LA MEJOR MASA DE EMPANADA GALLEGA
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- La ✅MASA DE EMPANADA GALLEGA DE MI TÍA AURITA✅ no necesita presentación porque la conocéis y la habéis adoptado como la masa de empanada MÁS FÁCIL y MÁS RÁPIDA de las que existen. No lleva levadura, no se necesita ser un experto en masas, no lleva MASA MADRE y queda maravillosa.
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➡️➡️➡️➡️INGREDIENTES
✅PARA UN MOLDE REDONDO DE 32 cm. de diámetro
500 gr. de harina y un poco más para amasar. (harina de repostería, harina floja, harina de trigo de todo uso, HARINA 0000 o HARINA 000 SIN LEVADURA) Harina con un porcentaje bajo de proteina. NO SIRVE LA HARINA DE HACER PAN
150 gr. de aceite de girasol (o de oliva suave)
150 gr. de leche a temperatura ambiente (leche de vaca o bebida de soja/avena/almendra)
1 huevo (ligeramente batido)
8 g de sal.
NO lleva levadura de ningún tipo.
✅PARA UN MOLDE RECTANGULAR DE 37cm x 42 cm. (bandeja horno)
750 gr. de harina y un poco más para amasar. (de harina y un poco más para amasar. (harina de repostería, harina floja, harina de trigo de todo uso, HARINA 0000 o HARINA 000 SIN LEVADURA)) NO SIRVE LA HARINA DE HACER PAN
225 gr. de aceite de girasol
225 gr. de leche
2 huevos
10 g de sal.
NO lleva levadura de ningún tipo
➡️PARA LA TERMINACIÓN
1 huevo batido
-
⚠️Esta NO es una receta de empanada, es una receta de MASA .
Aquí en RUclips hay varias recetas de empanadas, puedes buscar en google, EMPANADA+FRABISA y te saldrán un montón, igualmente te paso dos recetas de empanadas:
➡️lacocinadefrab...
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¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏
🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀
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➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️"COCINANDO EN CASA"❤️ y el segundo "EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES" ❤️ de EDICIONES HÉRCULES en www.herculesed... (SIN GASTOS DE ENVÍO EN PENÍNSULA) o en cualquier librería de España, o en AMAZON🙏
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150 gr. de aceite de girasol (o de oliva suave)
150 gr. de leche a temperatura ambiente (leche de vaca o bebida de soja/avena/almendra)
1 huevo (ligeramente batido)
8 g de sal.
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225 gr. de leche
2 huevos
10 g de sal.
NO lleva levadura de ningún tipo
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1 huevo batido
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⚠Esta NO es una receta de empanada, es una receta de MASA .
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Qué pedazo de artista!!!👌🏼
Gracias x la receta,la e echo y está divina y mas sana que comprada😊,yo lo q le e añadido nueces a trocitos y le e puesto d adorno y a todos le a encantado 🤗🤗😘. Gracias..
Viva tu tía Aurita!!! He hecho esta masa ya varias veces y queda divina. Muchas gracias por compartirla.❤
Muchas gracias por compartir tu experiencia con esta maravillosa extraordinaria masa de empanada ❤️
Bueno, bueno, bueno… No sabes Isabel la de empanadas que he regalado y como me han felicitado. Todo gracias a ti.
Esta es la EMPANADA.
Muchas gracias Isabel por cocinar tan bien y enseñarnos a cocinar mejor. Muchísimas gracias.🏆🥇🌸🌺❤️
Muchas gracias, Marisa! Gracias por pasarte a comentarlo❤️
Gracias por la magnífica receta! Cómo gallego que vive fuera te lo agradezco, pronto la pondré en práctica!
Hizo en otro dia la empanada....ESTA RIQUÍSIMA LA MASA !!!! Crujiente , y no se pone blanda para el día siguiente!!!! Gracias!!! Vivo en Murcia,me encanta nuestras empanadas , pero....
Me alegro mucho que te haya gustado la receta y que te hubiera salido tan rica. Un abrazo
Tienes toda la razón!! Fácil de hacer y riquísima! Gracias x la receta
Que bomba esa empanada, una ricura, gracias Fabri , y bien documentado !!
👏👏👏👏👏muchas gracias, Miguel!
Yo soy fan total de esta masa. De todas las que he probado es sin duda la que mas me gusta.
Este fin de semana tengo que hacer dos. En concreto el sábado,pero son para la comida del domingo.
Pequeño toque de horno y queda como recién hecha.
Mil gracias por sus recetas!!!!
Vaya pinta!
Muchas gracias ☺️
Queda estupenda ya no hago otra😊
No he probado una masa tan rica y fácil, gracias ,,,
Muchas gracias, Milagros! Me alegro muchísimo que te guste❤️
Deliciosa me encanta la empanada yo siempre la preparo de atún que me chifla👍🤗🤗
lo buscaba en internet hace rato , lo que voy a usar 300 grs de harina ya que la asadera es chica , haré los cambios en las proporciones . Muchas gracias
Fantástica! Muchas gracias
Hola. Muy bien explicado,sin rodeos y al grano👍
Muchas gracias ❤️
Está impresionante. Gracias por la receta👏
La última empanada la hice siguiendo tu receta de esta masa, quedo estupenda. Gracias ❤
Pintaza 😋
Yo la hago siempre y siempre triunfo
Yo siempre bajo esta masa desde que te descubrimiento, sencilla, productos que tenemos en la despensa y sale genial👍👍nunca hago otra
Genial y bien fácil 👌
La probaré ❤🎉😊
En casa ya no hacemos otra queda fenomenal 😊😚
Muchas gracias, Toñi por confiar en la receta ❤️
Yo la hice de atun y otra vez de manzana!!!!.ambas espectaculares...
👍❤️❤️
Gracias por la receta, me encanta la empanada y tiene una pinta estupenda, a mi me gusta de cualquier cosa,pero el queso azul cón más sabor es mi preferido,me gustaría sugerirte hicieras una así para ver cómo la haces e intentarlo yo. Un millón de gracias 😘
Si te gustan las empanadas te sugiero mi último libro, EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES , ahí puedes encontrar más de 30 recetas diferentes de empanadas, también con queso azul ❤️
Gracias ❤
Vaya pintaza que tiene esa empanada Dios mío! Estaba buscando una receta para hacer para la Hoguera de San Juan y voy a preparar la tuya espero que me salga bien. He visto en comentarios que recomiendas unas tiendas online de harinas de Galicia, ahí la voy a comprar para que salga bien buena. Mi pregunta sería.. qué tal resultado me daría utilizar una harina gallega integral? Utilizaría las mismas medidas? O es mas complicado el amasado? A qué altura de horno colocas la empanada? Bueno muchas gracias y que Dios te bendiga a ti y a tu tía Aurita por vuestro Don en la cocina y compartirlo.
Si quieres hacer esta receta, la masa te va a quedar espectacular, si quieres hacer una receta de masa de empanada integral, busca en Google porque la tengo publicada en el blog, pero no en el canal. Busca masa de empanada integral frabisa y te sale. Un saludo
@@frabisacocina muchas gracias Frabisa! La busco ahora mismín 🙏💙
A que altura del horno? Por cierto, pintaza!!😋
Buena 😊
Se puede congelar la masa si no la usas al momento?
Yo lo he hecho en alguna ocasión, no me gusta mucho pero a veces hay que adaptarse ❤️
Puedes hacerla con harina de espelta?, gracias
@@Sandra-fc6kg hay una receta publicada en mi blog con harina integral, puedes hacer la búsqueda en Google 👍
Hola hice esta masa y la verdad es que quedo buenísima, pero tengo una duda ,se puede utilizar algo menos de aceite o esa cantidad es imprescindible para que la masa quede asi de rica?Me dio la sensacion de tener mucha grasa.Gracias
Hola, Sandra!! Puedes hacer todas las pruebas que quieras, es más, aconsejo que hagáis vuestras mis recetas, pero cambiar las proporciones te dará una masa diferente y no siempre mejor. Es como si me dices que el hojaldre quieres ponerle menos mantequilla, no sería hojaldre y esta masa igual, para que quede ligeramente hojaldrada tiene que llevar aceite, Lo que pasa es que hay harinas que la absorben mejor que otras. Puedes probar la siguiente vez a ponerle 30 g menos de aceite y vas viendo resultados. un abrazo
Muchas gracias seguiré tu consejo , quizás la harina que utilice era demasiado floja y por eso la vi un poco aceitosa,probaré con otras marcas ya que nunca había probado una empanada casera tan rica como esta , muchas gracias por compartirla.😘
Esta masa se puede usar para hacer empanditas para freir?
Si, sirven para freír porque tengo seguidores que las fríen, yo no he probado ❤️
Hola!! Yo la hice pero veo que se cuartea cuando la estiro. Puse todas las medidas exactas como dices 😢. Alguna sugerencia? Gracias!!
Es el tipo de harina usada. La que va mejor y da mejor resultado es la de repostería ( sin levadura) de GALLO 👍
@@frabisacocinapuse una de trigo común tal y como entendí en el video, en mi caso la que tenia en casa (hacendado). Me recomiendas de repostería sin levadura? Voy a probar y comprare la del Gallo 😊😊. Gracias
Dónde lo encuentra?
Me refiero a la harina Gallega.. Gracias.
@@angelespan1186 yo la compro online en molinos gallegos, o en EL MOLINO DE CUIÑA o EL MOLINO DE ISABEL, también la tienen en el AMASADERO
@@frabisacocina muchísimas gracias x la información!!
Buenas noches soy de Puerto Rico trata de hablar con más calma y mas despacio
Buenas noches! Gracias por la recomendación, pero hablo todo lo despacio que hablo habitualmente, lamento que a pesar de hablar el mismo idioma tenga dificultades para entenderme. No obstante siempre tiene los subtitulos si le viene mejor apagar el volumen y leer la expllicación.. Gracias
María, si le das al engranaje puedes cambiar la velocidad según te plazca, más lenta o más rápida.
Dale a la velocidad con el dedito o siempre te queda la opción de buscar recetas de gente que hable lento y aburra a las ovejas
Trigo gallego dice😂😂😂 ni que el del resto de España fuera diferente
Pues lo es, claro que sí, el trigo gallego es una variedad de trigo que solo se produce en Galicia. Antes de reírse a lo mejor conviene informarse
@@frabisacocina Pregunta antes donde vivo y si estoy informada y si me sigo riendo de trigo nacional 🤣🤣🤣🤣 y superior que se me olvida 😘
Disculpa, debo de estar espesa, no entiendo nada de lo que dices y de la mezcla de los conceptos. En resumen, mi receta lleva trigo del país . Y lo siento si no consigo entenderte. Feliz día ❤️
@@lauravaliente4327Pues no sé dónde vives pero sí hay trigo gallego en las panaderías de Galicia que es diferente al trigo que se produce en el resto de España. No sé de qué te ríes, la verdad... Claro que tb hay pimientos de Padrón en Madrid pero seguir siguen siendo de Padrón, te guste o no...😂