COMO HACER TAMALES DE COSTILLA ESTILO VERACRUZ
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- Опубликовано: 5 авг 2024
- Kilo y medio de costilla de puerco ,1 k 200 gr de hoja de plátano, 2 kilos 200 gr de masa( 5 libras ) de nixtamal, 3 tazas de aceite o manteca, 1 kilo de jitomates 🍅 ( 7 jitomates grandes) 125 gr de chile seco ,( morita) (25 chiles)6 a 8 ajos regulares, para batir la masa , 1 litro de agua, sal al gusto,RINDE 33 a 35 TAMALES,😋
ESTOS TAMALES SON TÍPICOS DE LA REGIÓN TOTONACA DE MISANTLA EN EL ESTADO DE VERACRUZ, solo los encontraras en este canal POR AMOR al SABOR !!!!!!!!!!!!!
HOLA AMIGOS LOS INVITO A VISITAR MI CANAL DE VLOGS. AHI LES COMPARTO ALGUNOS MOMENTOS EN FAMILIA. AQUI LES DEJO EL LINK
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Hola Pk la masa tan aguada y no le puso rexal para k se esponjaran 👀 gracias
1111\que
@@SC-dk2hx esos no sé esponja son tamales aguados se llaman y se comen con cuchara
Megustomucho
@@SC-dk2hx que es rexal no lo conozco yo le pongo pero royal
Mi humilde opinion es ,: Dejen de criticar:,,,ella hiso un gran esfuerzo con enseñar como es su manera de haserlos
Si no les parece la receta no la hagan. Todas dando recetas y nadie se las habia pedido. Cada quien tiene su modo.
Gente ignorante , cada quien lo suyo y le aseguro le ah de quedar más rico que los que critican
@@husseinsantiagovazquez9303ok
Marisela Zúñiga totalmente de acuerdo contigo
Yo no veo que nadie critique , al contrario dan las gracias por enseñarnos a como hacerlos .
Soy de Guatemala y creeme somos fans de los tamales, creo que tanbien somos Mexicanos, sus comidas son expectaculares, tenemos los mismos gustos culinarios, Dios bendiga Mexico
Pues si puedes Lee la historia de Guatemala y veras que era parte de mexico junto Honduras y el Salvador. Todos somos Mexicanos separados por la guerra y la Hambicion de muchos yo los Considero mis Hermanos ..Saludos
Somos hermanos!!!
Ay no que horror los Guatemaltecos jamás serán como nosotros , no compares
@@erikalarios4486 ay no que asco que digas que somos hermanos de Guatemala y el Salvador 🤮🤮🤮
No les echa ajonjolí ni pepitorita dorada,?
Hola a todos,soy de la región de Orizabá y los preparamos de diferente forma ,1 o. Pasamos x la lumbre las hojas de plátano ,luego en una bandeja o cazuela ponemos el caldo de la carne que vivimos ,le agregamos la manteca y empezamos a diluir la manteca con el caldo para después agregar mazeca poco a poco y estar constantemente dando vuelta para evitar grumos,sazonar al gusto de sal una cucharada de Royal un cuadrito de knorzuiza siempre removiendo ,cuando la maza empieza a sacar borbotones está lista,los puedes hacer con mole , salsa verde o como el del vídeo de la chica, y a preparar sirves una cucharada de masa su trozo de carne clanepa ( acuyo) y lo bañas con mole o lo que prefieras , envuelves y a cocer ÷2 horas aproximadamente,provecho saludos al vallecito bonito del altiplano veracruzana Orizaba y su linda región, te extraño terruño mío!
ASí es, a las recetas les falta La Hoja Santa, así como los preparan y sin el acuyo
son tamales oaxaqueños
Así es, !
@@franciscojaviermartinezras3991 ESTOS TAMALES NO.SON OAXAQUEÑOS, y nooo, no le falta hoja santa, porque aunque son Veracruzanos, son de la region de Misantla, y no la llevan, en algunos lugares del estado le ponen pero acá NO, ojalá algún día los probaras y sabrías que son deliciosos, asi podrías dar una critica justa.
El hecho de que no lleven tal o cual ingrediente no quiere decir que no estén ricos, la gastronomía de nuestro pais es muy variada. ingrediente, la inica diferencia es qye se hacen con una hoja especial llamada papata o papatla, ella los así asi porque vive en Estados Unidos y allá no la encuentra.
Manteca y acuyo,las hojas se pasan por un comal caliente a qué se ablanden y se limpian con trapo húmedo,soy del Puerto de Veracruz, saludos ( cada quien tiene su forma de hacer tamales)todos son sabrosos ella los hace muy diferentes,se agradece su receta.
Si mi mamá me ponía a azar las hojas pero hervidas quedan perfectas
Soy Veracruzano en tamalin se elaboran tal cual en hojas de platano son una delicia. Por tradición también el zacahuil procesado y cocido en horno de barro
La comida veracruzana es deliciosa, ya se me antojaron estos tamalitos, gracias por compartir la receta👏🥰
Saludos Luna , muchas gracias por mirar el video, bendiciones
En los 32 estados de México se come delicioso pero los veracruzanos se pintan sólos aparte de sus ricos mariscos y pescados su sazón y sabrosura es único además de su alegría nata de los veracruzanos
Saludos muchas gracias por comentar, y agradezco de corazón, nuestro Mexico es tan grande y somos un país con una gran gastronomía, por eso es reconocido nuestro Mexico , si es verdad! Todos los estados son maravillosos, sus platillos y su gente, y yo creo que cada estado tiene lo suyo, somos un gran país lleno de cultura y sobre todo la variedad , de comida , saludos y un gran abrazo 🤗
@@poramoralsabor2300 Claro México es hermoso y de Puebla hacia el sur mucho más
Usted si sabe. 👍
La cocina Veracruzana es de las más ricas deliciosa!
@@KerenCesia1978 cierto. 👍
¡Hola!
Realice esos tamalito el día de hoy y la felicito todo un éxito como a mi me gustan es una receta exacta para mi gusto, andaba buscando algo así y te encontré y quede fascinada. A la hora de abrirlo buenisima sus consistencia de aceite aguadito tanto la masa como su salsita mmm ricos ricos rícos tal como lo mensionas en tú video. Es real siempre y cuando se hagan bien y correctamente como ella lo menciona en su video. También los hice de verduras solo que en lugar de agua le puse caldo de pollo. Muy facinada con el resultado. Ricos ricos. Muchas gracias por tú receta y tú tiempo para realizar ese video. Excelete felicidades
POR AMOR AL SABOR!!!
Saludos amiga Zuly. Me dan mucho gusto saber que le gustaron y claro que puede agregar algún otro ingrediente o poner manteca en vez de aceite, pues la receta se adapta al gusto , muchas gracias por darle la oportunidad a esta humilde receta y sobre todo gracias por su comentario . Saber que los preparan y que les ha gustado me motiva a seguir adelante con el canal, mil gracias y bendiciones 🤗
@@poramoralsabor2300Gracias a ti, por tu tiempo y DEDICACIÓN. ¿por que? Se que haces mucho esfuerzo para realizar tu video con todo tu amor. Espero ver pronto tu video de los tamalito de elote de cerdo estilo Veracruz. Saludos!!! Y mucho éxito en tus videos que son interesantes. Dios te bendiga.
POR AMOR AL SABOR!!!
Yevan rollal
@@elizabethzavaleta7069 Hola, amiga Elizabeth. No llevan rollal tu realizarlos tal cual es la receta y te saldrán así como el video, yo ya lo realice y si están muy riquísimo e hice de cerdo y de solo verduras muy riquísimos los dos pero en lugar de agua le puse caldo de pollo a los de verdura. Y los de cerdo pues no hay necesidad por que la misma carne suelta su sabor pero si lo deseas le puedes poner caldo de tu agrado.!!! Saludos!!!
Si te creo que te hayan quedado riquísimos porque cambiaste el agua por la manteca
¡¡El utilizar nuestras manos en los alimentos, tiene todo!! nuestro amor y energía!! Gracias guapa!! Saludos Fraternos desde Tlaxcala!!
Saludos Rosy asta Tlaxcala , si amiga nuestras manos le dan ese toque y sazón a las comidas y más que las preparamos con todo el amor , mil gracias por mirar el video te mando un abrazo 🤗
Hola megusto la receta de los tamales q igreniente lleva más dímelo soy de Veracruz
Felicidades amiga! Estos tamales los hacía mi mamá y esta preparación es de la región de Misantla, Veracruz para quienes no conozcan en nuestro estado la cocina del Norte, del Centro y el Sur es diferente todas sus recetas son exquisitas….. tamales de dedos SÚPER RICOS!!!
Sí,así son esos tamales de Misantla Veracruz, habrá quien piense que porque no lleva condimentos no están deliciosos, pero de verdad son una sabrosura deben quedar aguaditos por eso se les dice son de "dedo"😋 👌sssssssss
Saludos Malú muchas gracias por tu comentario. Así es amiga y la mayoría conocen los tamales de masa cocida , para mi es un orgullo compartir esta receta ya que también es parte de la gastronomía Veracruzana de la zona centro del estado región totonaca, te mando un abrazo 🤗
Es verdad son diferentes la manera de hacer tamales en todo el estado de Veracruz.
En Tuxpan, Ver. le llaman tamal de cuchara (por la masa aguadita) son deliciosos!!!! toda la comida veracruzana y de la huasteca es lo mas rico que hay definitivamente. Vivo en el Norte y aca los hacen muy secos y literal de dedo..porque son flaquitos..te tienes que comer mas de 5 por lo delgado que los hacen.
Son los mejores tamales del mundo sinceramente, mi madre también los hace así, ella también es de Misantla (bello lugar), pero una otra hoja verde que se da en esa región.
Se ven deliciosos.. los hare 😋 gracias x la receta. Saludos
Soy de una region de Veracruz..pero nosotros los hacemos con manteca de cerdo nunca con aceite ni el zacahuil..y quedan deliciosos 😅saludos🙋🏻♀️
Que es zacahuil?
Esta receta se ve que quedan muy ricos felicidades pero yo si recomendaría darle una precocida a la carne y asi queda bien suavecita y tambien ponerles un pedacito de hoja santa a cada tamal y agarran un sabor riquísimo
Claro que sí, yo he comido estos tamales cuando voy a Veracruz pero le ponen hoja santa, que ahora que lo dices recordé cómo se llama y en verdad le da un sabor muy rico. Hummmmm, se me antojaron. 😁😀
Se ven deliciosos, faciles de preparar, se me antojaron mucho, gracias x la receta
Saludos amiga. Si son riquísimos, espero y pueda prepararlos, les van a encantar 😉
Muchísimas felicidades, deliciosos tamales se me antojaron, buenas tardes y bendiciones
Saludos Beatriz muchas por comentar , si quedan riquísimos 😋😋😋
Vivo actualmente en chiautempan tlaxcala u viví muchos años en minatitlan veracruz. Me encantan los tamales. Tiene su estilo cada persona. Los haré así mismo como la receta que compartió la doña. Gracias saludos
Mmm se ven fáciles. Gracias x enseñarnos y tomarse el tiempo y su paciencia 🎉❤😊
Así los asemos mi madre mi hija y yo,somos de poza rica y ahí asen los tamales bien ricos,al higual q el diamante lugar donde toda la orilla del pueblo venden tamales asi
Muchas gracias por compartir su receta 🙏🏼muy ricos 🙋🏻
Saludos Adriana, gracias por comentar,un abrazo 🤗
Esos que con tanta facilidad preparaste son deliciosos Veracruzanos 100%felicidades
Me encantaron la forma en preparaste los deliciosos tamales, sencillos y práctica la receta....... tengo que prepararlos definitivamente. MUCHÍSIMAS GRACIAS
Saludos Herlinda , muchas gracias por tu comentario y si son muy prácticos hágale les ban a encantar 😋😉
GRACIAS por compartir tu receta,, se ven buenísimos,, voy a hacerlos 👏👏👏🤩
Saludos Yolanda muchas gracias por mirar el video, si claro hágale de verdad no te vas a arrepentir! Quedan deliciosos y puedes agregar manteca de cerdo si lo prefieres, pero igual con aceite quedan riquísimos, ojalá los prepares estoy segura que te ban a encantar 😉🤗
Se me antojaron tus tamales amiga...se ve que te salieron deliciosos... muchas gracias por compartir tu receta 😋🙂😋👩💼💙❣️
Saludos Crimargot , muchas gracias por tu comentario, si quedan riquísimos y ojalá te animes a prepararlos 😉
gracias por compartir este hermoso video 😍
Yo soy de veracruz y la masa se cose y el sabor es el Acullo ho llerva santa saluditos y bendiciones 🙏 🌹
Yo también soy de Veracruz y no todos hacemos los tamales cociendo la masa o ponemos todo eso que tu dices.
Ya me dio hambre!! Que delicia de tamales 😋 boy a intentarlo 😋 gracias por la receta
Nunca los hago con aceite es manteca de puerco y vegetal
Muy Práctica la Forma en qué Nos Enseñastes a Prepararlos. 👍🇲🇽
Saludos amiga Vera, espero y los prepare son riquísimos , muchas gracias por mirar el video te mando un abrazo
Se ven deliciosos, los voy hacer ya se me antojó
Saludos amiga, si prepárelos quedan deliciosos, verá que les van a encantar
Yo soy veracruzana y las hojas las suazo i sea las pazo por la flama para que se suazen no se rompen y uso manteca para la masa la ago mas dura no tan aguada y así en crudo quedan mas deliciosos los tamales gracias por compartir tu estilo de cocinarlos bendiciones
Saludos amiga, si ya me han comentado mucho que soasada es mejor y les agradezco de corazón, ya que eso me ayuda a mejorar y aprender también mucho de ustedes, prometo que pronto estaré asiendo muchas más recetas de tamales y agarrare todo los tips que me han dado, un abrazo 🤗
Soy de Veracruz nosotros le ponemos a la salsa jalapeño rojo y chipotle, canela, clavo pimienta y ajo.
X2
Mmm que ricos se ven ya se me antojaron por aquí donde vivo no venden de esos a ver si me animo a hacer gracias p enseñarnos cuidese
Me ecanto tu receta yo Los hice pero con algunos cambios en la salsa le puse condimentos y sustitui el aceite por manteca pero no mucha y me encantaron 😋😋😋😋 gracias por tu receta.... saludos de Houston tx🙏🙏🙏
¡Se ve delicioso! La masa bien hecha y suavecita y llena de salsa 😍 ❤
Esta bien el procedimiento pero Sr le pone a cuyo y la carne de COCE un poco.y no hay necesidad de ponerle la carne y revolverla.
Se me hizo agua la boca...😝😉ssoy de Veracruz y ya se como saben riquisimos🙏🙏👍👌
Saludos amiga Teresa gracias por mirar el video 😋son deliciosos, te mando un abrazo 🤗
Deliciosos son masa cruda también se hacen con la masa cocida y la hoja en lugar de hervirla se pasa por la lumbre y queda muy bien yo soy de la cuenca del Papaloapan veracruzana al 100 x ciento y aquí se comen los mejores tamales gracias por su receta muy rico.
Que ricos!...
Gracias por compartir.😋😋
K ricos se miran, gracias por compartir 😋😋
A mí en lo personal sí me encantó tu receta amiga Gracias por compartir eres muy humilde y eso te hace hermosa Saludos desde Texas
Saludos Victoria muchas gracias, se qué hay muchas formas de hacer tamales , la mayoría conocen los de masa cocida y estos son diferentes es una receta al estilo de la región totonaca de la zona centro de Veracruz
Felicidades Yadira yo los hago de camarón con calabacita mándala por favor tu puedes soy de Tampico y Vivo en Dallas tx
Gracias por compartir!!! Mi cuñada,en paz descanse 😞, así los hacía y siempre quise saber la receta. Suscrita estoy!!! Y otra vez gracias!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Mi cuñada también era de Mizantla Veracruz!!! Uyyyyy hiciste que la recordara, porque la quise mucho!! 😞😞. Y sííí, son deliciosos!!!!! 😋😋😋😋Mmmmmmm
Saludos amiga Socorro!!! Cuanto siento lo de su cuñada , que triste debe de ser para su familia esta perdida, aveces no hay palabras para describir ese dolor tan Grande!!!!! Espero y les sirva la receta y los prepare, estos tamales solo se hacen en la región de Misantla, aunque hay personas que no los conocen, pero son parte de la gastronomía veracruzana , un fuerte abrazo 🤗
@@poramoralsabor2300 gracias mil!!! Un abrazo desde el estado de México!!! 😍😍
Yo también Soy de Misantla, y así los hago y a todos les encantan, gracias
Mi mamita que esta en el cielo ....los hacia diferentes nosotros también somos de veracruz de orizaba pero la forma de prepararlos es diferente saludos 🤗
Qué ricos se ven, gracias por compartir la receta. Estos sí voy a hacerlos 😁.
Pues yo soy de Zacatecas, pero difinitivamente los voy a hacer. Gracias por su reseta.
Saludos amiga Ana, hágale les van a encantar son riquísimos, un abrazo 🤗
Soy salvadoreña pero en mi casa se cocina pura comida mexicana 😊 y estos tamales los haré se ven deliciosos 😋 gracias por compartir la receta
Saludos Judith, muchas gracias por mirar el video y si prepáralos quedan deliciosos
@@poramoralsabor2300 gracias ya mismo estoy alistando todo para hacerlos mañana temprano
En mi casa pura comida salvadoreña. Y muy rica la comida........
Dios siempre bendiga al pueblo salvadoreño .......
@@poramoralsabor2300 los hice y quedaron deliciosos. Solo para que mis niños puedan comer le pondré menos chile pero la verdad quedaron riquísimos. Los haré el fin de año
Los quiero hacer otra ves tengo muchas ganas de comer estoa tamalitos otra ves
Grisel Gómez exacto yo los hago con manteca y las hojas asadas y quedan deliciosos saludos desde alamo Veracruz
Ñ0ññ
Pase la receta🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻por favor
Saludos para Álamo Veracruz 😁
Cómo que asada la hoja .....pones a calentar la el comal y las pasas a calentar la hoja como si fueran tortillas
@@sonacas2267 Hola no directamente al fuego sin quemar la hoja
Yo soy de Veracruz y la hoja de plátano la asamos en el fuego sofreímos la masa y le ponemos hoja de hierva santa pero bueno cada kien cos sus recetas y costumbres
Yo le ayude a un señor de veracruz y asi hizo la mada y quedan jugositos y suaves yo no sabia y ya los hago asi si les pongo menos agua o caldo quedan secos te felicito quedan muy ricos 😲😁😁😁🤤🤤🤤👍🌻🇲🇽
Saludos Alexa, si estos tamales asi son , la nada tiene que estar aguadita para que estén suaves ya sea que le agregues agua o caldo , peor quedan riquísimos, muchas gracias por mirar el video te mando un abrazo 🤗
A mi me enseñaron a pasar la hoja directamente por el fuego muy ligeramente y queda lista manejable para hacer los tamales y también soy de Veracruz.
Saludos amiga, si la próxima receta así lo haremos, en mi región no usamos hoja de plátano, utilizamos una hoja especialmente para tamales, que solo se encuentran en misantla y su alrededores, se le conoce como hoja de papata y es parecida a la hoja de plátano pero más pequeña casi exactamente lo que se hace un tamal, 😉🤗🙏
Si ... la hoja se soasa par que este flexible
Si de hecho acá la hoja se asa en un comal o directo en la lumbre para k la hoja se suavise👌
@@hortensiarodriguezrodrigue1333 gracias por compartir
@@poramoralsabor2300 si es verdad,papatas o cuenta así la conozco.
Saludos también soy de aya.
Omg sus tamales se miran muy ricos 🤤🤤
Viví en Coatzacoalcos, los tamales veracruzanos. Son una delicia. Gracias por compartir. Bendiciones
Yo tenía una amiga veracruzano y así los hacía, deliciosos!! Los voy hacer, muchas gracias
Saludos amiga Esther ,muchas gracias por mirar el video, si hágale les van a quedar riquísimos. Un abrazo 🤗
Asuuu mecha! Ya se me antojo tus tamales, voy por los ingredientes, 🏃🏻♀️gracias por la receta! Cuídate, 🏃🏻♀️
Saludos amiga gracias por comentar y si están riquísimos 😁saludos y bendiciones 🤗
Esos tamales son del norte de Veracruz por eso no les ponen la hoja de acuyo pero son muy ricos yo soy de Alvarado ver y los hago con masa cruda y cosida con acuyo queda deliciosos
Wow no conocía esta forma gracias por compartir 😃, se ven súper ricos muy bien amiga dios bendiga todo lo que hagas y no te dejes desanimar por comentarios malos 😊
Saludos amiga, muchas gracias por tus bonitas palabras , espero y los prepares quedan muy ricos y si le quieres cambiar algo esta bien, puedes poner manteca, me han dejado muchos comentarios y solo agarro lo bueno, mil gracias por mirar el video te mando un fuerte abrazo 🤗
@@poramoralsabor2300 No hay comentarios malos, solo que hay diferentes formas de hacer los tamales, cada persona tiene tips que aportar, toma lo que te sirva y no te lo tomes personal!!! Saludos 👋😁
Fácil y rikos gracias por la receta
Woow esos tamales son otro boleto,. En la huesteca veracruzana se preparan así, de pollo, res, camarón, frijol con costilla de cerdo, raspado de pipian con camarón o carne de cerdo
Muchas gracias, muy bien explicado. 👍🏽👍🏽👍🏽😋😋😋
Gracias por su receta de tamales ya aprendí hacerlos están riquísimos 😋👍 me encantaron, le puse también trocitos de carne y costillas saludos desde cd.del Carmen Campeche la perla del golfo 🙏🌹
Saludos Yosi , me da mucho gusto saber que ya hiciste los tamales y sobre todo que te gustaron , mil gracias por el apoyo 🤗🤗🤗
K ricos amiga ,yo los boy hacer x 1ra ves ojalá m salgan como a ti d ricos gracias x compartir esta ricura , bendiciones.desde los Angeles Calif.
Hola los e probado y son deliciosos, nunca me imaginé que así se preparaban. Gracias por compartir su receta. Saludos
Saludos amiga, gracias por comentar , espero y los puedan preparar son muy ricos y me da gusto que ya los ha probado 😉🤗
@@poramoralsabor2300 Muchas gracias por contestar. Sí los voy a preparar, ojalá me queden como los suyos, se veían EXQUISITOS. Saludos desde Puebla México 🇲🇽
🙏🙏🙏🤗🤗
Muchas gracias por la receta ,los hice exactamente así y me quedaron muy ricos ..
Luz Gonzales disculpa que arina usaste o es masa gracias
Excelente, me encantos la Enseñanza, ahora si, haré tamalitos estilo veracruz
Saludos Neli si hágale amiga te ban a encantar son riquísimos 😋muchas gracias por el apoyo te mando un abrazo 🤗
Pues Ali me parecieron riquísimos y el papel aluminio nos facilita más el trabajo y pué no pierden su sabor xq la hoja de plátano la pones adentro es loq importa Saludos desde Veracruz Dios te bendiga 🙏❤🤗
Saludos amiga, gracias por comentar , tiene razón los tamales no pierden su sabor por poner el aluminio, aunque se sabe que no es muy bueno utilizarlo , pero no sería todos los días, y si es mucho más práctico, pero ya depende de si lo quieren utilizar o no ! Te mando un abrazo asta mi hermoso Veracruz 🤗🤗
Yo probé los tamales de Guatemala y me supieron riquísimo saludos a Tihuatlán Veracruz por sus tamales y su pan de horno
Saludos amigo José gracias por comentar bendiciones 🤗
gracias por compartir me encanta su receta quedan deliciosos ya probe la receta 💖💖💖💖💖
Como nuestra comida mexicana NO HAY DOS.❤❤❤❤❤❤❤
Yo soy de Veracruz y en mi pueblo los hacemos con hoja diferente pero cada quien a su estilo lo hacen
Muy ricos señora hermosa mi comadre es de Veracruz cada q hacen nos mandan xq viven aki en Campeche d hecho somos vecinas y la verdad m encantan Saluditos desde escarcega campeche mexico 👍
Saludos letizia, gracias por comentar, y que bueno saber que les gustan , ojalá se anime a prepararlos 😉
Gracias por compartir! Muy práctica la receta! Un nuevo reto 😀
Saludos Rebeca si hágale se que a su familia les encantarán son riquísimos, si los haces me gustaría que me dejaras saber que te parecieron 😉te mando un abrazo
Wuauuu yo no sabía que sé podían hervir las hojas pero acabo de aprender algo nuevo gracias y que rico sé ve ese chile con carne los voy a hacer felicidades sé miran espectaculares
Saludos amiga RUTH si se pueden hervir, me han comentado que la hoja no se hierve pero yo así lo he hecho y el sabor es el mismo y es más práctico, yo hago para vender y aveces hago 200 tamales y pasar la hoja por el comal es mucho trabajo y pues los hago así y es más rápido, espero los prepares quedan deliciosos, ojalá puedas regresar y déjame saber qué tal te parecieron 😉un abrazo 🤗
Se ve muy facil tu receta. Cuando me toca comerlos es porque mi mamá los hace. Quiero aprender hacerlos porque algun dia me faltará. Y quiero hacer esta receta para ahora yo complacerla a ella. ❤ Saludos! Muy buena receta!
Se me antojaron 😋yo soy de Xalapa y los hago rancheros con la masa cocida y con acuyo
Saludos amiga, si son deliciosos los de masa cocida , yo trabajaba en un restaurante en misantla y la dueña era cerca de Xalapa y ahí aprendí a hacer los tamales de masa cocida 😋y son súper deliciosos y también los hacen de queso 😋gracias por tu comentario, más adelante prepare una de esas recetas 😉
Cada estado tiene su sabor y su manera de hacerse.. Ami si seme antojaron y los voy hacer el domingo. Si Dios quiere.. Yo hice ya Nacatamal el que es de Honduras y me quedaron riquisimos ..ami me gusta probar. Tamales de diferentes estados y paises .. Una humilde opinion para aquellos que no les gusto la manera de hacerlos.. Pues sino te gusto..No los hagas y listo ..te dejo mi 👍 like y seguire mirando tus videos Saludos desde California
Saludos amiga si es verdad cada país tiene sus recetas y son deliciosas , y en Mexico tenemos una gran gastronomía y cada estado tiene se come delicioso y Veracruz es muy grande y también depende de las regiones, me dejan comentarios que así no son los tamales veracruzanos, pero yo conozco más de seis diferentes estilos de hacer tamales en Veracruz , gracias por comentar y espero los prepare son riquísimos, ojalá les gusten y también si me deja un comentario para saber si les gustaron , un abrazo 🤗
Se ven rico los tamales y con hambre todo es bueno cada quien su forma y sazón felicidades saludos me gusta hacerlos en otro sazon : masa cocida hojas platano azadas acuyo especias carne al gusto soy veracruzano me gusta el tamal aclaro cada quien tiene su sazon buen video todo rico my like👍✋
Wao, pues sí que en todos lados es diferente, nunca había visto que hicieran unos tamales así, pero se ven deliciosos 😋
Saludos Adriana , muchas gracias por mirar el video, estás tamales se preparan en la zona centro del estado de Veracruz una región totonaca y son riquísimos 😋
Se le ven deliciosos sus tamales y bastante sencilla la preparación, Saludos desde Guatemala
Saludos Germán, muchas gracias por mirar el video
Hola yo aquí a las 2:22 am mirando tu receta y se me antojaron los tamales. Soy veracruzana y sufrí al verte comer tu tamal. Los prepararé así como tu los haces. Muchas gracias y nueva suscriptora. Saludos
Saludos Yari muchas gracias por suscribirte bienvenida a la familia, claro que si hágale quedan riquísimos te ban a encantar 😋te mando un abrazo 🤗
Muy buena presentación, te saltas cosas innecesarias que enfadanb eres muy agradable 👏👏👏👏🌹🌹🌹
Gracias. Son deliciosos losprove y me encantaron. Mi esos es de Veracruz. Yy el me enseñó aserlos. Así. Y si k salen sabrosisimos. Saludos desde. Colima colmex.🙏🙏🙏💋❤️💤💤💤
Yo soy veracruzana pero vivo en el puerto tengo 15 años aky y e visto q la hoja no la hierven la pasan x la lumbre hasta q se suavice para preparar los tamales
Y aparte nada que ver aceite, para un tamal realmente rico la hoja es asada y lleva manteca fresca de cerdo y caldo de pollo, no lo vas a comer diario entonces haslo rico y aparte le falto cebolla, 😝
Exactoooo la manteca el caldo y la hoja asada. Acuyo ese el el autentico sabor
Exacto, y le faltó especies, clavo y pimienta y el mole es con chile ancho, así es como se que se preparan
Y sin aluminio
Cuando abran su canal suban sus recetas envidiosas
Cada quien tiene su sazón
Está receta es una guia y tú le agregas o le quitas
Gracias por la receta se parecen mucho a los que hacía mi suegra ella era de Veracruz, y aunque ella ya no está, veo la receta y me recuerda mucho a ella y los haré!!! Gracias por compartir
Se me hizo agua la boca, los preparare. Ojalá me queden ricos.
Saludos Rosalba si claro que le quedarán riquísimos, solo seguir El Paso a paso y puedes agregar manteca en lugar de aceite!! Muchas gracias por mirar el video
Cada quien cocina como puede gran esfuerzo ha hecho felicidades por enseñarnos estos tamalitos y con un café de olla mmmmmmmmmm
Saludos precida muchas gracias por tu comentario. Estos tamales son de la región totonaca de la sierra de Veracruz
Los haré, se ven fáciles y deliciosos. Gracias por tu receta❤️
Saludos amiga Marelli , muchas gracias por mirar el video, si hágale son riquísimos les van a encantar, y cualquier ingrediente que quiera cambiar o agregar a receta se puede ,pues la puedes adaptar al gusto de cada quien , te mando un abrazo
Con canela y pimienta sí quedan super deliciosos me encantan los comí en Martínez de la torre los hizo mi mamá super ricos
Hola muchas gracias por la receta. Se me antojaron.
No me canso de ver tu video. Muy practica receta realmente
Yo soy de un pueblo que pertenece al municipio de mi querido Misantla y así me encantan los tamales yo vivo en arkansas y logro compar hoja de papata que viene desde Veracruz y buscaba una receta así igualito al de mi rancho grande por tu canal. Y mucho éxito.
Saludos Juana asta Arkansas gracias por tu comentario, y que bien que puedes conseguir hoja de papata , donde yo vivo no la encuentro, pero me da gusto que los prepares y espero te queden bien ricos 🤑 cuídate mucho y mil gracias
Pppppp00
@@celialopezcasiano1591 le faltó la hoja santa
Saludos amiga, la próxima receta , haré los que llevan hoja santa
Me en canta los tamales igual soy de
Misantla muy ricos seve que estan
Hace tiempo probé unos tamales que hace una Veracruzana linda y ella asa las hojas sobre fogón de carbón y el ligero sabor ahumado que toman las hojas pasa al tamalito y son riquísimos.
pero no cose la masa antes de aser los tamales disculpe
necesito su respuesta
Saludos amiga, estos tamales no , se cocinan junto todo y quedan muy ricos, hay otros tamales veracruzanos que si van con la masa cocida !
Ella está publicando su su su receta , ustedes publiquen la de ustedes y ya cada kien decidirá cuál les gusta
gracias por compartir la receta de los tamales se me antojaron los voy a hacer
Guau que facil se ve me gusta ,espero que cuando los prepare me queden bien se ven muy buenos 😋gracias
Saludos Alicia si claro prepáralos quedan riquísimos estoy segura que así te quedarán y puedes cambiar algún ingrediente a tu gusto , mil gracias por mirar el video te mando un abrazo 🤗
Felicitaciones hermosas soy de Minatitlán Veracruz y así se preparan por lo regular todos los vídeos que veo hierve la carne o el pollo con la carne cruda sale más delicioso porque todo el jugo de la carne queda en la masa pero cada quien lo prepara a su manera gracias por compartir tus recetas que Dios te siga bendiciendo ya me inscribí a tu canal
Si es cierto con la carne crudá salen más sabrosos
Qué delicia ahora si que me va a salir un granito en la lengua pero no hay de otra muchas gracias por compartir saludos desde L A USA.
Saludos Lupe cruz gracias por tu comentario y si verdad, espero y los prepare y no le salga el granito 😁y una disculpa por antojar 😬
Qué riquísimos tamales ya se me antojaron
Me pareció muy bien como explicaste... soy vegana pero sencillo quito la carne gracias por compartir se me antojaron los tamalitos
Saludos amiga norma , gracias por comentar, esta semana estaré compartiendo un video de tamales de frijol, y son deliciosos y especialmente para las personas que no comen carne, gracias por mirar el video, un abrazo 🤗
Me encantan los Tamales de masa cocida o los de masa cruda(Chancletas) La hoja de Platano se Suasa( asada) De alli se corta en cuadros para envolver, me gusta lavarla con agua jabonosa y enjuagarla, se escurre. Los de masa cocida hago un atole que es hecho de Masa y Caldo de pollo y un poco de manteca de cerdo. Se pone en una olla y hay que moverla hasta que cuaja y esta lista para envolver. La de masa cruda se prepara con un poquito de caldo de pollo y manteca, se amasa a que quede suave y poder hacer tortillas en las hojas de platano. Son una delicia pero soy de Isla veracruz y le ponemos Acuyo o hierba santa 🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋😋
Que ricos le quedaron gs x compartir bendiciones ?
Saludos amiga, mil gracias por comentar, espero y los prepare, les van a gustar 😋😉🙏🤗
Muchas gracias amiga por compartir tu conocimientos algo muy positivo. Q anuestras generaciónes les sevira de mucho ✌✌
No sabía que la masa queda líquida para aserlos se ven riquísimos 🤤🤤🤤
Gracias por compartir su estilo de hacer tamales cada estado tiene el suyo,los tabasqueños también suasan la hoja así le decimos al pasarla por el fuego directamente sólo que acá se le pone condimentos a la carne pero estos al estilo Veracruz se ven buenísimos salieron con bastante guisito que hace que la masa este bien sabrosa.
Los veracruzanos llevan acullo
Si pero le faltó el acuyo
No me puso condimentos yo acostumbro poner pimienys
Felicidades se ven muy ricos, voy a tratar de aserlos, y tambien te felicito mucho , por tu tiempo y tu forma de esplicar detenidamente, por que ay muchas personas que todo lo asen muy de prisa como no queriendo dar su receta, pero si quieren que uno les ponga ,me gusta y que se suscriba, y eso no se vale, gracias que Dios te bendiga ati y tu familia por tu lindo detalle, saludos desde Chicago Illinois.
Hola, muchas gracias por mostrarnos esta receta tan deliciosa. También gracias por explicarnos tan bien hecho. Bendiciones
Saludos amiga, muchas gracias por tu lindo comentario
Gracias, explicas muy bien, despacito. Y me gustaria, probar, haciendolos.✈🙏🍁⚘🧡🍀💛🍂
Saludos Lourdes muchas gracias por mirar el video , claro que si hágale son riquísimos le ban a encantar 🤗
El tamal veracruzano lleva manteca,caldo de la carne que ocupo,la salsa le ponen tantita masa para espesar y principalmente hoja de acuyo no puede faltar para el sabor y la hoja se suaviza lijeramente asada no hervida .orgullosamente de Tres Valles, Veracruz .
Obviamente, todos sabemos que las hojas se azan para suavizar y poder envolver sin que se rompa, los preparo con manteca en lugar de aceite, en lugar de agua uso el caldo de pollo, a la salsa se le condimenta con pokito clavo, pimienta gorda, una pizca de canela , así como sus respectivos ajos, su sal al gusto, siempre debe de quedar un grado más arriba de sal , tanto la masa como la salsa, para que al momento de cocerse el tamal no quede desabrido. De esta manera les van a quedar con un sabor increíble.
La idea es que la gente se chupe los dedos al probar la masita de los tamales, por eso la masa debe tener un sabor rico.
Con manteca queda mejor , y sin papel aluminio
Bravo Bravo Bravo los tamales de Veracruz son riquísimos ,son únicos sabe con el SABOR VERACRUZANO me gustaría que enviaran la receta de los atoles de tamarindo ,piña ,fresa y naranja ,pues se puede tomar fríos o calientes
Yalanda amiga gracias por comentar, si claro pronto los estamentos preparado 🙏🙏🤗🤗😉
GRACIAS POR LA RECETA YO LOS HICE Y ME QUEDARON RIQUÍSIMOS
Saludos Blanquita, me da mucho saber que si te gustaron , mil gracias por dejarme tu comentario, un abrazo 🤗
Excelente resultado, felicidades y gracias por compartir.
Saludos José y gracias por su comentario 🤗