함박스테이크 만들기 (ft. 백종원 소스 레시피) Hamburger Steak with Sweet Onion-Mushroom Gravy Recipe

안녕하세요^^^
오늘은 함박스테이크 만들기 영상으로 준비했어요
패티는 간단하고 깔끔하게 제 서타일대로 만들었고
대신 소스는 백종원 함박스테이크 소스 레시피대로
새콤달콤 입에 착 붙게 만들었더니 너무 맛있더라고요
​패티 안에 모짜렐라 치즈까지 넣어 더욱 근사했던
함박스테이크 만들기 그리고 소스까지...!
오늘도 맛있는 여정 함께 떠나보아요🙂
함박스테이크 재료 (2-3인분)
소고기 다짐육 300g
돼지고기 다짐육 200g
다진 양파 115g (작은양파 1개)
식용유 1/2티스푼(양파 볶을때)
버터 1/2티스푼(양파 볶을때/무염 가염 상관 없어요)
빵가루 20g
소금 1티스푼
후추 취향껏
모짜렐라치즈 3큰스푼
가니쉬: 아스파라거스, 방울토마토, 밥, 계란
​
소스 재료 (2-3인분)
새송이버섯 1개 (90g)
작은 양파 1개 (100g)
버터 40g (저는 가염버터 사용했는데 안짜고 맛있었어요)
설탕 40g
후추 톡톡톡
진간장 20ml
케찹 80g
물 120ml
​
*계량컵/스푼 기준 레시피입니다
1컵 = 250ml
1큰스푼 = 15ml
1티스푼 = 5ml
​
INGREDIENTS (Serves 2-3):
*For the Hamburger Patties
300g beef mince
200g pork mince
1 onion, minced
1/2 tsp oil
1/2 tsp butter
20g panko breadcrumbs
1 tsp salt
pepper, to taste
3 tbs mozzarella cheese
pan-fried asparagus, cherry tomatoes and steamed rice w/ egg fry for garnish, optional
​*For the Sauce
1 king oyster mushroom, sliced
1 onion, sliced
40g butter
40g sugar
20ml soy sauce
80g tomato sauce (Ketchup)
120ml water
pepper, to taste
함박 스테이크❤️
옛날사람 아다미이모가 사랑하는 추억의 맛!
계란후라이 노른자 반숙 톡 터뜨려
함박 듬뿍 적셔 고소하게 먹는 바로 그 맛!
Aㅏ...... 그건 못 참죠^^^
부드럽고 담백한 함박 고기 패티와
새콤달콤 입에 착착 붙는 백종원 소스까지
아주 완벽했습니다 흐흐
​
여러분들도 이번 주말 함박스테이크 만드셔서
사랑하는 가족들과 행복한 식사 즐기시길 바래요
#함박스테이크 #함박스테이크소스 #HamburgerSteakRecipe
자세한 레시피는 블로그에서 확인하실 수 있어요
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[@wonskitchentable]

한끼 완벽하게 만들어주는
함박스터이크군요
잘보고갑니다
맛있겠어요

[@yoaram]

감사합니다 행복한 오후 되세요^^^

[@IDAHOSTUDIO2023]

만들기 힘든 함박스테이크네요 넘나 먹음직 스럽게 생겼네요 소스도 넘나맛있어보여요 !구웠던 팬에 바로 해야되는거군요.. 좋은 요리영상 잘보았습니다.

[@yoaram]

감사합니다^^ 식사 맛있게 드시고 주말 평화롭게 잘 보내세요!