КИМЧИ МАНДУ пельмени с кимчи и мясом.
HTML-код
- Опубликовано: 24 ноя 2021
- Рецепт: Тесто - мука "маква" в/с 1,3 кг; вода + яйцо 650 мл.
Начинка: Фарш из свинины 800 г; кимчи 800 г; лук зелёный или лук порей ( можно репчатый лук) 400 г; крахмальный вермишель (дагмён) замоченный на ночь 300 г; соевый соус 4 стол.ложки; кунжутное масло 5 стол.ложек; сахар 1 чайн.ложка; перец чёрный 1 чайная ложка без горки; соль 0,5 чайной ложки; усилитель вкуса 0,5 чайной ложки ( одиномото).
Соус: Соевый соус, лук зелёный, чеснок, перец молотый красный, уксусная эссенция, кинза молотая сухая. Все по своему усмотрению.
Вы такая умница, никогда бы не знала, что тесто можно так сохранить, спасибо вам большое
С упоением смотрела видео. Голос ласкает, рецепт восхищает. С меня лайк и подписка. Муж на посту, попробую сделать без мяса, может ему понравится? Огромное спасибо и за хранение лепешек. 😊
Смотрю Вас только потому что очень приятная и интеллигентная😊спокойный голос😊наверное блюдо вкусное (ни разу не пробовала) 👍
Прекрасные пельмени👍🥰🙏
Спасибо, очень интересно, думаю вкусно и полезно!!!!!!
Спасибо вам .Вы так подробно рассказали, что мне захотелось повторить по вашему рецепту.
Спасибо вам большое , очень вкусно получается по вашим рецептам
Неля, спасибо тебе большое за рецепт. Так ловко и легко у тебя всё получается!! Успехов тебе и твоему каналу. Пойду попробую сделать пельмени с гимчи. Никогда не делала. Даже не пыталась. А тут слюнями изошлась :))
Обязательно попробую сделать. Все понятно и доступно.
Спасибо за рецепт!
Некоторые называют такие пельмени мурпянси.
Надо попробовать. Мужу понравятся
Круто! Хочу так готовит из говяжии
ЗДРАВСТВУЙТЕ, Я ПОДПИСАЛАСЬ. ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС, ХОРОШАЯ ПОДАЧА ВИДИО. СПАСИБО ВАМ. УЧУСЬ У ВАС.
Давайте я тоже попробую, бросайте сюда 😂😂😂👍👍👍
👍🙏
Нелли, здравствуйте! Мне понравился Ваш канал тем, что рецепты блюд достаточно простые в исполнении в обычных домашних условиях. Вы мастер национальной корейской кухни. Где этому обучились? Вы частенько упоминаете вьетнамский рынок, на котором приобретаете овощи и специи, не подскажете, где он находится (адрес, станция метро)? Я недавно переехала в Москву и хотела бы тоже там делать покупки.
Я бывший работник корейского ресторана, а рынки вьетнамские на метро Теплый Стан, Дубровка.
Спасибо большое.
По нашему колдуны😂
Нелли Владимировна, спасибо за мастер-класс! Скажите пожалуйста, раскаточная машинка у Вас какой фирмы, рекомендуете ли,хотелось бы купить хорошую.
Раньше я брала итальянскую, не берите дешёвую, они с каким то браком, сейчас у меня "bekker" ,но чья фирма я не помню, покупала очень давно.
Спасибо за ответ
Нелли, добрый вечер! Сегодня приготовила манду с кимчи по Вашему рецепту. Это так вкусно, что словами не передать! Кимчи также готовила по Вашему рецепту. Тем, кто будет готовить, обязательно соблюдайте граммовки/ пропорции, как написано в рецепте. ВКУСНОТИЩА! А соус бомбический для этих «пельмешек»!
Обязательно попытаюсь приготовить!!! А главное, я просто сейчас поищу на яндекс-маркете вот такую лапшерезку! Круто! И подскажите, где Вы её приобрели!!! Спасибо!
По интернету
Привет Нелля! Незнала что есть машинки раскаточные электрические. Где их можно приобрести ? И тесто не знала что можно держать таким образом. Спасибо.а фунчоза в магазине из бобов. их можно использовать или будет вкус другой
Привет Роза! В интернет магазине все есть. А про фунчозу не поняла. Я покупаю корейские называются дагмен.
И все таки насчёт лука....! Может быть можно узнать название семян на латинском языке? Тётя Нелля, как же все таки найти название этого лука?! А ЕЩЁ - - КАКОЙ ЖЕ У ВАС ДОБРЫЙ ГОЛОС, ДОБРЫЕ РУКИ!
Название сорта к сожалению не знаю, потому что я покупаю зелёный лук с корешками, когда они появляются в июне, белую час с корешками отрезаю сантиметра 5 и тыкаю в грядки, к осению вырастает большой лук см 70. Это и есть тдя рфа ( 대파)
А чимчи сколько?
Что-то не нашла
Как всегда , всё понравилось!
Прошу прощения, пропустила кимчи, уже исправила, спасибо, что заметили. КИМЧИ нужно брать 800 г, когда промоете отожмете получится меньше.
Здравствуйте. Сквжите пожалуйста, УВАЖАЕМАЯ НЕЛЛИ, на какой цифре на раскатмашине последняя раскатка теста? На 4 или 5?
Все раскаточные машинки разные, я катаю последний раз на 7.
@@user-wu8vo8tm6y Бооольшой вам рахмад!!!!
Чимчии не надо вымачивать, не будет ли слишком кислым?
Вымачивать не надо, достаточно промыть.
@@user-wu8vo8tm6y спасибо)))
Тан мён это фунчеза, или что то другое?
Да, это крахмальный вермишель из которого делают фунчёзу.
@@user-wu8vo8tm6y спасибо за такой быстрый ответ.успеха вашему каналу