Thaís, por favor, qual nome certinho desta peça central e onde encontro? Amei o vídeo...bjo
Que vídeo maravilhosooo!!! Parabéns,vc explica muito bem. Esse chocolate é cobertura fracionada?
Melhor explicação do mundo.parabéns, obrigada!
Parabéns! Adorei seu vídeo,vc é maravilhosa 😍
Gostei muito, parabéns !!
Só uma observação, o certo é quinhentos gramas e não quinhentas. Sucesso.
Vai o bowl de alumínio no microondas, celoko
É inox e inox.pode ir ao micro sem problema nenhum
Muito obrigada! Me ajudou muito...vou me inscrever agora mesmo.
Parabéns, adorei !
Gostaria que vc me recomendace uma bailarina boa
Posso blindar um bolo só com chocolate sem o creme de leite?
@@sorayacristine7571 não! Esse vai virar uma pedra e ninguém vai conseguir cortar esse bolo
@@marcelleandressa7123 Eu fiz iss0 e meu primeiro j0lo d3 andar ficou top.ficpu uma casquinha fina e com chantily ele ficou umido
Incrível é esse microondas que ela derreteu com uma vasilha de alumínio kkk(foi em outra vasilha né?)
Pensei a mesma coisa
Kkkk o micro-ondas dela e top.
Ela usou uma vasilha de inox, essa pode.
@@raychanssd novidade pra mim. Não sabia que inox podia ir ao micro-ondas
também não sabia , vim para os comentários para ver sobre isso kkkk
Melhor vídeo de ganache para espatular!! Arrasou!!