【咖啡驗證】 不同水溫咖啡味道不一樣？水溫&烘焙度 伊藤篤臣實測分享

[@CrowCharon]

這樣的對比方式非常有助益
感謝伊藤先生

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的支持哦！請務必試試看哦！

[@林旺-b5u]

伊藤桑太有心，給你按個讚。

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的支持哦！希望大家都能簡單沖煮美味的咖啡！

[@林旺-b5u]

伊藤桑午我有最新的新創手冲及虹吸，

[@giskim]

獲益良多，多謝伊藤さん

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的支持喔！

[@cwchung8125]

我也試過做過這個測試，的確深煎的豆子於相對低溫時可以大幅降低當中的苦味

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的分享喔！

[@annielau9724]

學到很多，謝謝❤

[@itoatsuomi2355]

謝謝您得支持喔！

[@wenchester3741]

烘焙度越深就要相对低温去萃取，浅烘的豆子则需要提高萃取温度

[@georgelien]

沒錯 ! 85度C 名字就是這樣來的

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！

[@appleyang4223]

伊藤先生您好 , 請問
中深烘培 , 水溫 85~88度C , 注水次數也是5次嗎?
謝謝

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！沒錯喔，請試試看！

[@king616589]

很棒的影片～受益良多、感謝您！
最近有聽朋友說⋯虹吸濾杯很神奇，可有機會開箱分享呢？

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！有機會的話再看看哦！

[@xushang350]

伊藤先生真厲害👍ㄟ⋯⋯如果是用義式咖啡機煮，也是用照你上面的意思嗎？

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！有機會再分享義式咖啡哦！

[@2003987]

下週會來京都！會來探店🎉
能夠也不私心推介其他一兩家咖啡店嗎😂

[@itoatsuomi2355]

期待您來享用咖啡哦！

[@preludec4684]

很有趣，谢谢你！一定试试

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！

[@preludec4684]

@@itoatsuomi2355也谢谢你的礼貌周到

[@陳啟青-w8z]

受益良多

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的支持！

[@RFCsamwang]

為什麼淺焙豆用較低溫萃取會有草味？？
因為沒烘好😂

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言！咖啡豆選擇也很重要哦！

[@俐文楷元的遊戲間]

請問都要維持95度嗎？？淺培豆，
還是到達95度後開始注水，到第五次注水時可能會掉89度左右，不用一直維持著95度？
我是用Fellow溫控壺

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！後段因為萃取出來比較多一點雜味，所以溫度掉下來一點也沒關係哦！請務必試看看！

[@tacevol]

深焙咖啡沖完250cc後再套水30cc更順口好喝

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的分享哦！

[@鳥鳥的唉]

受用

[@itoatsuomi2355]

非常感謝您的支持！請務必試試看哦！

[@chengc8763]

請問哪一個溫度喝起來比較酸？

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！溫度低一點比較可能感覺到酸度哦，主要還是要看您選擇哪一款咖啡豆哦！

[@chengc8763]

@@itoatsuomi2355 抱歉，我應該是要問，哪種水溫沖咖啡，咖啡喝起來會比較酸？

[@妮可鑫]

請問90度For淺焙合適嗎？

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！淺焙咖啡的話推薦90～95度左右哦！請務必試試看！

[@asw2279]

伊藤桑 請問一下 中焙的咖啡可以沖出有回甘的甜嗎？ 如果可以 溫度刻度推薦多少？ 新年快樂🎉

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！深焙咖啡推薦85～90左右的溫度哦！也祝您新年快樂！