✔НОВОЕ ВИДЕО - КАЖДЫЙ ДЕНЬ - Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой Подписаться. ❤ Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД по РАЗДЕЛАМ Смотрите здесь✔ruclips.net/user/LUDAEASYCOOKplaylists Спасибо :)
Люда,данный ролик просто кладезь для хозяек разного возраста.У меня жизнь,длиною в семьдесят лет,но я все же,кое что конспектировала.Твой канал с широким спектром кулинарных познаний!Настоящая школа жизни!👏👍👍👍😆😆
У меня тоже много приправ ,но благодаря вам по вашим рецептам вкусы правильными стали или намного лучше так сказать😊👍👌.Люда огромное спасибо за вашу помощь,вы в действительности не только великолепная хозяйка , но и надёжный ДРУГ!!!😁. Пусть ангелы берегу вашу семью всегда 👼👼👼👼👼. Ирина.😊😘🎁
Меня ваши рецепты привлекли именно тем, что вы используете много разных приправ. От этого и вкус блюд разнообразный. Иногда не знаю, какую бы приправу добавить, чтобы не испортить. Ориентируюсь на ваши рецепты. Спасибо.
Интересная и полезная информация. Вы очень вкусно и лаконично рассказываете (показываете) о том, что готовите. Столько любви и позитива к тому, что делаете. .. СПАСИБО!!!
Очень полезное видео! Я всегда понимала , что мало хорошо приготовить, надо обязательно знать как с помощью специй сделать блюдо аппетитным , пахучим, желанным в употреблении. Я в специях очень мало понимаю и руководствуюсь рекомендациями кулинара, который предлагает свой рецепт, я рада, что смогу много нужного по этой теме у вас подчеркнуть.
Спасибо за видео, надеюсь будет продолжение с описанием в какие блюда добавляются. И вообще просто спасибо за вашу работу, каждый день - мучаясь вопросом что приготовить, открываю ваш канал и вуаля Я СУПЕРПОВАР. Спасибо.
Людочка, спасибо большое за такую ароматно-пряную экскурсию! Я тоже обожаю специи, только недавно, благодаря вам и еще одной женщине-грузинки, тоже с кулинарного канала, я открыла для себя этот удивительный мир специй!!!! А еще есть такая удивительная специя, как пажитник. Я не знаю другого названия, но аромат у неё просто сумасшедший! Я тоже сушу пряные травы, а что можно и заморозить даже и не знала! Спасибо вам! Вы такой позитивный человечек! Вас посмотришь и хочется жить и радоваться жизни! Здоровья вам и близким, удачи и любви!
Спасибо огромное . У меня любят специи . по этому я их использую , Вы мне еще открыли глаза но замороженные листья лайма и лимона , я этого не знала ))) Спасибо большое т, что вы у нас есть))))) Ваш канал это моя настольная книга уже ))))))))
Я из Армении. И в своей кухне, мы конечно пользуемся большим количеством пряностей. Лично я пользуюсь почти всеми Вами перечисленными. Но еще очень люблю и много использую специю - цитрон - это сушенный чабер, и сванскую соль из соседней Грузии.
Спасибо, очень нужное видео! Да, лето- время заготовки зелени. Согласна, что применяя разнообразные приправы, блюда просто раскрываются под их воздействием. Моя свекровь добавляет куркуму в тесто для цвета, на Пасху у нее булочки как цыплята желтые и пушистые(воздушные), а еще в сочетании с черным перцем- хорошо отзываются о куркуме при лечении онкозаболеваний. Жду Ваших кулинарных шедевров и будьте здоровы!!!
Спасибо за полезную информацию,. У вас очень полезный и позитивный канал, это мнение всей нашей семьи. Очень много нового и полезного узнаем от вас. Желаем счастья, здоровья и всего хорошего вам и вашей семье!
Как хорошо, что сейчас специи доступны всем, надо только уметь их применять. Тем, кто жил в Средней Азии намного легче ими пользоваться.Очень хороший и полезный обзор! Маленькое дополнение по поводу звездочек бадьяна-незаменимая приправа к лагману (секретом поделились в свое время в Ташкенте )Сама уже опробовала при варки гречки, в компоте из яблок и в сливовом варенье .Люда, джалеби просто чудо ) Это такая вкуснота и красота! С рецептом знакома, готовила неоднократно. Как замечательно, что вы делитесь такими необычными вкусняшками!!!
Большое спасибо обязательно воспользуюсь вашим советами. Ещё у вас правильно название очень и очень много Позитива и Отличные рецепты!!! От всей души желаю успехов и удачи!!!
Я все эти специи знаю и сама ими нашу кухню обогатила. Жаль только, лемонграсс и лимонные листья у нас не найдешь. Из очень любимых у меня еще майоран. Обожаю его добавлять в тушеную курятину, хотя он не всегда бывает в продаже. Тимьян долго не могла распробовать, но с говядиной эта специя божественно раскрывается.Знаете, из всех специй, о которых вы рассказали, я никак не могу подружиться с гарам масала, делала смесь сама для одного из Новогодних блюд, но такой экзотический запах... Использую по чуть-чуть совсем, чтобы только намек был. И белый перец имеет такой специфический аромат... Вот только недавно решила использовать его почаще, как раз залежи черного молотого закончились, а белый лежит себе, пропадает. Осваиваем! Мускатный орех я впервые добавила в выпечку- пекла имбирный кекс. Еле доели мы тот кекс... эта специя у меня вызвала живейшие ассоциации с мясом, хотя мы никогда не добавляли ее в мясные блюда. Ем сладкий кекс, а чувствую мясо- анекдот. :)Спасибо вам за прекрасный обзор, очень интересно было узнать, какие специи у вас там в ходу. :)
Здравствуйте Люда! Очень интересное и полезное видео. Я живу в Греции, розмарин ,лавровый лист,лимоны все растет у меня в саду. После этого видео, пойду и докуплю чего не хватает) Если у вас будет настроение и желание , запишите пожалуйста видеорецепт с лимонными листьями, ну уж очень заинтересовало)))
Спасибо за видео! Я в последнее время часто использую куркуму и имбирь, причём вместе) Вкусный и красивый получается куриный бульон с этими приправами. А вчера добавила при приготовлении плова, тоже очень здорово получилось!!!
Курочка получилась очень вкусная. Мне кажется даже в Индии я такую вкусную не ела. Там в курицу добавляют столько приправ,что не ощущается даже вкуса мяса. Буду удивлять моего мужа индуса. Спасибо большое за рецепт.
Люда очень интересное видео, некоторые травы я выращиваю на своей даче такие как розмарин, тимьян, шалфей, перец чили тоже сушу и морожу, а некоторые специи взяла на заметку, обязательно поищу у нас в магазинах
Очень интересное и познавательное видео,столько специй,ароматов.У нас в Новороссийске тимьян растёт в диком виде и мы с мужем собираем его и запасаем на год,т.к.использую его в готовке и в чай ,который становится очень ароматным вместе с мятой и мелисой ,которые тоже собираем сами у себя.
Людмила, здравствуйте! Вы как всегда на высоте. После Ваших видео я тоже начала собирать всякие приправы и пряности. Блюда получают на много вкуснее. Спасибо за обзор
Ооо, я не так давно всерьез увлеклась готовкой+ заготовками и оценила многообразие пояностей,( кстати есть в интер.поясн.:в чем разница : пряностей, приправ и специй)) и всем запаслась, как покупными, так и сама гтовила: сушила, морозила и у иеня их очень много😊, больше 20-30 думаю, пойду- ка посчитаю😂
Лимонное сорго - впервые слышу, лимонный листья это тоже что-то для меня новое, нужно поискать в суперах. Остальное у меня есть и даже в ещё гораздно большем разнообразии))
люблю с еду добавлять сушёный или замороженный виноградный лист(его же добавляю в консервацию помидорок,огурцов),соус с эстрагоном моя семья обожает к курице,рыбке.самая моя большая любовь это свежий тимьян,сумах,мелисса не лимонная,бадьян/анис с гвоздикой в компоты,а ну и почти все перечисленные у вас приправки использую,только с шалфеем как-то у меня не складываются дела,возможно надо к нему привыкать как к розмарину.
Спасибо большое!!!А я на день рождения красивые и необычные баночки для специй заказываю,Уже целый шкафчик собрала:) И 5 запахов( делала сама) -занимает почетное местечко:)
Все эти специи у меня есть , кроме черного кардамона , и в таких же стеклянных баночках с закруткой , розмарин растет прекрасно в горшке на подоконнике , там же и лавр с лимоном , постоянно пополняю запас специй и вот лемонграсс купила , в общем моя это тема . Спасибо !
Людмила большое спасибо за обзор такой полезный! Благодаря вашему каналу специй у меня стало намного больше. Я научилась ими пользоваться. Я обожаю ваш канал. И несколько подруг уже подсадила на него.
Людочка,солнышко!Хоть раз похвастаюсь, пользуюсь всем, ,правда ,лимонное сорго посадила только в этом году,оно еще называется лемонграсс,а еще у меня любимые иссоп и пажитник.К сожалению ,очень дорогая корица ,имею в виду цейлонскую,а кассия не нравится.Тебе спасибо за все,завидую твоему мужу.Удачи.!Рванула бы во Вьетнам или в Японию ,но 75 в этом году.Поздно пить боржоми,когда печень отпала,шучу,пока!!!
ЛЮДОЧКА,ВЫ,КАК ВСЕГДА СПЛОШНОЙ ПОЗИТИВ!Я ТОЖЕ ПОЛЬЗУЮСЬ ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕМИ ЭТИМИ ПРИПРАВАМИ КРОМЕ ЛИСТЬЕВ ЛИМОНА ИЛИ ЛАЙМА.ЕЩЕ ОЧЕНЬ ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮ БАРБАРИС,СУШЕНЫЙ КИЗИЛ И ЗИРУ.КРОМЕ ВСЕГО ЭТОГО СЕЛЬДИРЕЙ. ИСПОЛЬЗУЮ ЧАБРЕЦ В ЧАЙ,ОН ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ!УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!😊👍👍👍💐
Я просто обожаю специи, приправки, пряности! Так уж судьба распорядилась, что я знакомилась с людьми из разных стран, будь-то коллеги, либо подруги подруг. И пошло-поехало... Особенно подруга персиянка - и зовут её ароматно-Анис, меня с головой окунула в кулинарные ароматы. Через неё познакомилась с марокканкой и девушкой из Колумбии. На курсах был вообще интернационал. В общем в итоге у меня двухдверный шкафчик, специальный шкафчик и полка в подсобке забиты всевозможными специями, травками, приправками. Мне привозят их из Ирана, Марокко, Турции и плюс международные магазинчики пестрят разнообразием. Меня мои подруги и сестры спрашивают, что я с ними делаю и как можно всё запомнить, где и как. (из-за кол-ва всех видов). Когда постоянно ими пользуешься, то и получается, что они становятся неотъемлемой частью при готовке. А с появлением в интернете RUclips, и вовсе кладезь. Спасибо Вам, Людочка, за Ваши рецепты! Прекрасно! Приятно смотреть и слушать!
уважаемая Людмила спасибо за обзор специй но осмелюсь предложить ввести в Вашу коллекцию специй траву тархун или terragon. Очень вкусно пахнет. И имеет широкое применение. И я буду очень благодарна если Вы приготовить новые блюда с этой травой. И покажите нам. Спасибо.
Спасибо за обзор,Люда я тоже очень люблю их,покупаю на рынке у узбеков,они у них ароматнее и натуральнее, чем в магазине.Кладу в блюда чуть-чуть и говорят почему-то у тебя всегда вкуснее,блюда по-другому "играют".
Людмила, большое спасибо за интересное "путешествие" в мир специй, приправ и пряностей. Замечательные специи (вот только анис никогда не использовала из-за запаха. Возможно, просто не умею его правильно применять). У меня вопрос: а не обязательно хранить это богатство ароматов и вкусов в тёмных ( не пропускающих свет) контейнерах?
Конечно лучше хранить в закрытых шкафчиках:) но у нас же не килограммами запасы:) я пополняю довольно часто, так как много использую:) а анис, надо брать немного, попробуйте добавлять по 1-2 лепестка с одной звездочки:)
Кампотский черный и белый перец, Дзира, шафран, мята блошиная (омбало) пажитник голубой , лаванда, дзира (горный тмин) , барбарис, сычуанский перец, черный тмин, корица , длинный перец. Перец Кубеба, чеснок сушеный, сенегальский перец и все те что у вас , кроме лемонграсса . Ни когда не пользовалась лемонграссом , попробую
Людмила а где же король китайских специй перец сычуаньский и лучшая приправа из китая 5 специй😋? А также для полноты даеш обзор по соусам , и пастам начните с вустерширского...👍
Из молодых и нежных лимонных листьев можно приготовить напиток типа айрана - кефир либо йогурт ,вода ,соль, 1-2 лимонных листочков ,можно ещё свежий чили добавить .
Ооооо это все моя слабость , я Люда больной человек на специи 🤩🤪ооочень люблю специи , у меня их тоже много , дочь в Москве , вот скоро приедет , я ей там заказала всего еще того чего у меня нет , а нет у меня , орегано , шалфей , белого перца , розового перца , короче много чего , тахину заказала я ее люблю очень с нутом и демьянкой , вот у нас тут конечно много сего нет в Баку , я из Баку 😍вот не устричного соуса , рыбного соуса , еле нашла соевый тут , а уж а том что у вас на столе я вообще молчу , тут навряд ли будет . Люда вы листья лимонные сами с лимона берете ? или покупные они ? просто лимонные можно использовать листья ? у меня просьба к вам делайте побольше таких видео , потому что я много чего у вас узнаю . Спасибо вам милый человек за все 😘🙏🏼
Людмила, очень интересно было посмотреть ваши богатства)) у меня такие же, еще есть мята и сушеные листья малины/смородины для чая. Зира. Белый и красный перец--горошек. А так тоже самое. Куркума не отстирывается , такая же проблема))) а где вы берете листья лимона и лайма? В простом магазине или в каком- то специальном? И какой сорт? Обычные или как? Спасибо за видео 👍👍👍
Людмила здравствуй!!! У меня вьетнамский рядом маркет возможность приобрести все что там есть,НО Я как,коробочка,главное ,что бы было))) Из сладких добавок очень нравится вьетнамский ванильный сахар,классный он у нас продается достаточно вбольшой упаковке .. Но применяю всего несколько специй обычные ,как говорят на вкус и цвет..Меня каждый раз в маркете интригуют грибочки на полках..Много их и все такие разные, куда чего? как баран?))..Просьба ..МОжет при случае сделаете экскурс по онным .. Думаю будет и людям так же интересно увидеть, я например не знала ,что подобные существуют..
Люда, здравствуйте! Я тоже пользуюсь очень многими поиправами, но впервые из вашего видео узнала для чего нужны листь лимона и лайма, а вот сухого лимонного сорго у нас в городе купить негде (я живу Пензе-Красноярск).
Здравствуйте,Людмила.Прежде чем сушить и заморозить травы, объясните мне - можно ли их мыть и как сушить...подвесить...растелить...или термическая сушка?
✔НОВОЕ ВИДЕО - КАЖДЫЙ ДЕНЬ - Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой Подписаться.
❤ Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД по РАЗДЕЛАМ Смотрите здесь✔ruclips.net/user/LUDAEASYCOOKplaylists
Спасибо :)
Сергей Греховошт
дов
LudaEasyCook Позитивная Кухня Спасибо большое
Это не корица, это кассия!!!!
Интернет в помощь...
......Всегда нарядная и яркая женщина, словом позитив во всём ! спасибо за видео многого не знал.....
Люда,данный ролик просто кладезь для хозяек разного возраста.У меня жизнь,длиною в семьдесят лет,но я все же,кое что конспектировала.Твой канал с широким спектром кулинарных познаний!Настоящая школа жизни!👏👍👍👍😆😆
Спасибо большое 😊 очень рада, что Вам понравилось:)
У меня тоже много приправ ,но благодаря вам по вашим рецептам вкусы правильными стали или намного лучше так сказать😊👍👌.Люда огромное спасибо за вашу помощь,вы в действительности не только великолепная хозяйка , но и надёжный ДРУГ!!!😁. Пусть ангелы берегу вашу семью всегда 👼👼👼👼👼. Ирина.😊😘🎁
Спасибо большое, дорогие девочки:) всегда, рада помочь:) Вике привет😁👋
Меня ваши рецепты привлекли именно тем, что вы используете много разных приправ. От этого и вкус блюд разнообразный. Иногда не знаю, какую бы приправу добавить, чтобы не испортить. Ориентируюсь на ваши рецепты. Спасибо.
ЛЮДА! НЕ УСПЕВАЮ ПОВТОРЯТЬ! ВЫ ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ХОЗЯЮШКА! НЕТ СЛОВ! ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! ПРИВЕТ ИЗ Г КАЛИНИНГРАДА.
Интересная и полезная информация. Вы очень вкусно и лаконично рассказываете (показываете) о том, что готовите. Столько любви и позитива к тому, что делаете. .. СПАСИБО!!!
Очень полезное видео! Я всегда понимала , что мало хорошо приготовить, надо обязательно знать как с помощью специй сделать блюдо аппетитным , пахучим, желанным в употреблении. Я в специях очень мало понимаю и руководствуюсь рекомендациями кулинара, который предлагает свой рецепт, я рада, что смогу много нужного по этой теме у вас подчеркнуть.
Спасибо за увлекательный и интересный обзор специй!
Большое спасибо Вам за тонкости использования специй !
Всего Вам самого доброго !
Было бы интересно узнать, к каким блюдам и в каких комбинациях вы используете пряности.
Спасибо за видео, надеюсь будет продолжение с описанием в какие блюда добавляются. И вообще просто спасибо за вашу работу, каждый день - мучаясь вопросом что приготовить, открываю ваш канал и вуаля Я СУПЕРПОВАР. Спасибо.
Пожалуйста 😊 Очень рада, что могу помочь разнообразить повседневное меню:) готовьте с удовольствием на радость близким😋👍
Людочка! Огромное спасибо! Очень полезное видео.УДАЧИ ВАМ
Людочка, спасибо большое за такую ароматно-пряную экскурсию! Я тоже обожаю специи, только недавно, благодаря вам и еще одной женщине-грузинки, тоже с кулинарного канала, я открыла для себя этот удивительный мир специй!!!! А еще есть такая удивительная специя, как пажитник. Я не знаю другого названия, но аромат у неё просто сумасшедший! Я тоже сушу пряные травы, а что можно и заморозить даже и не знала! Спасибо вам! Вы такой позитивный человечек! Вас посмотришь и хочется жить и радоваться жизни! Здоровья вам и близким, удачи и любви!
Спасибо огромное . У меня любят специи . по этому я их использую , Вы мне еще открыли глаза но замороженные листья лайма и лимона , я этого не знала ))) Спасибо большое т, что вы у нас есть))))) Ваш канал это моя настольная книга уже ))))))))
Я из Армении. И в своей кухне, мы конечно пользуемся большим количеством пряностей. Лично я пользуюсь почти всеми Вами перечисленными. Но еще очень люблю и много использую специю - цитрон - это сушенный чабер, и сванскую соль из соседней Грузии.
Спасибо, очень нужное видео! Да, лето- время заготовки зелени. Согласна, что применяя разнообразные приправы, блюда просто раскрываются под их воздействием. Моя свекровь добавляет куркуму в тесто для цвета, на Пасху у нее булочки как цыплята желтые и пушистые(воздушные), а еще в сочетании с черным перцем- хорошо отзываются о куркуме при лечении онкозаболеваний. Жду Ваших кулинарных шедевров и будьте здоровы!!!
Спасибо большое за Ваш комментарий:) и Вам всех благ:)
Спасибо за подробное знакомства и применение ,действительно век живи век учись .удачи вам
Пожалуйста 😊
Как же приятно и полезно проводить с Вами время, Людмила! Спасибо огромное! А платья - просто наслаждаюсь!!!
Очень здорово, что Вы нас просвещаете. А то правда не знаем, что и где применить. Я посм с интересом. Огромное спасибо
Супер. Очень люблю приправы. Бадам тоже есть но я еще не использовала. Гвоздику.душица.мяту ложу в чай.
Спасибо за полезную информацию,.
У вас очень полезный и позитивный канал, это мнение всей нашей семьи.
Очень много нового и полезного узнаем от вас. Желаем счастья, здоровья и всего хорошего вам и вашей семье!
Как хорошо, что сейчас специи доступны всем, надо только уметь их применять. Тем, кто жил в Средней Азии намного легче ими пользоваться.Очень хороший и полезный обзор! Маленькое дополнение по поводу звездочек бадьяна-незаменимая приправа к лагману (секретом поделились в свое время в Ташкенте )Сама уже опробовала при варки гречки, в компоте из яблок и в сливовом варенье .Люда, джалеби просто чудо ) Это такая вкуснота и красота! С рецептом знакома, готовила неоднократно. Как замечательно, что вы делитесь такими необычными вкусняшками!!!
Очень интересно:) спасибо за Ваш комментарий 😁👍
Что такое джалеби спасибо
Большое спасибо обязательно воспользуюсь вашим советами. Ещё у вас правильно название очень и очень много Позитива и Отличные рецепты!!! От всей души желаю успехов и удачи!!!
Все записала по разделам. Кое что надо приобрести. Огромное спасибо!
Я все эти специи знаю и сама ими нашу кухню обогатила. Жаль только, лемонграсс и лимонные листья у нас не найдешь. Из очень любимых у меня еще майоран. Обожаю его добавлять в тушеную курятину, хотя он не всегда бывает в продаже. Тимьян долго не могла распробовать, но с говядиной эта специя божественно раскрывается.Знаете, из всех специй, о которых вы рассказали, я никак не могу подружиться с гарам масала, делала смесь сама для одного из Новогодних блюд, но такой экзотический запах... Использую по чуть-чуть совсем, чтобы только намек был. И белый перец имеет такой специфический аромат... Вот только недавно решила использовать его почаще, как раз залежи черного молотого закончились, а белый лежит себе, пропадает. Осваиваем! Мускатный орех я впервые добавила в выпечку- пекла имбирный кекс. Еле доели мы тот кекс... эта специя у меня вызвала живейшие ассоциации с мясом, хотя мы никогда не добавляли ее в мясные блюда. Ем сладкий кекс, а чувствую мясо- анекдот. :)Спасибо вам за прекрасный обзор, очень интересно было узнать, какие специи у вас там в ходу. :)
Завидую белой завистью в чьей в семье используют и любят пищу со специями.Люда вам спасибо за видео, очень полезное видео.
Пожалуйста 😊 рада, что Вам понравилось:)
Людмила, большой вам респект! Нравится все! И подача и рассказ.Вы огроменная умница! Я восхищена вашим позитивом! Удачи!
Здравствуйте Люда! Очень интересное и полезное видео. Я живу в Греции, розмарин ,лавровый лист,лимоны все растет у меня в саду. После этого видео, пойду и докуплю чего не хватает) Если у вас будет настроение и желание , запишите пожалуйста видеорецепт с лимонными листьями, ну уж очень заинтересовало)))
Лимонные листья я добавляла в фунчозу с курицей:) их можно добавлять в блюда с курицей и рыбой:)
Люблю смотреть Ваши видео. Часто готовлю по Вашим рецептам. Спасибо.
Спасибо за видео! Я в последнее время часто использую куркуму и имбирь, причём вместе) Вкусный и красивый получается куриный бульон с этими приправами. А вчера добавила при приготовлении плова, тоже очень здорово получилось!!!
Спасибо, Людмила, ❤думаю, Вы не все свои богатства* показали, если к меня даже намного больше
Классно специи это моя слабость у меня целый шкафчик , иногда мне в подарок привозят родственники, спасибо Люда , вас приятно смотреть и слушать!👍✌💟
Курочка получилась очень вкусная. Мне кажется даже в Индии я такую вкусную не ела. Там в курицу добавляют столько приправ,что не ощущается даже вкуса мяса. Буду удивлять моего мужа индуса. Спасибо большое за рецепт.
Люда очень интересное видео, некоторые травы я выращиваю на своей даче такие как розмарин, тимьян, шалфей, перец чили тоже сушу и морожу, а некоторые специи взяла на заметку, обязательно поищу у нас в магазинах
Очень интересное и познавательное видео,столько специй,ароматов.У нас в Новороссийске тимьян растёт в диком виде и мы с мужем собираем его и запасаем на год,т.к.использую его в готовке и в чай ,который становится очень ароматным вместе с мятой и мелисой ,которые тоже собираем сами у себя.
Какая вы молодец! Очень позитивный человечек, удачи вам!
Людмила, здравствуйте! Вы как всегда на высоте. После Ваших видео я тоже начала собирать всякие приправы и пряности. Блюда получают на много вкуснее. Спасибо за обзор
Это то о чем я мечтала💞💞спасибо!
Ооо, я не так давно всерьез увлеклась готовкой+ заготовками и оценила многообразие пояностей,( кстати есть в интер.поясн.:в чем разница : пряностей, приправ и специй)) и всем запаслась, как покупными, так и сама гтовила: сушила, морозила и у иеня их очень много😊, больше 20-30 думаю, пойду- ка посчитаю😂
Люда, здраствуйте！ спасибо за интересную информацию.
СПАСИБО , ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО !
Отличное видео Люда.Спасибо вам большое👍👍👍Много чего не знала😉
СПАСИБО👍👍👍❤
Пожалуйста 😊
Люда, здравствуйте! Очень познавательно. Сейчас приведу в порядок свои специи, а затем пополню запасы. Спасибо)))
пожалуйста 😊
У вас очень интересно и поучительно. Спасибо огромное. вы мой главный советчик по кухонным вопросам.
Спасибо за ваши оригинальные ,иногда простые ,но вкусные блюда
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
Людочка, здравствуйте .Спасибо за такой нужный обзор специй . Для себя узнала много нового. Спасибо!
Пожалуйста 😊
Надо попробовать. Спасибо.
Ви - принцеса приправ.
Завдяки Вам я вже використовую не тільки 5 стандартних 😀
Замечательно:)
Лимонное сорго - впервые слышу, лимонный листья это тоже что-то для меня новое, нужно поискать в суперах. Остальное у меня есть и даже в ещё гораздно большем разнообразии))
люблю с еду добавлять сушёный или замороженный виноградный лист(его же добавляю в консервацию помидорок,огурцов),соус с эстрагоном моя семья обожает к курице,рыбке.самая моя большая любовь это свежий тимьян,сумах,мелисса не лимонная,бадьян/анис с гвоздикой в компоты,а ну и почти все перечисленные у вас приправки использую,только с шалфеем как-то у меня не складываются дела,возможно надо к нему привыкать как к розмарину.
БЛАГОДАРЮ!
У меня огромное количество разных специй. Я обожаю их в блюдах.
Zdravstvuite! Spasibo za obzor! Plate super!!!
Спасибо 😊
Умница! Всегда восхищаюсь!
Спасибо большое!!!А я на день рождения красивые и необычные баночки для специй заказываю,Уже целый шкафчик собрала:) И 5 запахов( делала сама) -занимает почетное местечко:)
Супер 👏
Наталья,подскажите где вы заказываете баночки под специи?
Друзьям заказываю, а где они покупают-не знаю
+Наталья Безугольникова спасибо
Все эти специи у меня есть , кроме черного кардамона , и в таких же стеклянных баночках с закруткой , розмарин растет прекрасно в горшке на подоконнике , там же и лавр с лимоном , постоянно пополняю запас специй и вот лемонграсс купила , в общем моя это тема . Спасибо !
ЛЮДМИЛА, СПАСИБО , ЗДОРОВО ! ТОЛЬКО ВЫ МАЛО ГОВОРИЛИ КАКИЕ СПЕЦИИ ИДУТ ВМЕСТЕ, НАПРИМЕР ЗАМАРИНОВАТЬ РЫБУ. ЖДУ , СПАСИБО 😁
Людочка спасибо все переписала буду искать
Вы очень сложно объяснили. Это здорово. Продолжайте в том же духе.
Супер! Людочка! Очень люблю всякие приправы,но куркуму и лён вообще они у меня везде даже в кофе. Спасибо,полезное видио.
Пожалуйста 😊
Спасибо вам большое Я ваши каналы постоянно смотрю вы с какого города !
Людмила большое спасибо за обзор такой полезный! Благодаря вашему каналу специй у меня стало намного больше. Я научилась ими пользоваться. Я обожаю ваш канал. И несколько подруг уже подсадила на него.
Хорошее видео, позволю себе вас поправить, то что вы показали как анис -- ето бадьян, анис ето другая специя, тоже сладкая
mariklozik Бадьян на английском - star anise , поэтому многие его называют анисом ,хотя конечно это не правильно.
Да , бадьян еще называют звездачий анис.
Irina Tchernychkova Да у нас в Греции он продается в магазинах и я хочу тоже один раз купить и попробовать, что он из себя представляет.
Здорово!!!❤
Большая волшебница, супер
Людочка,солнышко!Хоть раз похвастаюсь, пользуюсь всем, ,правда ,лимонное сорго посадила только в этом году,оно еще называется лемонграсс,а еще у меня любимые иссоп и пажитник.К сожалению ,очень дорогая корица ,имею в виду цейлонскую,а кассия не нравится.Тебе спасибо за все,завидую твоему мужу.Удачи.!Рванула бы во Вьетнам или в Японию ,но 75 в этом году.Поздно пить боржоми,когда печень отпала,шучу,пока!!!
Как здорово, Вы столько выращиваете👍 это наверное, самые специи и пряности:) и возраст не помеха, чувствую Вы молоды😁👍
Lida Ostapova творожное печенье
ЛЮДОЧКА,ВЫ,КАК ВСЕГДА СПЛОШНОЙ ПОЗИТИВ!Я ТОЖЕ ПОЛЬЗУЮСЬ ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕМИ ЭТИМИ ПРИПРАВАМИ КРОМЕ ЛИСТЬЕВ ЛИМОНА ИЛИ ЛАЙМА.ЕЩЕ ОЧЕНЬ ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮ БАРБАРИС,СУШЕНЫЙ КИЗИЛ И ЗИРУ.КРОМЕ ВСЕГО ЭТОГО СЕЛЬДИРЕЙ. ИСПОЛЬЗУЮ ЧАБРЕЦ В ЧАЙ,ОН ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ!УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!😊👍👍👍💐
Анаит Бабаян а чабрец это ни есть тмин ?
Люда,добрый вечер!Подскажите пожалуста,все специи и приправы в каких блюдах надо применять ,научите пожалуста.Заранее спасибо.
Я просто обожаю специи, приправки, пряности! Так уж судьба распорядилась, что я знакомилась с людьми из разных стран, будь-то коллеги, либо подруги подруг. И пошло-поехало... Особенно подруга персиянка - и зовут её ароматно-Анис, меня с головой окунула в кулинарные ароматы. Через неё познакомилась с марокканкой и девушкой из Колумбии. На курсах был вообще интернационал. В общем в итоге у меня двухдверный шкафчик, специальный шкафчик и полка в подсобке забиты всевозможными специями, травками, приправками. Мне привозят их из Ирана, Марокко, Турции и плюс международные магазинчики пестрят разнообразием. Меня мои подруги и сестры спрашивают, что я с ними делаю и как можно всё запомнить, где и как. (из-за кол-ва всех видов). Когда постоянно ими пользуешься, то и получается, что они становятся неотъемлемой частью при готовке. А с появлением в интернете RUclips, и вовсе кладезь. Спасибо Вам, Людочка, за Ваши рецепты! Прекрасно! Приятно смотреть и слушать!
Спасибо ❤
Людмила,Вы как Мери Попинс...Леди-совершенство!))
уважаемая Людмила спасибо за обзор специй но осмелюсь предложить ввести в Вашу коллекцию специй траву тархун или terragon. Очень вкусно пахнет. И имеет широкое применение. И я буду очень благодарна если Вы приготовить новые блюда с этой травой. И покажите нам. Спасибо.
Спасибо большое 😊 если увижу в продаже обязательно:)
Спасибо за обзор,Люда я тоже очень люблю их,покупаю на рынке у узбеков,они у них ароматнее и натуральнее, чем в магазине.Кладу в блюда чуть-чуть и говорят почему-то у тебя всегда вкуснее,блюда по-другому "играют".
Людмила здравствуйте , купила цельные черные сухие лимоны , подержите их применение
Людмила, большое спасибо за интересное "путешествие" в мир специй, приправ и пряностей. Замечательные специи (вот только анис никогда не использовала из-за запаха. Возможно, просто не умею его правильно применять). У меня вопрос: а не обязательно хранить это богатство ароматов и вкусов в тёмных ( не пропускающих свет) контейнерах?
Конечно лучше хранить в закрытых шкафчиках:) но у нас же не килограммами запасы:) я пополняю довольно часто, так как много использую:) а анис, надо брать немного, попробуйте добавлять по 1-2 лепестка с одной звездочки:)
Спасибо большое.
Кампотский черный и белый перец, Дзира, шафран, мята блошиная (омбало) пажитник голубой , лаванда, дзира (горный тмин) , барбарис, сычуанский перец, черный тмин, корица , длинный перец. Перец Кубеба, чеснок сушеный, сенегальский перец и все те что у вас , кроме лемонграсса . Ни когда не пользовалась лемонграссом , попробую
У нас тоже много приправы. У нас много применяют кинзу и камун,куркуму
Класс
Супер
Людмила а где же король китайских специй перец сычуаньский и лучшая приправа из китая 5 специй😋? А также для полноты даеш обзор по соусам , и пастам начните с вустерширского...👍
Из молодых и нежных лимонных листьев можно приготовить напиток типа айрана - кефир либо йогурт ,вода ,соль, 1-2 лимонных листочков ,можно ещё свежий чили добавить .
Спасибо, очень интересно:)
Ещё сушёный чеснок и сушёный имбирь не хватает)
спасибо за обзор специй.
Люда можете приготовить кукси.
Да в индии серд-сосуд заболевания не актуальны благодаря специям
даже кулинария кондитерство со специями пряностями приправами
спасибо за просвещение
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
Теперь видео ждем о ваших заморозках. Что заготавливаете и морозите.
Здраствуйте! Скажите пожалуйста garam masala куда употребляет. Спасибо большое!
В Москве конечно много специй, наверное любое можно найти, просто не все специи использовала
Ооооо это все моя слабость , я Люда больной человек на специи 🤩🤪ооочень люблю специи , у меня их тоже много , дочь в Москве , вот скоро приедет , я ей там заказала всего еще того чего у меня нет , а нет у меня , орегано , шалфей , белого перца , розового перца , короче много чего , тахину заказала я ее люблю очень с нутом и демьянкой , вот у нас тут конечно много сего нет в Баку , я из Баку 😍вот не устричного соуса , рыбного соуса , еле нашла соевый тут , а уж а том что у вас на столе я вообще молчу , тут навряд ли будет . Люда вы листья лимонные сами с лимона берете ? или покупные они ? просто лимонные можно использовать листья ? у меня просьба к вам делайте побольше таких видео , потому что я много чего у вас узнаю . Спасибо вам милый человек за все 😘🙏🏼
Spasibo!
Хороший обзор,спасибо!
Пожалуйста 😊
Добрый день.Я хочу знать сколько можно хранить специи?
Людмила, очень интересно было посмотреть ваши богатства)) у меня такие же, еще есть мята и сушеные листья малины/смородины для чая. Зира. Белый и красный перец--горошек. А так тоже самое. Куркума не отстирывается , такая же проблема))) а где вы берете листья лимона и лайма? В простом магазине или в каком- то специальном? И какой сорт? Обычные или как? Спасибо за видео 👍👍👍
Людмила здравствуй!!! У меня вьетнамский рядом маркет возможность приобрести все что там есть,НО Я как,коробочка,главное ,что бы было))) Из сладких добавок очень нравится вьетнамский ванильный сахар,классный он у нас продается достаточно вбольшой упаковке .. Но применяю всего несколько специй обычные ,как говорят на вкус и цвет..Меня каждый раз в маркете интригуют грибочки на полках..Много их и все такие разные, куда чего? как баран?))..Просьба ..МОжет при случае сделаете экскурс по онным .. Думаю будет и людям так же интересно увидеть, я например не знала ,что подобные существуют..
Люда, здравствуйте! Я тоже пользуюсь очень многими поиправами, но впервые из вашего видео узнала для чего нужны листь лимона и лайма, а вот сухого лимонного сорго у нас в городе купить негде (я живу Пензе-Красноярск).
Спасибо!
очень полезное видео
Спасибо 😊
На якому сайті замовляєте спеції???
Да блин почему у нас в маг. такого нет? Торговых центров море, а выбора ни..ена. А вам спасибо!
Люда, у Вас есть рецепты с гарам масала?
Здравствуйте,Людмила.Прежде чем сушить и заморозить травы, объясните мне - можно ли их мыть и как сушить...подвесить...растелить...или термическая сушка?