Terça na Cozinha: Feijão à mesa - Feijão tropeiro (15/10/24)

FEIJÃO TROPEIRO
INGREDIENTES:
1 xícara de feijão cozido sem caldo
1 xícara de farinha de mandioca
1/2 xícara de cenoura em cubos pequenos
1/2 xícara de tofu defumado em cubos pequenos
1 xícara de couve fatiada
1 xícara de cebola picada
1 xícara de alho-poró fatiado
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de páprica defumada
Cebolinha e salsinha a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e o alho, coloque o alho-poró e a cenoura e deixe-os dourar. Acrescente o tofu, deixe refogar por 2 minutos, coloque os demais ingredientes, acerte o sal e finalize com salsinha e cebolinha.
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