Terça na Cozinha: Feijão à mesa - Almôndegas de feijão preto (15/10/24)

ALMÔNDEGAS DE FEIJÃO PRETO
INGREDIENTES:
1 1/2 xícara de feijão preto cozido sem caldo
2 xícaras de farinha de mandioca ou o quanto baste
1 xícara de batata amassada
1 xícara de cogumelos refogados
1/2 xícara cebola picada
1/3 de xícara de salsinha
Páprica defumada a gosto
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Amasse o feijão e acrescente os outros ingredientes. Coloque a farinha aos poucos e mexa até obter o ponto de enrolar. Coloque em forma untada e leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 20 minutos.
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