Carissimo Stefano, la ringrazio per la simpatia e competenza che mette nei suoi video con leggerezza e senza quella prosopopea che altri "chef" ostentano. Si riguardi per quanto attiene alla salute.
Oltre le ottime ricette hai una bella voce calma che rilassa. Poi qualche battuta e risata mi fai ridere. Sono molto contenta quando mi arrivano i tuoi video Con ammirazione un abbraccio 🌹
Chef Stefano!! Lei non sbaglia un colpo! È favoloso come sempre!!Complimenti di tutto cuore e mi raccomando si riguardi! La salute sempre al primo posto! Grazie!!!!
Sei il solito mito ormai caro chef. Ti prego non smettere mai di pubblicare ricette.... Uno dei miei desideri è farci una mangiata insieme.... Per me è il migliore insieme al Bocca, Luca Pappagallo e Max Mariola. Vi seguo sempre...
Grande Chef! Sempre mitico simpatico e generosissimo nel svelare i trucchetti del mestiere. I tuoi piatti non deludono mai sempre superlativi! E quando li preparo ti penso e mi viene l'allegria dentro!!!
Grazie mille chef li farò perché con il pesce sono proprio una schiappa, quindi ricette semplici e goduriose sono il modo per far approcciare le piccole casalinghe che vogliono provarci. Bravo!
Complimenti, ricetta veramente di alto livello, come del resto sono tutte le sue ricette. Spero di riuscire a fare questa ricetta, io ci provo , purtroppo non sono molto brava,. Grazie
Mi sono iscritto sul tuo canale perché sei veramente bravo e molto preparato. Ti seguo ormai in tutte le ricette che condividi. Mi piace il fatto che persone come te condividono il loro sapere. Complimenti veramente. Ti stimo e prenderò appunti per diventare come te.
Stefano tu mi piaci molto come chef, ha fantasia simpatia creativita', insegni le cose in modo semplice e appassionato. Poi le ricette che imparato da te sono pure buone. Bravo Stefano
Certo sei tornato alla grande!!...era ora di vedere qualche piatto strano da perderci tempo,non vedo l'ora di farlo..poi non so xchè guardo sempre la fine con i tuoi piccoli assaggi che stuzzicano e se comincia ,bel video.
Stefano, ho iniziato a guardare i tuoi video perchè adoro come cucini e come racconti i piatti... ma ormai sono così affezionato a te che ti seguirei anche se parlassi di scacchi e politica !
Ogni volta che ti vedo assaggiare le pietanze mi fai venire l'acquolina...fameee!!!! Fra l'altro sono a dieta e a momenti piango!!!!!😭😂😂🤣 Quegli involtini dovevano essere fantastici..che bontà chef.!!! Oltre a essere GRANDE nel tuo lavoro sei FANTASTICO nel rapportarti con il prossimo..trasmetti un mare di simpatia.!!!! TOP 🔝🔝🔝🔝❤👏👏👏👏👍👍👍
Uno dei piatti più buoni che conosco,me li faceva sempre la mamma... Il tipico piatto che puoi mangiare caldo o freddo di frigo con una bella fetta di pane a bruschetta... 🤤 Manca un buon bicchiere di bianco ed è perfetto per qualsiasi occasione 🤔
Complimenti Stefano, ottima preparazione. Per un attimo ho sperato che omettevi l'uva sultanina, pazienza a me non piace molto. In Sicilia, l'uva sultanina fa parte del ripieno quando si preparano le sarde a beccafico.
Molto buoni!! Chef hai parlato di cinque minuti come sufficienti per la cottura, ma considerato che è pesce spada arrotolato, non c'è il rischio che il calore non arrivi nella parte più interna?
Grandissimo Stefano, come la vedi la variante filetto di salmone al posto del pesce spada? Ovviamente mettendo il salmone all’interno della fetta di melanzana perché è troppo piccolo…
Scusa Stefano ho capito bene? Devono cuocere solo tre minuti? Perché vedendo il video i tempi mi sono sembrati più lunghi. Chiedo perché lo spara se cuoce troppo diventa troppo asciutto. Grazie👍👏👋
Ricetta molto intrigante e suggestiva... Chef, tu dici che la Melanzana, va tagliata per il verso lungo, per evitare l'escrezione della Solanina. Voglio seguire, stavolta il tuo suggerimento. Io, che ho una certa iper sensibilità alla Solanina, (forse, addirittura, intolleranza) se, stavolta, dovessi avvertire dei problemi...so A CHI dare la colpa... 😅😂😂. Hai delle inventive deliziose. Ho sentito parlare, anche di tagliolini avvolti in una melanzana e cotti al forno. M'hanno detto che sono 'La Fin du Monde"... Proverò a farex anche questi. Grazie per tutto quello che fai e per i consigli che dispensi. Chef, mi garberebbe sapere come si affilano i coltelli, qual è la "pietra" da utilizzare e come si usano pietra e coltello (alcuni lo chiamano" Trinciante"). Grazie. Ettore
Buonasera chef. Ti pongo una domanda molto molto difficile. Ho una nipote di 6 mesi, non mangia gli omogenizzati classici, non sto a dirti quali, tanto lo sai di cosa parlo. Ti andrebbe di fare una ricetta per i bimbi che non amano le cose che han gusto ? So che lo puoi fare, penso che sei l'unico ad avere le giuste conoscenze per fare una cosa veramente difficile Un abbraccio e buona serata.
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Carissimo Stefano, la ringrazio per la simpatia e competenza che mette nei suoi video con leggerezza e senza quella prosopopea che altri "chef" ostentano. Si riguardi per quanto attiene alla salute.
Oltre le ottime ricette hai una bella voce calma che rilassa. Poi qualche battuta e risata mi fai ridere. Sono molto contenta quando mi arrivano i tuoi video
Con ammirazione un abbraccio 🌹
Grazieee ❤️
Bravissimo Stefano, una ricetta per veri buongustai, molto azzeccata per questo periodo con un buon bicchiere di vino! 😲😲👍👍🤙🤙😉😉
Chef Stefano!! Lei non sbaglia un colpo! È favoloso come sempre!!Complimenti di tutto cuore e mi raccomando si riguardi! La salute sempre al primo posto! Grazie!!!!
Grazieee
Sei il solito mito ormai caro chef. Ti prego non smettere mai di pubblicare ricette.... Uno dei miei desideri è farci una mangiata insieme.... Per me è il migliore insieme al Bocca, Luca Pappagallo e Max Mariola. Vi seguo sempre...
È sempre uno spettacolo seguirla chef, spiega in maniera esemplare e le sue ricette STREPITOSE!
Grazie, grazie, grazie.
Un abbraccio!
Grande Chef! Sempre mitico simpatico e generosissimo nel svelare i trucchetti del mestiere. I tuoi piatti non deludono mai sempre superlativi! E quando li preparo ti penso e mi viene l'allegria dentro!!!
Grazie mille chef li farò perché con il pesce sono proprio una schiappa, quindi ricette semplici e goduriose sono il modo per far approcciare le piccole casalinghe che vogliono provarci. Bravo!
Complimenti, ricetta veramente di alto livello, come del resto sono tutte le sue ricette.
Spero di riuscire a fare questa ricetta, io ci provo , purtroppo non sono molto brava,. Grazie
Ciao Stefano sono contentissima chestai bene grazie come spieghi le tue ricette sei bravissimo ciao ebuona. Salute
Mi sono iscritto sul tuo canale perché sei veramente bravo e molto preparato.
Ti seguo ormai in tutte le ricette che condividi.
Mi piace il fatto che persone come te condividono il loro sapere.
Complimenti veramente.
Ti stimo e prenderò appunti per diventare come te.
GRAZIE CARO, UN ABBRACCIO FORTE.
Spettacolo !!! stefano li farò ... e un grazie per quello che ci presenti e per la tua simpatia
Mamma mia ke bontà. Bravissimo Stefano. Le tue ricette sono fantasticheeeeeeeee😋😋😋😘
Viva l italia viva il grande chef Stefano da Malta Come bello quel piatto di peschespada e malenzana. grazie per la ricceta .cio
Scef 👨🍳 al momento dell assaggio vorrei essere con te 🥰🤗😋❤️
Grazie per le ricette e i preziosi consigli!!Sei un grande!!
Sempre grazie per la tua generosità e simpatia infinite. Un grande abbraccio chef!!!
Ricetta fantastica da provare 💪
Carissimo schef STEFANO con il suo carisma umoristico si cucina in allegria.. è poi che dire delle sue ricette molto buone e veloci complimenti 👏👏👍✌️
A questi sapori ci sono molto affezionato, grazie mille stefano per questa ricetta 💪🏼🔝 e soprattutto è bello rivederti in forma ♥️👍🏼
Ciao Chef, ogni volta che fai una ricetta siciliana mi si gonfia il cuore di gioia. Sei un grande!
Stefano tu mi piaci molto come chef, ha fantasia simpatia creativita', insegni le cose in modo semplice e appassionato. Poi le ricette che imparato da te sono pure buone. Bravo Stefano
Fantastica ricetta chef.😋😋😋
Ma che meraviglia da provare subito.
Certo sei tornato alla grande!!...era ora di vedere qualche piatto strano da perderci tempo,non vedo l'ora di farlo..poi non so xchè guardo sempre la fine con i tuoi piccoli assaggi che stuzzicano e se comincia ,bel video.
Grazie della ricetta proverò ma senza uvetta, grazie a lei faccio sempre bella figura con gli amici, si riguardi🤗❤️
Grazie mille chef, sempre di ispirazione 👏👏👏
Grazue sempre meravigliose le tue rucette!!!!
Grande Stefano, ricetta da leccarsi le dita 😋😋
Come al solito da fare e provare grande chef😜👏👏👏👏👏👏🔝
Sempre bravissimo , simpaticissimo . Grazie tante ❤❤❤
che fame, vedere le olive taggiasche mi fa venire nostalgia della Liguria
Ma che cosa non èeeee!!!! Grande Chef!!💪
Grazie Stefano dei bravissimo simpaticissimo... Mio preferito
Sei grandioso, complimenti questo significa cucinare Italiano 👌👌👌
Buonissima ricetta, grazie
Sei eccezionale Stefano! Un grande e vero Chef
Ricetta fantastica dal mio chef preferito ❤️! Ma i cucchiai firmati ?????
sempre il gran maestro!!
Stefano, ho iniziato a guardare i tuoi video perchè adoro come cucini e come racconti i piatti... ma ormai sono così affezionato a te che ti seguirei anche se parlassi di scacchi e politica
!
Grazieee
Grandissimo Chef, grazie! Da fare subito!
Complimenti ciao Stefano.
Grande scef😍👏👏 e simpaticissimo
grazie Chef Stefano!
Spettacolare un abbraccio
Sbreemm Chef Stefano che delizia!!!
Muy buena receta Stefano, parece una delicia. Un abrazo desde Argentina.
Ogni volta che ti vedo assaggiare le pietanze mi fai venire l'acquolina...fameee!!!! Fra l'altro sono a dieta e a momenti piango!!!!!😭😂😂🤣 Quegli involtini dovevano essere fantastici..che bontà chef.!!! Oltre a essere GRANDE nel tuo lavoro sei FANTASTICO nel rapportarti con il prossimo..trasmetti un mare di simpatia.!!!! TOP 🔝🔝🔝🔝❤👏👏👏👏👍👍👍
Bravissimissimo ,unico ci fai venir voglia di condividere con te quello che assaggi, perché ciao🐟
Ciao Chef .. grazie per questa ricetta che copierò ma senza il pepe perché non posso usarlo😆Spero che la salute sia TOP
Saluti dalla Germania :)
complimenti Stefano, sei sempre bravissimo e simpaticissimo!
Stefano sei uno spettacolo
fantastico Chef !!
Bravissimo!,,
Meravigliosi grandeeeeee
Chef c'è un pò di Sicilia 😁 complimenti
Schef al momento dell'assaggio vorremmo essere tutti con te!!!🥂
Hehehwh
Miticoooooooooooooooo da fare assolutamente 👍👏🏻scusa chef è una ricetta siciliana?❤️
Capito... 😁 con sto caldo, ma non posso non provare questo piattino da chuparse los dedos... Stefano, ho già l'acquolina in bocca!! 😋🤪 grandeee chef
da chuparse los dedos😋
Da provare sicuramente, grazie chef☺️
Ciao! Io ho usato gli stessi ingredienti ed ho fatto una parmigiana di pesce spada da ciupparse los ditos! 😂 Grande Stefano!
Buonissimi Grazie cheff🎉
Cheeef, viva l Italia, viva il nostro cibo, la nostra cultura, la nostra bellezza.
grazieee
Da siciliano cosa posso dirti chef....si u nummeru unu 🔝🔝👋👋
Provo adesso... Le melanzane di mia zia sono una varietà antica, voglio vedere se non lasciano l'amaro! Grazie mille per il consiglio, Stefano! 🤩😋🤩
Ottimo
Fantastico come sempre.
Ma una domanda: i capperi se sotto sale, van per forza dissalati?
Non si possono usare così, ed evitare di salvare il resto??
Sei un grande ❤️👍🏻
Bangio chef io tengu li pomodorini ri 🏡 mia vannu bene??🤔🤔🙋
E SEMPLICEMENTE BRAVISSIMO
Uno dei piatti più buoni che conosco,me li faceva sempre la mamma... Il tipico piatto che puoi mangiare caldo o freddo di frigo con una bella fetta di pane a bruschetta... 🤤 Manca un buon bicchiere di bianco ed è perfetto per qualsiasi occasione 🤔
Ciao schef grazie mille x la ricetta si può usare un altro tipo di pesce... Anche surgelato?grazie.. Come stai.. Ben toornato
Complimenti Stefano, ottima preparazione.
Per un attimo ho sperato che omettevi l'uva sultanina, pazienza a me non piace molto.
In Sicilia, l'uva sultanina fa parte del ripieno quando si preparano le sarde a beccafico.
Sei un grande ti adoro
Grande ste!!!! domani si fa al volo!!!
Grande👍
Molto buoni!!
Chef hai parlato di cinque minuti come sufficienti per la cottura, ma considerato che è pesce spada arrotolato, non c'è il rischio che il calore non arrivi nella parte più interna?
Sono sufficienti, il pesce assorbe molto velocemente il calore
@@ChefStefanoBarbato grazie!! 😍😘
Spettacolare !! Secondo te chef si può fare anche con altri pesci tipo palamita e lampuga?
Si, ma con accortezze particolari
Grazie Chef! Sempre impeccabile! Semplice chiaro e si sarà buono o non sarà buono? Tutto da fare, ma chiedo “chef ma il coltello ?”
Il profumo di questi involtini esce dal telefono 😁
Grandissimo Stefano, come la vedi la variante filetto di salmone al posto del pesce spada? Ovviamente mettendo il salmone all’interno della fetta di melanzana perché è troppo piccolo…
Ottima idea
Sei unico..,........
Genio
Scusa Stefano ho capito bene? Devono cuocere solo tre minuti? Perché vedendo il video i tempi mi sono sembrati più lunghi. Chiedo perché lo spara se cuoce troppo diventa troppo asciutto. Grazie👍👏👋
Si non più di tre, altrimenti diventa stopposo
🤣🤣🤣🤣sei un grandeeeeeeeeeeeee
Wow!!!👍🔥
Spettacoleur 😍
Cosa si può usare in alternativa al pesce spada? Grande Stefano e grazie!
Nella parte finale del video lo dico, si possono anche fare senza
chef ho trovato delle melanzane tonde viola che faccio? le posso usare?
Si ottima
Ciao Stefano, ma il pesce spada te po tagliano così sottile in pescheria?
Comunque che buon cibo
CHEF STEFANO PREMIO NOBEL DELLA CUCINA !!!!!!!!
Ciao Stefano in mancanza di pesce spada con cosa si può sostituire
GUARDA LA FINE DEL VIDEO... SI POSSONO FARE ANCHE SENZA. ;)
Buongiorno ch
@@ChefStefanoBarbato ❤️
Stefanoooo vieni a Roma e ci facciamo un bel pranzetto daiiii🥰
Pazzesco 🎉
Chef ti vedo lievitato!
Ricetta molto intrigante e suggestiva...
Chef, tu dici che la Melanzana, va tagliata per il verso lungo, per evitare l'escrezione della Solanina. Voglio seguire, stavolta il tuo suggerimento.
Io, che ho una certa iper sensibilità alla Solanina, (forse, addirittura, intolleranza) se, stavolta, dovessi avvertire dei problemi...so A CHI dare la colpa...
😅😂😂.
Hai delle inventive deliziose.
Ho sentito parlare, anche di tagliolini avvolti in una melanzana e cotti al forno.
M'hanno detto che sono 'La Fin du Monde"...
Proverò a farex anche questi.
Grazie per tutto quello che fai e per i consigli che dispensi.
Chef, mi garberebbe sapere come si affilano i coltelli, qual è la "pietra" da utilizzare e come si usano pietra e coltello (alcuni lo chiamano" Trinciante").
Grazie.
Ettore
Buonasera chef.
Ti pongo una domanda molto molto difficile.
Ho una nipote di 6 mesi, non mangia gli omogenizzati classici, non sto a dirti quali, tanto lo sai di cosa parlo.
Ti andrebbe di fare una ricetta per i bimbi che non amano le cose che han gusto ?
So che lo puoi fare, penso che sei l'unico ad avere le giuste conoscenze per fare una cosa veramente difficile
Un abbraccio e buona serata.
❤️❤️❤️
Che bestia quando assaggi🤣🐷
Ma lo hai messo l'olio? 😽
Ciò che si arrotola ha sempre un'attrattiva particolare: il taglio rivela un vortice goloso!
👏👏👏🌅😋😘