Специи для гриля - 14 самых необходимых
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Видео про специи для гриля (пряности и приправы), которые нужны любому гриль-мастеру! Если у вас есть, эти специи, то вы сможете приготовить 90% рецептов на гриле и не нужно будет бежать в магаз.
Подписывайтесь на наш канал! Вас ждут рецепты и сюжеты про гриль и барбекю! Больше инфо и рецептов на нашем сайте: grill-bbq.ru/
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Отличный обзор. Субъективно, но для новичка (я новичок) это необходимые знания. Спасибо!
ИДЕАЛЬНО =) вместо хлопьев чили нужен розмарин =) и по возможности использовать свежие травы, ну а сушеные желательно разводить в оливковом масле - для полного раскрытия вкуса и запаха ! БРАВО, все четко и по существу ! Жду видео рецепт плова на угольном гриле =)
Спасибо! :) Розмарин не внес в этот список, т.к. в 99% случаев использую свежий, а не сушеный. Плов обязательно будет, но летом.
Очень познавательный канал, посмотрев уже половину ваших роликов, больше не хочу готовить на плите или в духовке! Спасибо!!!
Спасибо!
Спасибо что делитесь опытом!
Огромное спасибо!!! Мастер класс отличный
Спасибо за толковый обзор.Удачи Вам!
Спасибо!!!! Огромное. Подписка, лайк
Какие классные баночки!!!))
:)))))))
А Орегано по-русски называется "Душица" :), ее часто в пиццу кладут. Кстати а нет идеи сделать пиццу на гриле?
+Денис Лобашев Точно! Спасибо! Дааа! Есть идея. Даже камень для пиццы хочу купить. А ещё ее можно сделать в чугунной сковороде. Сделаем после нового года, если дед мороз порадует. :))))
Может настало время снять новое видео по специям? 4 года прошло, опыта добавилось, вкус мог поменяться 😉
О, да. Есть такое видео в плане.
Кайф, добавил бы в этот список цитрон(чабер) - нет это не чабрец)
Очень хорошо к свинине в шашлык, к стейкам тоже!
Банки понравились, куплю такие себе
Да, банки реально классные. пару лет искал как удобнее всего хранить специи. Эти банки - лучший вариант.
А где купили? если не секрет) я в Икеи не нашла
@@ТатьянаЕремина-з1у на алиэкспресс есть такие банки
Да, на Али есть такие банки и очень недорого.
спасибо за видео!)
я не очень люблю кинзу, чем ее можно заменить?
кориандром
@@Николаич-щ7усмешно
Черный перец и кориандр покупаю горошком,обжариввю а потом в мельницу.Вкус намного сильнее
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, перечень приправ именно для курицы гриль.
Практически все наши видео-рецепты есть в текстовом виде на нашем сайте. Посмотрите тексты рецептов в категории "Птица" там много хороших вариантов: grill-bbq.ru/recipe-category/ptica/
В магазинных готовых приправах почти у всех производителей фигурирует на первом месте соль. И её там реально много. Т.е. покупая такой пакетик, мы покупаем фактически соль по цене пряностей.
Верно. Соль, если ее много здорово забивает вкус и аромат самого продукта, да и специй тоже. Еще и поэтому я предпочитаю сам делать пряные смеси.
магазинные готовые приправы почти не пахнут,очень тяжело найти годные пряные травы
Да, не просто. Большую часть беру на рынке у узбеков.
@@Grillbbqclub Аналогично,коллега!
Еще во многих глутамат натрия добавили, поэтому специи и перебивают весь вкус мяса
А что сушёный имбирь?
Что за трава- цитрон? Что с ней готовят?
Привет ,я ещо использую молотый лавровый лист.
Хм, интересно.
Спасибо!
Как всегда всё доступно и лаконично!
Но мне не нравится как маленькие кусочки сухих трав потом "хрустят" при употреблении мяса...
Может перебивать блендером в порошок ? или через мельничку...
+Sergei B Да, есть такой способ. Можно размолоть полученную смесь в ступке или с помощью мельницы.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой фирмы и где покупали баночки для специй? Стоимость?👍
Это баночки для специй из Икеи. Не знаю продают ли они их до сих пор, но это лучший вариант.
Спасибо большое!
Истину Говорю нет их уже((((
@@sergeys.1142 на алиэкспресс есть такие.
Не знал что чабрец и тимьян это одной и тоже.
Про то что чабрец можно класть в мясу узнал у Сталика
Специи какой фирмы на Ваш взгляд лучше?)
Мне нравится Santa Maria
Спасибо)
@@Grillbbqclub купил не так недавно смесь специй от этой фирмы весом 500гр по акции,там в составе есть копченая паприка,долго ее искал,офегеные специи,рекомендую вам то же😁
👍👍👍
Скоро юбилей первая 1000 👍
+Сергей Гущин Видимо, да! :) Спасибо!
А орегано это душица
А что за мельнички у вас?
В этом видео обычные мельницы из Икеа. Кстати, перепробовал штук 5-6 разных, эти для дома самые добротные и удобные, как ни странно. :)
@@Grillbbqclubмне тоже нравится. Купил штук шесть для разных пряностей
Зелень сухая итальянская или другая может ли красить в зеленый цвет? Отпечаток от крупинки зелени насквозь красит кожу, мясо, сало ярким цветом зеленки. Вода так же красится в зеленый цвет. Приправа для мяса...курица стала свекольной и кожа красными малиновыми пятнами!? Всегда покупала или в магазине или местном рынке ,там все свои. Но мне привезли из Адлера по 200 грамм пакет. Чаще не подписаны а если написано ,то карандашом ДЛЯ МЯСА. АДЖИКА. я думаю это подопольная организация выпускает красители...хоть бы не отравиться
А почему соль именно морская? Сульфаты для печени и почек, мягко говоря, не айс.
Не принципиально. Да и соли я обычно мало использую.
А розмарин?
А его лучше свежим использовать.
В готовых смесях неправильное соотношение специй. На вкус по отдельности этим можно дирижировать. А тут нет.
Согласен
Не чабрец, а чабер, это разные вещи.
Да, разные.
В Википедии написано чабрец. А у вас какой источник информации?
Есть чЕбрец в украинском словаре. А в русском - тимьян.
В русском чабрец тоже есть.
К мясу мята или тархун 👍