어릴적 울 어머니께서도 치자물로 노랗게 색 내시었는데. 어릴적 생각 많이 납니다. 그땐 계란이 지금처럼 흔전만전하게 쓸 정도가 아닌 시대라서 계란은 조금넣고 먹음직스런 색은 치자물로 했어요. 따님의 호들갑스럽게 느껴질만큼 맛있는 감탄을 들으면 식욕이 어찌나 당기는지. ㅋㅎ 도전의욕도 불끈 일어나게 합니당~^^
저희 어머니두 살림 배우지말고 나가서 돈벌어라 하셔서 모두 사먹는데 맛이 그맛이 아니라 열심히 배우고 있네요.. 배우며 느끼는거지만 살림두 머리 쓰고 눈치 빨라야 잘한다는거 느껴요. 어쩜 재료의 속맛 살리는 지혜가 이리풍부하실까...감탄하며 배웁니다. 그리고 맛보시는것이 거의 장금이 수준인거 같아요.... 음악은 절대음감이라 하는데 맛은 절대미각이라 해야하나요? 하여튼 고맙습니다. 😊😊😊
같은 경상도 스탈이라 많이 도움받고 있어요 친정 엄마가 계시지만 배워라 할때 안배우고 나름 요리 할줄 안다고 자신 만만했것만 멀리 사천으로 시집와서 육아와 동시에 살림하다 자신 없거나 손이 많이 가는 반찬은 사먹다가 우연히 유투버로 살포시 사먹던 반찬들도 시도중입니다 이제 6년차라 봄나물 만들기 조금 알수 있을만큼 음식은 몇년이 걸려야 느는것 같아요 엄마 반찬이 그리워 혼자서 이래 저래 따라 해보고 내 입맛에 맞게 해보기도 하다가 손이 많이 가고 기본적으로 전처리 해야 하는데 엄마 스탈이랑 비슷하고 쉽고 특히 경상도 스탈의 음식 만들기 넘 잘보고 있어요 건강하셔요~^^
역시👍!!! 어머님 말씀 맞아요.소금간 해야합니다. 레시피 올리시는 분들 중에 배추대에 소금 안 뿌리고 하시는 분들 많던데 뿌려야 찐맛이 나여. 달고 고소하고 짭쪼름 한 맛으로 먹는 배추전. 고추는 한번도 안 넣어봤는데 또 배우네요. 배추 가격 좀 내렸던데 한통 사다가 기름냄새 풍겨볼랍니다^^ 배추전은 방송에 여러번 나와 꽤 알려졌지만 아무래도 지역 음식이라 서울사람들은 아직 생소해하더군요. '마 됐고 일단 한 입 잡솨 봐' 하고 길게 쭉 찢어 입에 넣어주면 맛있다고 환장합니다ㅋㅋ
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![♥꿀팁공개[배추전/배추부침개] 더 맛있게 부치는 법 - 부침옷이 고루고루 붙고, 배추머리까지 간이 쏙쏙배서 맛있어요♥[명절전요리]](http://i.ytimg.com/vi/DcFPnV3AKco/mqdefault.jpg)
먹다보면 밍밍하고 느끼한 배추전~ 잔파, 고추 쫑쫑 썰어 같이 구워보세요~ 향긋한 맛이 일품입니다.
차례용으로 부치리면 치자물만~
오신채는 넣지말기~
배추 잎이 파랍부분 좀 들어가면
전이 더 예뻐요ㅡ
두장 포개어 구워도 되요~
가루뭍혀 두장 포개기 지그재그로
~~
배추전 자주 뒤집어야 하는 이유 듣고 감탄사가 절로 나왔어요. 오랜 경험의 노하우를 이렇게 쉽게 배우고 갑니다. 너무 감사드립니다.
엄마 말씀하시는거 정말 정겨워요~~
다른 요리블로거분들 말 없이 해주시는것보다 훨씬 정겹고 좋아요
계속 듣다보면 중독이 되~이 목소리가 그리워 집니다.따님 좋으시겠어요~ㅎㅎ 부럽당
어머니~! 배추전 이리 이쁘게 만들면 완전 반칙이예욧!!^^
어쩜 이리도 이쁜지^^ 감탄♡
영상 감사합니다♡
누가 경상도는 음식 맞없닥ㆍ~
60평생.윤선생님 솜씨 최고
입니다.
어떤 요리강사 보다 이채널
최고입니다.
계속~~올려 주세요?
어릴적 고향 생각 많이 납니다.
감사합니다.
제가본 배추전중에 제일 예쁘고 제일 먹음직스러워요!! 잘 배우고 갑니다~! 신랑 맛나게 배추전 해주려구요~~
샘 요리는 진짜 일품입니다.
진실한 유투버입니다~💟
저희 할머니는 안동분이셨는데 배추전 부칠때마다 예쁘게 치자물 우려서 반죽에 넣어 주셨어요. 포항이랑 안동 사투리가 좀 다른데도 할머니가 쓰시던 단어가 자주 들리네요. 제가 선생님 유튜브 넋놓고 보는 이유가 어린시절 좋은 추억들이 자주 생각나서인것 같아요.
칼 궁디로 뚜둘기주고ㅋㅋ
잘 묵겟심니더
먹고싶어 미쳐미쳐ㅜㅜㅜ 지혜로운엄마와 닮아가는 따님 두분 너무 예뻐요
작은 잎으로 하니까 너무 예쁘네요. 잘 보고 갑니다.
전분 넣으니까 대박 쫄깃 바삭해요 넘 감사합니다 최고예요!!!
전분가루가 꼭 들어가야 바삭 쫄깃하고 맛나더라구요. 고추 파를 넣어서 색도 아주 이쁘네요. 배추전은 맛있어도 겉보기에 심심한 감이 있었는데 요렇게 꼭 해봐야겠어요. 감사합니다!
연세많은 엄마의 늦둥이로 정말 아무것도 안배우고 자라 결혼 ㅠㅠ 지금은 나도 6학년
윤이련생님 요리를 보고 배운지 한달
제법 음식이 예쁘고 맛이있고. 정감이 가는 말씨에' 엄마생각도나고 새해복많이 받으시고 건강하세요
끊임없이 배워야하네요
고맙습니다
선생님의 지혜로움과
모녀간의 인정스러움을
고소한 사랑으로 전해 주셔서
행복해 집니다~
수고 가득한 요리나눔
고맙습니다^^*
윤이련님! 늘 맛난 요리~ 행복한 따님!
요리 잘 하시는 엄니
곁에서 방금한 맛난 음식 맛보며 주고받는 대화가 넘 행복해 보여
부럽습니다~~♡
어쩜이리 음식을 맛깔스럽게..ㅠ
보고있자니 고통이예요.ㅠ
어머니를향한 나의맘~♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
배추전이 맛있게 보이는 건 처음 입니다
정말 먹고 싶어요.
노란 치자가 입맛 돋구게 색을 입혀주죠~~^^
노오란 배추에 알록달록 아주 이뿐옷을 입혀주시네요ᆢ엄니 넘 맛있어보입니다요!
어머니 말투 진짜 구수하니 포근하고 좋습니다. 고향이 서부경남 (거창 고령 합천 이쪽) 쪽이신가 싶네요.
그 흔한 배추전도
그냥 넘어 가는법없이
재료손질 비법
보기에도 너무 먹음직스러워요
조만간 해볼께요
오늘은 추석재료만해도
다리아파요
어머니 요리에 고정 재료 땡초 홍초 잔파 음식색도 예쁘고 맛이 칼칼하니 깔끔 할거 같아요ㆍ두분이 어찌 그리 맛있게 드시는지 침 흘러요 ^^
따님이 정말 부럽습니다. 저도 할머니 계실때 이런 것 좀 찍어놓을 건데… 같이 책 쓰려고 했는데 제가 너무 게을러서 그만… 하나하나 떠올려 보려 해도 놓친 것만 자꾸 생각이 나네요.
정말 예쁘네요
우리는 전분가루안하고 했는데ᆢ
선생님처럼 하면 정말 맞있겠어요
잘배우고 맛있게 살겠읍니다
감사합니다
풍성한 추석 되셔요
어릴적 울 어머니께서도 치자물로 노랗게 색 내시었는데. 어릴적 생각 많이 납니다. 그땐 계란이 지금처럼 흔전만전하게 쓸 정도가 아닌 시대라서 계란은 조금넣고 먹음직스런 색은 치자물로 했어요. 따님의 호들갑스럽게 느껴질만큼 맛있는 감탄을 들으면 식욕이 어찌나 당기는지. ㅋㅎ 도전의욕도 불끈 일어나게 합니당~^^
치자물 들어가고 야채곁들이니 예쁘고 고급스런 배춧부침개가 되네요. 전분가루 묻혀서 반죽입히니 바삭거리겠어요!! very good idea입니다!!!
최고내요 이젠 👌 나는 몃번를해도 실패핸는대 이제야 Okay 정말감사합니다 딸님하고 행복하세요 Las Vegas
배추전 넘 화려해 보여요. 침이 절로 넘어가네요 ㅎㅎㅎ
어쩌면 그렇게 요리를 잘. 하시는지요 손끝이 요리하는 신... 딸님하고다정다감 하시는 모범적인 가족사랑이 깊이 느껴 집니다
모녀지간에
대화가 넘 정겨워요
부럽습니다
재료다있으니 오늘눈도오니 꼭해먹을께요 감사링~^^
오~맛있겠어요 쉬우면서도 쉭게 안 해지는 배추전 넘 맛있게 하시네요😄👍💕👏🧧
쌤 하시는 방법데로 하는 배추전이 맛있어요 ~~~^^꼭 따라 하셔요 ~~^^존맛 ㅋ ㅋ
정말 배울게 많으신분..항상 응원합니다 ^^
저희 어머니두 살림 배우지말고 나가서 돈벌어라 하셔서 모두 사먹는데 맛이 그맛이 아니라 열심히 배우고 있네요.. 배우며 느끼는거지만 살림두 머리 쓰고 눈치 빨라야 잘한다는거 느껴요. 어쩜 재료의 속맛 살리는 지혜가 이리풍부하실까...감탄하며 배웁니다. 그리고 맛보시는것이 거의 장금이 수준인거 같아요.... 음악은 절대음감이라 하는데 맛은 절대미각이라 해야하나요? 하여튼 고맙습니다. 😊😊😊
ㅎㅎ~공감합니다.양념도 먼저 넣어야 제맛이 사는 순서가 있어요.
전 카레가루 살짝 넣어 배추전 하는데 카레향 좋아하시면 한번 해보세요
별미랍니다
영상 잘 봤습니다
배추전이 알록달록 인물도
곱고 맛도 일품이겠네요
진정 최고세요
잘 배웠습니다
따님도 여전히 말씨가 넘
귀엽고 사랑스럽습니다
환절기에 건강 조심하세요~^
요리 천재 우리 엄니 요리에는 홍고추 청고추 필수!!
항상 건강하시고 감사합니다.~♥♥
칼궁디로 뚜드리주고 ~~ㅋㅋ
너무 재밌고
맛있는 프로그램~~♥
같은 배추를 구워먹어도 참 맛깔 스럽게 하시네요 ㅎㅎ 맛나보여요
맛있겠다 ᆢ 어머니 레시피로 이것저것 해보니 우리집 밥상이 항상 풍성해요 오늘은 꽈리고추찜 맛있게 해먹었고요 내일 일요일에는 알배추전해야죠 ^^
같은 경상도 스탈이라 많이 도움받고 있어요
친정 엄마가 계시지만 배워라 할때 안배우고 나름 요리 할줄 안다고 자신 만만했것만
멀리 사천으로 시집와서 육아와 동시에 살림하다 자신 없거나 손이 많이 가는 반찬은 사먹다가 우연히 유투버로 살포시 사먹던 반찬들도 시도중입니다 이제 6년차라 봄나물 만들기 조금 알수 있을만큼 음식은 몇년이 걸려야 느는것 같아요 엄마 반찬이 그리워 혼자서 이래 저래 따라 해보고 내 입맛에 맞게 해보기도 하다가 손이 많이 가고 기본적으로 전처리 해야 하는데 엄마 스탈이랑 비슷하고 쉽고 특히 경상도 스탈의 음식 만들기 넘 잘보고 있어요 건강하셔요~^^
어머니 말씀 들을때마다 웃음이~ 즐거워요 ㅋ
칼에도 궁디가 있다는것을 오늘 알았읍니다 ㅋㅋ
저도 좋아하는 배추전♡♡ 어머니 레시피는 더 맛나보여요~~
빨리 만들어 먹고싶네요
ㅎㅎ 칼 자루 넙적한 아랫부분
칼궁디~
그쪽으로 마늘도 찧고 명태도 두들기고 ~~ㅋ
저도 늘 보고 갑니다~~ 만들기도하고요~~ 건강하세요~♡
그제 배추전을 했는데 부칠수록 흐물흐물해져서 왜그런가 했더니 전분가루의 비밀이 있었군요
너무 맛있어보여요 꼭 해먹을게요 감사합니다
우짜믄 고로케 말씀도 맛나게 하세요 비도오고
바로 해묵을랍니데이
전라도에서~~~♡
작년에 심었던 쌈배추가 아직 몇개
남았는데 없어지기전에 배추전을
구워야 겠어요
이 시간에 침 흘리면서 잘 보고 갑니다
항상 잘 배우고 갑니다
건강 하세요
왕비배추로
화려하게 변신한
배추전 한수배우고 갑니다
🐾 최고세요~~~^^
정말 맛있어보여요🤗
지금 당장해서 먹어볼께요!!!
어머니,수고하셨습니다~~
❤️. 🐾🐾
배추전 맛있는데~~
색깔도 곱네요
비쥴도 예쁘고 먹음직스럽네요 새송이버섯전인줄알앗어요 감사합니다 *^^*
'진짜 맛있겠다~~😀'
전분가루가 핵심이군요~ 감사합니다^^
정말잘봐으요,한번해봐야지
배추전도 이렇게 선생님 손에서는 럭셔리한 전으로 탄생이되네요
선생님 식으로 해 먹을랍니다
넘 넘 먹금직쓰럽네요 우리엄마목소리 넘너 정감이 가네요^0^
따님은 일부러 그러는지 모르지만 반죽이 낫지하니 보는 우리도 엄마가 잘 알지 하는 마음 들었으나 짜증한번 안내시고 느긋하게 잘하심니다 그런 엄마 계시는 따님 좋겠어요 따님과 호흡이 너무 잘 맞아요
너무 좋아하는 배추전입니다~
알배추10키로 구입했는데
맛있게 부쳐 먹을게요
감사합니다~
와~~ 내가본 최고의 배추전이다 !!!!!
역시👍!!! 어머님 말씀 맞아요.소금간 해야합니다. 레시피 올리시는 분들 중에 배추대에 소금 안 뿌리고 하시는 분들 많던데 뿌려야 찐맛이 나여.
달고 고소하고 짭쪼름 한 맛으로 먹는 배추전. 고추는 한번도 안 넣어봤는데 또 배우네요. 배추 가격 좀 내렸던데 한통 사다가 기름냄새 풍겨볼랍니다^^ 배추전은 방송에 여러번 나와 꽤 알려졌지만 아무래도 지역 음식이라 서울사람들은 아직 생소해하더군요. '마 됐고 일단 한 입 잡솨 봐' 하고 길게 쭉 찢어 입에 넣어주면 맛있다고 환장합니다ㅋㅋ
새로운 배추전 예뻐요^^
음~~ 맛있는소리 😍
이련언니!칼등으로 자근자근
에 전분 팁 입니다.
쵝오여요
오늘 저녁은 배추전~감사합니다^^
늘 보던 배추전과 비주얼이 다르네요. 화려하고 맛있어보여요.
전분가루 묻히기. 파 고추 쪼사넣고 함 해볼낍니다.
배추물이 아래로 고이니 위로 가게꼬롬뒤집어서 올려줫다가 ,,뒤집어서또내려 줫다가 그래야 맛난다 ,,네!!!!진짜 반찬 없을땐 배추전 너무 효도 반찬에요 .너무 맛나는배추전 ..감사합니다 .
말투도 디비지고 자막고 디비진다
ㅋㅋ
여사님 너무 재밌으세요
배우는 사람도 지루하지 않고 재밌게 배울 수 있을 것 같아요
시청해 주셔서 감사합니다
디비진다= 뒤집어진다 인데. 말투나 자막이 디비진다는 무슨 뜻이죠 ?
@@soopark5003 뒤집어지게 재밌다라고 보시면 됩니다. 예전에는 흔히 익살스러움을 디비진다라는 표현을 많이 썼었습니다.
@@GoBangdoll 아, 네 !!! ㅎㅎㅎ 한 달 넘게 기다려 답을 얻어서 기쁩니다 !
배추전 진짜 맛있어요!!
아하!
바삭한 비밀은
전분가리~~~~^^
감사합니다.
고추는 없어서 빼고 햇는데 넘 맛잇네요.~~
와~이거 너무 맛나보여요.
갑자기 배추전 먹고싶어 레시피 찾아보다 들어왔는데 제일 찐인거 같아요~~낼 당장 해먹을래요^^
감사감사 용~~~^^
따님 (핫하 웃는소리! )요리 터지는 소리 맞죠?
윤선생님 요리 덕분에 육십너머 이제 요리의 참 재미를 알아갑니다
50년요리비결 영상만 보면
냉장고에 있는 모든 재료로 맛나는거 만들 수 있도록 해 주시니 너무 감사합니다^^()
겨울내내 이련샘 레시피로 집반찬중입니더.항상 감사합니다.^^
배추전 배추만 부쳐도 맛있다해서 그리했는데, 영 밍밍하다는 ㅎ 이리 해보면 맛나겠어요! 늘 믿고 봅니다^^
칼궁디란 표현에 너무 웃었답니다
역시 배추전도 맛있게 하시네요 이쁘면서도요~
윤이련어머니♡ 저 완전 찐팬이되어버렸나봅니다ㅠㅠ어제 해먹었거든요.어머니 순두부찌개 랑 배추전ㅋ
대박대박대박♡ 배추전이 이렇게나맛있을줄이야! 감동감동감동♡너무 감사합니다ㅠ
덕분에 많이배웁니다
어머니 설명 정갑습니다 잘배우고갑니다 ㅎㅎ
맛있겠어요
저는 부침가루만 하는데여 야채를 다져서 넣어 면 더 맛있겠어요.
배추전 해먹으려고 사놨는데 반죽 요렇게해서 먹어볼께요^^
미치겠다ㅋㅋㅋㅋ칼 궁디ㅋㅋㅋ저도 부산에서 나고 자라긴했는데 칼 궁디 처음 들어봐요ㅋㅋㅋ매번 잘 보고 있습니다. 늘 감사드려요♡
따님은좋겠다 엄마가있어서ᆢ오래오래건강하셔서 가끔구수하신 사투리에 자상 하신 그모습 마니마니보여주세요
본중에 잴 맛나보인다~양념재료써는것부터 남다르게. 맛나 보임
컬러풀한 안동배추전 ! 먹고파요~~~
아하! 줄기부분 성질 좀 죽여주는군요. ㅋ 매번 느끼는 거지만 같은 요리라도 재료를 다루는 내공이 다릅니다. 따라쟁이 해보겠습니다.👍
너무 맛있겠네요~
오늘도 한수 배워갑니다
딸래미 웃음소리가 너무 귀엽습니다.
우와 한그루의 꽃나무 를 연상케하는 데코레이숀~~~ 나도 해먹어야징.. 항상 감사합니다.
역쉬 요리 천재십니다 요러케 색이 이삔 배추전은 첨이네요
어쩌면 그렇게 하실수있는지요?....
꼬옥 해보겠습니다
멸치액젓도 얼마나 맛있는지,
먹을때마다 감사한마음으로 먹고있습니다.
따님 전생에 작은 고을 하나는 구한듯요.이련샘 딸로 태어나 맛난거 다 드시공.
게다가 싸가고 ㅠㅠ 부럽습니다.
배추전은 정말 너무 맛있죠 색깔도 예쁘게 더 맛있어보이네요 고추사랑하시는 윤선생님 배추전에도 고추가득! 맛나겠습니다!
어마~센스센스
칼 궁디
머리 털나고 처음 듣습니다
ㅎㅎㅎ~~~
너무 웃겨서 배아파요
ㅋㅋ 웃음이 그냥 나오나요^^
이해되니 나옵니다 ㅋ
😁🙆♂️💖👏👏👏👏👍👍
따님너무 예쁠거같아요ᆢㅎㅎ까칠이~~
감독관 따님ᆢㅎㅎ
오늘저녁에 구워야겠어요
1등이네요
영상 차분히 풀시청
배추전 맛있겠어요 잘보고 배우겠습니다🐦🐦🐦
항상 감사합니다
칼궁디로 팡팡 ! 시도해보겠습니다
ㅜㅜ아 맛있는 소리
먹고싶어져요.
역시 타의 추종을 불허하십니다.존경
넘흐 감사해요~~^^
이밤에 이걸보다니..요리공부는 힘든일이네요~^^
넘나 맛나보여요 😋😋😋