Felicitaciones los tacos se ven deliciosos. Porfa una duda, dice que usó carne falda. Soy Colombiana y conozco la falda como carne para cocción larga. Usted la asa en poco tiempo. Por qué?. Mil gracias por compartir
La falda es una carne fibrosa y muy magra y por eso no se recomienda cocinarla a largo tiempo. Es mejor hacer lo que indico en la receta: 1. Marinarla por largo tiempo para que esas fibras ablanden con el jugo. 2. Asarla porque de esta forma no pasa mucho tiempo en el fuego. Y 3. Asarla a un término medio o medio-crudo, de esa forma la carne queda blanda y jugosa. Si te gusta que la carne quede bien cocida, es mejor usar otro corte de carne.
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Gracias diana por tus clases de cocina dios te bendiga siempre 😊🙏🏻
Que rico Diana, gracias!!
¡Uff! Quedan riquísimos. ¡Gracias por tu comentario! ❤️
Felicitaciones los tacos se ven deliciosos. Porfa una duda, dice que usó carne falda. Soy Colombiana y conozco la falda como carne para cocción larga. Usted la asa en poco tiempo. Por qué?. Mil gracias por compartir
La falda es una carne fibrosa y muy magra y por eso no se recomienda cocinarla a largo tiempo. Es mejor hacer lo que indico en la receta: 1. Marinarla por largo tiempo para que esas fibras ablanden con el jugo. 2. Asarla porque de esta forma no pasa mucho tiempo en el fuego. Y 3. Asarla a un término medio o medio-crudo, de esa forma la carne queda blanda y jugosa. Si te gusta que la carne quede bien cocida, es mejor usar otro corte de carne.
@@Sweetysalado Agradezco mucho su valiosa respuesta. Mil gracias
Me adivinastes!!❤🎉
¡Las grandes mentes piensan igual! 😆 ❤️