Вы станете профи по песочному тесту посмотрев этот ролик + рецепт песочных колец с орехами из СССР.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 сен 2024
  • Всем привет! Сегодня я Вам расскажу и покажу все тонкости приготовления песочного теста. Какие продукты и для чего использовать, согласно технологии приготовления. Как тот, или иной ингридиент влияет на структуру и качество теста. А также, на основе этого теста, приготовим с Вами рецепт песочных колечек с орехами (арахисом), тех самых, которые мы любили есть в СССР и запивать молоком. После просмотра видео рецепта, у Вас не останется вопросов по песочному тесту и Вы станете настоящим профи! Всем приятного аппетита!=))
    ---------------
    Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
    - В Контакте lubov.s...
    - Одноклассники ok.ru/sweetmaste
    - Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf...
    - Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
    ---------------
    Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
    - Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
    - Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P...
    - USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
    ---------------
    - Советские Пышки (Пончики). Простой рецепт со многими тонкостями • Советские Пышки (Пончи...
    - Рецепт творожных Сочников (Сочней), которые в СССР стоили 13 копеек • Весь секрет в правильн...
    - Те самые, ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ с белковым кремом и повидлом из СССР • Те самые, ПЕСОЧНЫЕ КОР...
    - Настоящая Ромовая БАБА по ГОСТу • Настоящая Ромовая БАБА...
    - Пирожное "ПЕРСИКИ". Как приготовить хит 90-х • Пирожное "ПЕРСИКИ". Ка...
    ---------------
    Вам понадобится для теста:
    - Мука 520 гр. + 50 гр. для подпыла
    - Сливочное масло 310 гр.
    - Сахар 208 гр.
    - Яйцо 73 гр. (1,5 яйца) + 20 гр. для смазывания.
    - Соль 2 гр.
    - Ванилин 1 гр.
    - Разрыхлитель 3 гр.
    - Орех или арахис 150-200 гр.
    ----------------
    Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #песочноетесто #рецептпесочноготеста #какприготовитьпесочноетесто

Комментарии • 726

  • @RedPart1zan
    @RedPart1zan 5 месяцев назад +734

    Как увидел в начале песочные кольца с орешками упал в обморок от счастья. Стоили они 10 копеек, невероятная вкуснятина!!! Нижайший поклон Вам за это счастье!!!

    • @user-vc6yq4zq3i
      @user-vc6yq4zq3i 5 месяцев назад +108

      Нет, 22 коп, это коржик 10 - 11 коп а пончик с повидлом 5

    • @user-le6mh9ue9s
      @user-le6mh9ue9s 5 месяцев назад +73

      ​@@user-vc6yq4zq3iКоржик стоил 8 копеек.Мне 64 года.

    • @user-xm4jx8dm2m
      @user-xm4jx8dm2m 5 месяцев назад +73

      Как можно спутать коржик с песочным кольцом за 22 копейки 😅

    • @ilenanikolaeva1358
      @ilenanikolaeva1358 5 месяцев назад

      @@user-le6mh9ue9sнаверное. Цены разные в зависимости от региона

    • @RedPart1zan
      @RedPart1zan 5 месяцев назад

      Я не знаю что у Вас за коржики продавали, у нас продавали именно такие кольца и стоили они 10 копеек, у меня хорошая память.@@user-xm4jx8dm2m

  • @user-pd8dr8df5u
    @user-pd8dr8df5u 5 месяцев назад +165

    Любовь, вы трудяга. Перелопатили столько спец.литературы, чтобы нам было легко и просто. Спасибо.

    • @Liubov_Sazonova
      @Liubov_Sazonova  5 месяцев назад +10

      Приятного аппетита 😉👍 Спасибо 🤎

  • @ols19
    @ols19 5 месяцев назад +347

    Какие фундаментальные знания получали повара даже в училищах и техникумах!
    Сейчас технологические университеты "отдыхают".
    Любовь, очередное большое спасибо! 😊

    • @Liubov_Sazonova
      @Liubov_Sazonova  5 месяцев назад +18

      Не соглашусь))) Сейчас таже самая база знаний выдаётся преподавателями, как и 20 и 50 лет назад. Что не идёт на пользу ни учащимся ни развитию кулинарии в целом. Увы)))

    • @ludmilamikhailov6939
      @ludmilamikhailov6939 5 месяцев назад +21

      Знания,я думаю,и сейчас повара получают хорошие и твёрдые.Просто нет сейчас тех качественных исходных продуктов,из которых получалась,соотв.,кач.выпечка.

    • @user-hk1cy7dr1g
      @user-hk1cy7dr1g 5 месяцев назад

      @@ludmilamikhailov6939а даже если и есть , то ГОСТы просто задвинули в сторону, и все делают по ТУ

    • @svetlanadekapolceva2432
      @svetlanadekapolceva2432 5 месяцев назад +9

      У нас директором в поварской училище была майор милиции. Дисциплина была жесткая, преподаватели были сильные , было такое чувство , что готовят не просто поваров , а поваров для Кремля ) Выпускники наши работали и в Кремле , в военных академиях, гостиницах Москвы и Ленинграда ) Училище считалось одним из лучших по Союзу . Закончила училище и развалился Союз ((
      Сейчас там не просто училище , а филиал академии .

    • @ols19
      @ols19 5 месяцев назад +5

      @@Liubov_Sazonova Знания лишними не бывают!
      Искренне так считаю.
      Хорошая теор.база разве помешает повару?
      Но интересно узнать "из первых уст" от вас как практика, почему не идет на пользу?

  • @user-lg8ug2ne5p
    @user-lg8ug2ne5p 4 месяца назад +74

    Если послушать все ваши ролики, то нам можно выдавать диплом об окончании кулинарного колледжа, огромное вам спасибо.

  • @alesyap7797
    @alesyap7797 5 месяцев назад +267

    Восхитительная женщина! Можно смотреть ролик только чтобы ей полюбоваться. За полученные знания-искренняя благодарность.

  • @user-ki1ke2sl7g
    @user-ki1ke2sl7g 4 месяца назад +152

    Какая Вы классная! А кулинария из СССР самая лучшая!

  • @user-nk9kj8hc8i
    @user-nk9kj8hc8i Месяц назад +9

    Такого профессионально грамотного изложения материала я давно не слышала.Вам надо преподавать ученикам! Удачи и процветания каналу!!!

  • @taniakrestyaninova1222
    @taniakrestyaninova1222 5 месяцев назад +174

    Люба , смотрю на эти книги и думаю - Сколько же специалистов трудились над созданием каждого рецепта !!

    • @user-mj3ip8co5t
      @user-mj3ip8co5t 5 месяцев назад +10

      У меня сохранилась кулинария....1955г!

    • @user-gy9uj6lt8g
      @user-gy9uj6lt8g 5 месяцев назад

      И у меня тоже.​@@user-mj3ip8co5t

    • @natalyasyrkina6272
      @natalyasyrkina6272 4 месяца назад +1

      Спасибо! Так аппетитно готовите😊

  • @user-ov9ey1jw5s
    @user-ov9ey1jw5s 4 месяца назад +26

    С утра сижу в ступоре!😅........Любимый Чайковский и Моцарт!Советское детство, обожаемые кольца и наша прекрасная Любовь!!!❤Ни это ли счастье!!!!!!😂❤❤❤
    Спасибо Вам за всё,что Вы делаете!!!❤Всем людям Мира,Добра и Любви!🙏❤️

  • @user-ge9mz3lg4w
    @user-ge9mz3lg4w 5 месяцев назад +81

    Сделайте рубрику или плейлист советские рецепты по ГОСТу

  • @user-op5dc2fo2v
    @user-op5dc2fo2v 5 месяцев назад +91

    Кольцо песочное❤❤❤❤ Как же я это любила. Рассыпчатое с орешками. 😘👌

  • @HabibulloSaidov-tt5os
    @HabibulloSaidov-tt5os 5 месяцев назад +121

    Любаша, Салам Алейкум из Душанбе !!!! Мы с тобой из СССР и этим все сказано, желаю тебе здоровья и счастья!!!!!!

    • @Liubov_Sazonova
      @Liubov_Sazonova  5 месяцев назад +6

      Спасибо 🤎

    • @evaadamovna3267
      @evaadamovna3267 5 месяцев назад +10

      ​@@Liubov_Sazonova, Любаша , какая прелесть , я,тоже из СССР, обожаю эти кольца !!..спс огромное !!..пошла печь !!

    • @tatyanakovalevych1619
      @tatyanakovalevych1619 4 месяца назад +1

      Любочка, здравствуйте!
      Подскажите, пожалуйста, что нужно добавлять в сдобное тесто, чтоб оно пахло, как раньше, при Советском Союзе?
      Спасибо большое!

    • @Yuliaitochka
      @Yuliaitochka 4 месяца назад

      Всё было натуральным, вот и весь секрет.​@@tatyanakovalevych1619

    • @user-rd2hq2xf4n
      @user-rd2hq2xf4n 3 месяца назад

      ​@@tatyanakovalevych1619 Душу. 💛💙

  • @user-nw6gi9eb9s
    @user-nw6gi9eb9s 4 месяца назад +30

    СУПЕР - надо испечь для внуков, ведь в детстве я так их любила. Благодарю за напоминание, ведь в СССР была самая правильная рецептура

  • @user-jr4hl2hs9m
    @user-jr4hl2hs9m 5 месяцев назад +115

    Вам-пятерочка за кольца и мое уважение и симпатия!❤

  • @user-tm6qg4qc8t
    @user-tm6qg4qc8t 5 месяцев назад +101

    Песочное тесто любимое. Благодарю за урок.

  • @shegavla9059
    @shegavla9059 5 месяцев назад +64

    За музыкальное сопровождение отдельное спасибо.❤

  • @user-ij7ip6hc3e
    @user-ij7ip6hc3e 4 месяца назад +20

    Как же я их любила в школьной столовой в 80ые их пекли, это вкус детства! Спасибо!

  • @user-fu1uv4xz4t
    @user-fu1uv4xz4t 5 месяцев назад +80

    Люба, спасибо вам огромное за то, что открываете нам кулинарные профессиональные секреты. Редкий профессионал готов к этому!

  • @esu3247
    @esu3247 5 месяцев назад +71

    Спасибо , Любовь . Напомнили детство . Еще очень нравились ромовая баба , булочка с заварным кремом , пирожное Стефания ( бисквитные коржи тонкие , начинка - джем или крем , верх - шоколадная глазурь ) , Наполеон , слоеные "языки" , слоеные "ушки" , торты Сказка , Прага , Киевский ( настоящий ), пирожные заварные и трубочки с кремом , всего не перечесть ... И все это всегда свежее и не дорого .

    • @user-vc6yq4zq3i
      @user-vc6yq4zq3i 5 месяцев назад +3

      Стефанию не знаю

    • @wasja-oh9zl2qc6l
      @wasja-oh9zl2qc6l 5 месяцев назад +5

      Ромовая баба,заварные пирожные с кремом-это любимки

    • @user-zm3ps5xg3k
      @user-zm3ps5xg3k 5 месяцев назад +1

      Ой хочется на минуту идти в детстве все было с любовью с буфет покупали корж с молоком или чаем яйца варёная ща 50 копеек можно было завтракать если до живу открыть хлебопекарни СССР даст бог и почувствовать жить в детстве 😢😢😢

    • @user-cp7ud9jp5v
      @user-cp7ud9jp5v 4 месяца назад +1

      ​@@wasja-oh9zl2qc6lв наше время, если не успеешь в кулинарию до школьников(которые бегали туда на переменах), останешься без ромовой бабы😂😂😂

  • @user-nu6yi2wi9l
    @user-nu6yi2wi9l 5 месяцев назад +47

    Люба, Вы отличный мастер производственного обучения, которых в настоящее время редко можно увидеть в учебных заведениях. Все тонкости Вы преподносите исключительно как отличный специалист. Я Вами восхищаюсь!

  • @user-kz2bz1ub2k
    @user-kz2bz1ub2k 5 месяцев назад +64

    Да, это одно из любимых печенек из детства. Идёшь с мамой по улице и грызешь потихоньку, чтобы надольше осталось.

    • @Liubov_Sazonova
      @Liubov_Sazonova  5 месяцев назад +3

      😊👍

    • @user-gq4io3mj8r
      @user-gq4io3mj8r 5 месяцев назад +1

      А я и сейчас с удовольствием колечко грызу😅. Наверное, это единственное изделие не особо изменившее свой вкус.

  • @user-yw4tq7ui9o
    @user-yw4tq7ui9o 5 месяцев назад +22

    Настоящая кондитерская школа, спасибо наш дорогой учитель❤

  • @user-ef4ph4ie5f
    @user-ef4ph4ie5f 5 месяцев назад +45

    Любочка,дорогая! Ну,как благодарить!!! Нет слов, спасибо огромное!!!! Ждём теперь куличи! Пожалуйста!!!

  • @user-qc2tp8kt7q
    @user-qc2tp8kt7q 5 месяцев назад +39

    Обожаю этот канал! ценю труд профессионала! Так надоели эти любители, возомнившие 1:52 себя калинарами....

    • @user-hk1cy7dr1g
      @user-hk1cy7dr1g 5 месяцев назад

      @@user-zg9rr5ez1uсталик даааа, отвратительный типчик🙄

    • @veravo777
      @veravo777 5 месяцев назад +1

      ​​@@user-zg9rr5ez1uКроме Лазерсона(иногда по радио выступает) никого не знаю и не слышала,кроме Любаши не смотрю.

  • @user-qv2fw8oj5o
    @user-qv2fw8oj5o 5 месяцев назад +54

    Даже не посмотрев ролик- оставлю лайк! Советские рецепты - супер! Спасибо!

  • @user-ex5xg1bg5g
    @user-ex5xg1bg5g 5 месяцев назад +15

    Любимое кольцо в школьной столовой. Спасибо большое за рецепт.

  • @user-vf3nw2yp7t
    @user-vf3nw2yp7t 5 месяцев назад +14

    Любочка, всегда смотрю, но не всегда пишу😊
    Хочу пожелать всего самого светлого и доброго и за всё благодарю!
    Прелестная хозяйка , супер- шеф повар!❤

  • @kermenkalyaeva3332
    @kermenkalyaeva3332 4 месяца назад +12

    Миллион лайкой за кольца с орешками!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤

  • @user-wj4kx4sm3y
    @user-wj4kx4sm3y 5 месяцев назад +27

    Рекомендую любителям домашней выпечки книгу Р.Кенгис " Домашнее приготовление тортов,печенья, пряников,пирогов " . Это потрясающая книга .
    Любовь-профессионал высшего класса !!!

    • @user-nj9iw9hb1e
      @user-nj9iw9hb1e Месяц назад +1

      О да!Шикарная книга!Я по ней дипломную работу писала.А купила её мама за долго до учебы вообще.

  • @vm1630
    @vm1630 5 месяцев назад +19

    Припоминаю,как мы студентками пединститута бегали в столовую судостроительного техникума, который был напротив нашей кузницы знаний,у них была хорошая столовая,там выпечка,горячие блюда,готовили на месте. А нам только привозили и разогревали. Эти кольца скупали на перемене и несли в наш корпус,было очень вкусно. Спасибо за урок, Любовь.

  • @user-zh3nx1wr1g
    @user-zh3nx1wr1g 5 месяцев назад +23

    Замешивание теста это просто песня❤

  • @slavaderbenev5278
    @slavaderbenev5278 4 месяца назад +28

    Это детство из СССР 🤗😊

  • @allalomidze9206
    @allalomidze9206 5 месяцев назад +52

    Люба! Вы потрясающая! Очень многое почерпнула! Огромное спасибо!🎉

  • @Gorbatyuk_Elena
    @Gorbatyuk_Elena 4 месяца назад +31

    Ну прям лекция!!! Рецептов этих колец на просторах интернета полно, но..... вот подача !!!! 👍👍👍 Приятно и интересно слушать. Спасибо!!!

    • @Miroslava25
      @Miroslava25 4 месяца назад +2

      Для нас же старается, объясняет как по правилам надо всё делать!!! Она мастер, которая бесплатно даёт такие МК!!! Ценить надо!!! Спасибо вам, Любовь за вашу доброту к нам, чайникам😂!!! ❤

  • @user-uq6kb4ph4s
    @user-uq6kb4ph4s 5 месяцев назад +20

    Спасибо, за такую вкуснятину. Вернули в молодость. Еще язычки слоеные были в продаже

  • @ythowl4005
    @ythowl4005 5 месяцев назад +9

    Вы потрясающий специалист , полностью соответствует ваш нешний вид и ,не говоря ваше знание и практика ,вы специалист вышиий пилотаж,❤ обожаю все ваши рецепты и как вы работаете и такая грамотная профессиальная речь и без лишних слов ,.Я сама в советское время звкончила техникум во Владикавказе в 1981 году на техника технолога общественного питания, смотрю ваши ролин и наслаждаюсь Вами ,у меня есть эти книги ,, Сборник рецептур, и Технология приготовления,,Жаль наши дети и тем более внуки в них не нуждаются и даже не сотрят ,у них всё в интернете. Ещё раз огромное Вам спасибо ,Вы сокровище!!!❤❤❤❤

  • @nikakaya9815
    @nikakaya9815 4 месяца назад +7

    Как же это вкусно- печеньки с молоком!!!😊👍♥️ Точно, как в детстве!🎉❤

  • @user-is9sv6xw5o
    @user-is9sv6xw5o 4 месяца назад +3

    Какая красота! Я как будто побывала в своем советском детстве!!!! Какие вкусные были кольца с орехами....

  • @user-fe7pe2bg2s
    @user-fe7pe2bg2s 5 месяцев назад +10

    А какой был вкусный "Подарочный" тортик. А глазированные эклеры! А слоеные трубочки!

  • @AkK-jm8lh
    @AkK-jm8lh 5 месяцев назад +40

    👍умница! Продолжайте раздел "рецепты из СССР"

  • @user-qp8wz6sl1x
    @user-qp8wz6sl1x 5 месяцев назад +10

    Шедевр! Очень люблю колечки с орешками! Сидела весь ролик с открытым ртом! Большое спасибо за рецепт и тонкости приготовления!

  • @user-tz2eu2gb4l
    @user-tz2eu2gb4l 5 месяцев назад +8

    Как только вы поставили на стол стакан, я подумала- хоть бы молоко. Не ошиблась! Любим мы, свежую выпечку сладкую с холодным молоком. Я люблю печь сладкие сдобные пироги с айвовым или яблочным вареньем, но обязательно с молоком подавать. Спасибо за рецепт нашего детства. Вы мастер, каких мало.

  • @user-tf6it3sv2c
    @user-tf6it3sv2c 5 месяцев назад +9

    Как же приятны эти воспоминания!
    Даже не ожидала такой реакции, СПАСИБО Любаша за эти мгновения!

  • @vea-vea
    @vea-vea 5 месяцев назад +17

    Большое спасибо, волшебные воспоминания детства, школьная столовая 😍

  • @abdul5312
    @abdul5312 5 месяцев назад +18

    Браво!!! Мира и добра 🕊💞💐💞🕊

  • @Bel_ka999
    @Bel_ka999 5 месяцев назад +35

    Всем советую этот канал! Рецепты от Любы ВСЕГДА получаются! 💯

  • @ilenanikolaeva1358
    @ilenanikolaeva1358 5 месяцев назад +14

    Хорошо забытое старое- что может быть лучше 👋👍👐

  • @user-on3uk5lo1i
    @user-on3uk5lo1i 5 месяцев назад +71

    Даю подписку лишь за то, что храните наше Руское , чем мы жили и были здоровы!!!!

    • @Liubov_Sazonova
      @Liubov_Sazonova  5 месяцев назад +29

      В советской кулинарии крайне мало русского))) Профитроли, Белый соус основной (бешамель), торт Черепаха и почти все десерты - французского происхождения. Гуляш - венгерский, Чебуреки - татарские, Борщ, Кулеш, Вареники украинские. А уж сколько азиатской кухни? От Плова до Лагмана всё и не пересчесть... Кстати, кольцо песочное немецкая выпечка)))

    • @ukrainka8
      @ukrainka8 5 месяцев назад +8

      Русское нужно писать с двумя,, с".

    • @liliaunrau7845
      @liliaunrau7845 4 месяца назад +3

      Русское-это щи, и то сомневаюсь. Все скопировано у других. Автору канала спасибо за воспоминания,я тоже кондитер из СССР.

    • @user-lm3pr6lb4v
      @user-lm3pr6lb4v 4 месяца назад +1

      @@Liubov_Sazonova их только щи,что хочешь в них и полощи😞

    • @user-wo7zc2gu4e
      @user-wo7zc2gu4e 4 месяца назад +3

      ​​@@Liubov_Sazonovaукраинское- это и есть русское. Или вареники появились в последние 30 лет? Мы с вами один народ

  • @user-ne7dg2bj9j
    @user-ne7dg2bj9j 4 месяца назад +9

    Здравствуйте Люба! Я не перестаю наблюдать за вами, вы просто чудо! У вас всё получается просто и красиво, а самое главное с улыбкой и большим желанием нам это показать и рассказать.
    Огромнейшее спасибо❤❤❤❤❤

  • @Olyna19
    @Olyna19 5 месяцев назад +13

    Глубочайшая Благодарность Люба! Здоровья крепкого вам и вашим любимым!

  • @user-qe1ti7sl3k
    @user-qe1ti7sl3k 5 месяцев назад +12

    Спасибо , Любочка !Будем выпекать ❤Привет из Хабаровска

  • @user-fl4hq7vi1d
    @user-fl4hq7vi1d 5 месяцев назад +4

    Детство, детство, ты куда ушло...🤗!!!Любушка! Ваш канал, просто подарок! 🙏
    О,эти колечки! Хруст, рассыпчатость, ореховый аромат!!!! Просто миллионище 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️! Спасибо вам за такую подачу материала! За секреты, советы и тонкости!❤️Процветания, успехов вам, вашей команде, вашему каналу!!!❤️❤️❤️

  • @user-zq8en2wr3t
    @user-zq8en2wr3t 5 месяцев назад +5

    Амоний у нас продается. Я приобрела. Сама же никогда не использовала, а познакомилась с ним еще в 80--е годы. Коллега по работе приносила всегда на торжество. Печенье пекла ее мама, вот так я впервые услышала про добавление в песочное тесто. Печенье получалось рассыпчатое, с легким приятным запахом амония. Храню амоний в обычной стекляной банке. Запах чувствуется, пока не использовала. Пока не могу решиться. А вообще купила амоний в кондитерском бутике, очень удивилась, ведь это большая редкость. Коллеге по работе присылали в советское время из Алма-Аты. Я же из северного Казахстана. Очень люблю песочное тесто и готовлю из него печенье и пироги.

  • @user-kc7ek2yh9l
    @user-kc7ek2yh9l 5 месяцев назад +5

    Спасибо за рецепт, получилось наивкуснейшее печенье!
    Делала всё точно по рецепту, по итогу ждала коржики, но вышло печенье)))) поэтому в следующий раз положу меньше (процентов на 30) сахара и сливочного масла - будем экспериментировать и искать тот самый вкус

  • @user-rq5wo9iz2b
    @user-rq5wo9iz2b 5 месяцев назад +9

    Чуть не захлебнулась пока смотрела😂❤ ❤❤СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ Рецепты ❤

  • @user-pv9oj8vd2z
    @user-pv9oj8vd2z 5 месяцев назад +12

    Здравствуйте Любовь!
    Опять побывала на лекции .Все доступно подаете, а о внешнем виде можно долго говорить💐👍если можно было бы поставить сразу сто лайков👍Спасибо за красивую и полезную выпечку👍💐Спасибо за ваш труд💝👍💐
    Смотрю вас из США.
    💐👍👍👍💝

  • @petrv563
    @petrv563 5 месяцев назад +4

    Просто шедевр- советская выпечка!

  • @user-vx2gj5vk1f
    @user-vx2gj5vk1f 5 месяцев назад +8

    Спасибо Любовь за такую вкуснятину👍🤗♥️🌞

  • @user-od5hq4rb3y
    @user-od5hq4rb3y 5 месяцев назад +15

    Любимые песочные колечки из детства. Еще было пироженое не помню название состояло из слоя песочного теста, прослойка из джема и верхний слой бисквит с разводами из джема. Как же было вкусно а когда без разрешения родителей пойдешь купишь потихоньку, еще в три раза вкуснее. Люба спасибо!❤

    • @Liubov_Sazonova
      @Liubov_Sazonova  5 месяцев назад +6

      Спасибо 🤎 Пирожное "Мраморное" 😊

    • @OlgaFolga
      @OlgaFolga 5 месяцев назад +9

      Еще было пирожное «Полоска»

    • @user-wk7xt5jk2r
      @user-wk7xt5jk2r 4 месяца назад

      Пироженое песочное было в виде полумесяца, внутри джемовая прослойка, а верх украшен масляной розочкой, листочкоми из масла, и точками из повдила. Вкусное какое было, стоило 22копейки

    • @kamchadalochka70
      @kamchadalochka70 4 месяца назад

      Да, точно, песочное с повидлом и сверху жгутики перекрещенные из этого - же теста! Очень любила, часто покупала. ​@@OlgaFolga

  • @cat.5283
    @cat.5283 5 месяцев назад +6

    Благодарю за рецепт! Часто покупала такие кольца в школьной столовой, были очень вкусные! А тарелка как у моей бабушки!

    • @user-jf5my3ex9u
      @user-jf5my3ex9u 5 месяцев назад +1

      Да, и стакан персикового или сливового сока с мякотью! Когда очень захочется делаю дома такую вкуснятину !

  • @user-kq5wl1zo4i
    @user-kq5wl1zo4i 5 месяцев назад +4

    Тоже очень любила в детстве эти колечки, а ещё буше( самое любимое) и вафельное пирожное в шоколадной глазури и с шоколадными розочками! Спасибо, Любовь, за подробную информацию о видах теста!

  • @user-fz1yy4ng6s
    @user-fz1yy4ng6s 5 месяцев назад +7

    Супер, супер! 👏👏👏 Мои любимые колечки с орехом😍 В детстве любила есть их с пломбиром, ах как же это было вкусно!!! ❤❤❤
    Благодарю за мастер-класс!!! 🙏❤❤❤

  • @user-ou1hw6rx3s
    @user-ou1hw6rx3s 21 день назад

    Обожаю Любовь Сазонова! Талант😂😮😅,удивление,восхищение и низкий поклон!!!

  • @Alina_tav
    @Alina_tav 5 месяцев назад +7

    Какой же кайф! Готовить, наверно, руки не дойдут, но сохраню, вдруг)) Посмотрела с удовольствием, спасибо!

  • @user-pe8ug4bn9c
    @user-pe8ug4bn9c 5 месяцев назад +6

    Мы в80 пекли эти кольца Спрос большой был особенно в школах 22коп Спасибо Настальгия 😊

    • @user-jf5my3ex9u
      @user-jf5my3ex9u 5 месяцев назад +1

      Нет, эти кольца стоили дешевле, по-моему 10 копеек

    • @user-pe8ug4bn9c
      @user-pe8ug4bn9c 5 месяцев назад

      @@user-jf5my3ex9u 10 стоило посыпанное просто крошкой а не арахисом

    • @user-jf5my3ex9u
      @user-jf5my3ex9u 5 месяцев назад +1

      Ну, 22 коп не стоили точно, 22 коп это уже пирожное можно было купить

  • @user-or5ic1ik1u
    @user-or5ic1ik1u 5 месяцев назад +10

    ЛЮБАША ЗОЛОТЫЕ РУКИ И ДУША 💐💐💐КОЛЬЦО МОЁ ЛЮБИМОЕ👍👍👍😋😋😋😋😋ВСЕГДА СЬЕДАЛИСЬ СНАЧАЛА ОРЕШКИ ЭТО СНАЧАЛА БЫЛИ КЕШЬЮ, А ПОТОМ АРАХИС ДО СИХ ПОР ПОМНЮ ЭТОТ ВКУС. БРАВО ЛЮБАША👏👏👏💯💯💯👍👍👍

  • @user-bg2gr4ct4i
    @user-bg2gr4ct4i 5 месяцев назад +8

    Благодарю вас! Любовь, вы чудесница! 👋

  • @molyarecepty
    @molyarecepty 5 месяцев назад +5

    Обажаю песочные колечки😍
    Ностальгия 🥹

  • @user-nk8mr5xp2m
    @user-nk8mr5xp2m 5 месяцев назад +3

    Смотрю,слушаю и любуюсь.Не устаю вами восхищаться.Обожаю вас.❤ Соблазнилась как то и купила в магазине и была разочарована.С советскими кольцами небо и земля даже с молоком.😊

  • @user-ji5fc5ep6y
    @user-ji5fc5ep6y 5 месяцев назад +2

    Ой, наконец то дождалась, мои любимые кольца. Благодарю

  • @lenachernikov7027
    @lenachernikov7027 4 месяца назад +2

    Лайк сразу, как увидела это кольцо!!!

  • @user-qs8mk4zj5m
    @user-qs8mk4zj5m 5 месяцев назад +1

    С большим удовольствием слушаю Вас, всегда чётко и ясно поясняете без лишних слов и движений. Хорошо, что не забываете и делитесь с нами выпечкой времён СССР. Вызываете большое уважение и симпатию. Благодарю Вас за передачи. ❤

  • @user-jy2cf3rk4j
    @user-jy2cf3rk4j 5 месяцев назад +15

    Вооооот ОНО - советское образование !!! Всё чётко , точно , последовательно , а поэтому превосходный результат !
    Люба , огромное уважение Вам и спасибо !
    Жаль только , что люди САМИ БЕЗДУМНО весь этот фундамент разрушили ........ , очень жаль . И пока есть такие специалисты у нас , как Любовь , то ещё не всё потеряно ...... Учимся у них сами , учим своих детей , внуков-правнуков , чтобы не утратить бесценный опыт многих поколений ! Восстанавливаем фундамент !

    • @Liubov_Sazonova
      @Liubov_Sazonova  5 месяцев назад +2

      Не соглашусь, большинство рецептур устарели. И нет ничего хорошего, что сейчас в кулинарных техникумах и училищах учат по той же литературе, что и в 50х и в 80х годах. Кулинария стоит на месте и не развивается, а дети в школах отказываются есть еду приготовленную по столовским канонам. Потому, и рушится фундамент, что его обновлять нужно. Жаль, что Вы этого не понимаете.

    • @user-jy2cf3rk4j
      @user-jy2cf3rk4j 5 месяцев назад

      @@Liubov_Sazonova Я говорю не об устаревших книжках ...... , а о СИСТЕМЕ образования в стране , которая создавала думающую , разностороннюю ЛИЧНОСТЬ , а не просто ограниченного исполнителя какой-то функции , как сейчас .
      Кулинария стоИт на месте потому , что 30 лет назад она попала в руки барыг , которых интересовали только сверхдоходы и ничего более . На работу стали брать всех кого не попадя , чтобы платить меньше , чем оплачивать знания и опыт технолога с образованием . А поэтому изменился контингент желающих обучаться и работать в этой сфере и отношение к работе ..... - произошёл отрицательный отбор : работать в эту сферу шли не фанаты , а от безысходности одни и от жажды огромных прибылей другие .
      Сын четверть века отдал любимому делу , в 19 лет он уже руководил коллективом , шеф-повар в ресторане , фанат ! НО....... - владельцам бизнеса нужна только сверх прибыль и ничего более ...... Какое "обновление" , "обучение" , какой "фундамент" , зачем это им , ведь это требует вложений из их кармана ....
      Я вот об ЭТОМ .

    • @viktoriabolanakis3044
      @viktoriabolanakis3044 4 месяца назад +1

      Как я с вами согласна! Скажу про образование СССР, не много не в тему , но не могу удержаться. В школе я было хорошисткой, способная, но ленивая, говорили учителя, я просто в школе внимательно слушала, домашку , не делала. Но у нас какой гругозор развивали, потом рефераты, труды, дежурства по классу и субботники!!!! Поездки в колхоз, Считаю Важным моментом образования, даже сбор макулатуры, это всё развивало мышление, собрать, взвесить, сдать и получить, что то. Это навыки, обязательные для устройства жизни. Когда пришлось поехать на заработки, на Украине было не реально устроиться, работа была, но платили гроши. Подруга была замужем за греком и помогла найти работу, смотрела дедушку и бабушку, так дед не переставал удивляться, я ему делала массаж ног и рук, делала уколы, и клизмы, поменяла меню и ходила с рюмкой воды, заставляя пить глотки каждые 20-30 минут. Он жаловался сыну, что не даю ему есть сыр, а заставляю есть кашу и свеклу, его сын, когда приехал из Афин, посмотреть на "тирана", сначала обалдел от вида дедули, румяный, намытый и весёлый. Так они все спрашивали, ты врач? А откуда ты знаешь про травы? А массаж? А уколы?
      Все, кроме частного врача, которая приезжала на дом и брала 50 евро, были довольны. Ей конечно не нравилось, что стали реже вызывать и она говорила : Оставь старика в покое, пусть ест, что хочет 😮 он Неделями не ходил в туалет, пил 20 таблеток в день и практически не пил воды. Но я ей рассказала не стесняясь...... А ещё у них был магазин бакалея и сыры, и это был период перехода от драхмы к евро, старику было 86 лет, он понимал, что нужно сделать пересчёт, но не мог понять почему в 1 евро - 100 центов и 345 драхм. Я помогала ему высчитывать весовой товар, он не верил, звал соседку гречанку, но каждый раз убеждался, что всё правильно. Рассказывал обо мне соседям и знакомым, они приходили на меня смотреть. А то что я сама делала маникюр и педикюр, и стригла деда, я молчу о консервации, она в Греции не нужна, зимы тёплые и овощи, привозные есть круглый год, но когда пост они едят консервированные овощи, морковь, огурцы, зелёные помидоры и цветную капусту. Их удивлял вкус капусты квашеной и тушёной, а ещё они не варят компоты и Не делают сок из томатов и Что очень поражает из винограда! Только вино. А вот ещё, они не могли понять из какой я страны. Украина по гречески Украни́я, созвучно с Угори́я ( Венгрия) . И вот спустя много лет, когда мой сын пошёл в школу, по Истории за 5-6 класс, у них с картами, я увидела, что Украины - Нет! Есть Венгрия, Болгария, Россия, Польша, Румыния и Турция. И 1800-1825 года Великое восстание , повлекшее освобождение развал Османской империи, революционное общество при содействии советника русского царя , грека Каподистрия,в Москве , а штаб квартира в русском городе Одессе!!!! Даже сегодня, не смотря на американское давление и т.д. В учебниках, Украины Нет. Теперь только стало понятно, почему старики не понимали откуда я. Хотя газеты читали и новости смотрели ежедневно. Упс...отвлеклась😊

    • @viktoriabolanakis3044
      @viktoriabolanakis3044 4 месяца назад

      ​@@Liubov_Sazonovaзависит от руководства столовой, если воруют и не умеют готовить, то такой результат.

    • @user-jy2cf3rk4j
      @user-jy2cf3rk4j 4 месяца назад +1

      @@viktoriabolanakis3044 Вы совершенно правы . В Советском Союзе из детей формировали всесторонне развитую ЛИЧНОСТЬ , а сейчас - управляемого ПОТРЕБИТЕЛЯ . Вот такие реалии......

  • @user-um8bd8oe5p
    @user-um8bd8oe5p 4 месяца назад +2

    Вы сплошное очарование, СПАСИБО,буду готовить,люблю песочное тесто.

  • @user-rv6hg4nc8t
    @user-rv6hg4nc8t 5 месяцев назад +6

    Спасибо, Люба!Обязательно приготовлю.Вкус детства.

  • @user-ys2zu9sh1c
    @user-ys2zu9sh1c 5 месяцев назад +6

    ЛЮБА МИЛАЯ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!

  • @user-zb3pq5cs6y
    @user-zb3pq5cs6y 5 месяцев назад +3

    Это кольцо с орехами моё любимое! Смотрю вас как всегда в 12 часу ночи и я опять в смятении, а ждать ли до утра с выпечкой😅.
    Кстати, аммоний я нашла, он есть и на Озоне и на ВБ!
    Спасибо, что делаете нашу жизнь слаще!!!

  • @user-fb1dw5dp6l
    @user-fb1dw5dp6l 5 месяцев назад +3

    Люба,как у Вас вкусно 😋
    Совершенно потрясающе!
    Как всегда...
    Шедевр для глаз,и обязательно по вкусовым рецепторам!❤

  • @user-th9fh1fo5v
    @user-th9fh1fo5v 4 месяца назад +1

    Ой, а ведь мы их в Союзе страшно любили и молочные Коржики в школах, а ещё может кто помнит, были такие сметанные бублики, тоже в школах, у нас в 170 школе в Новосибе просто битва в столовке за ними была, и кормили всегда очень вкусно. ❤❤❤❤спасибо тем поварам!!!

  • @user-tm1yt2pl7u
    @user-tm1yt2pl7u 5 месяцев назад +1

    Я как будто поступила в кулинарный техникум, нет в институт! Огромное вам спасибо за такую профессиональную подачу материала! ❤ Дай Бог вам здоровья и процветания!

  • @user-rk9if2ng7t
    @user-rk9if2ng7t 5 месяцев назад +4

    У нас в школе продавали такие кольца спасибо за рецепт

  • @user-dg9ic5ki3e
    @user-dg9ic5ki3e 5 месяцев назад +4

    Наше вкусное детство,спасибо.

  • @user-kr6tn1ep1e
    @user-kr6tn1ep1e 2 месяца назад

    Какая вы умничка! Все профессионально,очень ценные мелочи! Спасибо! Я тоже люблю такие печеньки!

  • @user-gf8fk9qm3u
    @user-gf8fk9qm3u 20 дней назад

    Талант, талант и еще раз талант и профессионализм. СПАСИБО

  • @nk02
    @nk02 5 месяцев назад +1

    вот спасибо, даже не за саму выпечку, сколько за такие подробны знания!

  • @user-cm8cu8xm1m
    @user-cm8cu8xm1m 5 месяцев назад +1

    В кулинарии продавали эти кольца,вкус школьного детства, прямо слюной изошлась пока смотрела, Любовь огромное душевное спасибо от меня!!! Будьте здоровы и счастливы!!!

  • @user-jm6go6gk8v
    @user-jm6go6gk8v 4 месяца назад +1

    Я аммоний в этом году купила на вайлдберриз, тоже очень долго искала, правда для другого пирожного. Спасибо вам за такой подробный рассказ, обожаю вас смотреть❤

  • @alfiyasultanova657
    @alfiyasultanova657 5 месяцев назад +2

    Спасибо большое за подробный рецепт! Вернули в детство !!

  • @olegvel701
    @olegvel701 5 месяцев назад +1

    Люба,вы отличный профи,всей семьёй смотрим ваши ролики,и любуемся ,не только выпечкой,и вами вами любуемся,всех благ.

  • @user-sw2mk1wc7b
    @user-sw2mk1wc7b 2 месяца назад +1

    Это если достанется гостям) супер, спасибо за рецепт

    • @Liubov_Sazonova
      @Liubov_Sazonova  2 месяца назад

      Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍

  • @masaivanov5022
    @masaivanov5022 5 месяцев назад +4

    Спасибо за рецепт. Когда у сборника коллектив авторов, можно назвать первых двух. По правилам описания сборника в библиотеке. Это просто инфа. 🎉.

  • @user-vo8eh7uh9b
    @user-vo8eh7uh9b 5 месяцев назад +1

    Любочка с вами очень приятно проводить время, у вас всё очень грамотно и красиво, посмотрела видео и вдохновилась, надо будет обязательно испечь эти колечки❤❤❤

  • @user-so3ho6uw1h
    @user-so3ho6uw1h 5 месяцев назад +1

    Обожаю Советские колечки с орешками. Обязательно приготовлю. Спасибо Вам огромное за рецепт❤️

  • @yulduzgagurova
    @yulduzgagurova 4 месяца назад

    Люба спасибо что есть такие милосердечные и правильные люди кандитери как вы я полюбила вас за искренистьи спасибо богу за вас учителей

  • @user-wm1dj9sr4i
    @user-wm1dj9sr4i 5 месяцев назад +1

    Спасибо Люба за рецепт с прекрасной подачей. с полезными советами. В моей семье это любимое тесто т. е. выпечка из этого теста. Оператору отдельная благодарность. Всего вам доброго.

  • @user-mt3ei5uv4h
    @user-mt3ei5uv4h 4 месяца назад +1

    Восторг и благодарность Вам!

  • @user-cv4qd1ix9j
    @user-cv4qd1ix9j 5 месяцев назад +12

    Спасибо за рецепт.Вспомнила школьную столовую с кольцами ореха,звёздочку.Как всегда всё чётко, понятно, классно.❤❤

    • @user-ub9bd2ys3h
      @user-ub9bd2ys3h 5 месяцев назад +4

      Тоже вспомнилась выпечка из школьной столовой. У нас были ещё молочные коржики треугольные по 7 коп, маленькие булочки по 5, всё было очень вкусное! 😊

    • @user-hk1cy7dr1g
      @user-hk1cy7dr1g 5 месяцев назад

      @@user-ub9bd2ys3hа слойки по 7 копеек?? А булочки с маком и помадкой по 13?? Вкуснятина невероятная!!!

  • @user-vl5pf4fx7y
    @user-vl5pf4fx7y 5 месяцев назад +2

    Спасибо,Любаша!Отличный рецепт! Ностальгия!!Всё рассказано и показано от А до Я!Супер,хозяюшка!Всего доброго!👍🤗🥰

  • @vladimirovna
    @vladimirovna 5 месяцев назад +10

    Кольцо песочное с орехом стоило22копейки.Кондитер того времени,по второй книге учились.

    • @user-iw5ie8mj2x
      @user-iw5ie8mj2x 5 месяцев назад +3

      Спасибо , вы подтвердили цену пёсочного кольца с орешками по 22коп, а молочный коржик был 8 коп.

  • @user-le8ov4np6e
    @user-le8ov4np6e 4 месяца назад

    Любаша, какая Вы умница! Как приятно каждый раз на Вас смотреть и слушать очень грамотную речь без воды и слов-паразитов. А все рецепты в Вашем исполнении - просто шедевры! Готовить и печь любила всегда, а у Вас взяла очень многое и просто влюбилась в Ваш канал. Огромное спасибо за Ваш труд! Счастья и здоровья Вам и всем Вашим близким!