【旭酒造（3）】獺祭はこうしてできる！酒造を拝見

[@yuoagi5229]

獺祭はよく飲む。ちょうどしずく搾りのような感じで雑味がない、遠心分離器で越しているそうだが、酒の通る所を非金属にしたらもっとふくよかになっていいかも。一時品薄ですごく高かったが、最近は比較的安いものがある。災害からすごい早さで復興されたのはすばらしい。